Голям брой гости винаги се обръщатза собствениците това е суетене и дълга подготовка. И това не е изненадващо, защото подготовката на маса за няколко десетки души не е лесна задача. Винаги искате да изненадате идващите с нещо, за да направите празника специален и оригинален. В случай на голямо парти идеалният вариант би бил организирането на домашен банкет в стила на бюфет. И за да разберете как да организирате бюфет у дома, трябва да разберете значението на самото име. Думата шведска маса дойде при нас от Франция и нейният превод е напълно банален - вилица. И това не е случайно, тъй като именно този прибор за хранене се счита за основен на бюфет, тъй като на масата се сервират леки закуски, плодови салати и различни асортименти.
Предимства на шведска маса
Това събитие не изисква големи финансови инвестиции.струва и е най-подходящ за корпоративни партита. Въпреки това, дори и у дома, бюфетите стават все по-популярни, тъй като дават възможност на домакинята да не стои 24 часа до печката, приготвяйки лакомства за голямо тържество. Всичко, от което се нуждаете в този случай, е просторна стая, малко знания и въображение за готвене и способността красиво да подредите масата. Популярността на бюфета дори не се дължи на богатия избор от различни мезета - тук акцентът изобщо не е в тази посока. Спокойна атмосфера, лека и приятелска атмосфера през целия празник – това са основните качества на това събитие. Ползите от бюфета в много случаи са неоспорими. Вземете например факта, че можете да поканите толкова гости на бюфет, колкото никога не бихте поканили на обикновен празник поради банална липса на място на масата. Освен това всеки гост може да се сервира сам и няма да се притеснявате, че някой няма достатъчно от това или онова ястие. А в случай на младежко парти е трудно да се измисли нещо по-добро от бюфет. В края на краищата, седенето около масата бързо става скучно; искате да говорите с всички гости, а не да разменяте редки фрази в стаята.
Какво трябва да знам?
Когато организирате бюфет у дома, трябва да запомните заче масата със закуски не трябва да се намира в средата на стаята, както е обичайно на обикновен празник, а отстрани, така че да има място за движение на гостите. Но поставянето на масата близо до стената също не се препоръчва, тъй като всеки, който иска, трябва да може да се доближи до нея от всяка страна. Що се отнася до закуските, това трябва да са ястия, които лесно се вземат с вилица или ръка и могат да се ядат изправени или седнали на стол. Как да подредите съдовете? Най-добре е да организирате мезета за бюфет на различни нива. Това се прави съвсем просто. На масата се поставят картонени кутии или дълбоки, обърнати съдове. Могат да се покрият с шарена покривка или да се увият в хартия. Не забравяйте за декорациите - цветята и свещите ще се впишат идеално в такава необичайна настройка на масата. Редът на подреждане е много важен при сервиране. Купчина чинии се поставя отляво. Следват мезета, които успешно могат да включват плата със сирене и месо, плодове, сандвичи и канапета и различни десерти. За да е удобно за гостите да вземат закуски, малки чинии се поставят на ръба на масата, последвани от дълбоки чинии, купи за салата и ястия с хляб. Отдясно се поставят салфетки и прибори. Ако вашият бюфет включва топли предястия, уверете се, че имате предварително затоплени ястия. За да не изглежда масата ви претоварена, ограничете избора си до максимум три вида от всяко предястие и десерт. Тук също трябва да вземете предвид пространството за допълнителни съдове, защото не искате да оставяте гостите си, за да приготвите нова порция чисти чинии.
Как да изберем напитки?Когато организирате например бюфет за рожден ден у дома, опитайте се да гарантирате, че изборът на напитки е достатъчно широк. Хубаво вино, шампанско, пунш, бира, включително и безалкохолна, и по-силни напитки – с такъв избор определено ще зарадвате всеки свой гост. Не забравяйте за различни сокове и минерална вода. Между другото, най-добре е да поставите отделна маса за напитки, така че ще избегнете объркване и суета сред гостите, всеки ще бъде удобен и удобен, а това е основното на всяко тържество. Въпреки своята простота, бюфетът все пак изисква определени ангажименти. В крайна сметка всеки празник, обмислен и подготвен предварително, ще зарадва гостите много повече от банално меню и маса, случайно пълна с разнообразни ястия. И самата домакиня ще се чувства по-уверена, виждайки, че празникът й минава перфектно и гостите го харесват. Препоръчваме да прочетете:
