Пай с ябълки и канела: идеален за вкусна закуска

Проблеми в работата, кавги с близкихора, сутрин, която не започва както трябва - всички тези малки и големи неща свалят настроението до нула. Добър филм, спокойна музика, сърдечен разговор или някакво лакомство ще помогнат да се коригира ситуацията. В крайна сметка учените отдавна са доказали, че сладкишите (бисквитки, шоколад, торти и други подобни) служат като естествени антидепресанти. Затова днес ще споделим с нашите читатели тайните на приготвянето на невероятно апетитно ястие. Сега ежедневието ви ще стане радостно и уханно. Паят с ябълки и канела е идеален вариант за лека и сочна закуска, която ще ви зареди с енергия за целия ден.

Пай "Apple чудо" с канела и ванилия

Защо не започнете деня си с вкусна хапка?третира? За разлика от някои сладкарски продукти - например торти с крем, еклери, шоколадови десерти - ябълковият пай с канела се оказва невероятно нежен и най-важното - лесно. Не лежи като камък в стомаха, така че след изяждане на една или две порции няма да почувствате и най-малък дискомфорт. Като начало предлагаме да изучите най-простата рецепта от всички съществуващи. Дори да не сте запознати с печенето и никога да не сте се занимавали с тесто, приготвянето на пай с ябълки и канела няма да ви е трудно. Просто прочетете внимателно инструкциите и следвайте указанията, дадени в тях. За да направите ястието по-ароматно, добавете малко подправки към него. Канела и ванилова есенция ще придадат пикантен вкус на продукта и ще го направят още по-апетитен. Десертът може да се сервира с бита сметана, сироп от горски плодове или например с топка сладолед. Никой не може да откаже такова ястие: нито възрастен, нито особено дете. Ще видите, че близките ви със сигурност ще оценят усилията ви. Така че се насочете към кухнята и не забравяйте да вземете рецептата със себе си. съставки:

120 грама захар на прах
½ от пакет от двеста грама масло
две яйца
две супени лъжици бакпулвер
250 грама сладки и кисело ябълки
единадесет грама ванилия
малка лъжица (без слайд) от канела
една супена лъжица захар - ще са необходими за поръсване

Декорация:

сладкарски крем в кутия
сладолед - ако желаете

Начин на приготвяне:Нека започнем рецептата с няколко малки препоръки. Първо, по-добре е да използвате пудра захар за месене на тестото. Особено ако работите с бъркалка - в сравнение със захарта, тази съставка се разтваря много по-бързо и по-добре. Това не само опростява процеса на готвене, но и намалява времето, прекарано в него. Второ, ябълките се избират в зависимост от личните предпочитания на готвача. Ако не искате продуктът да има приятен сладък вкус, изберете леко кисели плодове. По възможност купувайте твърди, зрели плодове, които ще направят десерта по-сочен. Е, сега да преминем към теста. За да го приготвите, трябва да използвате омекотено масло, така че се опитайте да го извадите от хладилника предварително. Нарежете продукта на парчета и го комбинирайте с праха, разтрийте малко, след което започнете да добавяте едно по едно яйце. Всеки път разбърквайте сместа с активни движения, тогава тя ще излезе идеално хомогенна. За да не губите време, включете фурната. Максималната температура, при която се препоръчва да се пече пай с ябълки и канела, не е по-висока от 180 градуса. Добавете ванилова есенция и останалите подправки към маслено-захарната смес. Сега пресейте брашното с фина цедка, смесете го с бакпулвера и добавете сухите съставки към горните продукти. Омесете тестото, докато стане еластично и хомогенно, в него не трябва да има бучки. Има много варианти на пая, някои го правят от пандишпан. Ние обаче предлагаме по-проста рецепта, защото в първия случай ще трябва да се потрудите повече - това тесто е много деликатно и не винаги втасва. Да се върнем на десерта: измийте и подсушете добре ябълките. Разделете ги на две части, изрежете средата на всяка и нарежете пулпата на тънки филийки. Сега изсипете половината от тестото в намазнена купа, наредете отгоре парчета плодове, поръсете със захар и добавете няколко щипки канела. Разпределете останалата смес върху цялата повърхност на продукта и поставете съда във фурната. След около 20-30 минути продуктът трябва да е готов, пробийте го с клечка за зъби или кибрит. Ако дървото остане сухо, извадете храната. След като изстине, внимателно го извадете от формата. Това е цялата рецепта, трябва да признаете, че не беше трудно. Между другото, можете или да напълните ястието с ябълки (както направихме в първия случай), или да ги поставите върху кората. В този случай поръсете продукта със захар и канела по същия начин. Нарежете пая на парчета, подредете в чинии и гарнирайте с разбита сметана. Топка бял сладолед ще ви помогне да подчертаете и да направите вкуса на десерта по-ярък - поставете го до всяка порция.

Пай с пълнеж от манго и ябълка

Сутринта може да бъде добра, ако я започнетеТочно така – следната рецепта ще ви помогне за това. Тези, които следят фигурата си и здравословните си хранителни навици, може да не се съгласят с нас, отбелязвайки, че яденето на въглехидрати на закуска е последното нещо, което трябва да направите. Но понякога е толкова хубаво да нарушиш правилата. Ако имате непланиран почивен ден, защо не се поглезите с едно невероятно вкусно и сладко лакомство. Ябълков пай с канела ще бъде чудесно допълнение към чаша горещ зелен чай. Съгласете се, това е прекрасно начало на деня, който сега определено ще бъде успешен. Продукти: За баницата:

чаша от пресято брашно
канела - на вкус (не добавяйте нищо повече от малка лъжица)
150 милилитра мляко
210 грама захар
килограм сочни сладки ябълки
осем грама бакпулвер
малка шепа галета - ако желаете
200 грама манга

За украса:

няколко мента листа
сметана
зелена ябълка - едно парче (на базата на две или три порции)

Начин на приготвяне:Този пай с ябълки и канела, благодарение на добавката на грис, става не само висок и пухкав, но и засищащ. Вашето бебе определено ще хареса това лакомство. Преди да замесите тестото, грисът се залива с топло мляко, захлупва се с капак и се оставя настрана за около 40 минути. Зърнените храни трябва да седят и да набъбнат, едва след това можете да продължите с по-нататъшни приготовления. Сега трябва да пресеете брашното - по-добре е да направите това не веднъж, а два пъти. Тогава продуктът ще излезе по-ефирен. Когато сте готови, комбинирайте продукта с бакпулвера, разбъркайте и изсипете гриса заедно с кристалната захар. Погрижете се за ябълките: обелете ги, отстранете сърцевината и ги настържете на най-едрото ренде, след което подправете с канела. Изцедете сока, който излиза от плода, няма да ви трябва. Застелете вътрешността на тавата, в която ще печете баницата, със специална хартия или пергамент. Поръсете ястието с панировка, благодарение на което страните и дъното на продукта ще бъдат златистокафяви и покрити с апетитна коричка. Поставете тестото от грис на равен слой на дъното, след което направете втори „етаж“ от ябълкова каша. Повторете стъпките точно както е описано, докато използвате всички продукти. Така ще получите многоетажна ябълкова торта с канела. Поставете в предварително загрята фурна и печете поне половин час. След това внимателно го пробийте с клечка за зъби, ако тестото не залепне, значи всичко е наред. Можете да извадите съда, но го оставете да изстине преди да го извадите от съда. За да бъде една манна желана за ядене, тя трябва да изглежда добре. Презентацията играе важна роля, затова предлагаме да нарежете пая на парчета и да го поставите в чинии. Гарнирайте всяка порция с три резена ябълка, бита сметана и няколко листенца мента, като ги поставите върху тортата. Никой не може да устои на такъв деликатес. Добър апетит! Тази рецепта съществува и в друга интерпретация. Ако искате да експериментирате, опитайте втория вариант на ястието, който е не по-малко успешен от първия. Този път няма да ви трябва мляко - купете сочни ябълки. Настържете ги на ситно ренде, след което отцедете получения нектар и накиснете в него гриса. След около половин час, когато зърнената каша омекне и набъбне, сипете пресятото брашно, захарта и няколко щипки бакпулвер. Омесете сместа старателно с ръце, след което половината я наредете във форма, която предварително е намазана с олио и поръсена с галета. Отгоре се нареждат ябълки, поръсват се с канела и се покриват с останалото тесто. Поставете ястието във фурната и сервирайте точно както е описано по-горе.

Яблочко торта с кефир и канела

Както отбелязват професионалните готвачи, тестото,приготвен на базата на кефир, той се оказва най-мекият и нежен. Ето защо се предлага следващият пай да се направи с този млечен продукт. Ако печете за първи път, не се страхувайте да развалите ястието - рецептата е много проста, така че продуктът със сигурност ще се окаже страхотен. За да спестите време, използвайте обикновена пудра захар като декорация. съставки:

домашни яйца - две парчета
½ чаша захар
200 милилитра не твърде студен кефир (вземете продукт със средно съдържание на мазнини)
65 грама омекотено масло
шест грама сода или прах за печене
малък пакет ванилин
една шепа стафиди - ако желаете
280 грама бяло пресято брашно
три средни ябълки
настолна сол - на вкус
няколко щипка канела

Топинг:

40 грама захар на прах

Начин на приготвяне:Ако харесвате сладко-сладки печива, променете рецептата според вашите нужди - увеличете количеството захар. По желание може да се замени с прах, препоръчително е последният да се пресее предварително. Това ще ви помогне да омесите идеално гладко тесто по-бързо. Така че, ако сте готови да започнете нашия урок по готвене, следвайте инструкциите по-долу. Разбийте цели яйца в купа, след което ги поръсете с кристална захар, добавете щипка сол и ванилия. Разтрийте съставките с вилица, след това добавете разтопено масло и леко затоплен кефир. Разбъркайте добре съставките и ги оставете настрана за няколко минути. Сега е моментът да пресеете брашното и когато сте готови, го смесете със содата за хляб. Между другото, вместо последното, можете да вземете специален прах - бакпулвер. Изсипете сухата смес в купа с горните съставки и с метална бъркалка замесете еластично и умерено плътно тесто. Ябълковият канелен пай е почти готов, остава само да го сглобите и изпечете във фурната. За да направите това, обработете вътрешните стени и дъното на специален съд с парче масло. Ако искате ястието да хване коричка, поръсете тавата с галета. Сега изсипете половината от полученото тесто в него, след което насочете вниманието си към пълнежа. Разделете измитите и подсушени ябълки на няколко части, отстранете сърцевината и нарежете на средни кубчета. Плодовете се поръсват с канелата и захарта и се разбъркват. Поставете получената ябълкова смес в купа и изсипете останалото тесто. Изгладете го внимателно, така че продуктът да излезе гладък и красив. Поставете съдовете в гореща фурна и изчакайте четвърт час. Ако искате ястието да изглежда по-апетитно, препоръчваме да направите следното: нарежете голяма ябълка на тънки филийки, след което ги поставете върху продукта под формата на шарка. Сега поръсете пая със захар и печете поне 40 минути. След като се охлади достатъчно се изважда от формата и с помощта на цедка се гарнира с пудра захар. Ако искате да разнообразите плънката, добавете малко стафиди, но първо ги попарете във вряща вода и след това ги подсушете. Надяваме се тази рецепта да заеме достойното си място във вашия кулинарен справочник.

Шоколадово-ябълков десерт с ванилин

Класическа шарлота, която между другото беше първатаприготвена от французите, отдавна се е превърнала в нещо повече от обикновена ябълкова бисквита. Пълни се със сметана, например в Русия с баварска или бита сметана, а във Франция с крем сос и ликьор. Модерната версия на ястието е толкова разнообразна, че можете да го печете всеки ден и никога да не го повтаряте. Всяка рецепта е уникална, така че ако обичате сладко, ви предлагаме да направите още един вкусен десерт. Направете шоколадов ябълков пай с канела и поканете приятелите си – те със сигурност ще останат възхитени от вашите умения. съставки:

половин чаша вряла вода
избор яйце
20 грама масло (за карамелизиране на ябълки)
гранулирана захар - 210 грама
0,5 малка супена лъжица ванилия
20 грама какао на прах
бакпулвер или сода за хляб - ¼ супена лъжица
160 милилитра пастьоризирано мляко
40 милилитра растително масло
четири малки ябълки
1 ½ чаши бяло брашно (задължително пресято)

Начин на приготвяне:Имайте предвид, че растителното масло не трябва да е горчиво, в противен случай просто ще развалите ябълковия пай с канела. Затова препоръчваме да използвате рафиниран продукт, в идеалния случай зехтин. По-добре е да изберете сладки и сочни ябълки. След като ги измиете и подсушите, отстранете сърцевината и нарежете останалата каша на тънки филийки. Плодовете се поръсват с три лъжици пудра захар или пудра захар и се оставят да се запарят. Когато пуснат сок - след около десетина-петнадесет минути - се поставят в предварително загрята тенджера и се запържват леко с масло. В процеса на готвене продуктите ще бъдат покрити с вид сироп - както казват професионалистите са карамелизирани. Когато плънката е готова се поръсва с канела и се оставя настрана да се охлади. Сега трябва да направите еластично тесто. Рецептата му е доста проста и икономична: поставете захарта и яйцето в дълбока купа. Разтрийте съставките енергично с вилица, докато гранулираната захар се разтвори напълно. Добавете есенция, растително масло и леко затоплено мляко в купата, след което разбъркайте с бъркалка или миксер. Добавете бакпулвер към пресятото брашно, след което изсипете получената смес в бъдещото тесто. Пресейте какаото на прах през цедка и постепенно на тънка струя добавете гореща вода. Разбийте съставките, докато станат пухкави и гладки. Веднага след като приключите с тестото, веднага започнете да печете продукта. Постелете кръгла тава с хартия за печене и намажете с масло, ако желаете. Поставете ½ от масата в купа и отгоре разпределете ябълковия пълнеж, който трябва напълно да покрие продукта. Върху всичко се изсипва останалото тесто, внимателно се заглажда със специална шпатула и се слага във фурната. За да не загори ястието и да се приготви достатъчно бързо, загрейте фурната на 200 градуса. Най-лесната украса за десерт е пудрата захар - поръсете с нея творението си и го поднесете на гостите. Ако искате да направите нещо по-оригинално, без да отделяте много време за това, предлагаме да украсите пая със сладкарски крем, който се продава във всеки супермаркет. Поставете пресни горски плодове отгоре - малини, ягоди - или плодове, като кубчета ананас, ябълки, киви. Или можете да направите глазура, ето една проста рецепта: изсипете захар на вкус, какао и парче масло в топло мляко. Гответе, като разбърквате от време на време, докато сместа се сгъсти, залейте ястието с охладения сос. Нека вашите сладкиши с ябълки са винаги сполучливи и вкусни, а настроението ви добро. Останете с нас и ще научите още много интересни рецепти.