Всеки трябва да яде супи, защото такова ястие не ене само вкусни, но и много полезни за храносмилането. Има много различни супи с голямо разнообразие от съставки. Но специален случай - Това е млечна, нежна супа с фиде. Предлагаме ви да разберете рецептата.

Млечна супа: какво е това ястие?

супа - Това е ястие, без което не можетеПовече от един обяд струва. Не напразно се нарича първият, той е просто необходим за тези, които са гладни, искат да се стоплят през студения сезон или просто искат да се насладят на храна. Това ястие се приготвя от голямо разнообразие от съставки. Супата е вкусна с фиде, месо или пиле, зеленчуци, ориз, елда или леща. За основа на бульона може да се използва почти всяко месо - от говеждо до агнешко и дори риба. Гурманите, които вече са опитали хиляди ястия, може да се уморят от обичайните месни или постни зеленчукови супи. Така че си струва да откриете рецептата за вкусна и нежна млечна супа. Как се появи млечната супа? Кой го е измислил? Все още малко се знае за това. Но има мнение, че такова ястие се е появило доста отдавна в Древен Рим, а именно в параклиса. Има дори картина със същото име „Млечна супа в параклиса“. Не е факт, че е приготвен с фиде, въпреки че всичко е възможно, тъй като тази рецепта е най-популярната. Ето каква е историята зад него. По това време имаше силна враждебност между католици и протестанти. И една от войните случайно се разигра край село Капела. Уморените воини изчакаха конфликтът да бъде разрешен и се втурнаха у дома, където ги очакваха жените им и вкусната храна. И така една вечер католиците донесоха в лагера си голяма тенджера с неизвестна тогава ароматна млечна супа. Протестантите мигновено усетиха тази опияняваща, сладникава миризма и без да се замислят, взеха със себе си малко прясно изпечен хляб и отидоха при враговете си на вечеря, като им предложиха горещи кифли в замяна на супа. Католиците се съгласиха на този бартер и преместиха казана в средата, като предупредиха, че по време на хранене враждата ще бъде забравена. Но дори след такова обилно и вкусно ядене никой не искаше да се бие отново. Същите възгледи бяха на хора от по-висок ранг, които започнаха този конфликт. Така беше подписан мирен договор. Но днес майките приготвят млечна супа за децата си. Това ястие често се среща в менюто на детската градина. И не само децата са възхитени от тази супа, но и възрастните. Що се отнася до съставките, като основна съставка може да се използва не само фиде, но и ориз, просо, елда и други зърнени храни. Можете да готвите супа с мляко, зеленчуци и дори месо, всичко зависи от вкусовете и предпочитанията на човека, за когото се приготвя ястието.

Как да направите млечна супа с филизи: проста рецепта

Предлагаме ви да разберете рецептата за вкусна млечна супа с фиде. Първо, запасете се с всички необходими съставки. Ето списък на това, от което се нуждаете:

• 1 литър мляко,
• 1 литър вода,
• 1 чаша вирус,
• ½ чаена лъжичка сол,
• 2-3 супени лъжици захар,
• Масло за сервиране.

Първо смесете вода и мляко, изсипете товасмес в тенджера и я поставете на слаб огън. Разбърквайте сместа непрекъснато, за да не загори или изкипи млякото. Когато течността започне да кипи, постепенно добавете фидето. Правете това бавно и внимателно, като разбърквате супата енергично, в противен случай юфката ще се слепи и ще образува една буца. Гответе млечната супа на слаб огън за около 15-20 минути, като не забравяйте да добавите захар и сол 5 минути преди готовност. След това свалете тигана от котлона, покрийте го с капак и оставете за половин час, за да омекне фидето. Още по-добре, не пипайте супата с фиде за 24 часа; през това време тя ще стане още по-богата и в същото време крехка. Можете да добавите масло към ястието преди сервиране. Добър апетит! Тази рецепта е класическа и най-разпространена. Но можете да добавите други съставки към супата с юфка, приготвена в мляко, което ще помогне за подобряване на вкуса и ще направи ястието оригинално. Така че, можете да добавите шушулка ванилия или ванилин. Можете да използвате и мед. Всякакви плодове или плодове ще бъдат подходящи: ягоди, банани, малини, ябълки и много други. И ако не добавите захар към ястието, можете да получите необичайна, но вкусна зеленчукова и дори месна млечна супа. Така че има много възможности, експериментирайте, опитайте се да приготвите нови ястия и да почерпите семейството и приятелите си с тях. Това ястие обикновено се приготвя на печката, но ако имате такова прекрасно устройство като мултикукър, можете да го използвате. Това значително ще улесни и ускори процеса. Просто задайте желания режим, поставете всички необходими съставки в купата и се заемете с работата си.

Тайните на готвене мляко супа

Дори ако използвате класическата рецептаКогато приготвяте супа, не винаги е посочено какво да направите в конкретен случай, за да сте сигурни, че ястието ще се окаже вкусно. Нека изброим основните трикове, които ще ви позволят да приготвите перфектната млечна супа с вкус, който може да ви върне в детството.

Ако не искате тестото да заври, исупата се превърна в бъркотия, а след това обърне специално внимание на избора на тестени изделия. Най-добре е да купувате юфка от твърда пшеница. Подобен филиз перфектно запазва формата си по време на готвене и също е по-полезен от продуктите от първите и по-високите разновидности на брашното.

Ако сте избрали малка филийка (т.нар"Spider web"), тогава трябва да знаете, че отнема няколко минути да го приготвите. И можете да изключите огъня след като кичете млякото и да покриете тигана с капак. След това вимето ще поеме течността и ще подуе, но няма да кипи и ще запази консистенцията си.

Истинската млечна супа трябва да е течна. Така че не трябва да добавяте твърде много фиде към него. Оптималното му количество е Това е ½ чаша на 1 литър мляко.

Не използвайте супа от млякопълномаслено мляко. Трябва да се разрежда с вода. Първо, за да намалите риска от изгаряне на млякото, на второ място, супата ще се окаже нежна и течна и, трето, калориите в това ястие ще се запазят по-малко.

Млякото лесно може да изгори. Как може да се избегне това? Вземете тенджера с дебело дъно. Трябва да готвите съда на бавен огън. Супата непрекъснато се нуждае от разбъркване по време на готвене. И можете да използвате този трик: в дъното на тигана, първо излейте малко студена вода, а след това бавно и внимателно излейте млякото.

Има такъв проблем: гроздето може просто да не се приготвя в млякото. Какво да направя в този случай? Можете да направите това: готвя вермиците във вода (количеството е равно на количеството мляко), а след това добавете горещо мляко, донесете супата на кипене, след което изключете огъня. Ако готвите юфка в млякото, не е необходимо да изчакате, докато се приготви напълно. Ако оставите супата за един ден, тестото ще поеме течността и ще стане това, което трябва да бъде.

Ако искате готовата супа да е дебела,като желе, можете да добавите малко нишесте. Така че, достатъчно ½ чаена лъжичка за 1 литър мляко. Нишестето трябва първо да бъде напълно разтворено в студена вода и след това 2-3 минути преди супата да е готова да добави тази смес към чинията.

Предимствата на млечната супа

Ако решите да сготвите млечна супа сфиде, тогава трябва да научите за неговите свойства и ползи. И така, какви са ползите от това ястие? Дава ситост и прилив на енергия, защото фидето е Това са въглехидрати, които са просто необходими за човешкото тяло. А млякото съдържа калций, който е необходим за здрави кости, нокти и коса. Тук има и протеин, без който мускулната работа не би била възможна. Съдържа специални аминокиселини, които помагат в борбата със стреса и безсънието и подобряват функционирането на нервната система. Пиенето на мляко укрепва имунната система, намалява кръвното налягане и облекчава киселините. Това е толкова здравословна супа. Можем само да добавим, че знаейки рецептата за такава супа, можете да зарадвате домакинството си с това нежно ястие от детството.

Коментари

коментари