Какво е спагети и как да го готвя?
Спагети е един вид дълга паста скръгла секция. Несъмнено родното място на спагети - Италия, в италианската кухня те се използват много широко и са в основата на много ястия, те дори се смятат за символ на Италия. Фенове на това ястие, ако е възможно, определено трябва да посетят Музея на спагетите, той се намира в град Pontedassio, близо до Генуа. В този музей се събират стотици различни рецепти за подправки и сосове. Струва си да се отбележи, че най-често срещаният начин на сервиране е спагети с доматен сос, въпреки че има повече от десет хиляди възможни рецепти за приготвяне на соса. В Италия производството на подправки за тестени изделия се счита за една от най-почитаните науки, а майсторите от тях са високо ценени в обществото. Друг интересен факт за спагети: във всичките 20 региона на Италия това ястие се предлага по различни начини. Повечето райони граничат с морето, така че спагети обикновено се сервира с морски дарове, докато в други части на страната преобладават подправки, направени от плодовете на селското стопанство и земеделието. Много популярна е пастата с мляно месо. Така че разбрахме, че най-популярните и печеливши варианти на сос от спагети са сос от всички видове морски дарове, сос с мляно месо и зеленчуков сос. Но това изобщо не ви ограничава и можете да изберете друга рецепта или дори да излезете с нещо специално, абсолютно ново, което ще направи Вашия обяд или вечеря наистина специален. 
Какво да изберете на рафтовете на магазина?
Спагети трябва да са достатъчно дълги, предиобичайната им дължина беше 50 см, като два пъти бяха скъсени, за да се спести място за съхранение. При избора на продукт в магазина, освен външните отличителни черти, е важно да се обърне внимание на състава. Качествените тестени изделия се приготвят единствено от твърда пшеница, въпреки че производителите все още могат да мамят и да добавят нискокачествено брашно там, така че си заслужава да изберете известните производители, те няма да развалят името ви. 
Самият процес на готвене
Така че, избирайки правилната паста, можете да продължитеза готвене. Първо, да определим количеството. Ако ще да ги прилага към соса като титуляр, той ще бъде достатъчно, за да ври 50 грама сух продукт на човек. Ако те са основното ястие, да вземе 100 гр всеки. Сега сложи пота на водата в огъня. Водата трябва да е много, за всеки 100 грама макаронени изделия трябва да имат приблизително 1 литър течност. Мнозина се чудят дали да добавите зехтин към водата да ври? Тук работи същото правило като овесена каша, която не се разваля маслото. По-лошо от това определено няма. Носим водата да заври, сол и потопен в нея спагети, те не трябва да се прекъсне, просто поставете в тенджера, а след известно време те ще омекоти и да се потопят във водата. Те трябва да се разбърква често, за да не се държим заедно. И сега най-важния въпрос: как да ги варете на време? Тук вече всичко зависи от самата паста, обикновено времето, посочено върху опаковката, но за предпочитане е все едно да ги пробвам вкус. Спагети решили да оставите кратко недостатъчно. Смята се, че те трябва да се ходи на температурата след източване на водата. Паста варени, сега е празна и ги оставете за минута, че я пресуши на останките. Съществува мит, че ако изплакнете пастата със студена вода, а след това те няма да се държим заедно. Не забравяйте, веднъж завинаги, че не е нужно. Докато нашите спагети не се охлаждат, смажете ги с олио или масло. Ако сте направили всичко правилно, то те не се държим заедно, и те трябва да бъдат хранени с топла, а не студена. И последният съвет за сервиране. Ако сте готови за тях да се прилагат под формата на паста, най-добре е да се смесват пастата с сос за ястието, в която сосът е готов. Смесете всички съставки в една чиния, разбира се, много по-лесно, но това ще по-добър вкус. Следвайте нашите съвети и да се доверите: всички гости ще бъдат удовлетворени. Кук с удоволствие за себе си и вашите близки.
