Омлет с мляко: тайни на полезна вечерна закуска

В съвременния живот с неговия неистов ритъм на времетоима катастрофален недостиг на пари за храна, да не говорим за нейното приготвяне. Днес повечето хора се връщат от работа доста късно, когато първото нещо, което искат да направят, е да се преоблекат и да вечерят. И тук възниква дилемата кое ястие да изберете. Разбира се, предимно момичетата са измъчвани от подобни въпроси, тъй като те са по-притеснени за фигурата си, отколкото представителите на по-силната половина. Диетолозите казват, че най-здравословният вариант за лека закуска през нощта е омлет с мляко. Както отбелязват експертите, няколко часа преди лягане трябва да ядете протеинови храни - извара, яйца, риба, пилешко филе - които се усвояват лесно и не остават върху тялото като излишни килограми. Приготвянето на омлет е повече от проста задача, особено ако имате под ръка оригинална и бърза рецепта. Ще ви научим как да приготвите невероятно вкусно и питателно ястие само за петнадесет минути, така че повече да не си лягате гладни.

Сирена Омлет със скариди и подправки

Тъй като говорим за диетични ястия, на първо мястоНека да разгледаме една рецепта, която ще бъде полезна за всяко момиче, което следи фигурата си. За да нормализирате теглото си, изобщо не е необходимо да се изтощавате с диети и да гладувате, най-важното е да нормализирате диетата си и да ядете правилните храни. Така че бързите въглехидрати под формата на овесени ядки и други зърнени храни, протеини като риба, месо и яйца се препоръчват да се ядат за закуска. Не оставяйте големи интервали между храненията, хапвайте кисело мляко, кефир или зеленчуци. А за вечеря е по-добре да приготвите лек, нежен омлет. Може да се пече във фурна или да се запържи в олио в тиган. Първият вариант е по-здравословен и по-малко калоричен. Коя рецепта да избера? От вас зависи да решите. съставки:

морска сол - на вкус
шест яйца
250 грама малки обелени скариди
осем грама пресен къдрав магданоз
зелен чай
15 милилитра мляко
половин лимон или вар
15 грама настърган пармезан
супена лъжица зехтин
подправки - ако желаете

Начин на приготвяне:Нека се опитаме да направим вкусен омлет във фурната. Така че, за да не губите ценни минути, включете фурната и я загрейте до 220 градуса. Междувременно пригответе останалите съставки: измийте и подсушете зелените, след това ги нарежете на тънки ивици или просто ги разкъсайте с ръце. Обелете лимона и изстискайте сока – ще ви трябват около две супени лъжици. Обелете скаридите и ги изплакнете обилно под течаща вода, поставете в гевгир и оставете да се отцедят. След това разделете морските обитатели на две равни части, едната нарежете на ситно, а другата оставете така. Млякото не трябва да е ледено, затова го извадете предварително от хладилника. След това комбинирайте с яйца, добавете чили за подправка, няколко щипки сол и любимите си подправки. Можете да направите микс от няколко подправки - сух розмарин, майорана и босилек ще свършат работа. Всяка домакиня има своя собствена рецепта, благодарение на която ястията й стават ароматни и изискани. Разбийте добре получената смес с бъркалка, като накрая добавете прясно изцеден нектар. Що се отнася до пармезана, той трябва да се настърже на ситно ренде. След това смесете сиренето, цели и нарязани скариди с горните съставки. По желание можете да добавите няколко щипки лимонова кора. Разбъркайте добре яйчената смес и я изсипете в загрята със зехтин тенджера. След като омлетът стегне достатъчно и хване коричка отдолу, изключете котлона и прехвърлете съда във фурната. Ястието се пече във фурната за още седем-осем минути. След като изстине, го нарежете на порции, гарнирайте с магданоз и се наслаждавайте на яденето. Зеленчукови салати и чери домати вървят идеално с „морския” омлет. Между другото, ако искате, можете малко да промените рецептата, например така: смесете скаридите, нарязани на кръгчета, с яйчно-млечната смес и запечете във фурната. И запържете останалите цели морски дарове в тиган с масло. Добавете подправки за вкус и сервирайте в чиния с омлета. Добър апетит!

Бъркани яйца за истински мъже

Следната рецепта ще бъде полезна за всички.Работещите жени, които просто нямат време за кулинарно творчество, ще могат да го използват, за да приготвят бързо и засищащо ястие за своя любим. Вместо да страдате на печката, измисляйки оригинални ястия, по-добре е да изпечете омлет във фурната за 20 минути, а останалото време да посветите на любим човек или да го прекарате полезно за себе си. Тази рецепта ще се хареса и на мъже, които все още не са срещнали своя партньор в живота. С нарязване на зеленчуци, пържене на колбаси и разбиване на яйца ще имате вкусна вечеря и няма да останете гладни. съставки:

четири клончета копър
пет супени лъжици пастьоризирано мляко
сол
три ловни колбаси (по желание можете да използвате наденички, колбаси, сирене или наденица)
един сладък пипер (жълт)
домашни яйца - шест броя
малка лилава крушка
80 грама мазнини
два големи сочни домати

Начин на приготвяне:Има два начина да направите омлет. Първият е по-трудоемък, но резултатът е зашеметяващ. Отделете жълтъците от белтъците, като ги поставите в различни купи и разбийте всяка съставка поотделно. След това изсипете двете смеси в дълбока купа, добавете топло мляко, няколко грама подправки и сол по ваш вкус. Смесете съставките старателно с бъркалка или миксер за четири до седем минути. Благодарение на тази проста процедура омлетът ще се окаже много пухкав, нежен и красив. Можете да го приготвите по друг начин: по-популярен е следният метод. Просто комбинирайте мляко и цели яйца в една купа и разбийте. След като приключите с яйчената смес, преминете към останалите съставки. Първо нарежете бекона на малки кубчета и го запържете в предварително загрят тиган с дебело дъно. Огънят трябва да е минимален, при такива условия мазнината ще се стопи по-добре. Препоръчително е да готвите бекон за не повече от пет минути. След определеното време се добавят наденичките, нарязани на тънки филийки. Някои хора използват обикновен лук, но ако е възможно, използвайте сладък лилав лук. Той ще добави пикантност и необичаен вкус на ястието. Обелете зеленчуците и ги нарежете на тънки полукръгчета. Направете същото и с чушката, но първо отстранете сърцевината. Нарежете доматите на средно големи парчета. Сега добавете съставките в тигана с месните съставки, увеличете малко котлона и продължете да готвите. След три минути, когато зеленчуците омекнат и пуснат сок, ги залейте с яйчената смес. Покрийте тигана с капак и оставете омлета да къкри още малко. Охладете го преди сервиране и поръсете със ситно нарязани билки. Тази рецепта ще ви помогне да направите вкусно ястие и да спестите ценно време.

Полезен омлет със зелени аспержи

Всички ястия са уникални и добри по свой начин.Така цитрусовите плодове придават на омлета плодова свежест, а млякото помага продуктът да стане по-пухкав и привлекателен на вид. Бърканите яйца, приготвени във вода, не са толкова красиви, но са по-малко калорични. Между другото, по-добре е да го изпечете във фурната. В есенно-летния период, богат на домати, тиквички, патладжани, можете да направите ястие със зеленчуци. Има много опции, така че всичко, което трябва да направите, е да изберете своя. Сега нека разгледаме друга рецепта - въпреки своята простота, омлетът се оказва нежен и невероятно апетитен. съставки:

малко по-малко от чаша мляко
200 грама сочни зелени аспержи
зехтин - осем милилитра
супена лъжица кисел лимонов сок
щипка сол
Пармезан - 100 грама
пет големи яйца
пресни зеленчуци - по избор

Начин на приготвяне:Омлетите могат да се приготвят във фурната или в тиган, тук всяка домакиня действа по свое усмотрение. Нека започнем да готвим: първо измийте добре аспержите и ги изсушете с хартиена кърпа или обикновени салфетки. Отрежете около два сантиметра от дъното, обелете стъблата от горната кожа. Сега оставете водата да заври, добавете малко сол към течността и добавете горната съставка - гответе зеленчука за около пет минути. След това извадете аспержите и ги оставете да се отцедят. Трябва да приготвите смес за бъдещия омлет: разбийте яйцата заедно с млякото, малко количество трапезна сол и подправките до пухкава смес. Пресните подправки накълцайте възможно най-ситно, а сиренето настържете на лентички. Ако решите да печете ястието във фурната, загрейте я на 200 градуса, след което намажете вътрешните стени на съда със зехтин, на дъното сложете аспержите и залейте всичко с яйчената смес. Поставете продукта във фурната и когато омлетът стегне и е почти готов, го поръсете с пармезан, билки и го оставете в горещата фурна за още няколко минути. Непосредствено преди сервиране поръсете ястието с прясно изцеден сок.

Необичайна комбинация: пържени яйца с авокадо

Вече споменахме за съществуването надоста необичайно ястие - бъркани яйца с авокадо. Със сигурност не всеки е опитвал това ястие. Оригиналната комбинация от плодове със сирене и лук създава един наистина незабравим вкус, на който можете да се наслаждавате завинаги. искаш ли да опиташ Тогава вземете под внимание следната рецепта, особено след като е много проста и не изисква специални умения от готвача. съставки:

Средната авокадо
четири жълтъка и същия брой протеини
малко пастьоризирано мляко
зехтин (за предпочитане черен, ако искате да дадете ястието острота, вземете чили)
100 милилитра заквасена сметана
твърдо сирене - 100 грама (препоръчваме да използвате елитни сортове - Едам, Пармезан)
45 грама масло
фина сол за маса - по Ваша преценка

Начин на приготвяне:Първо нарежете авокадото на не много големи кубчета, след което ги поставете в разтопеното масло в тиган. Пържете докато плодовете омекнат и станат леко златисто кафяви. Не забравяйте да го поръсите с черен пипер и сол по ваш вкус. Можете да добавите щипка ароматни сушени подправки. Приготвянето на соса за омлета не е много трудно: нарежете обеления лук на тънки полукръгчета, след което задушете за кратко в тенджера с тежка сметана. Сосът се овкусява с подправките и се разбърква добре. Докато изстива, направете омлет: за да направите това, разбийте жълтъците и белтъците в отделни купи до пухкава смес, след което ги смесете с мляко и сол. Изсипете всичко в тиган и гответе тънък омлет. Докато е още горещо, наредете отгоре резени авокадо, поръсете с настърган кашкавал и навийте на руло. Преди сервиране го нарежете на порции и го поставете на масата с апетитен сметанов сос. Както можете да видите, можете да направите оригинален омлет от обикновени яйца. Въображението на съвременните готвачи не знае граници, резултатите от тяхното творчество и практика са представени на този сайт. Разгледайте рецепти и експериментирайте с нас!