Какво е омлет? Това ястие, направено от мляко и яйца, което за пръв път се появи във Франция. Може да изглежда, че е лесно да направите омлет. Въпреки това, много кулинарни експерти смятат, че готвенето изисква умения и внимание. Днес ще разгледаме няколко прости рецепти, които със сигурност ще задоволят вашето семейство. Имайте предвид, че почти всички съдове, описани по-долу, са предназначени за две порции. Пригответе се с 4-5 яйца.

Готвене във фурната

Тази рецепта ще ви научи как да приготвите деликатно и вкусно ястие, подходящо за закуска и вечеря. съставки:

• 100 ml мляко;
• 3 малки парченца хляб;
• 50 грама сирене;
• масло за пържене

Метод за приготвяне: Смесете съставките за омлет. Фрай хляб до златисто кафяво. Поставете я в тавичка, нагоре с предварително приготвена смес. Поръсете с настъргано сирене и поставете във фурната. Печете докато готвите.

Със сирене и копър

Изящна и леко необичайна рецепта. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 100 ml мляко;
• 1 супена лъжица брашно;
• 100 грама сирене;
• масло за пържене;
• копър - няколко клонки.

Подготовка: Подгответе сместа. Гарнирайте с фино нарязан зеленчук и смесете със сместа. Разбъркайте добре. Сварете, докато не готвите от двете страни. Завършено ястие, поръсено с настъргано сирене върху ренде.

Миялна за двойка

Тази рецепта е идеална за деца. Ястието се приготвя бързо, се оказва вкусно и нежно. съставки:

• 100 ml мляко;
• 20 грама масло.

Метод за приготвяне: Изсипената смес се изсипва в намазана форма и се поставя в парна кутия или в тенджера с вряла вода. След 10-15 минути ястието ще бъде готово. Рецептата се препоръчва и на хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания, чернодробни и сърдечни заболявания. Добавете пипер и сол не се препоръчва.

Японско ястие

Тази рецепта е доста необичайна, но много вкусна. Той със сигурност ще хареса привържениците на японската кухня. В допълнение към яйцата ще ви трябва:

• 100 ml рибен бульон dasi;
• 1 супена лъжица мирин;
• 2 супени лъжици захар;
• 1 чаена лъжичка соев сос;
• захар, сол.

Метод за приготвяне: Рибен бульон dasi, мирин, соев сос, сол и захар се смесват добре, докато се получи хомогенна маса. Добавете яйца и ги разбъркайте отново, но не бийте, докато не се образува пяна. Изсипете получената смес в добре загрята тиган и я пригответе.

Гъбена чиния

Ще ви трябва:

• 250 грама гъби;
• 1 супена лъжица брашно;
• глава лук.

Метод за приготвяне: За да се подготви тази рецепта, не е необходимо да се използват пресни гъби, можете да вземете както кисели, така и сушени. Сварете ги, докато се приготвят, охладете и след това ситно нарязани. Смажете ситно нарязания лук и добавете гъбите. Малка сол. Разбъркайте добре брашното с готовата смес и изсипете гъбите. Свийте от двете страни.

Пълнен плик

Ще ви трябва:

• 100 грама колбаси или колбаси;
• 1 чаена лъжичка доматено пюре.

Метод за приготвяне: Кренвирши или наденички нарязани на малки кубчета и се запържваме до златисто, след което добавете доматената паста. Разбъркайте добре. Омелет готвач в отделен тиган, да доведе до полу готовност. Кренвирша, поставен в средата на омлета, и използвайте вилица, за да повдигнете ръбовете, така че напълно да покриват "пълнежа". Свийте от двете страни.

За сладък зъб

Рецепта за гастрономи: вкусни, изискани и бързи. Ще ви трябва:

• 1 чаена лъжичка брашно;
• 1 супена лъжица масло;
• 100 грама захар.

Подготовка: Смесете и разбъркайте всичко. Изсипете сместа в тиган, Fry от двете страни, докато не бъде готова. Сервирайте ястието с конфитюр или препечен хляб.

С ориз и ядки

Ще ви трябва:

• чаша ориз;
• 1 супена лъжица масло;
• 50 грама сирене;
• 1 чаена лъжичка лимонова кора;
• 20 грама индийско орехче.

Метод за приготвяне: В сместа за омлет добавете индийско орехче, лимонова кора, черен пипер, сол. Охладете ориза и добавете масло към него, разбъркайте добре. Всички се свързват. Изсипете сместа върху добре загрята тиган. Свийте от двете страни.

С спанак

Ще ви трябва:

• половин килограм спанак;
• 1 супена лъжица брашно;
• същото количество масло;
• Зелените.

Приготвяне: Смесете съставките. Добавете брашно и ситно нарязани зеленчуци, разбъркайте добре. Спанакът се изсипва в масло, докато не се приготви. За добре загрята тиган изсипете получената яйчна млечна смес. Когато омлетът е почти готов, поставете спанака нагоре и го сгънете с плик.

Морски коктейл

Рецепта за използването на морски дарове като скариди. Ще ви трябва:

• 100 грама скариди;
• 1 супена лъжица масло.

Метод за приготвяне: Скариди се вари в осолена вода, докато не се приготвят. Изсипете сместа в загрята тиган и изпържете докато я приготвите наполовина. Нарежете скаридите и ги сгънете наполовина и ги довеждане до желаното състояние.

Месо коктейл

Ще ви трябва:

• 200 грама месо - свинско, говеждо или пиле;
• 100 ml мляко;
• 1 лук;
• 2 супени лъжици брашно;
• на супена лъжица бисквити и масло;
• Зелените.

Метод за приготвяне: Месото се смила в мляно месо, добавя се супа и натрошен лук. Смесете сиренето със сместа за омлета и я изсипете върху загрятата тиган. Свийте от двете страни. Време за приготвяне 10-12 минути. Поръсете със зеленчуци преди да сервирате.

С черния дроб

Ще ви трябва:

• 200 грама черен дроб;
• парче хляб;
• масло за пържене.

Метод за приготвяне: Черен дроб се измива, обелва, нарязва на малки парченца и се запържва, докато се приготви в тиган. След това се охлажда и минава през месомелачката, добавяйки малко количество хляб, напоена с мляко. Малка сол. Подгответе и разбъркайте съставките, изсипете ги в тиган. На вече приготвеното ястие поставете пържения черен дроб и оформете плик.

С лук и зеленчуци

В допълнение към яйцата, ще ви е нужен праз и малъккуп зеленина. Тук, фокусирайте се върху вашия вкус. Подготовка: Нарежете праха, след това излейте гореща вода за 10-15 минути. Натискам водата. Пригответе сместа и я изсипете в добре загрята тиган, покрийте я с капак. Сладки, докато не стане. Преди да сервирате, поръсете с фино нарязани билки.

С грах и сирене

съставки:

• чаша мляко;
• 200 грама твърдо сирене;
• 5 супени лъжици консервиран зелен грах;
• масло за пържене.

Приготвяне: Смесете съставките. Сложете сиренето и добавете към сместа. След това постепенно се изсипва в топло мляко и се налива в зелен грах. Свийте от двете страни в горещ тиган. Тази рецепта включва добавяне на грах и в края на готвенето.

Картофи под коженото палто

съставки:

• 100 ml мляко;
• 5 картофи;
• брашно;
• масло за пържене.

Метод за приготвяне: Подгответе сместа за омлет. Сварете картофите и кашата. Добавете брашно - за да получите не много хладно тесто. Направете малки топчета и ги превърнете в плоски торти. Поставете добре нагрята тиган и излейте сместа от яйчна мляко. Сладки, докато не стане.

Сьомга и лимон

съставки:

• 100 ml мляко;
• на супена лъжица масло и лимонов сок;
• 100 грама сьомга осолени.

Метод за приготвяне: Смесете всички съставки за омлет. Нарежете сьомгата на малки парченца. Всички се смесват. Изсипете приготвената смес със сьомгата върху добре загрята тиган. Свийте от двете страни, излейте лимонов сок.

С броколи и домати

съставки:

• 6 яйца;
• 10 белтъка;
• чаша мляко;
• 250 грама шунка и броколи;
• 1 домати;
• 150 грама твърдо сирене;
• 1 лук.

Подготовка: Подгответе сместа. Шунката и доматите се нарязват на кубчета. Лук ситно нарязан. Броколите се измиват и се разделят на съцветия. Смесените съставки се наливат в тавичка, а след това добавете шунка, домат, броколи и лук. Поръсете с настъргано сирене отгоре. Поставете фурната в продължение на 10-15 минути.

С моркови

За да приготвите омлет с моркови, това няма да отнеме много време. Ястието ще бъде задоволително и най-важното - полезно. съставки:

• 6 яйца;
• 150 грама моркови;
• половин чаша мляко;
• 1 супена лъжица масло.

Подготовка: Разбъркайте всички съставки. Поръсете морковите и ги настържете на ренде. Добавете към вече приготвената смес. Изсипете в печене и поставете във фурната за 10 минути. Намалете маслото.

С ябълки

съставки:

• 6 яйца;
• 1 супена лъжица масло;
• чаша мляко;
• 3 ябълки;
• 1 супена лъжица лимонов сок;
• 2 супени лъжици захар и брашно.

Метод за приготвяне: Смесете и разбийте всички съставки, с изключение на ябълките. Обелете и нарязани на кубчета, добавете малко масло. Оформете мазнината за печене, изсипете половината от завършената смес, след това оставете ябълките и излейте останалата смес. Поставете фурната в продължение на 10 минути. Поръсете със захар преди да сервирате.

С боб и зелен лук

съставки:

• 6 яйца;
• 600 грама зелен боб;
• куп зелен лук;
• лук - една глава;
• 2 супени лъжици зехтин.

Метод за приготвяне: Фасулът се измива, измива, варя, докато се приготви. Лук ситно нарязан. В нагретия тиган изсипете маслото, добавете боб и ситно нарязан лук. Фрай за 5 минути. Зеленият лук се нарязва на ситно и се прибавя към предварително приготвена смес за омлет. Разбъркайте добре и изсипете боб. Свийте от двете страни, докато се приготвят.

С заквасена сметана

Ще ви трябва:

• 50 грама заквасена сметана;
• 1 супена лъжица масло.

Метод за приготвяне: Пригответе сместа, добавете заквасена сметана и разбъркайте добре. Изсипете в добре загрята тиган. Когато ястието започне да се сгъстява, обвийте двата противоположни края до центъра по такъв начин, че ролката да изтече и да я обърнете. Преди да сервирате, разпространете омлет с масло.

На италиански език

Ще ви трябва:

• 6 яйца;
• чаша мляко;
• половин килограм паста;
• 4 супени лъжици брашно;
• същото количество масло;
• щипка къри на прах;
• куп босилек;
• 1 супена лъжица сушена мандор;

Сварете пастата и добавете супена лъжицамасло и се запържва за няколко минути. Сезон с майоран, къри, черен пипер и сол. Изсипете приготвената смес върху тестени изделия и се запържете от двете страни, докато се приготвят.

С морски дарове и заквасена сметана

съставки:

• 6 яйца;
• 200 грама ракови пръчки;
• 2 супени лъжици заквасена сметана и масло;
• 50 грама сирене.

Рак пръчки нарязани на кубчета и се запържва в масло, изсипете омлет. Свийте от двете страни. Поръсете с настъргано сирене, преди да сервирате.

С извара

съставки:

• 5 яйца;
• половин килограм извара;
• 2 супени лъжици супена лъжица масло;
• 4 супени лъжици брашно.

Метод за приготвяне: Всичко се комбинира и се разбърква добре. В тигана поставете слой извара, с широчина около 1 сантиметър и го запържете и от двете страни. Нарежете подготвената чиния на кубчета и поръсете с пудра захар. Е, сега знаете как да приготвите вкусна и сърдечна омлет. Надяваме се, че никоя рецепта, описана по-горе, няма да бъде изгубена на рафта и ще донесе на вас и вашите близки истински вкус на вкус! Бон апетит! Препоръчваме ви да прочетете:

Коментари

коментари