Зайче месо, е отлично храненепродукт, не само полезен, но и вкусен. Зайче месо е страхотно за подготовка на различни диетични ястия, защото съдържа минимум холестерол и мазнини. Месото съдържа повече протеини, които в количества надвишават съдържанието им в говеждо, свинско и агнешко, поради което се използват за различни заболявания, жлъчни пътища, черния дроб, стомаха и др. Също така, заешкото месо се използва за алергии, за нормализиране на метаболизма на мазнините, както и за предотвратяване на атеросклероза. Струва си да се отбележи, че заешкото месо по отношение на минерален и витаминния състав надхвърля всички останали видове месо. Тя съдържа голямо количество витамин С, желязо, манган, фосфор, кобалт, калий, манган, които не само позволяват нормализира и поддържане на равновесие на хранителни вещества, но също така нормализира липидния метаболизъм. Говорейки за мазнините от заек, това е отлично средство за лечение на рани, антиалергични и антипирутни. Ястията от заек се препоръчват преди всичко за хора с отслабен имунитет, за възрастни хора и преди всичко за деца, тъй като те бързо се абсорбират и лесно се смилат от тялото.

Какви ястия могат да се приготвят за едно дете от заешко месо?

При готвенето има много рецепти- може да се изгори, пържени, варени, основното нещо в този бизнес е да покажат въображение, защото децата обичат не само вкусна храна, но и красива. Заек печени, варени, задушени заек, печено заешко, ориз със заек, заек шницел, пълнени зайци, заек пържоли и това не е целия списък от ястия, които могат да се получат от заек. Не е тайна, че растежът на дете в първите години от живота зависи предимно от приема на хранителни вещества в тялото. Малките деца са много чувствителни към дефицита на такива вещества и например липсата на протеин води до смущения в работата на нервната система. Тялото на детето се нуждае от постоянно снабдяване с храна, което ще гарантира енергийни нужди и нормален живот на системите и органите. Не забравяйте! храненето на детето трябва да бъде разнообразна, тя трябва да включва животински и растителни продукти, и препоръчва най-вече да се яде колкото се може повече плодове и зеленчуци, както е възможно. Въпросът е, че няма такъв продукт, който да може напълно да осигури на растежното тяло всички необходими хранителни вещества, поради което диетата на бебето трябва да е разнообразна. Нека да разберем как да приготвим зайче за дете?

Зайо Пилаф

съставки:

• 1 кг заешко месо;
• 2 моркови;
• 3 лука;
• чаша ориз;
• 2 супени лъжици. лъжици разтопено масло.

Метод за приготвяне: Месото трябва да се измие, да се изсуши, да се нарязва на малки парчета, след това се поръсва с пипер, сол и се запържва в разтопено масло до златисто кафяво. След това изпечете месото в тенджера, изсипете 2 чаши вода или бульон и гответе, докато се изпари половината от водата. След това добавете пържените зеленчуци, измийте ориза и къкри докато готвя. Като правило, децата не обичат наличието на голямо количество зеленина, така че е по-добре да не прекалявате със зелени. Готови сте да поставите ястието върху чинията и украсете с чери домати.

"Заешки мъниста"

съставки:

• 500 гр заек;
• парче хляб;
• 100 гр. мляко;
• 2 супени лъжици. лъжици растително масло;
• 1 лук, 1 патладжан;
• 1 българска пипер;
• 2 -3 домати;
• 8-10 маслини;
• половин лимон;
• сол, пипер на вкус.

Метод за приготвяне: Месото се измива, изцежда, минава през месомелачка, след това прескача мляко, напоено с мляко, добавете сол и разбъркайте добре. От получената маса се образуват малките битове и се запържват в тиган с добавяне на малко количество растително масло. Лук, патладжан нарязани на малки парчета, домат с вряща вода, отстранете от тях кори и нарязани на малки резени. След това изпържете зеленчуците в растително масло отделно и след това разбъркайте всичко. Половината от получената смес се поставя в дълбока тенджера, върху нея, печени биби и се поставя втората половина от зеленчуковата смес. След това ястието трябва да се постави на малък огън и готвене за 30 минути. Това ястие може да се сервира както студено, така и горещо. Когато се сервират на маслини от маслини и филийки пресен домат, декорациите се правят върху ястие, което децата харесват толкова много.

Пълнена рецепта за заек за деца

съставки:

• 1 труп на заек;
• 200 грама мазнини;
• 1 супена лъжица печени мазнини.

пълнене:

• забивка на заек;
• черен дроб;
• бъбрек;
• далака;
• мазнини;
• 1 лук;
• 2 моркови;
• две парчета хляб;
• 1 яйце;
• малко количество мляко за накисване на хляба;
• 1 супена лъжица масло;
• малко количество заквасена сметана;
• сол, черен пипер.

Метод за приготвяне: Заек труп пране, химическо, отсече перките на врата и рамото нож nadrubit гръбначния стълб от вътрешната страна, за да има готовия заек е по-лесно да се намали. След това заешки пипер, сол, неща с мляно месо, шият на корема. Задните крака и корема, пълнени с мазнини, се връщат на тавата за печене и се запържват, докато се приготвят. Преди сервиране, нарязани на парчета заек и драпирани в предварително пържени и варени картофи, може да бъде допълнително украсяват чиния с конфитюр от червени боровинки и след това пуснати на ястието. Това ястие със сигурност ще удовлетворява не само децата, но и възрастните.

Котлети от заек

съставки:

• 1 кг заешко месо;
• половин чаша мляко;
• 100 гр. бекон;
• 1 супена лъжица. лъжица масло или растително масло;
• 1 яйце;
• парче хляб;
• сол, черен пипер;
• хляб трохи.

Метод за приготвяне: Месото трябва да се изплакне, да се изцеди и отдели от костите, след това да премине през месомелачка заедно с хляб и бекон, напоени с мляко. Добавете яйцето, черен пипер, сол, разбъркайте добре и не образувайте големи котлети. Сложете се в добре загрята тиган със слънчоглед или масло. Преди пържене може да се търкаля в брашно или галета.

Декорация на ястия от заешко месо

За да може детето да седне с удоволствиемного родители прибягват до малки трикове, а именно украсяват ястия от месо, а именно ястия от заек, които със сигурност ще удовлетворят абсолютно всяко дете. Ето няколко идеи:

"Гноми" - сред парчетата месо, можетепоставете малки джуджета. За да направите това, е необходимо да сваряте яйцето, да го нарязвате на половина, да използвате лъжица на половин яйце, за да направите малка дупка и да поставите малко ряпа, което ще бъде главата на гном. Шапката е направена от малка чаша моркови, нос и очи от грах от черен пипер.

"Мишки". Яйцата се варят, почистват. В основата на яйцето се правят малки разрези, вмъква парче репички - се получават ушите. Носът и очите са направени от грах от черен пипер. Мустаци - от клони от зеленина.

"Булка". Яйцата са варени, почистени, не половината от доматите са облечени, върху които се полагат петна от майонеза и т.н.

Съвети за приготвяне на зайци за деца

Суровото месо трябва да бъде добре измито със студена течаща вода, мястото, където има най-голямото натрупване на мазнини - измити с топла вода.

Не се препоръчва да поставяте заешко месо във вода преди готвене, защото благодарение на това е възможно да се съхраняват минералните вещества и протеините в него.

Замразеното месо се препоръчва да бъде размразеносамо при стайна температура. Веднага след размразяването, месото трябва да се измие и да се отцеди с памучна салфетка. Това е необходимо, за да се гарантира, че изсушеното месо не се плъзга и е много по-лесно да се работи с него.

След това трябва да отрежете филма, да махнете сухожилията и да отсечете излишната мазнина. Благодарение на тази процедура месото ще стане меко и вкусно.

Месото се нарязва на влакна на малки парчета. Не се препоръчва да се измива месото след нарязването му.

Ако е необходимо да се запържи заешко месо, а след това сиИзрежете от костите, отстранете сухожилията и излишната мазнина и след това леко победете. Децата като месо, приготвено в хляб: месото се накисва в сурово яйце и се разпада в галета, се оказва не само вкусно, но и много красиво.

Месото по време на потискането губи много по-малко хранителни вещества от готвенето. Яхтата е сочна, ароматна, нежна.

За да се знае дали месото е готово или не, е необходимо да го пробиете с вилица. Ако месото е готово, тогава ще се появи ясен сок, ако не е готов, после червеникав.

Препоръчваме ви да прочетете:

Коментари

коментари