Кисел говори за традиционните руски ястиякухнята и тайните на готвенето му бяха собственост на нашите прабаби. Това обаче не е само питие - ползите за човешкото тяло отдавна са доказани от лекарите. Първо, той не само се справя забележително с проявите на обикновена студ - кашлица, хрема, хрипове, но също така благоприятно засяга стомашно-чревния тракт. С дебела, дебела и в същото време мека консистенция, целувката обгръща стените на стомаха, като по този начин облекчава спазмите и намалява болката. На второ място, напитката е необичайно задоволяваща и, странно, лека ястие. Тя може да бъде направена от картофи и царевично нишесте, с плодове, плодове, домашно конфитюр, мляко, мед, тиква, ревен. Списъкът може да продължи безкрайно, защото всяка рецепта е индивидуална комбинация от различни съставки, пропорции и вкусове. Ако детето е усетило студ, не бъдете прекалено мързеливи, за да приготвите питие от кураж. Просто трябва да разредите нишестето, да накиснете за малко плодовете и да залепите желето. Той не само помага на бебето да се справи с настинката възможно най-скоро, но също така увеличава защитните сили на младия организъм, защото кучешката каша е истински склад за витамини. През дългите години от своето съществуване, желето е претърпяло значителни промени. Преди това е било обичайно да се прави на базата на предварително ферментирали зърнени култури (тук идва името на напитката). Въпреки това, съвременните домакини не се нуждаят от дълго време да страдат - просто купувайте готов сгъстител. Kissel обикновено се приготвя от картофи, по-рядко - от царевично нишесте. Първият дава на бъдещата напитка по-дебела и по-прозрачна последователност. Вторият, напротив, ви позволява да подготвите гъст, "кален" сироп, който се слива доста добре. Ако използвате рецепта на базата на картофено нишесте, но поради липса на тази съставка сте решили да я замените с царевица, имайте предвид, че тя е по-малко вискозна, така че трябва да увеличите пропорциите. Това е, вземете два пъти по-сгъстител, отколкото е посочено в рецептата. Нюанси на подготовката на напитката има маса, така че ние предлагаме на практика да овладеят всички тънкостите на голямо умение за готвене. Освен това не е трудно и ще отнеме малко време. 
Kissel "Витамин Charge" от кучето роза
Колко лекари са казали за положителникачества на кураж - всички плюсове и да не се чете отново. Неговите предимства са неоспорими и доказани отдавна. Главно шипка са мощен източник на огромни количества витамини С, К, Е (семена), В1 и В2, R. Съдържанието на аскорбинова киселина са 10 пъти по-богати касис и 50 - лимон. В допълнение, отвара от шипки диуретично, противовъзпалително, холеретична и бактерицидно действие. Той също така помага при общо отслабване на тялото, анемия и атеросклероза. Сега мисля, не се опитвайте да ви убеди, че шипка поне понякога трябва да се случва в диетата на всеки отделен човек. Можете да направите чай от него, да приготвите ароматна течна напитка или да залеете гъста желе. Просто трябва да вземете тази рецепта и да започнете работа. Моля, имайте предвид, че плодовете имат добра отвара, след което чорбата да забогатеят и вкусно. съставки:
- половин лимон
- нишесте - в зависимост от желаната плътност
- две шепи куче роза (около 70-90 грама)
- пет големи лъжици захар
- един литър студена вода
Метод за приготвяне: Колко нишесте трябва да се добави към желето? Това ще ви покаже желаната последователност на бъдещата напитка. Съвременните кулинарни специалисти разграничават пет вида. Например, ако искате да направите течно желе, достатъчно е да вземете една супена лъжица сгъстител, който е около десет до петнадесет грама на 1000 милилитра вода. За по-плътно състояние добавете 30 грама, а за да приготвите много плътно желе, като пудинг, се нуждаете от около шест големи лъжички картофено нишесте. Трябва да се отбележи още едно нещо: първият сгъстител трябва да се разреди в охладена сварена вода, да се разбърква добре и след това бързо да се изсипва директно в кипящата напитка. В този случай не трябва да се вкарва в центъра на тигана, но по-близо до краищата му, което ще позволи да се получи по-хомогенен желе. Ако сте готови да овладеете основите на кулинарните умения, нека се заемем с него. Първо, внимателно прочетете рецептата и след това консолидирайте знанията на практика. Поставете измитата роза в малка купа и я напълнете с две чаши студена вода. След два или три часа натискайте инфузията, изгладете плодовете добре с хаван и я изпратете, за да къкри. Петнадесет минути по-късно добавете захар, предварително сварен и наситен сироп от зрънце и прясно изцеден кисел сок (около една чаена лъжичка). Последният може да бъде заменен с лимонена киселина. Сега трябва да разредите нишестето: изсипете го в малка купа и разбъркайте с вода, за да го разтворите. Веднага след като целувката започне да се вари, бързо се изсипва в него сгъстител и още малко време, за да се готви при постоянно разбъркване. Преди да сервирате "Витамин Charge" на масата, го охладете добре. Между другото, така че филмът да не образува филм на повърхността, поръсете с малко количество захар. Ще бъде по-вкусно, ако сервирате желе с пресни плодове: черен или червен френско грозде, малини. Можете също така да добавите сливи или сушени кайсии, предварително напоени с гореща вода. Ако има желание, разнообразявайте рецептата, като добавите сладки плодове от сладко от ягоди. Бон апетит! 
Кисел от вино и сладко
Ако не знаете как да готвите желето от нишесте, не го правететревожете - сега ще бъде много лесно да се справите със задачата. Предлагаме проста рецепта за вкусна напитка, позната на много от детството. Полу-течният желе от конфитюр ще напомня за приятните мигове, прекарани за приятели с приятели. Може да се приготви просто с сладък сироп, но решихме да експериментираме малко, добавяйки сухо вино, което ще даде особена пикантност. съставки:
- 25 грама захар
- 0,5 чаши червено сухо вино
- супена лъжица (без слайд) картофено нишесте
- 50 грама ягоди или други конфитюри
- 225 милилитра варена и предварително охладена вода
Метод за приготвяне: Първо, съберете водата и червеното вино в един тиган, след това поставете съдовете на бавен огън и завъртете зоната за готвене до минимум. Докато течността се нагрява, извадете плодовете от сладкото, оставяйки само сладкия сироп. Преминете към следващата стъпка: сега трябва да разредете определеното количество нишесте във вода. Налейте захарта в тигана, добавете сиропа и много бързо влизайте в сгъстителя. Пригответе напитката, като редовно смесвате, за около десет минути. След това се охлажда, разпределя се на служещите очила и се сервира на масата. Ако не искате филмът да се образува на повърхността на желето, поръсете със захар (имате нужда от шепа) и покрийте с капак или полиетилен.
Apple Drink
Кога да получите пресни плодове е проблематично, можетеготвене желе от домашно конфитюр, използвайте замразени плодове - малини, френско грозде, череши, цариградско грозде - или прибягвайте до друг метод. Предлагаме рецепта за ябълково напитка от изсушеното бяло наливане. Пригответе го по-добре на базата на картофено нишесте, тъй като царевицата е по-подходяща за бисквитно тесто, деликатни сосове и десерти. Тя дава на съдовете по-мек вкус. съставки:
- студена вода - четири чаши
- три чаени лъжици картофено нишесте
- захар - на вкус
- 130 грама сушени ябълки (използвахме бяло пълнене, но можете да добавите плодове)
Метод за приготвяне: Изсушените ябълки за кратко време (около петнадесет минути) се накисват с гореща вода. След това прехвърлете в тенджера, изсипете прясна част от студената течност и оставете да къкри на слаб огън. Когато започнат да се разпадат, те ще станат меки, ще ги изтрият през сито. Излишната плът и кожата се изхвърлят и се изсипва бульонът обратно в съдовете и продължава да се готви. Разтворете нишестето в малко количество вода и го комбинирайте с останалите съставки. Продължавайте да разбърквате желето, за да не се натрупват бучки. Когато напитката е достатъчно дебела, изключете нагревателната плоча и я охладете. Ако желаете, можете да промените рецептата, например да направите целувка с пресни ябълки. Сортирайте сорта в зависимост от това кой аромат искате да получите. Ако сте сладки, купете Macintosh, Golden или Fuji. Такива плодове като Idared, Simerenko или Antonovka ще направят питието леко кисело. За да постигнете гъста плътна консистенция, добавете 15-25 грама нишесте, а за вкус, въведете ванилова захар. 
Кремообразен пудинг "Детски" с пресни кайсии
Използването на желе за болния стомах е,че обгръща стените му, намалявайки болезнените усещания. Следователно, за всички, които имат проблеми с храносмилателния тракт, лекарите препоръчват поне от време на време да използвате тази сладка напитка. Произвежда се от конфитюр, на базата на сушени или замразени плодове - сушени сини сливи, куче роза, френско грозде - както и пресни плодове. Не всяко дете ще бъде доволно от желе, но има рецепта, която е най-доброто за децата. Никое бебе няма да откаже такава апетитна кремообразна напитка, ще видите. съставки:
- три чаши крем със средно съдържание на мазнини
- 150 грама сладолед
- 15 грама нишесте (препоръчително е да използвате картофи)
- девет големи кайсии
- 20 грама захар
- две супени лъжици сироп от сладък зрънце или сладко
- ванилин - по избор
Метод за приготвяне: Първо, разтваряйте нишестето в няколко милилитра топъл крем, разбъркайте добре и добавете захарта и ванилин към останалия млечен продукт. Поставете съдовете на печката и загрейте получената течност на тих огън. В самия край добавете нишесте, изсипете го с тънък поток. Моля, обърнете внимание, че трябва да направите това много бързо, след което целувката ще излезе хомогенна и без бучки. Задръжте го на печката за около пет минути, като се разбърква непрекъснато. След като изключите нагревателя и поставите настрана, за да се охлади. Ако подготвяте желе за себе си, то на този етап можете да спрете. Въпреки това рецептата за "деца" изисква малко повече усилия: разпределете сместа върху стъклени вази, всяка сервира със сладоледена топка и кайсии, нарязани на малки кубчета. След това върха с домашно конфитюр или сироп от зрънце, закупени в магазина. Смятаме, че бебето ще оцени вашите усилия. 
Пийте от портокали
Вече сте посрещнали тайните на готвенетосметана и плодове и желе, приготвени от домашно конфитюр. Сега преминаваме към друго ниво на кулинарно умение. Рецептата за портокалова напитка може да се използва не само в ежедневието - защо да не ги лекувате с приятели в къщата си? Благодарение на цитрусовите плодове желето ще бъде невероятно вкусно, богато и ароматно. Можете дори да експериментирате малко, като добавите мандарини. съставки:
- литър пастьоризирано мляко
- три средни портокала
- четири пилешки жълтъка
- захар - 100 грама
- 25 грама нишесте
Метод за приготвяне: Тази целувка е по-вероятно да не пие, а на десерти. Благодарение на голямото количество нишесте, това се оказва доста дебело и прилича на пудинг, който не е твърде замръзнал. Невероятен вкус се дава на портокалите. Така че, нека да се приготвим за готвене. Първо отстранете един цитрус с тънък слой кожа и от останалата каша изтласквайте сока. След това вземете два портокала, ги обелете и нарязайте на тънки кръгове. Сега ги сложете в купа и поръсете със захар. Нагоре със сок и плътно затворете капака. Извадете съдовете на студено и се грижете за останалите съставки. Разделете катеричките, внимателно разцелете жълтъците с мивка със захар. Поставете тихо огънало мляко с нарязана кора. За да приведете течността в кипене не е необходимо - веднага щом започне леко да кипне, изсипете в нея яйчен жълтък и нишесте. Последните предварително се разтварят в малко количество мляко. За около седем минути, задръжте сместа върху печката, без да забравяте да я разбърквате. Когато целувката се сгъсти, изсипете я в плитка ястие и я изпратете в хладилника. След това залепете закалените парченца портокали и ги поднасяйте. Поръсете ястието с ароматен плодов сироп. Колко нишесте да вземе за желе, всяка любовница реши самостоятелно. Както вече бе отбелязано по-горе, една или две супени лъжици ще направят полутечна напитка, а шест или осем маси са много дебели като суфле. Ако добавите прясно изцеден сок от ягодоплодни, влезте в самия край след загряващото средство. Освен това, така че сместа да не се запуши, тя трябва да се готви при много ниска топлина при постоянно разбъркване. В противен случай можете да очаквате фиаско - целувката да е "неравна" и непривлекателна на външен вид. През зимата, когато се купуват пресни плодове е доста проблематично, се препоръчва да се използват сливи, сушени кайсии, сушени ябълки, круши, замразени малини, ягоди, череши, френско грозде. Празните части за бъдещото желе могат да бъдат направени от лятото. За плодовата напитка не е загубила привлекателността си, вземете малко на върха: добавете малко лимонена киселина, разредена с топла вода. Препоръчваме ви да прочетете:
