По време на съветската епоха, гъбата на чая беше на практикавсяка кухня - той живееше на перваза на прозореца в стъклен буркан, но не знаех как да тъгувам. Но тогава гъбата за чай беше заменена от кола, фанта и други предимства на цивилизацията. Постепенно, всички обичали напитка от чай гъби започна да бъде забравен. Но напоследък интересът към чая се е върнал. Което, обаче, не е изненадващо, защото гъбата за чай има много полезни свойства и в крайна сметка е просто приятен вкус. Но лошият късмет - по-рано, когато гъбата за чай беше много популярна, не си струваше да се намери. И днес е доста трудна задача. Но не е лесно, ако не знаете как да отглеждате гъби у дома от нулата. Да - да, възможно е и нищо сложно при отглеждането на гъби. Всичко, от което се нуждаете за това, има почти всяка кухня. Правилната грижа е всичко, от което имате нужда, за да го направите правилно. Е, разбира се, някои познания, които можете да получите сега. 
Отглеждане на гъби от черен чай
Ако имате нужда от чаена гъба простовкусна напитка с укрепващ ефект, можете да разраснете чаена гъба само от черен чай. Ще ви е необходима трилитрова кутия, марля, чайник, вряла вода, захар и чай с големи листа. И заваряването трябва да е най-обичайното, без добавки - по-евтино, толкова по-добре. Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете 3-литровия буркан много внимателно, което ще се превърне в резиденция на вашите гъбички. Това е задължително, тъй като гъбата е много привързана към чистотата. В противен случай той ще умре и няма да има време да расте. И още един много важен момент: не използвайте синтетични препарати за измиване на буркани - достатъчно обикновена сода за хляб. В чайника поставете пет супени лъжици черен чай и ги напълнете с половин литър стръмна вряла вода, оставете докато варенето напълно се охлади. След това добавете 7 супени лъжици захар към чаени листа, внимателно разбъркайте и напънете с марля. Изсипете сладката силна варя в трилитрова кутия, покрийте я с кърпа от марля и я поставете на топло място около месец и половина. Някъде на седмица и половина ще има силна миризма на оцет - това е съвсем нормално, ще трябва да чакате малко. След 5-6 дни миризмата на практика ще изчезне и върху повърхността на течността ще се образува тънък филм - това е чашата. Всеки ден той ще стане по-дебел и по-дебел - растежа на гъбичките не престава целия му живот. 
Отглеждане на гъбички от бедрата
Ако задачата на вашата чаена гъба е не самопремахване на жаждата, но също така и грижа за вашето здраве, най-добре е да се даде предимство на отглеждането от бедрата. Такава чаена гъба е истинска находка през студения сезон, през грипния сезон и настинките, а също и през пролетта, когато се активира авитаминозата. Принципът на отглеждане е същият като този на обикновеното пиво, но има някои нюанси, за които сега говорим. Първо трябва да подготвите екстракт от кураж. За това можете да използвате както пресни, така и сушени плодове, които се продават във всяка аптека. Поставете в термос четири супени лъжици роза бедрата, излейте половин литър вряща вода и покрийте, оставете за пет дни. След като инфузията на бриар е готова, можете да продължите директно към отглеждането на гъбичките. Измийте три-литров буркан, залейте с вливането на шипка и варени чаени листа - в размер на една супена лъжица листа черен чай на чаша вряща вода. Добавете 5 супени лъжици захар и разбъркайте добре, оставете за един ден. След като се напъхате с марля, изплакнете буркана и отново вкарайте инфузията в буркана. Покрийте буркана с кърпа от марля, предварително сгъната на няколко слоя и поставете на топло тъмно място. По-нататък процесът ще се развие според стандартната схема - за около две седмици ще има силен мирис на оцет, който скоро ще изчезне. И самата гъбичка се образува след един и половина до два месеца.
Грижа за чаена гъба
Отглеждане на чай гъби у дома сдраскотината е друга половина от въпроса. Втората не по-малко важна половина е грижата за гъбата. В противен случай рискувате да не получите вкусна напитка, а нещо, което прилича на оцет. И още по-лошо, един гъбен чай, отглеждан с такава грижа, просто ще загине. Между другото, има отличен показател за здравето на гъбата - тя винаги трябва да бъде на повърхността на водата. Ако гъбата ви е потънала до дъното или след като отново напълни чайните листа, отказва отново да плава - е много вероятно той да е болен. Ако гъбата на чая е болна, направихте грешка в грижите. Така че, трябва да се лекува и във всички случаи, без изключение, лечението е едно - чистота и грижа.
- Обем на течността
Както си спомняте, първоначално в банката се намирамалко количество течност - около 0,5 литра. Но когато гъбата вече е израснала, течността трябва да е много по-голяма - около три литра. От само себе си се разбира, че чашата не е декорация за вас и ще я пиете. Така че, не забравяйте редовно да добавяте течност. За да направите това, можете да използвате вече разляти чаени листа - излейте го с вряща вода, охладете и добавете захар, след това се изсипва в бурканче. Захарта не трябва да бъде много - не повече от две супени лъжици на литър течност. Ако е необходимо, по-добре е да добавите захар към чашата с питие. Много хора не филтрират чаени листа - просто ги добавете. За гъбичките няма нищо лошо в това, точно тогава няма да бъдете много удобно да пиете питие. Но вреда не може да бъде само ако цялата захар е напълно разтворена - захарните пелети в никакъв случай не трябва да са в контакт с повърхността на гъбичките.
- Ден на банята
Веднъж на всеки две до три седмици, не забравяйте да уредитеден за чай за гъби. Самата гъба се отстранява много внимателно от консервата, поставена върху широка чиния, като се опитва да не се деформира тежко. Течността, в която е намерена гъбата, внимателно се филтрира с помощта на марля и се излива в чист трилитров буркан. Поставете чиния с гъби в мивката и внимателно я измийте с топла (но не гореща) вода, оставете я на въздух за няколко минути. След това внимателно поставете гъбата за чай в бурканче и покрийте с кърпа от марля. Всичко, "кълцане" на чай гъби по това е свършил. Изглежда, че е абсолютно проста процедура, която е много проста, но благодарение на нея вашата чаена гъба ще бъде здрава. В противен случай, гъбичките ще започнат да боледуват - отначало ще придобият кафяв оттенък и след това напълно ще започнат да се отделят. За да запазите такава гъба е много трудно и в повечето случаи е по-лесно да се отглеждат нови. Напитка от такава напитка за чай на гъби обикновено не се препоръчва, тъй като тя не само губи своите ползи, но повече от това - става опасно за здравето. Не забравяйте, че инфузията на гъби трябва винаги да бъде изключително прозрачна.
- Поддържане на чаена гъба
Друго необходимо условие за здравословен чайгъбата - нейното правилно съхранение. Първо, температурата - достатъчно висока, трябва да бъде само при отглеждане на чаена гъба. Тогава оптималната температура не трябва да надвишава 18 градуса. На второ място - осветление. За нормален живот на чаена гъба светлината е просто необходима и светлинният ден трябва да бъде не по-малък от 8 часа. Но директната слънчева светлина трябва да се избягва, така че не повтаряйте една много често срещана грешка - не поставяйте буркан с гъби върху перваза на прозореца. 
Предимства на чаена гъба
Не можете поне да не споменавате накратко полезните свойства на чайната гъбичка - в края на краищата, поради добра причина, в края на краищата ли се забърквате с нея?
- Метаболизъм и имунна система
Първото нещо, което трябва да кажа, е за витамини. В напитка от чай гъбички е много по-полезни вещества, отколкото в най-скъпите витамини и минерални комплекс. Витамини, минерали, въглища, млечни и други киселини, минерали, ензими - това не е пълен списък. Следователно, няма нищо изненадващо, че една напитка, произведена от чаена гъбичка, има най-положителен ефект върху функционирането на имунната система и нормализира метаболизма.
- Храносмилателната система
Вие страдате от гастрит, колит, пептична язвастомаха и дванадесетопръстника, дисбиоза? Само една чаша напитка от чаена лъжица, пияна на празен стомах, може да подобри ситуацията само за една седмица. Редовното му използване допринася за пълно излекуване. Между другото, напитката много добре елиминира дори и най-тежките киселини в стомаха. Както можете да видите, няма нищо трудно в отглеждането и грижата за чаена гъба. Ето защо, ако сте решили да развиете това чудотворно гъба себе си, смеете се, защото доброто е очевидно! Препоръчваме ви да прочетете:
