Радваме се да ви представим идеалното сливане на руски езиктрадициите и оригиналното френско ястие - омлет с гъби. Националната руска кухня е богата на ястия от гъби, които се смятат за отлични ястия. Гъби, тъй като е невъзможно от пътя дойде в нежен омлет. Вкусно и много просто ястие "в бързаме" ще бъде в състояние да готви дори новак и неопитна любовница. Най-често срещаният вариант е омлет със сирене и гъби. Вкусното ястие е истински "пръчици" за собствениците, които искат да изненадат семейството си с ароматна и сърдечна закуска или закуска. Процесът на печене ще отнеме много малко време и няма да бъде особено труден. Сега ще ви разкажем тайната как да подготвите омлет с гъби по особено ароматен и пикантен начин. Несъмнено горските гъби разкриват аромата и вкуса си в това ястие много по-пълно, но не е лесно да ги получите. Използвайте малък трик: нарязайте шапките на филийки и ги изсушете. Преди готвене ги накиснете в топла вода за 2 часа. Ароматът на шампанско ще стане много по-ярък и по-силен. Нека ви напомним и малко нюанс на готвене ястие ястия: черупката трябва да се измие, преди да ги вземете в ръка. И няма да е излишно да разграждате яйцата първо в чаша и едва след това да ги добавите към обща купа - така че няма да разваляте съда, като случайно добавите остаряло яйце към нея. 
Омлет с гъби
Плътният, еластичен, ароматен омлет ще ви зарадвалесно готвене и отличен вкус. Известните главни готвачи не препоръчват добавяне на брашно към чинията, което според него разваля вкуса. Но този омлет има свои собствени ценители. В допълнение, тази рецепта ви позволява да подготвите пищни ястия, които не падат, ако отворите капака. съставки:
- големи яйца - 4 броя
- една чаша пастьоризирано мляко
- една голяма лъжица брашно
- 150 грама от всякакви гъби
- 100 грама настъргано сирене
- лук - 1 голяма глава
Метод за приготвяне: Преди да започнете да удряте омлет, добре трябва да приготвите всички съставки. Крушката трябва да бъде почистена и фино нарязана на кубчета. Гъбите се измиват внимателно и се нарязват на тънки чинии или сламки. Ако са сухи, попийте предварително. Водата, в която са напълнени гъбите, може да се добави към омлет, като се замени с еквивалентна част от млякото. След това вземете тиган с дебели стени и загрейте малко количество растително масло. Поставете нарязания лук и гъби в загрятото масло и оставете да къкри, докато течността се изпари. В тази рецепта можете да добавите други съставки, например домати или праз, вместо крушка. Докато гъбите и лукът се изгарят, подгответе яйчната смес. Разбийте 4 яйца в една купа и разбъркайте с мляко. Добавете сол и черен пипер, разбъркайте всичко добре и излейте сместа за мляко и яйца в тигана на гъбите. Пригответе омлета на слаб огън, така че да е равномерно изпечен и да не се изгаря. Когато пърженето се пържи, поръсете със сирене и капак. Горещата храна може да се поръсва с пресни нарязани зеленчуци: копър, магданоз, кориандър. Рецептата е много проста и омлетът е вкусен. Сервирайте ястието в гореща форма. Бон апетит! 
Омлет с гъби и зеленчуци
Зеленчуците не се случват много. Сладният праз се влива в тази симфония много по-хармонично от обикновения лук. Опитайте тази вкусна храна и няма да съжалявате за прекараното време. съставки:
- Праз - половин стъбло
- яйца - 4 броя
- магданоз - 5-6 клона
- шафран - 5-6 парчета средно големи
- сирене руски - 50 грама
- масло - 40 грама
- сладък пипер - под (цял или половин)
Метод за приготвяне: Гъбите се измиват и нарязват на тънки плочи, а празът - половин пръстени. Пипер на семената и фино котлет. На нагретия тиган се разтопи маслото и веднага го запържете с гъби, черен пипер и лук. Сол, пипер и пържени за 4-5 минути. Покрийте тигана с капак, минимизирайте топлината и задушете зеленчуците и гъбите без добавяне на вода, за 10 минути при най-ниската температура. Ако цялата течност от зеленчуци и шамбини по време на това време не се изпари напълно, отстранете капака и изсушете сместа. След това, в купа със смесител, разбийте яйцата, но не и в пяната, а просто ги разбъркайте много добре в хомогенна маса. Добавете сол на върха на ножа и пипер на вкус. Разтрийте на повърхността на твърдото сирене от омлет и поръсете с фино нарязан магданоз. Веднага леко изравнете повърхността с шпатула, покрийте тигана с капак и намалете топлината. Рецептата е завършена, довършителните щрихи остават. Омлетът трябва да се излее под капака до готовност, около четвърт час. Бон апетит!
Пикантен омлет с гъби
Само няколко необичайни компоненти могат драстично да обновят обичайното ястие. Горгонзола и мащерка ще донесат специална нота в типична закуска и ще направят деня ви специален. съставки:
- 2 яйца
- 120 грама нарязани гъби
- половин чаена лъжичка суха мащерка
- 3 супени лъжици с Gorgonzola слайдове
- луковична крушка
- скилидка чесън
- супена лъжица масло
- сол и сладък пипер на вкус
Метод за приготвяне: За да направите пикантен омлет с добавянето на гъби започне да се смила съставки: лук, нарязани на половина пръстени, гъби - произволно тънки и пропусна чесъна през преса. Запържете всичко на разтопеното масло, докато лукът е мек. В самия край на готвенето, изсипете мащерката. Добавете нарязаните гъби и къкри, докато течността се изпари. Когато сместа изсъхне, добавете Gorgonzola, разбъркайте и веднага изсипете яйца, бита с мляко. Сол и черен пипер, запържете докато не направите. Сервирайте храната горещо - приятен апетит за вас!
Омлет с естрагонно масло
Ароматно масло от естрагон е просто създадено задавайки специален вкус на шампанско. Присъединете се към тази идеална двойка и я обвийте с деликатен омлет - рецептата за шедьовър ще бъде успешно изпълнена! съставки:
- яйца - 4 броя (ако те са малки, вземете 6 броя)
- шампанско малки - 20 броя
- Масло от Естрагон - 2 супени лъжици
- лук (ситно нарязан) - половин лъжица
- Масло - 4 супени лъжици
- цели ядки от бадеми - половин чаша
- сухо бяло вино - 40 милилитра
- сметана 20% съдържание на мазнини - 2 супени лъжици
- магданоз - 3 клона
Метод за приготвяне: Първото нещо, което трябва да направите, е да направите смес от естрагон за печене. За да направите това, комбинирайте една четвърт чаена лъжичка естрагонно масло с 2 супени лъжици омекотен крем и се накиснете за около половин час. След това разтопете ароматно масло в тиган и леко го запържете на ситно нарязан лук. Извадете зеленчука, той ще бъде необходим по-късно. В отделен тиган загрейте 2 супени лъжици масло и запържете цели гъби, докато се откажат от влагата. Сложете шампанските в отделна купа, като изцедете течността от тигана. Разтопете още 2 супени лъжици масло и запържете бадемите до кафяво. Поставете яйцата в отделна купа. След като сте готови за пълнене, отидете директно до омлета. Разбийте яйцата с вилица, след това изсипете в сметаната и виното, излейте на прах розов или бял пипер, сол. Бийте, докато се образува твърда пяна. На затоплена тиган с кафяв лук, изсипете яйчната маса и започнете да разбърквате постоянно в продължение на една минута, така че нищо не се придържа към дъното на тигана. Когато омлетът се пече на златист цвят отдолу, а от върха все още няма време да вземете силно, поставете на повърхността пържени бадеми и половината гъби с миризма на естрагон. Пригответе ястието, докато го приготвите, загрейте буквално няколко минути - и сега рецептата вече е внедрена. Сгънете подготвения омлет с 2 вилици в ролка и поставете върху топла чиния, украсете останалите гъби и магданоз. Бон апетит! 
Омлет с гъби и шунка
Едно отлично ястие за мъжката компания - удовлетворяващо,прости и вкусни! Шунката може да бъде заменена с всякакъв вид колбаси, пиле, балк и други подобни продукти. Както можете да видите, рецептата е много индивидуална. съставки:
- 1 среден лук
- шунка - 100-150 грама
- шампанско - 3-4 парчета средно големи
- 5 броя яйца
- 100 грама мляко
- сух босилек - щипка
- сушена червен пипер
Метод за приготвяне: Обелете лука и колкото се може по-малко. Шунка и гъби фино нарязани на кубчета от същия размер и се запържва в растително масло за около 3-5 минути. В купа последователно добавете: яйца, мляко, босилек, черен пипер и сол. Разбъркайте всичко с вилица или размахване на пяната и изсипете получената смес в тигана, където вече са пържени шунката, гъбите и лука. Поръсете с нарязани билки, покрийте и намалете до минимум огъня. Запържете за 5-10 минути, докато маслената маса се хване. След това сложете омлет и шунка и гъби на чиния и се обадете на домакинството, докато ястието е студено. Бон апетит! Строго погледнато, такова вкусно ястие като омлет с гъби е съвсем универсално. Тя може да бъде допълнена с колбаси, спанак, пържено мляно месо, голяма шепа зеленчуци и зеленчуци. Няма ли по-универсално ястие от омлет? Вкусно ястие ще дойде по-удобно за закуска, обяд и вечеря. Подходящо е на празнична трапеза и в топъл семеен кръг. Омлетът е лесно да овладее дори дете, защото рецептата е много проста при всяка от възможностите за приготвянето му. Така че направете това прекрасно ястие!
