Ако решите да правите желе и търситежеланата рецепта попадна в нашата статия, което означава, че определено ще намерите полезна информация за себе си. Благодарение на нашите прости съвети можете да направите най-деликатния десерт. Затова отделете няколко минути, за да проучите простите инструкции, купете необходимите продукти и започнете да творите!
Желирано вино с плодове
Предлагаме да подготвим вкусно желе на базатадва вида вино с добавка на пресни горски плодове. Можете да използвате всякакви плодове, които харесвате. Идеални са ягоди, малини или касис. съставки:
- 250 милилитра червено вино
- един среден лимон
- 50 милилитра бяло вино
- 200 грама захар или прах
- две чаши преварена вода
- четири чаени лъжици желатин
- пресни плодове
- нискомаслена заквасена сметана или plombir
Метод на готвене:Залейте половината от горната порция желатин с вода и оставете за тридесет минути. Между другото, някои използват и чаени листа за това. След това разредете червеното вино с една чаша преварена, но предварително охладена вода, добавете 100 грама захар и сложете на слаб огън. Когато на повърхността започнат да се появяват малки мехурчета, налейте прясно изцедения сок от половин лимон и желатина, който до това време трябва да е разтворен. Продължавайте да разбърквате цялото нещо с лъжица, докато желираната смес стане гъста и вискозна. След това го свалете от котлона и го разсипете в купички, на дъното на които предварително слагате пресни горски плодове. При липса на такива можете да използвате ягоди, кайсии, малини или други плодове от сладкото, основното е да изцедите сиропа. Поставете желето в хладилника. Приготвянето на втория слой десерт, състоящ се от бяло вино, не се различава от горната процедура с помощта на червена напитка. Затова продължете по същата схема, след което напълнете втория „етаж“ желе с готовата смес и оставете да стегне. Като украса можете да използвате сладолед (сложете го на десерт) или пригответе сос от заквасена сметана и захар (разбийте и двата продукта до гладкост). Настърганата лимонова кора ще добави специален аромат към ястието.
Кафе— млечен десерт
Приготвянето на този десерт отнема минимум време.ценно време, а с него няма да се притеснявате за качеството на продукта, с който храните семейството си. Разбира се, купуването на желе от магазина е най-лесният вариант, но никога не може да се сравни с домашно ястие. съставки:
- половин чаша варена охладена вода
- две лъжици (чай) от естествено кафе (в екстремни случаи - разтворими)
- 2/3 чаша пастьоризирано мляко
- четири супени лъжици (без горната част) лъжица захар
- желатин - 10 грама
Метод на готвене:Първо трябва да сварите натурално кафе и след това да го прецедите. След това сложете пастьоризираното мляко на слаб огън, когато на повърхността се появят първите мехурчета, изсипете четири супени лъжици захар и желатин, предварително накиснат в хладка вода. След това разбърквайте редовно и по този начин доведете сместа до пълна готовност. След това добавете кафеената напитка и изсипете желето във форми. За това са подходящи купи за крем, малки чаши или чаши с широко гърло. Накрая поставете желето на горния рафт в хладилника. Приготвянето на тази рецепта е много просто, затова предлагаме малко да подобрим десерта. За да направите това, изсипете желето на слоеве: първо мляко, след това кафе. След всяка процедура го поставяйте в хладилника, за да стегне новият „под“. Това раирано ястие изглежда много по-впечатляващо. Преди сервиране можете да украсите с бисквитки или сметана, разбита със захар.
Млечно желе за възрастни
Този десерт е идеален за парти за възрастни,тъй като съдържа гроздова водка. Смятаме, че вашите приятели ще оценят ястието и ще си тръгнат много доволни. Отнема много малко време за приготвяне, така че защо да не опитате? съставки:
- шест парчета пилешки жълтъци
- 100 грама захар
- 20 грама несвойствен желатин
- половин литър нискомаслено мляко
- две ванилови шушулки (могат да се използват в чанти)
- 200 милилитра сметана
- 400 грама червено или бяло грозде
- три супени лъжици пудра захар
- 80 милилитра гроздова водка
- 50 грама орехи (или други сортове)
Метод на готвене:Поставете формичките, купичките или чашките, в които планирате да сервирате десерта на гостите, в хладилника. Отделете белтъците от жълтъците и с помощта на специална бъркалка ги разбийте със захарта до гладка и ефирна смес. Залейте желатина със студена преварена вода и оставете за пет-десет минути. Междувременно поставете нискомасленото мляко на слаб огън и добавете нарязани шушулки ванилия. Дръжте докато заври, след това отстранете от огъня, оставете леко да се охлади и добавете жълтъчната смес, разбъркайте добре. След това отново се изсипва в дълбока купа и се държи на котлона, докато се сгъсти, като не забравяйте да разбърквате желето редовно. Изцедете желатина от излишната течност и го добавете към горещия крем, оставете на хладно. Разбийте сметаната с вилица или бъркалка, когато сметаната започне да се сгъстява, добавете я заедно с обелените и нарязани орехи. След това изсипете в охладени форми и охладете за два до три часа. Приготвянето на десерта е почти към своя край. С помощта на нож разрежете червеното (или бялото, зависи кое сте избрали) грозде на две части, като премахнете семките от всяка. След това ги поръсете с пудра захар, налейте водка и разбъркайте добре. Украсете желето с готовата смес и отгоре наредете останалите плодове.
Жълто "Фантазия"
Има огромен брой рецепти за товаделикатен десерт. Приготвя се от кефир и изварено мляко, вино и плодов сок. Най-простият и бърз вариант е готовият прах: изсипете го, налейте вода, разбъркайте — и в хладилника. Ще ви кажем как да направите желе от извара. съставки:
- заквасена сметана - две чаши
- 400 грама диетични извара
- пудра захар - една малка чаша
- 125 милилитра вряща вода
- един пакет мигновено желатин
- какао на прах - 25 грама
- четири парчета консервирани ананаси
Метод на готвене:Тридесет минути преди готвене желатинът се залива със студена вода и се поставя на слаб огън. Дръжте сместа, като не забравяте да разбърквате редовно, докато продуктът се разтопи напълно, след което свалете съда от котлона и оставете да изстине. Отцедете излишната течност и нарежете ананасите на малки кубчета, след което ги наредете в купички. Много вкусни десерти идват с пресни плодове и колкото повече от тях, толкова по-вкусни. Основното е, че продуктите се комбинират един с друг. Сега комбинирайте заквасена сметана, пудра захар и извара в една купа и намачкайте с вилица до гладкост. След това добавете желатина тук и разбъркайте добре. Изсипете половината от получената смес във формички, а в останалата част изсипете какао на прах. След това добавете към останалите съставки и замразете. За да изглежда ястието по-красиво, украсете го с кокосови или шоколадови стърготини.
Желе "Шампанско"
Наближава празник или някой ваш близъкрожден ден? Измъчва ли ви въпросът какво да сготвите? Рецепти за сложни и прости ястия можете да намерите тук - създайте свое собствено меню. Изберете храните, които харесвате, просто не забравяйте, че човек помни последните събития. Затова трябва не само да срещнете, но и да изпратите гостите си с достойнство. За това ще ви помогне желе от шампанско. съставки:
- 35 грама желатин
- 220 грама захар
- две малки вар
- 400 грама пресни ягоди
- 25 грама белени и натрошени шам фъстъци
- 100 милилитра портокалов ликьор
- 400 милилитра шампанско
- бял шоколад за декорация
- четири жълтъка и две катерички
- един портокал (ще ви трябва сок и супена лъжица коричка)
Начин на приготвяне: Първо накиснете желатина:Докато се разтваря, добавете 140 грама захар към 75 милилитра вода и поставете сместа на слаб огън. Разбърква се с лъжица и се държи докато заври. Изстискайте сока от лайма, настържете кората на ситно ренде и добавете към сиропа, изсипете желатина тук (предварително го изстискайте през марля). След това нарежете ягодите на четвъртинки и смесете с предходните съставки заедно с розовото шампанско. Когато желето се охлади малко, изсипете го в красиви чаши и замразете. Това ще отнеме около три до четири часа. След това отгоре се нареждат предварително обелените и натрошени шам фъстъци и се украсяват с декоративен шоколад. Половин час преди сервиране разбийте жълтъците, останалата захар и белтъците в дълбока купа, след това добавете портокаловия сок и кората, налейте плодовия ликьор и разбъркайте добре на водна баня до гъста пяна. След това се поставя в отделна купа и се сервира едновременно с желето. Надяваме се, че тези рецепти ще ви бъдат полезни и ще ви помогнат не само да нахраните, но и да изненадате приятно гостите си. Препоръчваме да прочетете:
