Печелене на пари с десерти: Истории за успех

Инстаграм на Евгения Полищук (Федутинова):@evgeniyafedutinovavk.com/janeshomebaking– Всичко започна с печене за семейството и приятелите. Постепенно започнах да публикувам снимки на моите печива в Instagram и поръчките започнаха да пристигат. Първата си торта по поръчка направих на 13 октомври 2014 г., а малко по-рано започнах да правя макаруни и къпкейкове. Можете да кажете, че бизнесът „ме намери сам“; аз съм много […]

Студена супа от краставици с кисело мляко и лимонсорбе от главния готвач на ресторант La Taverna Александър Журкин Снимка: Getty Images Състав: Кисело мляко без добавки – 125 г Краставица – 150 г Сорбе от лимон/лайм – 50 г Коктейлни скариди – 24 г Пресен джинджифил – 1 г Сок от лайм – 5 г Пресен портокалов сок – 5 g Магданоз – 1 пипер розов – 1 g Кресон – […]

барбекю кебап

Глазирано свинско филе Снимка:Dmitry Bayrak/dbstudio Време за готвене: 20 минути + време за мариноване: 454 kcal на 1 порция: 4 свински филета (приблизително по 300 g), 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 1 ч.л. лимонова кора, 1 ч.л. лимонов сок, щипка смлян кимион, кориандър и куркума, 1 с.л. л. зеленчук […]

Пиер Дуакан: диетични рецепти: Дикане диета

Снимка на червено цвекло:Сезон’S, Представителство на луксозни хотели Ще ви трябва: Варено цвекло – 60 г Пресни краставици – 20 г Червени репички – 20 г Зелен лук – 10 г Яйце – 1 бр Минерална вода за пиене – 200 г Сол – 1 г Пригответе: · Сварете яйцето и цвеклото · Смелете краставиците, репичките и част от цвеклото. Изложете всичко […]

Палачинки от тиквички рецепта с снимка

снимка:архив на ресторант "Щастие на покрива" Продукти: - 150 гр. Лук - 15 гр. Моркови - 30 гр. Кокоше яйце - 1 бр. Пшенично брашно - 35 гр. Сол - 1 гр. Зеленчуци - 3 гр. Растително масло - 20 гр. Крем фреш - 30 бр. g Портокал - 40 g Кълнове (за украса) – 3 г За крем фреш: Заквасена сметана (мазнина) – 30 г Портокалов конфитюр полуфин – 10 г Начин на приготвяне Измийте, подсушете и обелете тиквичките. Обелете морковите и лука. Нарежете на ситно зелените, след това настържете тиквичките, лука и морковите и ги изсипете в дълбока купа. Счупете едно яйце в него, пресейте брашното, добавете сол, билки и разбъркайте всичко до гладкост. Готовата маса се разделя на три части, изсипва се приготвената смес (около 9 см в диаметър) и се изпържват от двете страни в тава за печене фурна, предварително загрята на 180 градуса, можете да приготвите крема - пресен, като смесите заквасена сметана с портокалов конфитюр, можете да украсите с листенца мента кълнове. Добавете печено резенче портокал и сервирайте със сос крем фреш.