На първо място трябва да се изясни, че Херкулес ее просто марка зърнена култура, която според някои източници се е появила в Съветския съюз през 1920 г., когато учените от обновената страна проповядват принципите на здравословното хранене. Всъщност кашата се нарича овесена каша, а не овесени ядки, както обикновено казват хората. Това ястие е познато на всички от детството. Коя майка не ги е карала да закусват нещо противно, от гледна точка на детето? С възрастта разбирате, че ползите от храната са неоспорими. Диетолози и други експерти в областта на здравословното хранене вече са проучили подробно положителните и отрицателните страни на ястието. Между другото, има много малко от последните. Основата на Hercules са овесени семена, които се обработват по специален начин. В процеса на готвене те губят несмилаемата си обвивка и се превръщат в люспи. Както повечето зърнени култури, тази каша съдържа много вещества и микроелементи, полезни за човека. Първо, органичните съединения улесняват усвояването на аминокиселините. Ето защо се препоръчва да се готви овесена каша за закуска на хора, които поради работата си или определен начин на живот изпитват повишена физическа активност. Когато влезе в човешкото тяло, този уникален „стимулант“ насърчава бързото възстановяване на протеина на мускулната тъкан, поради което мускулите запазват своята функционалност за дълго време. На второ място, овесените ядки са един от най-мощните източници на антиоксиданти, които са естествена бариера пред образуването на тумори. Следователно ползите от овесената каша за профилактика на рака, както се казва, са очевидни. Този продукт се използва дори в козметологията - от него се правят маски, които забавят стареенето. Благодарение на глутена, съдържащ се в зърнените култури, умерената консумация на каша е изключително полезна за хора с „проблемен” стомах, с язви. Факт е, че валцуваните овесени ядки обгръщат мястото на възпалението, като по този начин намаляват болката и преминавайки през червата, те отвеждат токсините. Ето защо лекарите ги смятат за едни от естествените чистители на организма. След всичко казано по-горе става ясно, че яденето на овесени ядки е важно и необходимо. Най-добре е да готвите каша за закуска. Може да се сервира с мед, плодове, пресни горски плодове и ядки. Това ястие ще ви даде силата на Херкулес и ще ви зареди с енергия за целия ден. Затова ви предлагаме да усвоите поне една рецепта за леко, здравословно ястие и да започнете нов, здравословен живот от утре.
Обикновен Хекъл Бери Желе
Нека да разгледаме най-простите и най-диетична рецепта. Херкулесовото желе се приготвя без добавяне на захар или масло. Ястието е постно, засищащо и идеално за тези, които следят за фигурата си или поради религиозни убеждения са принудени да се откажат за известно време от определени храни. Ако искате да добавите подправка към вашето творение, добавете шепа стафиди или бадеми. съставки:
- чаша студена вода
- 250 грама херкулесни люспи
- черен хляб - една кора
Начин на приготвяне:Ползите от овесената каша за човешкото тяло - както възрастни, така и деца - отдавна са доказани. Диетолозите редовно ни напомнят, че пълноценната, питателна закуска е в основата на доброто здраве и благополучие. Въпреки това много хора все още ядат сандвич набързо, когато се приготвят за училище или работа, измивайки го с чаша кафе или чай. Въпреки това, след половин час те започват да се чувстват гладни. Ще ви предложим рецепта за бързо ястие, което ще ви зареди с енергия и положително настроение. С такава закуска денят ще е успешен, ще видите. За да направите желе, вечерта люспите се заливат със студена вода и се добавя парче хляб. Бяло, хляб или сиво няма да работи, вземете черно, например, Бородински. Препоръчва се бъдещата каша да се приготви един ден предварително, тогава ястието ще бъде по-меко и нежно. Освен това на сутринта вероятно няма да имате време да чакате зърнените храни да се накиснат. И така, четем рецептата и следваме следната процедура. Извадете хляба от купата с овесените ядки, след което ги претрийте през цедка. След това сложете кашата на слаб огън, добавете малко вода, ако е необходимо. Веднага щом храната започне да кипи, изключете котлона и я извадете от котлона. Изчакайте, докато желето изстине. След около половин час ще е напълно готова за консумация. По желание ястието може да бъде осолено или захаросано, тук всеки действа според собствения си вкус. Овесената каша е идеален вариант за тези, които спазват Великия пост. Между другото, зърнените култури се сервират не само в сладка форма. Ядат се с котлети, зеленчуци и салати. В този случай захарта просто не се добавя към желето.
Овесено брашно върху млякото
Ползата от овесените ядки е, че нене само енергизира, но и подпомага извеждането на токсините от тялото и има възстановителен ефект върху мускулната маса. Това е особено необходимо за спортисти, както и за хора, чиято работа е свързана с големи физически натоварвания. Ако овесената каша изглежда неапетитна и безвкусна, това означава, че просто сте избрали грешната рецепта. Всъщност можете да сготвите каша толкова добре, че ще си оближете пръстите. Искате ли да се убедите сами? съставки:
- 200 милилитра пастьоризирано мляко
- чаша на Херкулес
- сол - по избор
- една чаша топла вода и половина
- осем грама масло
- захар - на вкус
Начин на приготвяне:Рецептата за млечно желе от овесени ядки е много проста - предлагаме ви да я проверите на практика. Първо залейте люспите с преварена и охладена вода. Най-добре е да направите това вечер, тогава приготвянето на здравословна закуска сутрин ще отнеме минимум време. И така, оставете кашата да набъбне. След като се събудите, прецедете продукта с помощта на цедка, за да отстраните излишната течност. След това сложете овесените ядки в малка тенджера, добавете загрятото в микровълновата фурна мляко и поставете на огъня. Добавете захар и готварска сол, ако желаете. Ястието трябва да се готви при непрекъснато бъркане, в противен случай ще стане на бучки. След като сместа се сгъсти я свалете от котлона и смесете с маслото. След това го разпределете в чинии и изчакайте да изстине. Ако приготвяте закуска за вашето бебе, препоръчваме да добавите сладка съставка. В противен случай детето най-вероятно ще откаже такова съмнително лечение. Подходящи продукти са кондензирано мляко, домашно сладко и ароматен мед. Можете също да въведете малко пресни горски плодове или плодове. Рецептата е универсална, така че не се страхувайте да експериментирате, може да ви хрумне съвсем ново ястие.
Херкулесова целувка на кисело мляко със сини сливи
Тази рецепта може спокойно да се класифицира като двойназдравословни ястия. Самите овесени ядки имат благоприятен ефект върху човешкото тяло, а в комбинация с кефир са истински „лечител“ за болен стомах и черва. Яденето на каша всеки ден ще ви отърве завинаги от проблемите, свързани с храносмилателната система. Готвенето на желе от овесени ядки е удоволствие за домакинята, защото е бързо и изобщо не е натоварващо. съставки:
- сол - по Ваша преценка
- овесена каша - едно чаша
- 250 милилитра вода
- пет лъжици не твърде тлъсто кисело мляко (препоръчваме използването на продукта не повече от 2.5% съдържание на мазнини)
- 30 грама омекотено сливи
Начин на приготвяне:Тази рецепта съществува в две версии - проста и по-сложна. Нека първо разгледаме първия вариант. Ако решите да готвите каша сутрин, естествено, процедурата не трябва да отнема много време. Така че, изсипете вода върху люспите и поставете тигана на среден огън. Ястието трябва да се готви не повече от десет минути, докато течността се изпари. Добавете малко сол, гранулирана захар или пудра захар по ваш вкус, изсипете горещ кефир и разбъркайте добре. След това ястието се разпределя в порционни чинии и се поръсва с нарязани на малки кубчета сини сливи. Между другото, последният се препоръчва предварително да се накисва във вряща вода, за да омекне. Да преминем към втория вариант. Тази рецепта ще отнеме много повече време, но резултатът също ще ви зарадва. Първо сварете люспите по същия начин, както в първия случай. След това ги изхвърлете в гевгир и ги изплакнете под чешмата. Прехвърлете получената каша в чист трилитров буркан или тенджера и я напълнете с предварително утаена вода. Освен това трябва да е само четири сантиметра по-висока от люспите. Сега покрийте съда с капак и го поставете на топло място за два дни. За да ускорите процеса на ферментация, добавете кефир и, ако желаете, хвърлете парче черен хляб. След определеното време смиламе овесените ядки с помощта на блендер, след което прецеждаме през ситна цедка или няколкократно прегъната марля. След като вече имате предястие, изсипете го в чист съд и го поставете в хладилника за няколко часа – около три до четири. Когато сместа се отдели, отцедете горната част, а долната оставете. Точно това трябва да използвате, за да готвите желе. Това става по следния начин: загрейте чаша мляко (или вода) в купа и към нея добавете овесена закваска. Количеството му зависи пряко от това колко гъсто искате да бъде ястието, обикновено варира от две големи лъжици до цяла чаша. Оставете кашата да заври на слаб огън, като не забравяте да я разбърквате редовно. Преди сервиране се поръсва със захар и се украсява със сини сливи, предварително накиснати в гореща вода. Ако сте приготвили постно желе, можете да добавите към него зехтин. Кондензираното мляко, медът и конфитюрът вървят добре с мляко.
Мед и тиква овесена каша
Това ястие е истинска съкровищница от полезни вещества,витамини и микроелементи. Благодарение на маслото и меда се оказва много сочно и сладко. Тиквата и морковите придават на ястието деликатен плодово-зеленчуков аромат и вкус. По желание можете да добавите стафиди и ядки, като орехи, бадеми или фъстъци. Готвенето на вкусно желе е много просто и не отнема много време. съставки:
- чаша тиква, нарязана на кубчета
- 225 грама зърнени храни Херкулес
- четири чаши вода
- един морков
- супена лъжица разтопено масло
- 15 грама мед
- сол
Начин на приготвяне:Първо обелете и почистете тиквата, нарежете я на кубчета, поставете я в купа на блендер и смелете. Можете да прекарате продукта през месомелачка. Сега настържете морковите на тънки ивици. Изсипете навитите овесени ядки в тенджера и добавете количеството вода, посочено в рецептата. Добавете първите две съставки тук. Посолете леко сместа и включете котлона. Докато готвите, не забравяйте периодично да разбърквате желето. След пет до седем минути, когато започне да кипи, изключете котлона и оставете сместа да престои около половин час. След това ястието се прецежда, овкусява се с мед и масло, разтопени на двойна вана, и можете да започнете ястието. Киселът, приготвен от Херкулес, е много засищащ и здравословен, тъй като овесената каша съдържа много вещества, необходими за човешкото тяло. Според диетолозите, за да избегнете здравословни проблеми и да се чувствате енергични, трябва да закусите пълноценно. Затова запознайте себе си и вашите близки със здравословното хранене, особено след като готвенето на каша е много лесно. За да изглежда ястието по-апетитно, украсете го с печени орехи или фъстъци, пресни плодове и плодове: малини, ягоди, касис. Приятно хранене и бъдете здрави! Препоръчваме да прочетете:
