Мисля, че всеки от вас поне веднъж в живота сиОпитах жулиен. Това ястие се сервира в кафенета и ресторанти, но можете да го приготвите у дома и вкусът няма да бъде по-лош и дори обратното. Приготвянето на жулиен у дома е труден процес, но резултатът ще зарадва не само вас, но и вашите гости.
Жулиен с гъби
съставки:
- 400 гр. гъба
- 1 лук
- 2 супени лъжици. супени лъжици заквасена сметана
- 1 супена лъжица. лъжица брашно
- 250 гр. Сирене пармезан
- 1 китка копър
- растително масло
- пипер, сол
Начин на приготвяне:Измийте гъбите и нарежете на дребно. В тиган с растително масло запържете нарязания лук до златисто кафяво и след това добавете гъбите към лука. Добавете черен пипер, сол и запържете за 15-20 минути. След това добавете към гъбите и лука брашно и сметана и ги оставете да заври. Намажете предварително приготвените кокотени чинии (тави за печене) с растително масло, поставете пълнежа от гъби във всяка от тях и поръсете с пармезан, настърган на ситно ренде. Печете във фурната, докато се образува красива златиста коричка. Преди сервиране поръсете готовия жулиен с гъби с нарязани билки. Жулиен с гъби е готов! Добър апетит!
Жулиен от пиле и гъби
съставки:
- 500 гр. гъба
- 500 гр. пилешко филе
- 2 лука
- 250 гр. Сирене пармезан
- 250 гр. заквасена сметана
- 2 супени лъжици. лъжици брашно
- 1 китка копър
- растително масло
- пипер, сол
Начин на приготвяне:Пилешкото филе се измива, слага се в тенджера и се вари в подсолена вода до готовност. Готовото пиле охладете и нарежете на ситно. В тиган с растително масло запържете нарязания лук до златисто кафяво, след което добавете гъбите. Пипер, сол и запържете 20 минути до готовност. След това добавете пилешкото филе към гъбите и лука, разбъркайте добре и отстранете от огъня. В тенджера запържете брашното без олио, заквасената сметана, черния пипер и солта. Оставете да заври и след това охладете. Намажете предварително приготвените кокотени чинии (тави за печене) с растително масло, поставете пълнежа във всяка от тях и поръсете с пармезан, настърган на ситно ренде. Печете във фурната, докато се образува красива златиста коричка. Преди сервиране поръсете готовия пилешки жулиен с нарязани билки. Жулиен с пиле и гъби е готов! Жулиен от шампиньони с пиле е наистина класическа рецепта за приготвяне на жулиен. Добър апетит!
Жулиен от скариди
съставки:
- 500 гр. обелени скариди
- 300 гр. гъба
- 150 гр. Сирене пармезан
- 1 лук
- 200 гр. крем (15%)
- 1 китка копър
- растително масло
- пипер, сол
Начин на приготвяне:Нарежете лука и го запържете в тиган с растително масло до златисто кафяво. Гъбите се измиват, нарязват се на ситно и се добавят към лука. Добавете черен пипер, сол и запържете за 15 минути. След това добавете обелени скариди в тигана, след това сметана и оставете да къкри 5 минути. Намажете предварително приготвените кокотени чинии (тави за печене) с растително масло, поставете пълнежа във всяка от тях и поръсете с пармезан, настърган на ситно ренде. Печете във фурната, докато се образува красива златиста коричка. Преди сервиране поръсете готовия жулиен от скариди с нарязани билки. Жулиен с морски дарове е готов! Добър апетит! Препоръчваме да прочетете:
