Как да учим дете да яде зеленчуци

Залепването на броколи при детето не е лесна задача."По-лесно е да обличаш октопод на разходка, отколкото да го накараш да яде поне лъжица", въздъхва Настя, гордта майка на петгодишния Антон, а Антон не е сам. В целия свят децата отказват да ядат зеленчуци по организиран начин. Защо? В края на краищата, това е ужасно полезно и често дори вкусно. Е, според нас, разузнаването за възрастни. Този въпрос беше сериозно зададен от учени от Университета Стафордшир. Да, да, британски учени, не се смейте. Изследователите отидоха да интервюират младите ученици, за да научат веднъж и завинаги какво не харесват децата за плодове и зеленчуци. И резултатите от проучването бяха публикувани в списанието British Journal Food.Снимка: GettyImages И така, какво се случи?Оказва се, че децата на възраст 9-11 години знаят отлично всичко за ползите от зеленчуците и плодовете. Но винаги има някакво „но“. Най-често децата казват, че не харесват зеленчуци, защото не харесват дори вкуса, а консистенцията. Например, едно от децата описва гъбите като „малко космато животно“. Не обичаше да се храни по този начин. А друг предполага, че гъбите имат вкус на „лигави червеи“. Уф, това дори не е много приятно за четене, освен това плодовете и зеленчуците със сигурност отстъпват по вкус на нездравословната храна. Както се нарича още "боклук" - за чипс, шоколад и други сладкиши. Освен това шоколадът и другите деликатеси в съзнанието на детето често се свързват с награда за нещо - добре сте го направили, задръжте бонбона, но не всичко е безнадеждно. Учените са измислили и как да повишат интереса на децата към здравословната храна. Първо, можете да ги маскирате със сосове и да ги смесвате с храни, към които детето е по-лоялно. Пилешка салата, например. Или пържени картофи, където картофите се разреждат с тиквички. Също не много здравословно, но по-добре от бургер с пържени картофи Второ, давайте плодове в удобна за детето форма - оказва се, че децата често не искат да ядат ябълка или круша, просто защото им е неудобно да ядат. цял плод. Но режат - да. Но да го режеш сам е ужасно мързеливо, няма нужда да създаваш негативно възприятие. Тоест да кажете: „Ти трябва“, „Ти абсолютно трябва“. Такива изрази се възприемат като натиск и предизвикват отхвърляне Е, четвърто, трябва да дадете пример. Да, трябва също да се откажете от шоколада в полза на ябълките. Или поне дъвчете бонбони, когато никой не може да ви види. Въпреки че лъжата на децата, разбира се, не е добра. Освен това здравословните хранителни навици ще бъдат от полза за всички, включително и за вас. Прочетете още: