Знаете ли, че чаша кефир на ден -това безценна помощ ли е за здравето на тялото ви? Че ползите от пиенето на този ферментирал млечен продукт са еквивалентни на приема на много необходимо и ценно лекарство, толкова необходимо за вашето здраве? Но това лекарство, за разлика от лекарствата, продавани в аптеките, е напълно безвредно, няма странични ефекти и сериозни противопоказания. Да пиете вкусна, освежаваща напитка, да подобрите здравето си и да отслабнете в същото време - как можете да откажете такова удоволствие? Благодарение на приятния си вкус и невероятните лечебни свойства, кефирът се превърна в основен компонент на много диети за отслабване. И има много такива диети: някои избират прости дни на гладно на кефир, някои избират монодиета с кефир, а за други най-добрият вариант е деветдневна диета с кефир. Как можете да отслабнете с кефир? Много е просто: специални гъбички, подобни на дрожди, увеличават метаболизма няколко пъти, а лактобацилите просто изгарят калориите, които влизат в тялото ни с храната. Именно поради тези две причини чувстваме изключителна лекота в цялото тяло след пиене на кефир. Но въпреки всички полезни свойства, за повечето от нас кефирът е просто евтина ферментирала млечна напитка (между другото, още един плюс в полза на диетата с кефир), продавана във всеки магазин за хранителни стоки. Ние сме свикнали да го считаме за чисто руски продукт и отдавна сме престанали да го третираме с благоговение. Въпреки че повярвайте ми, това не винаги е било така и той получи титлата „руски“ продукт благодарение на невероятна, почти детективска история.

Защо Русия извади тайната на стартера на кефира

Северна Осетия се смята за родното място на кефира.Според древната легенда, първата закваска (кефирни зърна) е донесена от самия пророк Магомед в неговия персонал. Той даде на жителите на Кавказ източник на здраве и дълголетие, забранявайки прехвърлянето на „магически зърна“ на непознати и особено на невярващи. Трябва да се каже, че тази заповед беше изпълнена много благоговейно; собствениците на тайната на предястието внимателно съхраняваха кефирните зърна, като не им позволяваха да се разпространяват по-далеч от земята им. Можете да се усмихвате колкото искате, докато слушате тази легенда, но фактът остава: дори и днес единственият начин да получите истински кефир са самите зърна, които се разпространяват от територията на Осетия. Е, учените не могат изкуствено да произвеждат кефирна закваска: изходът е всякакъв вид ферментирал млечен продукт, но не и кефир! Осетинците продължавали да пазят тайната на кваса като зеницата на окото си. Нито заповеди, нито убеждаване можеха да накарат планинците да нарушат завета на Мохамед и да загубят гаранцията за здравето и дълголетието на своя народ. И тук започва забавлението. Всеруското дружество на лекарите моли известния млекопроизводител Николай Иванович Бландов да установи процеса на производство на кефир у нас. Бландов, собственик на дванадесет фабрики за сирене в района на Кисловодск, изпраща най-добрия си специалист Ирина Сахарова в Кавказ. Пристигайки в Кавказ, тя, без да мисли два пъти, отиде със своя помощник Василиев да посети най-големия доставчик на млечни продукти за Русия - принц Бекмурза Байчоров. Принцът и синът му приеха гостите по всички закони на кавказкото гостоприемство, но отхвърлиха молбата да им дадат кефирни зърна. Но красивата Ирина не се отказа и отиде с помощник в планинските села с надеждата да разбере тайната на кефира от местните жители. Именно там тя била отвлечена от тежковъоръжени конници. Уплашен до смърт, Василиев се втурва презглава към Кисловодск и обявява тревога, жандармите тръгват да търсят пленника. Междувременно Ирина открива, че е държана в плен от сина на същия принц, който не им е дал зрънцата за кефир. Оказва се, че младежът сериозно се е влюбил в красивата Сахарова, което веднага й признал и предложил да стане негова съпруга. Ирина обаче не сподели дълбоки чувства и отказа да се омъжи, въпреки планината от цветя и подаръци, които й бяха поднесени. Междувременно жандармеристите намериха открадната Сахарова, освободиха я и я отведоха в Кисловодск. Там тя веднага заведе дело срещу сина на Байчоров. И горкият човек щеше да е зад решетките, ако не беше самата Ирина: „Съгласен съм да простя всичко и да спра въпроса, ако принцът ми даде десет фунта кефирни зърна.“ Още на следващия ден Сахарова получи огромна кошница с цветя и дългоочакваните кефирни зърна. Точно така започва производството на кефир в нашата родина. Кой друг продукт може да се похвали с толкова мистериозна и романтична история? Не е ли това причина да насочите вниманието си към тази благословена напитка, когато търсите по-добра диета?

Принципи на деветдневната диета с кефир

Ако само красивата Сахарова знаеше това благодарение на неяС находчивост и постоянство хиляди жени по света ще се сдобият не само с добро здраве, но и със слаба фигура! И всъщност днес диетата с кефир е най-популярната и най-търсената в търсачките в руския интернет. Ще говорим с вас за деветдневната кефирна диета - опция за тези, които искат да загубят възможно най-много наднормено тегло за сравнително кратко време. Всъщност тази диета е доста строга, макар и много ефективна. Трябва да имате значителна воля, за да издържите целия период и да не ядете до насита на третия ден от гладуването. Средно ви позволява да отслабнете с шест до девет килограма за девет дни. Всичко обаче е строго индивидуално: едни хора с лекота свалят по килограм на ден, а при други килограмите си остават същите като омагьосани. Във всеки случай се опитайте да следвате предложената диета - с правилното хранене дори и най-„мъртвото“ тегло ще изчезне с времето. Деветдневната диета с кефир изобщо не ви насърчава да не ядете нищо друго освен кефир. В крайна сметка това не е монодиета, при която е разрешен само един продукт. След девет дни ще имате нужда от протеини, въглехидрати и витамини, така че диетата е разделена на три цикъла - по три дни. Разбира се, тази диета не може да се нарече сто процента балансирана, но ви позволява да не гладувате и да ядете достатъчно храна. И така, диетичното меню:

• Първите три дни. Кефир с ниско съдържание на мазнини във всякакво количество, сто грама варен ориз. Оризът не трябва да се готви леко, не може да се осолява.
• Втори три дни. Ниски мазнини кефир във всякакво количество, сто грама бяло месо сварено пиле (също не сол).
• Последните три дни. Обезмаслен кефир във всякакво количество, зелени ябълки в каквото и да е количество.

По време на диетата, освен кефир, не трябва да се пиепо-малко от два литра вода. Може да бъде обикновена негазирана вода, зелен чай без захар - по ваш избор. Също толкова важно е да изберете правилния кефир. Няма съмнение, че носи огромни ползи за здравето – прочиства червата, укрепва сърдечно-съдовата система и обогатява организма с всякакви витамини. Просто всичко това работи, ако диетата ви е напълно балансирана и не седите само на кефир девет дни подред. Повярвайте ми, дори най-добрият и здравословен продукт в света ще навреди на тялото, ако не го използвате умерено. За да избегнем всякакви негативни последици, научаваме как да изберем правилния кефир за вашата диета. Първо, не се опитвайте да купувате такъв, който е пуснат днес (в деня на покупката). Пресният кефир в големи количества може да доведе до прекомерно образуване на газове. Съгласете се, това не е най-приятната перспектива за жена, водеща активен начин на живот. Кефирът, пуснат преди три или повече дни, е не по-малко опасен - може да причини запек. Най-добре е да изберете "вчерашния" кефир, това е най-добрият вариант за дългосрочна диета. Това, че сте на диета, не означава, че трябва внезапно да промените диетата си. Пийте кефир в обичайните часове на хранене. Обядвате ли в единадесет? И тогава обикновено имате няколко закуски преди вечеря? Е, точно през тези часове трябва да задоволите глада си с храни, разрешени на кефирената диета. Но ако закуската никога не е била ваш навик, тогава определено трябва да я започнете! Учените отдавна са доказали, че жените, които пропускат закуската, ядат много повече храна през деня, отколкото тези, които ядат сутрин.

Ако изведнъж счупи ...

Както и да е, девет дни не са много времемалки и не всички жени са в състояние да издържат на хранителни ограничения за толкова дълъг период от време. Случва се внезапно да щракнете и да изядете голямо парче месо на вечеря, а след това да го измиете, например с червено вино... Първата мисъл: „диетата беше провал“ и се нахвърляте на високо- калорична храна, разкъсана от просто адски угризения на съвестта. Това позната ситуация ли е? Всъщност това се случва доста често - жените се „препъват“ и веднага се отказват, без да се интересуват от работата си (и диетата също е работа, и то много). Именно за тези, които нямат най-силната сила на волята на света, ще ви разкажем за продуктите, които са допустими за консумация по време на кефирната диета. Разбира се, това ще намали ефективността на цялата деветдневна диета, но няма да се откажете от загубата на тегло наполовина и ще постигнете определени резултати. Не забравяйте, че кефирът все още е ферментирал млечен продукт и не е съвместим с всички продукти. Така че, ако меланхолията и гладът не ви позволяват да живеете спокойно, тогава заедно с кефирната диета можете да консумирате следните продукти:

• Мюсли (можете да излеете същия кефир);
• Всички зеленчуци (опитайте да изключите картофи - в крайна сметка има много калории в него, както и краставици - в комбинация с кефир те имат слабително действие);
• Морски дарове (риби, дори морски, кефир не харесва, но скариди, миди, октопод и други - моля, на ваше разположение);

Между другото, можете лесно да имате редовна закускаокрошка на кефир. Това е напълно балансирано ястие, което няма да навреди на вашата фигура (просто избягвайте странни рецепти - като „гъбена окрошка“ и т.н.). Но трябва да внимавате с плодовете: кефирът обикновено не обича нищо сладко. Изключение правят същите зелени ябълки, които са включени в деветдневното диетично меню. В никакъв случай не трябва да ядете брашно, особено торти и бисквити. Факт е, че поради някои свойства на кефира, когато сладките печива попаднат в стомаха, започва ферментация, което ще отхвърли всичките ви опити да отслабнете поне малко. И моля, не злоупотребявайте с продукти на „трети страни“, можете да ги ядете няколко пъти, за да се развеселите, не повече. В противен случай резултатите от отслабването след девет дни ще оставят много да се желае.

Как да запазите резултата

И така, деветте дни на кефир приключихадиета и се гледате в огледалото с гордост. Вече не е нужно да се ограничавате толкова строго в храната, най-накрая можете да отворите хладилника и… спри! Помислете добре, готови ли сте да се задоволите с еднодневен резултат или искате да останете толкова слаби за дълго време? Ако вторият вариант ви подхожда повече, тогава трябва да помислите десет пъти, преди да почистите съдържанието на хладилника. Всеки диетолог ще ви каже колко е важно да излезете правилно от диета - особено от деветдневна диета. Стомахът ви вече е свикнал с намалени порции, така че не бива да го разтягате отново: не сте враг на себе си! Желанието да се нахраним до насита не е продиктувано от глад, а от различни психологически фактори, влияещи върху подсъзнанието ни. И ако сте отслабнали за конкретна цел, тогава трябва да преодолеете себе си и да продължите да се храните правилно. Има златно правило: без значение колко дни продължава диетата, толкова дни трябва да я напуснете. Това не означава, че през следващите девет дни след диетата ще трябва да се придържате към същата диета. Просто не прекалявайте с брашното и мазните храни и в никакъв случай не спирайте да ядете ферментирали млечни продукти. Това е целият трик за излизане от диетата с кефир: тялото продължава да получава полезни бактерии от ферментирали млечни продукти, които помагат за бързото смилане на храната. В резултат на това излишните килограми вече няма да се появяват по тялото ви и ще продължите да се чувствате ефирни и леки. Препоръчваме да прочетете:

Коментари

коментари