В навечерието на предстоящите празници преди всекигосподарката е истинският въпрос - какво да готвя за масата на Нова година? Със сигурност вече имате изпитани рецепти за горещи ястия, салати, торти и леки закуски. Каквото и да е било, но няма нужда да се грижите за гостите с една и съща храна всяка година, защото трябва да има известно разнообразие. Днес предлагаме да проучим няколко начина за приготвяне на апетитен десерт - желе от желатин. 
Желе "Сластена", изработена от заквасена сметана с желатин
Подготовката на това желе на пръв поглед можеизглежда сложно, но това е погрешно впечатление. Дори и да нямате изключителни кулинарни умения, гарантираме, че ще можете да приготвяте това ястие. Рецептата е много проста и се състои от набор от продукти, достъпни за всички. Единственият недостатък на десерта "Slastena" е, че ще ви трябва много време, за да изчакате втвърдяването на слоя желе, които са само три. Но усилията, изразходвани за готвене, ще се изплатят стократно - всички гости ще бъдат щастливи! съставки:
- едно саше от желатин
- един и половина чаши обикновена вода
- два 300-грама опаковки със заквасена сметана
- гранулирана захар
- 100 грама домашно конфитюр (използвахме червено, но можете да вземете и други)
- 10 грама какао на прах
- Ванилин, както и лимонената киселина, се поставят на Вашия вкус
- кафе (винаги разтворимо) - 1/3 чаена лъжичка
- две пилешки яйца
Метод за приготвяне: Това желе, състоящо се от три различни цветови и вкусови слоя, е идеалният празничен десерт. Особено ще бъде приятно за децата, които просто обожават сладкишите. Готвенето започва с факта, че поръсете желатина в купа и го напълнете с хладка преварена вода (ще ви трябва около половин чаша). Оставете го да стои около час, а когато се надуе, поставете ястията на слаб огън и гответе при постоянно разбъркване. Желатинът трябва да се разтвори - само след това го извадете от чинията и изсипете в три различни чаши. Всеки от тях е покрит с капак, така че масата да не замръзва, тъй като трябва да остане в течно състояние. Следващата стъпка е да се подготви първият слой десерт. Имайте предвид, че според рецептата трябва 600 грама сметана, която е на 200 за всеки "етаж" на желе, така че не се използват всички на продукта веднага. Така че, изсипете половин чаша захар в дълбока чиния и сложете заквасената сметана тук, след което внимателно смесете всичко, докато гладко. След това добавете какаото, както и ванилин и лимонена киселина, по ваш вкус. 1/3 от малка лъжица кафе, разредете с топла вода и добавете към предишните съставки. Още няколко пъти смесете всичко и излейте една порция желатин. Хранят храната с вилица и после излейте крайната маса върху керамата. Поставете желето на горния рафт в хладилника и изчакайте да замръзне. Това ще отнеме около 40 минути. Сега трябва да подготвите втори слой десерт. Тук принципът на действие е същият като в първия случай, единствената разлика е, че съставът на необходимите продукти се различава леко. Смесете 200 грама заквасена сметана с 1/2 чаша захар, а когато се разтвори, въведете яйцата, предварително набити предварително. Лимонена киселина и ванилин добавят към ястието, съсредоточавайки се върху вашия вкус. Изсипете желатина от втората чаша на всички съставки и ги разбъркайте добре, докато станат гладки. Получената маса се разпределя върху керамасите, но първо проверете дали слоят кафе на желето е достатъчно замръзнал. След това поставете десерта в хладилника за час и половина. Подготовката на десерта стига до крайния етап, където ще трябва да направите третия "етаж" на чиния. Вземете остатъците от гранулирана захар и го разбъркайте със заквасена сметана, този път ванилин и лимонена киселина не са задължително добавени. Що се отнася до конфитюра, ще ви трябва само сладък сироп, така че ако има плодове в него, да се отървете от тях. Сега го комбинирайте със заквасена сметана, вкарайте желатина от последното стъкло и внимателно разбъркайте всичко, изсипете третия желеобразен слой. Изпратете десерт в хладилника, но въпреки факта, че той грабна около 30 минути, се държи там в продължение на поне половин час. Тъй като желето само на върха ще бъде гъста, но вътре ще остане течна. Това ястие изглежда много хубаво в купичките сладоледените прозрачни поради разноцветни слоеве, обаче, не е такъв, той може да бъде направено в дълбока купа за салата. За да извадите желето, просто спуснете дъното на съдовете в гореща вода, като го покриете с плоча отгоре. След като обърнете десерта и нарязани на порции. Помислете, че то се разтопя доста бързо! Друг малък съвет за желе. Ако не откриете конфитюр, не се обезсърчавайте. Направете последния слой точно същият като първия, т.е. от същите продукти. Само заменете кафе и какао с две супени лъжици сок от цвекло, което ще даде на желирания ярко цветен цвят. 
Българска рецепта за желе с желатин
Това желе за българската рецепта може да бъде подготвеноза приятелска парти или романтична среща с любовник. Децата не се нуждаят от това ястие, защото включват алкохол. съставки:
- опаковане на нежелан желатин
- 125 милилитра вода без налягане
- естествено кисело мляко без добавки - два литра
- 100 грама захар
- малко ром (можете да използвате коняк)
- половин малък лимон
Метод за приготвяне: Препоръчваме използването на неотложен желатин, тъй като не е необходимо да се нагрява и варя, което значително ще ви спести време. Така че, изсипете продукта в купа и я излейте с вода, разбъркайте добре и след петнадесет минути настържете и изсипете с вряла вода (две супени лъжици е достатъчно). След това поставете парното баня натурално кисело мляко, добавете захар и го разтривайте добре. След това комбинирайте готовата маса с желатин и влезте в нея настъргана върху фино настърган лимонов сок и петнадесет милилитра ром или коняк. Смесете няколко пъти с размахване на всички съставки и изсипете сместа във форми, които предварително се изплакват с хладка вода. Преди да сервирате, можете да украсите десерта с шоколад или да налеете специален сироп. Както можете да видите, това е доста лесно да се приготви ястие, затова силно препоръчваме това, особено след като скоро ще има повод за предстоящи празници.
Извара - йогурт гел
Това е друга рецепта за желе от кисело мляко с желатин и извара. Ястието се оказва изключително нежна и апетитна и е въпрос на десет минути да го приготвите. съставки:
- 40 грама желатин
- 100 милилитра не твърде мазна заквасена сметана
- кашкавал - 200 грама
- две чаши от естествено кисело мляко
- три супени лъжици (голяма) захар
Метод за приготвяне: Първо изсипете желатина със студена вода и я оставете да стръмни за известно време. След това се оставя на малък огън и готвене до състояние на тънък лепило, без да забравяте в същото време постоянно се разбърква. Когато сместа започне да кипи, оставете я да се охлади. В същото време, извара заедно със захар, разтрийте на малки трохи, след това се излива върху готови желатин, заквасена сметана и естествено кисело мляко. Разбъркайте сместа до гладка, така че да няма единична бучка. За да направите това, препоръчваме да използвате смесител или миксер. Разпръснете желето в чаши, крепанки или други форми и го изпратете в хладилника, но в никакъв случай във фризера, в противен случай просто ще разваляте чинията. След три часа можете безопасно да започнете храненето! 
Заквасена сметана със сини сливи
Със сигурност такъв десерт като пълнениорехи сушени сини сливи, изсипани бита със захарна заквасена сметана, знак за много. Предлагаме да използвате същите продукти в комбинация с други съставки, за да направите желе. Подготовката на ястието е удоволствие, тъй като отнема малко време и не изисква специални таланти. съставки:
- 1000 милилитра заквасена сметана (вземете средно съдържание на мазнини)
- една шепа сушени сини сливи (можете да поставите повече или по-малко, в зависимост от вашите желания)
- ½ чаша гранулирана захар
- Незабавен желатин - едно саше
Метод за приготвяне: За да режете не е трудно и прекалено сухо, първо го измийте и след това излейте вряла вода. Желатинът се излива в дълбока чиния, след което се добавя не твърде студена вода. Продуктът ще се надуе след петнадесет минути, но ако искате да ускорите този процес, поставете чиниите в микровълнова печка за няколко секунди. Воила, сега всичко е готово! Захарният пясък със заквасена сметана с вилица, разбира се, е по-добре да използвате смесител - тогава масата ще бъде напълно хомогенна и много проветрива. Поставете желатина в нея и разбъркайте добре. Що се отнася до сушени сини сливи, изтеглете течността и изрежете продукта с малки парчета, след което разстилайте формулярите. Излейте желето в желето и го оставете да замръзне на балкона или в хладилника. Ако подготвяте ястие за празничен празник, препоръчваме ви да го украсите. За да направите това, подходящи прясна мента листа, шоколад, специална сметана или, например, натрошени орехи, които можете да поръсите десерт. Сега не е нужно да пъзете за какво сладко ястие да готвя за празниците! Използвайте тези рецепти и вашите гости ще бъдат щастливи! Препоръчваме ви да прочетете:
