Гответе кнедли в микровълновата?Може би някои хора ще намерят този метод за твърде странен. Въпреки това, не трябва да отхвърляте тази идея напълно. Вкусът на ястието е много различен от класически приготвените кнедли. А за офис служители, ергени и тези, които преминават през "бедствие" от ремонта, такова ястие ще добави значително разнообразие към менюто. В крайна сметка често единствените кухненски инструменти, които имат под ръка, са чиния и микровълнова печка. Безспорното предимство на този метод на готвене е, че микровълновата фурна ще даде звуков сигнал, когато храната е готова. Освен това тестото винаги остава цяло и не кипи, а е напълно наситено с ароматен бульон. Основният принцип на успешното готвене в микровълнова е правилното ниво на влажност на тестото. Ако се съмнявате, след като прочетете рецептата, по-добре добавете още 50 грама вода. Тъй като изборът на микровълни е много широк, а мощността им варира от 500 до 1600 W, когато приготвяте ястие за първи път, периодично проверявайте нивото на течността и готовността на тестото. По този начин можете да разберете точно колко време ще е необходимо на вашия модел микровълнова фурна.
Pelmeni варени в микровълнова фурна
Това е може би най-простата рецепта за обилно ястие, което може да се приготви с помощта на микровълнова фурна. съставки:
- пелмени - 15 броя
- щипка сол
- дафинови листа
- вода - половин стъкло
Начин на приготвяне:Поставете кнедлите в стъклен съд, добавете подсолена вода и дафинов лист. Покрийте и сложете в микровълновата за 10 минути на 800 вата. Това е всичко, горещото, обилно ястие е готово! Добър апетит!
Бързо приготвяне на кнедли с зеленчуков бульон
съставки:
- замразени пелмени - 10-12 броя на 1 порция
- литър варена вода
- дафинов лист - 2 броя
- сол - щипка
- един малък лук
- един морков
- половината от корена на целина
- една супена лъжица нарязан магданоз и / или копър
- четири грах от черен пипер
Начин на приготвяне:По-добре е да използвате съдове, специално пригодени за микровълнова фурна. В дълбок съд се налива литър вода и се поставя на максимална мощност за около пет минути, докато заври. Поставете нарязаните моркови и корен целина във вряща вода. Нарежете лука на половин пръстени и го сложете във вряща вода. Добавете също зърна черен пипер и дафинов лист. Поставете всичко това в микровълновата за още няколко минути. След това извадете кнедлите от фризера и ги поставете внимателно в зеленчуковия бульон. Поставете ги в микровълновата за около седем минути. Ако фурната ви е мощна, това време би трябвало да е достатъчно за готвене, но за всеки случай играйте на сигурно и проверете готовността на кнедлите, като разрежете една. Тестото трябва да се готви равномерно. Когато продуктите са готови ги извадете от бульона с решетъчна лъжица. Поставете в купички и добавете малко бульон към всяка, поръсете с нарязани билки. Преди употреба можете да прецедите бульона от сварените зеленчуци и корени, но е по-добре да ги намачкате с вилица и да ядете. Добър апетит!
Дръжки с риба в микровълновата фурна
За тези, които имат време и възможностЗа да направите сами кнедли, предлагаме следната чудесна рецепта за рибно ястие. Ще трябва да отделите малко време и усилия, но ще имате чудесна домашно приготвена вечеря! съставки:
- 160 грама брашно
- 75 грама меко масло
- яйце
- 120 милилитра вода
- филета от бяла риба - 450 грама
- крушка
- щипка сол
- черен смлян пипер
Начин на приготвяне:Дори неопитен готвач може да овладее рецептата за тестото за това ястие. Пресейте брашното в дълбока купа, изсипете яйцето, разбъркано с вода. Замесете твърдо, но меко тесто и го омесете добре с ръце. Рибното филе се смила два пъти в месомелачка заедно с обеления лук. Добавете разтопеното масло, сол и черен пипер. Направете средно големи кнедли. Сварете подсолена вода в микровълнова фурна на максимална мощност. Варим кнедлите за 4-5 минути на същата мощност, докато изплуват на повърхността. Готовото ястие се съчетава добре със соев сос. Добър апетит!
Гъбени кнедли в микровълнова фурна
Друго невероятно ароматно ястие може да бъдегответе в обикновена микровълнова печка. Сушените гъби първо трябва да се накиснат за няколко часа в студена вода, за да се отстрани целият пясък, който гъбите са натрупали по време на растежа. Изсипете запарката, като се стараете да не разбърквате течността от дъното. съставки:
- 180 грама брашно
- яйце
- 130 грама вода
- 20 грама сушени гъби
- 75 грама варен кръгъл ориз
- малка крушка
- 25 грама масло
- сол - щипка
- черно и бяло прясно смлян пипер
- 50 грама заквасена сметана
Начин на приготвяне:Рецептата изисква варен ориз, така че можете да го приготвите предварително. Измитата зърнена култура се залива с вряла вода (2 чаши) и се готви на максимална микровълнова фурна за около 15 минути, като периодично се проверява дали водата не е изкипяла. Няма нужда да добавяте сол. Оризът може да се вари един ден преди приготвяне на ястието. Отцедете предварително накиснатите гъби. Сварете течността в микровълновата на максимална мощност за около 4 минути. Гъбите се връщат в бульона и се варят още около 9 минути, докато омекнат. Покрийте с капак и оставете да престои малко, след това отцедете течността и добавете ситно нарязания лук (може да се замени със зелен лук) и разтопеното масло. Запържете плънката в микровълновата за 3 минути, след това смесете със сварения ориз и посолете. Замесете твърдото тесто по предишния метод (рецепта с риба в микровълнова фурна). Направете пелмените по удобен за вас начин, като се стараете да разточите тестото възможно най-тънко или изберете форма с формата на пелмени - така тестото ще се изпече равномерно. Сварете вода в стъклена тенджера, като предварително посолите. Добавете малко по-малко сол, отколкото обикновено. Внимателно спуснете кнедлите с гъби във вряща вода и гответе около 4 минути, докато изплуват на повърхността. Сервирайте готовото ястие със заквасена сметана. Добър апетит!
Пържени кнедли в микровълнова фурна
Ако сервирате това ястие на гости, никой няма да го направище повярвате, че това луксозно ястие е приготвено само с микровълнова! Тестото се оказва много нежно, а кората от сирене добавя специална пикантност, особено ако вземете вид сирене с ярък вкус. съставки:
- 0,5 литра вода
- 200 грама сирене
- Замразено масло - 150 грама
- 0,5 кг равиоли
- сол
- подправки на вкус
- магданоз и копър зеленчуци - шепа
Начини на приготвяне:Загрейте вода в стъклена тенджера, добавете сол и половин килограм замразени кнедли и варете на 75% мощност за 7-9 минути. Докато се задушават, настържете в отделни купички твърдото сирене и замразеното масло (всички на едро ренде). Отделете измитата зеленина от жилавите клонки и нарежете на ситно. Всички приготовления са завършени, рецептата е готова за процеса на печене, който между другото трябва да се загрее предварително за няколко минути. Поставете готовите кнедли в гевгир и оставете бульона да се отцеди. Сега вземете широка чиния, наредете плътно 1 слой кнедли, поръсете с подправки по ваш избор и отгоре сложете настъргано масло. Задайте режим "Грил". за 5 минути и поставете съда в микровълновата. След определеното време извадете чинията и отцедете останалия бульон. Поръсете обилно с настърган кашкавал и отгоре поръсете с останалите стърготини масло. Печете в режим "Грил". следващите 4-5 минути. Поръсете леко охладените кнедли с нарязани билки и сервирайте. Приятен апетит! Основното предимство на готвенето на кнедли в микровълновата е бульонът - той се оказва по-богат. А самото тесто е напоено отвътре със сока, който пуска плънката. По този начин получавате невероятно вкусни кнедли и бульон, с които си струва да направите сос. Можете да направите вареники и равиоли, като използвате всички описани по-горе методи. Както можете да видите, микровълновата фурна с право трябва да се счита за пълноценно устройство за готвене на храна, а не само за нагряване. Гответе лесно и просто! Препоръчваме да прочетете:
