Черната торта преди няколко години бешеновост, а сега той категорично спечели мястото си на снек-масата. Можеш да го приготвиш от всеки черен дроб, но днес ще говорим за прасето. Нейната особеност е, че е горчива. От този нюанс е лесно да се отървете от - просто трябва да отрежете всички жлъчни канали и да се накисва в млякото си за час или два. Тази проста процедура ще омекоти вкуса на черния дроб дори на прасета на средна възраст. При закупуване на замразен продукт, обърнете внимание на цвета: по-леки нарязани, продуктът е по-млад и по-добър. За да направите тесто, използвайте брашно или манго, но въведете 1 лъжица, за да избегнете изливането на излишъка, след което тортата ще се превърне в суха и твърда. Печете торти в затоплен тиган, изсипвайки тестото с черпак, точно като палачинки. Направете ги колкото е възможно по-тънки, за да направите тортата нежна и сочна. Някои домакини използват фурната, за да пекат сладкиши, за да намалят калоричната стойност на закуската. Ако решите да използвате фурната, ги печете при средна температура от 180 градуса, за 10 минути всяка торта. Така че, ние ви разкрихме всички тайни на успешната подготовка на чернодробната торта - време е да се сдобием с бизнес и да подготвим голяма закуска!

Черна торта с чесън крем

Кремообразният слой за тази торта има пикантен аромат на чесън. Между другото, можете да променяте количеството му по желание - строги изисквания към тежестта на ястието там. съставки:

• 500 грама свински черен дроб
• 100 грама заквасена сметана
• 3 яйца
• 350 грама майонеза
• 3 лука
• 1/2 чаша брашно
• 4 моркови
• чифт скилидки чесън
• сол, черен пипер
• голям куп пресни зеленчуци

Метод за приготвяне: Измийте черен дроб, почистете добре от филмите и нарязайте. За да направите това, най-добре е да използвате миксер, но ако не го направите, ще получите месомелачка. Добавете яйцето, мастната заквасена сметана, сол, черен пипер, пресято брашно, внимателно разбъркайте всичко с мивка, така че да няма бучки. Тестото за торти трябва да прилича на кефир. Време е да загреете тигана и да започнете да го печете. Използвайте малко растително масло, когато печете първа кора. Изсипете тънък слой тесто върху черпака и бързо изпържете и от двете страни. Ако тортите са дебели, те трудно се обръщат. Нанесете трика и разбийте гъстата торта на 4 парчета. След това продължете с подготовката на пълнежа. Замяна на моркови и лук в растително масло, използвайте само няколко супени лъжици. Нарязаните зеленчуци могат да бъдат малки или големи - всичко зависи от вашия вкус. Изплакнете прясно пресни билки много фино котлет, сгънете в отделна купа. След това поставете спасените моркови и лук, добавете майонеза и прецеден чесън през чесъна. Време беше да събереш торта за закуска. Вземете широка плоска чиния и поръсете я с масло. Внимателно поставете първата чернодробна палачинка и я намажете с крем с чесън-майонеза. Разточете няколко пържени моркови с лук и поръсвайте щедро с фино нарязан копър и магданоз. Внимателно покрийте с втори черен палачин и повторете процедурата до последната торта. Изпратете тортата в хладилника за 3-4 часа. Докато тортата се влива, готвене на твърдо сварени останали 2 яйца и ги решетка на ренде. Малък куп пресни зеленчуци се измиват, нарязват и нарязват. Преди да сервирате, покрийте тортата от свинско черен дроб с майонеза и поръсете с настъргани яйца и зеленчуци. Бон апетит!

Торта от черен дроб с гъби

съставки:

• свински черен дроб - 800 грама
• 100 милилитра мляко
• 3/4 чаши брашно
• 2 лука
• 0,5 кг. Шампанско
• 300 грама майонеза
• 3 яйца
• индийско орехче
• сол

Метод за приготвяне: На първо място, подгответе пълненето на шампанско. Изсипете ги фино с чинийки и ги запържете в тенджера, докато течността напълно се изпари от гъбите. След това добавете тънки половинки от лук, сол и кафяво до златисто кафяво за няколко минути. Докато пълненето се охлажда, пригответе тестото за тортата. Измийте черен дроб, отрежете филма и жлъчните пътища. Ако е необходимо, накиснете няколко часа в млякото, след което го разбъркайте с миксер. Добавете 2 яйца, мляко, брашно, сол, малко индийско орехче върху смляния черен дроб и разбъркайте всичко добре. На топъл тиган изсипете лъжица масло и изпечете черен палачинки. Когато тестото свърши, започнете да събирате тортата. Всеки слой щедро петна с майонеза, можете да поръсите малко бял пипер. Презаредете ги с пържени зеленчуци и гъби. Покрива се с майонеза и се поръсва с варен жълтък. Украсете тортата с билки и нарязайте на малки порции - приятен апетит!

Деликатна кърпа от черен дроб с крем

Тази версия на тортата се оказва по-нежна от тазивариант с майонеза. В черно тесто добавете овесени люспи под формата на овесени ядки вместо брашно - те ще поглъщат излишната мазнина, а заедно с тях ще бъдат по-меки. Съставките

• свински черен дроб - 700 грама
• 2 лука
• 1,25 чаши мляко
• 60 грама овесена каша
• 2 яйца
• 1 чаша крем 30% мазнина
• сол и смлян черен пипер
• саше сгъстител за крем

Метод за приготвяне: Ако е необходимо, размразете черния дроб, измийте го и отстранете филма и жлъчните пътища. Потопете няколко часа в прясно мляко (прекарайте 1 чаша), след това излейте с вряла вода и нарязайте лука с блендер или месомелачка. Овесените люспи се накисват за 20 минути в 0,25 чаша мляко и по същия начин се нарязват. Смесете двете маси и победете 2 яйца, разбърквайки тестото с мивка. Загрейте 2 тигани и изпечете палачинки. Сгънете ги на плоча смазана с растително масло и покрийте със салфетка, охладете, за да не се разпространява кремът. Междувременно започвате да биете крема. За успешна подготовка на крем за крем за нощта в хладилник. Разбийте миксера, като постепенно увеличавате броя на оборотите. Накрая добавете 2 супени лъжици пресен лимонов сок към сметаната, щипка бели и черни пиперки. Ако, в края на краищата, кремът не стича достатъчно твърдо (останал мек), сложете торбичка сгъстител за крем. Кремът не трябва да се разпространява върху тортата, но не трябва да е по-дебел от заквасената сметана. Така че, всичко е готово, започнете да събирате тортата. Всяка торта oozhivayte, и щедро, кремав крем, внимателно постави втората палачинка, и така да продължи до завършване. Оставете ястието да се вари и поръсете с нарязани билки. Ако знаете как да направите цветя и декорации от варени зеленчуци, използвайте тези умения - червената торта ще се възползва от нея. Бон апетит!

Чернодробна торта на черния дроб

Самият черен дроб е доста висок калориен продукт, и по-специално чернодробна торта. Намаляване на хранителната стойност на ястието може да бъде, замяна на част от майонеза в импрегниране на моркови. съставки:

• черен дроб - 600 грама
• 2 големи луковици
• 2 яйца
• 4 моркови
• 100-120 грама майонеза
• 40 грама брашно
• чесън
• сол и смлян черен пипер
• смляно индийско орехче
• куп пресен копър

Метод за приготвяне: Първо, измийте измитите моркови. Докато се приготвя, почиства черния дроб с нож от филмите и каналите, нарязва на малки парченца и се накисва в млякото за един час. Нарежете черен дроб заедно с лука, победете яйцата, постепенно влизайте в брашното. Добавете смляното индийско орехче, сол и пипер на тестото. Предварително загрейте тигана, за предпочитане две, и изпечете тънки палачинки. Завъртете ги с две остриета, защото тортите ще се окажат много деликатни. Оставете ги леко да се охладят и продължете междувременно, за да подготвите междинния слой. Поставете майонезата в купа, изсипете нарязани зеленчуци и настъргани варени моркови. След това преминете към наслагването на тортата. Избършете голяма плоска чиния с парче масло, внимателно поставете първата палачинка и широко разпространете импрегнирането на морково-майонеза. Отгоре леко натиснете втория плетене на една кука; Продължете, докато тортите свършат. Украсете го според вашите предпочитания и сервирайте охладено. Бон апетит!

Сладка торта от свински черен дроб и омлет палачинки

Този вариант на чернодробна торта особенорафинирани, защото червените торти ще се редуват с омлет. Готвенето е малко по-сложно от обикновено, но си струва да опитате тази опция. Омлетът ще даде деликатен вкус на ястието, а ако торти са леко горчиви, това ще балансира вкуса на чинията. съставки:

• 500 грама свински черен дроб
• 300 грама майонеза
• 8 яйца
• 3 лука
• няколко супени лъжици брашно
• зеленчуци от магданоз
• 3 средни моркови
• сол и пипер на вкус
• смляно индийско орехче
• мляко за накисване

Метод за приготвяне: Черен дроб и измиване, след това внимателно отрежете филма с нож и премахване на жлъчните пътища. Потопете го в продължение на един час или два часа в млякото. Междувременно започнете да приготвяте олетни палачинки. Басте 6 яйца в купа, добавете около 100 грама майонеза и разбъркайте добре. Подгрявайте тигана и изпечете 6-7 тънки омлетчета. Прехвърлете ги на чиния и ги покрийте с хартиена кърпа. Веднага след като приключите, започнете да приготвяте чернодробното тесто. Накиснете накиснатия черен дроб и лук с блендер или месомелачка. Добавете яйцето, брашното, солта и пипера към сместа, можете да излеете любимите си подправки - индийско орехче, кориандър, мажоретка или всяка друга. Отново поставете тиган на огъня и изпечете тънки черни палачинки, като течността се изсипва на гореща повърхност с тънък капел. След като приключите с тях, изпратете ги на почивка под кърпата и пригответе междинния слой. Останалите лук и моркови се нарязват и оставят в тенджерата, използвайте за пържене само няколко супени лъжици растително масло. Поставете зеленчуците в купа и добавете останалата майонеза, малко черен пипер. Всички подготовки са готови, е време да добавите слоя торта по слой. На широка чиния поставете червената торта и го пропуснете със смес от майонези и зеленчуци. Поставете омлетната палачинка нагоре и я разстелете внимателно със сметана. Повторете процедурата и оформете торта. Нека яде няколко часа в хладилника. Време е да започнете да сервирате ястието. Сварете останалото яйце и нарязайте жълтъка върху ренде. Измийте и изсушете магданоз, издърпайте листата от него. Потопете страниците и горната част на предястия с майонеза, поръсете с жълтък и украсете с листа от магданоз. Бон апетит!

Черен дроб с краставици

Специфична особеност на тази рецепта е краставицата или по-скоро комбинация от пресни и кисели краставички. съставки:

• свински черен дроб - 700-800 грама
• 3 пресни и 4 осолени краставици
• майонеза 250 грама
• 1 яйце
• 2 малки лука
• 2-3 супени лъжици брашно
• муха на мускус
• сол и смлян бял пипер

Метод за приготвяне: Започнете да работите с черния дроб, както обикновено, т.е. да го почиствате от филми и канали, да се накиснете в млякото. Предайте я и суровия лук два пъти през месомелачката, удряйте яйцето, изсипете брашното в 1 лъжица, подправете със сол и черен пипер. Внимателно лопата разбъркайте масата и продължете да изпечете палачинки. След изправянето ги охлаждайте и напълнете. Краставиците измиват и тънко нарязани на кръг, ако кожата е гъста, по-добре е да почистите зеленчука. На ястието, поставете червената торта, разстилайте го с майонеза и сложете краставиците в кръгчета, редуващи се свежи и осолени. Отгоре разтрошете пълнежа с втора кора и повторете процедурата, докато палачинките изчезнат. Опечете горната част на тортата със зеленчуци. Бон апетит!

Порцелански черен пипер

Красотата на тази рецепта е порцията на ястието. Пълнежът може да се използва по различни начини, така че масата за закуски да е богата и ярка. съставки:

• свинско месо - 1 килограм
• 350 грама майонеза
• обработено сирене - 100 грама
• 3-4 крушки
• 5 яйца
• чесън
• няколко супени лъжици брашно
• сол и пипер на вкус
• куп копър и магданоз

Метод за приготвяне: Избършете размразения черен дроб, отстранете каналите и филма, накиснете в млякото. Разтрийте го с миксер или месомелачка. Наситно нарязан лук се запържва, докато се прозрачно в малко количество растително масло. Малко се охлажда и нарязания сос на лука, след това го добавете към чернодробната маса. Разбийте, изсипете брашното, солта и черен пипер, победете яйцата. Разбъркайте добре с добра маса и започнете да приготвяте сладките. Този път не печете палачинки, а палачинки. След като завършите тестото, започнете да подготвяте пълнежа.

За първото пълнене, варете 3 твърдо сварени яйца иги смилайте колкото е възможно по-малко. Замразено сирене, задръжте го във фризера и го изсипете малко. Ако сиренето се залепи, намажете рендето с растително масло. Смесете настърганите яйца, сирене, добавете малко майонеза и ситно нарязани зеленчуци.

Вторият пълнеж се състои от зеленчуци и майонеза. Морков и лук фино котлет и масло масло. Накрая добавете две ситно нарязани скилидки чесън. Смесете всичко с майонеза. Пълнителите са готови - пристъпете към дизайна на луксозни торти от сладкиши.

За всяка торта, вземете 3 черен палачинки,слой с избрания пълнеж по Ваша преценка и украсете с цели листа магданоз. Следващата торта се поставя в сандвич с други пълнежи и се украсява с копър. Подгответе се да слушате комплименти, защото тази закуска е много необичайна и изглежда страхотно! Бон апетит! Както можете да видите, тортата от черния дроб е не само лесна за приготвяне ястие, но и много полезно и сърдечно ястие. Пълнежът за това прекрасно ястие може да бъде много разнообразен - със зърнени храни, зеленчуци, сирене и яйца. Черният дроб е полезен за функционирането на мозъка, подпомага имунната система и се препоръчва при бременни, кърмещи майки и деца. Разбира се, майонеза трябва да бъде домашно. Трябва да се помни, че прекомерната консумация на черния дроб може да повлияе отрицателно върху здравето на възрастните хора. Ако знаете как да готвите цветя и орнаменти от варени зеленчуци, вашата торта ще бъде само произведение на изкуството! Зеленчуците ще допълнят вкуса, а появата на такава закуска ще бъде ненадминат. Можете също така да запълнете торбичката за сладкиши с майонеза и да правите различни видове рисунки, монограми и орнаменти. Подгответе се за вашето семейство и приятели с грижи и вдъхновение! Препоръчваме ви да прочетете:

Коментари

коментари