Нищо не ви успокоява в горещото лятоЖаден съм като портокалова напитка. И ако сте поканили гости, тогава вместо обичайния сок от магазина или, още по-лошо, Fanta, Coca-Cola, Sprite и други газирани напитки, можете да поставите тази вкусна напитка на масата. Не съдържа консерванти, оцветители, емулгатори и се състои изцяло от натурални съставки. За да приготвите напитката, ще ви трябва много малко време, евтини продукти, продавани във всеки супермаркет, и рецепта, която с удоволствие споделяме.
Оранжевите нектари собствени ръце
Портокалите се продават в магазините през цялата година,следователно можете да приготвите напитка по тази рецепта по всяко време, независимо кой месец е. През лятото, когато жегата е невероятно знойна, тя перфектно ще утоли жаждата ви и ще ви даде сила. През есенно-зимния период портокаловият сок ще ви помогне да повишите имунитета, да напълните тялото си с полезен витамин С и няма да се страхувате нито от грип, нито от респираторни вирусни инфекции. съставки:
- четири средни портокала
- девет литра охладена варена вода
- един килограм гранулирана захар
- лимонена киселина - 30 грама
Метод на готвене:За начало залейте измитите необелени портокали с вряща вода, след това ги избършете добре и ги поставете в хладилника за два часа, а по възможност най-добре за една нощ. Тази процедура ще помогне да се премахне горчивината от плодовете и да се отървете от восъка. След определеното време ги нарежете на едри парчета и ги смелете с помощта на месомелачка. След това напълнете получената маса с преварена, но винаги охладена вода (ще ви трябват три литра) и оставете да се влива в продължение на 10 минути. Сега, за да премахнете големите частици, първо трябва да прецедите нектара през гевгир, а след това през сито или обикновено парче марля, сгъната няколко пъти. Последният метод не е много ефективен и трябва да се използва само в крайни случаи (например, ако нямате подходящи съдове), тъй като пулпата моментално ще запуши дупките в тъканта и сокът ще бъде доста труден за прецеждане. Освен това в напитката могат да попаднат допълнителни струни. След като приключите със задачата, разредете получения сок с вода (достатъчни са шест литра), след това добавете гранулирана захар и количеството лимонена киселина, посочено в рецептата. Сместа се разбърква старателно с лъжица и се оставя за 60 минути. След това налейте портокаловата напитка в чисти бутилки, които трябва да се съхраняват в хладилник. Тази проста рецепта ще ви помогне да приготвите сладък, натурален сок, пълен с витамини. Сега, дори при четиридесетградусова жега, няма да се страхувате от пристъпи на жажда. Освен това можете да направите вкусно сладко от пулпата, останала след прецеждане. За да направите това, добавете захар и малко лимонена киселина към плодовата маса и поставете на слаб огън. Варете при непрекъснато бъркане, докато сместа леко се сгъсти. След това го сложете в предварително стерилизирани буркани и го съхранявайте в килера или хладилника. Това сладко се оказва по-скоро като желе. Той ще бъде перфектният спътник на зеления или черния чай и ще ви зареди с добро настроение през зимните вечери.
Пийте от пресни портокали с канела
Днес повечето хора, за да утолят жаждата си,купуват газирани напитки или уж натурални сокове, които всъщност съдържат огромно количество вредни за човешкия организъм съставки. В някои случаи това може да доведе до различни стомашно-чревни нарушения и повишаване на ацетона в урината. Ако държите на здравето си, хранете се здравословно и ограничете приема на нездравословни храни. Рецептата за тази напитка ще помогне в борбата за отлично здраве и добро настроение. съставки:
- два големи портокала
- 100 грама захар
- половин малка лъжица канела
- две чаши топла вода (използвайте винаги варено)
Метод на готвене:Въпреки че тази рецепта е подобна на предишната, благодарение на канелата напитката има оригинален вкус и необичаен аромат, който привлича всеки, който иска да утоли жаждата си. Така че, започнете с най-простото нещо: измийте портокалите, нарежете ги на две и изстискайте сока им. Ако имате специално устройство, тогава е по-добре да го използвате - по този начин няма да загубите нито една излишна капка плодов нектар. След това налейте вода в дълбока тенджера, след което добавете кристалната захар и канелата. Нарежете останалата кожа с нож и добавете към останалите съставки. Сега включете котлона на слаб огън и гответе сместа, като разбърквате от време на време, около петнадесет минути от момента, в който заври. Готовият плодов бульон прецедете през марля и смесете с прясно изцеден сок. Получената напитка може да се сервира както топла, така и студена. Ако не харесвате портокали, тогава леко променете рецептата според вашите нужди - вместо горните плодове вземете мандарини. Технологията на готвене в този случай е абсолютно същата. Като се има предвид, че за една порция от напитката ще ви трябва един портокал, 250 милилитра вода и 50 грама захар, можете лесно да изчислите необходимото количество храна за голяма компания.
Плодова напитка "Orange експлозия" с подправки
Напитката Orange Blast е перфектназа празничната трапеза. Нотките на карамфил, канела и индийско орехче му придават наистина незабравим вкус и аромат. Изненадайте и зарадвайте своите гости с вашите кулинарни умения. Освен това приготвянето на напитката не отнема много време, а необходимите продукти са налични и евтини. съставки:
- оранжев - четири парчета
- 250 милилитра топла вода (варено)
- супена лъжица захар
- три пъпки от карамфил
- канела - една пръчка (можете да я използвате на прах)
- индийско орехче - на вкус
Метод на готвене:Нарежете портокалите на няколко части и изстискайте сока им в дълбока купа. Сега разредете получения нектар с преварена охладена вода, добавете количеството гранулирана захар, посочено в рецептата, добавете канела и карамфил. Поставете тигана на котлона. Първо намалете котлона на висока степен и щом на повърхността на плодовата напитка започнат да се появяват първите мехурчета, намалете пламъка до минимум и след около минута извадете съда от котлона. Процесът на приготвяне на сок е подобен на приготвянето на натурално кафе: веднага щом заври, веднага щом се образува „глава“, горелката веднага се изключва. Така че ще трябва да направите същото. В самия край не забравяйте да извадите пръчката канела и пъпките карамфил. Сега преминете към следващата стъпка: разбъркайте добре готовата смес, когато се охлади малко, прецедете през фина цедка. Ако нямате такава, използвайте обикновена марля, просто я сгънете пет до шест пъти. Разсипете получената напитка в чаши и поръсете с индийско орехче непосредствено преди сервиране. Надяваме се тази рецепта да ви хареса и периодично да радвате любимите си хора. „Портокалова експлозия” е подобно на безалкохолно плодово греяно вино със сладко-кисел вкус и ободряващ ефект. Добър апетит!
Алкохолна напитка от портокали
Ако решите да се съберете с приятелките си иАко планирате моминско парти, предлагаме да замените традиционните в такива случаи шампанско и вино с апетитна, освежаваща плодова напитка от портокали. Освен това рецептата му е доста проста, така че не е нужно да се бъркате в кухнята дълго време. Няколко чаши вкусна течност и страхотно настроение са гарантирани за всеки! съставки:
- портокалов сок - 400 милилитра
- малко лимонена киселина
- четири супени лъжици портокалов ликьор
- десет грама пудра захар
- половин портокал
- канела - на вкус
- лед
- захар - по Ваша преценка
- прясна мента
Метод на готвене:За да направите напитка, не е необходимо да имате особен кулинарен талант - просто следвайте стриктно рецептата. Е, готови ли сте да започнете? В този случай изсипете чаша преварена студена вода и ликьор в портокалов сок, след това добавете гранулирана захар и малко лимонена киселина. Разбъркайте много старателно получената смес няколко пъти, след което отново добавете ликьора. Поставете готовата напитка в хладилника и когато се накисне, поставете лед за храна в красиви чаши и изсипете в тях портокалов коктейл. Всичко, което остава да направите, е да украсите творението. За да направите това, нарежете портокал на средни филийки и го прикрепете към ръбовете на чашите, след това поръсете всичко с пудра захар, канела и поставете пресни листа от мента. Сигурни сме, че вашите приятели ще бъдат възхитени от тази напитка!
Млечно-оранжев коктейл за деца
Не всяко дете обича мляко, въпреки че товаи полезен и необходим продукт за младия растящ организъм. Ако бебето категорично отказва да го пие, използвайте малък трик. Поканете вашето бебе да опита вкусен портокалов коктейл, който едва ли ще го остави безразличен. съставки:
- ½ чаша пастьоризирано мляко
- 30 грама оранжев сироп
- мляко или тъмен шоколад
Метод на готвене:Изсипете млякото в купа на блендер и добавете към него сироп, след което разбийте добре. За целта можете да използвате и миксер или кухненска бъркалка – ефектът ще е почти същият. Изсипете готовата напитка във висока стъклена чаша и поръсете със ситно настърган шоколад. Като украса можете да вземете и листа от мента или ядки, които първо трябва да бъдат натрошени. Рецептата за тази напитка може да бъде леко променена: използвайте пресни плодове вместо готов портокалов сироп, закупен в магазина. Просто изстискайте сока от тях и го смесете с мляко. Това ще бъде много по-полезно!
Портокалова газирана напитка "Свежест"
И накрая, предлагаме още една рецепта за бърза напитка. За да го приготвите, просто трябва да смесите три съставки. съставки:
- 20 милилитра захарен сироп
- 80 милилитра портокалов сок
- лимонада
Метод на готвене:Предварително да уточним, че използвахме готов сок в тетра опаковки, който се продава във всички магазини. По желание обаче можете да го замените с пресни портокали – изстискайте от тях 80 милилитра нектар. След това комбинирайте получената течност със захарен сироп и, изсипете в чаши, добавете лимонада към всяка порция по ваша преценка. Гарнирайте коктейла с резен пресен плод или череша. Между другото, ако не можете да си купите захарен сироп, направете го сами. Много е просто: вземете 100 грама захар за 30 милилитра вода и гответе сместа на слаб огън. Портокалите трябва да се консумират както от възрастни, така и от деца, тъй като съдържат повече от 100% от дневната норма на аскорбинова киселина. Така че правете свои собствени плодови напитки и бъдете здрави! Препоръчваме да прочетете:
