Печене и смилане
Обикновено се продава на рафтовете на магазинитезелено кафе на зърна. Съответно, след като закупите такъв продукт, ще трябва първо да го смилате. Това трябва да се направи, така че вкусът на напитката да стане по-богат и по-изразен. Освен това процесът на варене на смляно кафе е много по-лесен и бърз. Но се препоръчва първо да изпечете зърната. За да направите това, те трябва да се измият с течаща вода. След това зърната се подреждат върху салфетка и се изсушават. След това можете да ги изпратите в тигана. Не бива обаче да печете цялата опаковка кафе наведнъж. Трябва да направите това на порции. Необходимо е да напълните тигана със зърна на слой не повече от 2 см. По време на пържене трябва непрекъснато да ги разбърквате, за да не се слепят и развалят. Запържете зърната на слаб огън за 5-10 минути. Важно е да наблюдавате времето и да не прекалявате, в противен случай кафето ще загуби своя специален тръпчив вкус. Освен това не твърде дългото пържене ще запази всички полезни вещества в него. Препоръчително е да закупите нов тиган за това и да го използвате специално за кафе. Тогава продуктът няма да абсорбира чужди миризми. Кафените зърна могат да се пекат във фурната. За да направите това, трябва да го загреете до 350 градуса. След това зърната се изсипват върху лист за печене на един слой. След това се поставя във фурната за 10-15 минути. По време на това също е необходимо да се разбъркват зърната. Когато са готови, трябва да ги извадите и да им дадете време да изстинат. След което можете да изсипете зърната в буркан или торба. Такъв продукт трябва да се смила с особено внимание. Изключително нежелателно е да използвате електрическа кафемелачка за това. Зеленото кафе има висока плътност, така че може да счупи ножовете на домакинските уреди. Тук е по-добре да използвате ръчна кафемелачка, така наречената мелница. Необходимо е зърната да се смелят на частици с приблизително следния размер: 1,5x1 mm. Ако нямате ръчна кафемелачка във вашия арсенал, използвайте месомелачка. За да смелите зърна, трябва да използвате приставки за подправки, а не ножове за месо. Можете да смелите зелени кафеени зърна с помощта на хаванче. Но тук ще трябва да положите много усилия и да отделите много време за този процес.
Процес на готвене
Повечето хора варят зелено кафе в джезве. Но как же правильно приготовить в таком приспособлении напиток? Перед тем как начать варить кофе, необходимо немного подогреть турку. Но делать это нужно на маленьком огне. Не стоит выдерживать на нем ее более 1 минуты. Если турку не подогреть перед варкой кофе, то напиток получится не столь терпким и ароматным. Затем нужно налить в турку холодную воду и сразу же добавить в нее молотый кофе в количестве 3 чайных ложек. Следует сказать, что некоторые рецепты варки такого напитка предусматривают использование кипятка, но это неправильно. Если сразу положить молотый кофе в горячую воду, то не удастся из него извлечь максимум полезных веществ. Это отрицательным образом скажется на эффективности и вкусовых качествах напитка. Поэтому используйте всегда холодную воду. После того как в нее будет засыпан кофе, следует поставить турку на слабый огонь. Выдерживать напиток необходимо до тех пор, пока на его поверхности не появятся бурлящие пузырьки. Затем нужно сразу же отключить огонь и вылить готовый кофе в чашку. Теперь можно наслаждаться напитком. Однако если вы желаете сделать его более ароматным и пряным, то тогда в ходе приготовления добавьте в него немного специй. А если есть желание сделать такой напиток более изысканным, то тогда при варке нужно добавить в турку несколько ложек полусладкого шампанского. Потом потребуется подождать, когда винные пары улетучатся под воздействием высокой температуры. После этого можно наслаждаться наивкуснейшим напитком. Многих интересует информация о том, как варить такой кофе правильно в гейзере. Процесс приготовления здесь не отличается сложностью. Сначала в отсек гейзера, расположенный внизу, заливается требуемое количество воды. Затем устанавливается фильтр из металла и в его углубление насыпается 3-4 ложки кофе. Далее закручивается верхняя часть гейзера, а потом приспособление устанавливается на слабый огонь. Необходимо дождаться, когда вода закипит и кофе полностью поступит в верхний отсек гейзера. Как только этот процесс завершится, можно снимать приспособление с огня и разливать напиток по чашкам. Готовим напиток во френч-прессе и кофемашине Некоторые предпочитают варить зеленый кофе во френч-прессе. И это не удивительно, поскольку в данном случае можно приготовить невероятно ароматный напиток, который порадует своим необычайным вкусом каждого. Но как варить его правильно? Сначала необходимо засыпать в специальный резервуар френч-пресса несколько ложек молотого кофе. Затем в него же заливается кипяток. Все это необходимо оставить настаиваться на 8-10 минут. После этого необходимо медленно нажать на поршень и отделить напиток от гущи. Теперь можно разливать его по чашкам и наслаждаться необычайным вкусом и ароматом. Зеленый кофе можно варить в кофемашине. Для этого можно использовать как молотый продукт, так и цельные зерна. Процесс приготовления здесь такой же, как и у обычного черного напитка. Сначала засыпается в специальный отсек кофе, а в другой наливается вода, затем выставляются необходимые настройки исходя из модели бытовой техники. После этого остается лишь подождать, когда напиток будет готов. Простой способ варки напитка Нередко может оказаться, что в дом нет ни турки, ни кофемашины, ни френч-пресса, ни иного подходящего приспособления. Что же делать в этом случае? Необходимо воспользоваться простым рецептом приготовления. Он предусматривает заваривание кофе в чашке. Разберемся, как это делать правильно. Итак, сначала необходимо насыпать в чашку 2 чайных ложки молотого кофе. Потом в нее наливается кипяток в необходимом количестве. Затем нужно дать настояться напитку. Рекомендуется оставить его на столе на 5-7 минут. Потом необходимо взять другую чашку, установить на нее мелкое ситечко и перелить напиток. После этого он будет готов к употреблению. Как сварить крепкий напиток? Из зеленого кофе нередко варят крепкий напиток. Для этого необходимо взять воду (1 часть) и цельные зерна (6 частей). Все это ставится на средний огонь и выдерживается на протяжении 15 минут. Затем готовый напиток немного остужают и процеживают. После этого можно его пить. Как правило, при таком способе приготовления получается довольно много кофе. Если не удастся выпить его за раз, то рекомендуется убрать оставшийся в холодильник, а потом при необходимости можно доставать его и подогревать. Хранить сваренный зеленый кофе таким способом можно несколько суток. 
Типични грешки при готвенето
Доста хора са купили зелено кафе и са започналисмилане, са разочаровани от продукта. И работата е там, че те не могат да направят малки гранули от зърна. В резултат на това след смилане те получават само едри трохи и смятат, че са абсолютно неподходящи за готвене. Зеленото кафе обаче е почти невъзможно да се смели добре. Ето защо не трябва да се разстройвате, когато успеете да получите доста големи частици. Чувствайте се свободни да ги използвате, за да направите напитка. Често, когато пекат зърна, някои хора ги държат на огън повече от 15 минути, за да им придадат по-естетичен вид. Това силно не се препоръчва. В крайна сметка тогава ще получите обичайното черно кафе, с което всички сме свикнали. При приготвянето на кафе някои активно използват джинджифил, за който е известно, че ускорява метаболизма и изгаря мазнините. Не бива обаче да прекалявате с тази подправка. Диетолозите казват, че пиенето на повече от една чаша зелено кафе на ден с джинджифил е вредно. Затова използвайте различни подправки. Въпреки че теглото ще спадне малко по-бавно, все пак ще можете да поддържате здравето си.
Как да пия зелено кафе?
Отделно е необходимо да се каже как да се пие зеленокафе. Използва се по различни начини, всичко зависи от това каква цел иска да постигне човек. Така че, ако имате нужда да се заредите с енергия и бодрост, то една чаша за закуска е достатъчна. Ако целта ви е да отслабнете с помощта на такава напитка, тогава ще трябва да пиете поне 4-5 чаши през деня, разбира се, ако не ви е забранен кофеинът в големи количества. В същото време трябва да пиете зелено кафе в този обем поне 10 седмици. Едва след това време ще можете да нормализирате теглото си. За да разнообразите вкуса на кафето, можете да добавите не само подправки, но и мляко. Може да сложите и няколко лъжици цветен мед. Захар може да се добави само ако напитката не се консумира с цел сваляне на излишни килограми, а за зареждане с бодрост и енергия. Не се препоръчва смесването му с каквито и да е лекарства или хранителни добавки. Ако жената е бременна или кърми, тогава е по-добре да спрете да пиете тази напитка или поне да намалите дневната й доза до две чаши на ден.
