Използвайте при готвене месоястия от всички видове добавки значително обогатяват своя вкус. Месо със сушени сини сливи, гъби, сушени кайсии, пълнени с чесън, зеленчуци - с една дума, има повече от достатъчно възможности. Съгласен съм, че подобна подготовка може значително да разнообразява диетата. Може би най-често срещано е месото със сини сливи. Има много рецепти за това ястие, което е пикантно за сметка на сладкия вкус на сушени сини сливи, както и характерните му пушени нотки. За да получите ястие с жив вкус, месото със сини сливи трябва да се готви достатъчно дълго. В резултат на това получаваме меко нежно месо в гъст сос, към който могат да се приготвят картофи, ориз, тестени изделия като гарнитура. Като цяло, сушени сини сливи и различни видове месо. С него можете да готвите, свинско, говеждо, птиче - резултатът винаги е отличен. Много добра комбинация от месо със сини сливи и ядки - се оказва, че е висококалорична, но в същото време лека храна. Време е обаче да преминете към спецификата - предлагаме една проста и достъпна рецепта за месо със сини сливи. 
Говеждо със сини сливи
съставки:
- 600 грама говеждо месо (шията, гърдите)
- 2 супени лъжици масло или зехтин
- 1 лук
- 1 морков
- 2 скилидки чесън
- 200 грама добро резене
- 150 грама зеленчуков или месен бульон
- сол, черен пипер, дафинови листа
Метод за приготвяне: Моркови и лук се нарязват и се запържват в масло, добавете месо и продължете да готвите, месото трябва да се начука. След това сложете измити сливи, чесън, сол, черен пипер, дафинов лист и се изсипва в бульона. Ние изпращаме всичко във фурната и тост ястието на температура от 160-170 градуса, докато месото е напълно мек. Можете да сервирате с хрупкав ориз или с тост, приготвен от хляб Бородино. Ако искате да направите по-пикантно ястие - говеждо месо на френски, например, а след това вместо бульон можете да използвате червено сухо вино, както и да добавите билки от Прованс. По същия принцип можете да приготвите свинско на френски език. Особено вкусни нискомаслени ребра, задушени със сини сливи, вино, много чесън и гъби. Много гостоприемно ястие се получава, ако готвите месо със сушени кайсии. 
Свински ребра със сушени кайсии
съставки:
- 600 грама ребра
- 200 грама сушени кайсии
- 1 супена лъжица шал
- 1 лук
- 4 филии чесън
- сол, пипер (ароматно и черно), грах
- 2 дафинови листа
- 2 скилидки
- чаша вермут
Метод за готвене на месо със сушени кайсии: Ребрата се запържват на шмалта, заедно с нарязан лук, чесън и подправки. Добавете предварително накиснати сушени кайсии и налейте във виното. Кук на слаб огън, докато костите започват да се отделят от месото. Ребрата със сушени кайсии съвпадат перфектно с варен ориз.
Свинско гърло с гъби
съставки:
- 600 грама свинско гърло
- 300 грама шампанско
- 1 лук
- 4 филии чесън
- сол, черен пипер
- 2-3 дафинови листа
- чаша зеленчуков бульон
Метод за готвене на месо с гъби: Измийте месото, изсушете и нарязайте на малки парченца. С гъби, процедирайте по следния начин: мина, почистете и изпратете няколко минути в предварително загрята фурна. Те трябва, както се казва, да "изсъхват", т.е. да губят влагата и да станат по-ароматни. Приготвено месо, сол, черен пипер и пържени заедно с лук, чесън и подправки. Разстиламе всички съставки заедно с гъбите в керамичен съд, добавете зеленчуковия бульон и в пещта при температура 160-170 градуса. Гъби, сушени кайсии и вино са перфектно съчетани с птиче месо. Една от класическите рецепти е петел във вино на френски език. Това ястие, между другото, е дадено в книгите на известния френски диетолог Мишел Монтиняк. 
Петел във вино
съставки:
- птица птица
- 2 лука
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици зехтин
- 300 грама шампанско
- 400 милилитра червено вино
- сол, черен пипер
- горещо чили
Метод за готвене петел във вино на френски: Измита птица, изсушена и нарязана на порции. Измийте гъбите и нарязани на две части. Месо, сол, черен пипер и пържени в зехтин. Сгънете месото в керамичен съд. Запържете гъбите, лука, чесъна и лют червен пипер, налейте във виното и го варете заедно за 5-7 минути. Изсипете получения сос пържено месо и го изпратете в пещта за час и половина. Готвенето на петел на френски следва при температура от 180 градуса. Висококачественият протеинов продукт, като месото, е важна част от нашата диета. Според добре известни специалисти по хранене изключването на месото от менюто ви не струва, тъй като с този продукт може да се получи цяла гама от необходими микроелементи и аминокиселини. За да се направят месни ястия колкото е възможно по-полезни, струва си да научите как да ги готвите по нестандартен начин: с различни добавки на френски - с вино, билки от провансалски произход. С една дума, да се подходи към творческия процес. Бон апетит!
