Историята на окрошката няма оригинален източник.Смята се, че това ястие се е появило през 1900 г. и все още съществува днес. Първоначално окрошката съдържаше квас и ряпа, но с течение на времето съставът на окрошката се промени. Какво е окрошка? Името му идва от думата „натрошавам” или с други думи нарязвам на ситно. И сега ще поговорим за това как да направите окрошка:
Okroshka на кисело мляко
съставки:
- 1 литър кисело мляко
- 500 гр. варено колбаси или шунка
- 3 картофа
- 2 краставица
- 150 гр. репичка
- 3 яйца
- 1 куп зелен лук
- 1 китка копър
- пипер, сол
Начин на приготвяне:Окрошка с кефир е рецепта, която ще донесе прохлада и ще задоволи глада дори в най-горещия ден. За да приготвите окрошка с кефир, картофите трябва да се сварят, обелят и нарязват на кубчета. Измийте краставиците и ги нарежете на кубчета. Нарежете колбаса на кубчета. Сварете яйцата и ги нарежете на ситно. Нарежете лука и копъра. Репички - настържете на едро ренде. Поставете всички съставки в тенджера, добавете черен пипер, сол и кефир. Разбъркайте добре и охладете за няколко часа. Сега знаете как да направите окрошка с кефир. Добър апетит!
Okroshka на водата
съставки:
- 2 литра вода
- 3 картофа
- 2 супени лъжици. супени лъжици заквасена сметана
- 500 гр. варено колбаси или шунка
- 150 гр. репичка
- 3 яйца
- 2 краставица
- 2 супени лъжици. лъжици лимонов сок
- 1 куп зелен лук
- 1 китка копър
- пипер, сол
Начин на приготвяне:Окрошка на вода е много икономична рецепта, тъй като не изисква наличието на кефир или квас. За да приготвите окрошка с вода, кипнете водата и я охладете. Картофите трябва да се сварят, обелят и нарязват на кубчета. Измийте краставиците и ги нарежете на кубчета. Нарежете колбаса на кубчета. Сварете яйцата и ги нарежете на ситно. Нарежете лука и копъра. Репички - настържете на едро ренде. Поставете всички съставки в тенджера, добавете черен пипер, сол, сметана и лимонов сок. Залейте със студена преварена вода. Разбъркайте добре и охладете за няколко часа. Окрошка на вода е готова! Добър апетит!
Месо от оркроско
съставки:
- 1,5 литра квас хляб
- 300 гр. говеждо филе
- 3 яйца
- 3 картофа
- 250 гр. заквасена сметана
- 2 краставица
- 1 китка копър
- 1 куп лук
- пипер, сол
Начин на приготвяне:Окрошка с квас е най-популярната окрошка, тъй като квасът е основата за нейното приготвяне от самото й създаване. За да приготвите месна окрошка, телешкото филе трябва да се измие, да се свари в подсолена вода, да се охлади и да се нареже на кубчета. Сварете картофите, обелете и нарежете на кубчета. Измийте краставиците и ги нарежете на кубчета. Сварете яйцата и ги нарежете на ситно. Нарежете лука и копъра. Поставете всички съставки в тенджера, добавете черен пипер, сол, сметана и налейте квас. Разбъркайте добре и охладете за няколко часа. Месната окрошка е готова! Добър апетит!
Класически okroshka
съставки:
- 1,5 литра квас хляб
- 300 гр. говеждо филе
- 3 яйца
- 3 картофа
- 250 гр. заквасена сметана
- 7 репички
- 2 краставица
- 1 китка копър
- 1 куп лук
- пипер, сол
Начин на приготвяне:Рецептата за класическа окрошка не се различава много от месната окрошка, но дори една съставка придава съвсем различен вкус. За да приготвите класическа окрошка, телешкото филе трябва да се измие, да се свари в подсолена вода, да се охлади и да се нареже на кубчета. Сварете картофите, обелете и нарежете на кубчета. Измийте краставиците и ги нарежете на кубчета. Сварете яйцата и ги нарежете на ситно. Нарежете лука и копъра. Репичките се настъргват на средно ренде или се нарязват на ситно. Поставете всички съставки в тенджера, добавете черен пипер, сол, сметана и налейте квас. Разбъркайте добре и охладете за няколко часа. Класическата окрошка е готова! Добър апетит!
Okroshka на серум
съставки:
- 2 литра суроватка
- 3 картофа
- 350 гр. заквасена сметана
- 300 гр. варено колбаси или шунка
- 4 яйца
- 2 краставица
- 2 супени лъжици. лъжици лимонов сок
- 1 куп зелен лук
- 1 китка копър
- пипер, сол
Начин на приготвяне:Рецептата за окрошка със суроватка е подобна на други видове дресинг за окрошка, но все пак има свой уникален кисел вкус. За да приготвите окрошка с вода, кипнете водата и я охладете. Картофите трябва да се сварят, обелят и нарязват на кубчета. Измийте краставиците и ги нарежете на кубчета. Нарежете колбаса на кубчета. Сварете яйцата и ги нарежете на ситно. Нарежете лука и копъра. Поставете всички съставки в тенджера, добавете черен пипер, сол, сметана и лимонов сок. Налива се студена суроватка. Разбъркайте добре и охладете за няколко часа. Окрошка със суроватка е готова! Добър апетит!
Зеленчукова окрошка
съставки:
- 1 литър квас
- 3 картофа
- 6-7 репички
- 350 гр. заквасена сметана
- 4 яйца
- 2 краставица
- 2 супени лъжици. супени лъжици горчица
- 1 куп зелен лук
- 1 китка копър
- пипер, сол
Начин на приготвяне:Когато приготвяте зеленчукова окрошка, не се препоръчва да включвате съставки като колбаси, шунка или месо. За да приготвите зеленчукова окрошка, картофите трябва да се сварят, обелят и нарязват на кубчета. Измийте краставиците и ги нарежете на кубчета. Сварете яйцата и ги нарежете на ситно. Нарежете лука и копъра. Репичките се нарязват на ситно. Поставете всички съставки в тенджера, добавете черен пипер, сол, заквасена сметана и горчица. Налейте квас. Разбъркайте добре и охладете за няколко часа. Зеленчуковата окрошка е готова! Добър апетит!
Okroshka на минерална вода
съставки:
- 2 литра минерална вода
- 3 картофа
- 350 гр. заквасена сметана
- 300 гр. варено колбаси или шунка
- 4 яйца
- 2 краставица
- 2 супени лъжици. лъжици лимонов сок
- 1 куп зелен лук
- 1 китка копър
- пипер, сол
Начин на приготвяне:Вкусната окрошка с минерална вода несъмнено ще се хареса на децата, тъй като благодарение на газовите мехурчета в състава си, ще направи обяда забавен и уникален. За да приготвите окрошка с минерална вода, картофите трябва да се сварят, обелят и нарязват на кубчета. Измийте краставиците и ги нарежете на кубчета. Нарежете колбаса на кубчета. Сварете яйцата и ги нарежете на ситно. Нарежете лука и копъра. Поставете всички съставки в тенджера, добавете черен пипер, сол, сметана и лимонов сок. Залейте със студена минерална вода. Разбъркайте добре и охладете за няколко часа. Окрошка с минерална вода е готова! Добър апетит! Препоръчваме да прочетете:
