Херинга с моркови
Рецептата е невероятно проста.За това ястие ще ни трябват: 3 малки средно осолени херинги, 2-3 средни моркова, 200 г масло. Първо трябва да нарежем морковите, след като сме ги измили и обелили. Можете да направите това на ситно ренде, но ще бъде по-добре, ако го направите в блендер. Тогава масата ще бъде по-хомогенна. След това трябва да почистим херингата, да я изкормим, да премахнем всички вътрешности, да отрежем опашката и главата. Костите също трябва да бъдат отстранени. Първо трябва да изрежете гръбначния стълб и след това внимателно, за предпочитане с пинсети, да премахнете всички малки кости. По-добре е да направите това под лампа или пред отворен прозорец, защото костите на херингата са много малки, можете да ги пропуснете и тогава в нашия деликатес може да се появи неочаквана "изненада". Сега трябва да нарежем тази херинга на парчета и да я поставим в блендера, където сме нарязани моркови. И смилайте всичко заедно. Сега можете да добавите омекнало масло, трябва да е меко, но да не се стича от ножа! За да направите това, трябва да лежи в кухнята за около 3 часа при стайна температура. Всичко се разбърква добре и може да се намазва върху хляб! И ако поставите такава закуска в хладилника, тогава, като обикновеното масло, можете да я нарежете на малки филийки и също да я поставите върху хляб.
Рецепта за масло с горчица и мляко
Съставките за приготвяне са както следва:масло - 200 г филе от осолена херинга - 60 г, горчица на вкус, малко мляко. Вкъщи херингата трябва първо да се накисне в мляко. Трябва да лежи в него за един до два часа, след това го извадете, попийте го със салфетка и смилайте филето в блендер. Можете също да смелите филето в месомелачка. Сега трябва да добавите готовата горчица (можете да закупите любимата си горчица в магазина), омекотено масло и отново да разбиете всичко в блендер, докато получите хомогенна маса. Готови! Можете да го поставите в хладилника и след това да го нарежете както обикновено за сандвичи. Тази рецепта е най-простата, но не е за всеки.
Херинга с яйца
Рецептата за това масло има своите корени в Съветския съюзминало. Приготвена е за Брежнев и той беше много горд, че такава рецепта ще бъде предадена на нашите потомци. Какво ни трябва, за да приготвим такава закуска у дома? И за това ви трябват: 200 г масло, 1 мазна херинга, 2 обикновени пилешки яйца, една средна скилидка чесън, малък червен лук, малко нарязани билки (магданоз и копър), 1 чаена лъжичка слаба горчица. Маслото трябва да се постави в кухнята на стайна температура, така че да омекне достатъчно. През това време сварете твърдо 2 яйца. Отстраняваме гръбначния стълб и червата от херинга, отрязваме главата и опашката, премахваме всичко, което не ни трябва, изваждаме малките кости с пинсети и ги изплакваме обилно под течаща вода. Отново вземаме чудотворното устройство - блендер, сложете в него обелени яйца и омекналото масло, разбийте всичко. Добавете ситно нарязан чесън. Можете да го настържете на ситно ренде. Червеният лук се нарязва на много ситно, залива се с вряла вода, за да се премахне цялата горчивина, и се добавя към сместа. Там слагаме и херингата, която предварително сме прекарали през месомелачка. Поръсете с наситнени билки и лъжица горчица. За пикантен вкус можете да добавите щипка смлян черен пипер. Сега разбъркайте всичко до гладкост и поставете сместа в стреч фолио. Можете да го увиете като наденица, тогава ще бъде по-лесно да го отрежете. Поставете наденицата в хладилника за около 2 часа и след два часа можете да се насладите на това прекрасно ястие! Без съмнение маслото от херинга - Това е много калорично ястие, така че трябва да се консумира само по празниците или сутрин, когато тялото ни трябва да се запаси с необходимите протеини и енергия за целия ден. Но ако не използвате тази рецепта всеки ден, а само от време на време се поглезете с тази вкусна закуска, тогава фигурата ви ще бъде наред! Освен това малките слабости са толкова добри и вкусни, повдигат настроението ни и ни зареждат с положителна енергия!
