Гръцка салата с бряза: рецепта

Година след година рецептата за гръцка салата стававсе по-често срещани в домашната ни кухня. Това е разбираемо! Лек, благодарение на зеленчуците (основната съставка) и в същото време засищащ, благодарение на сиренето, включено в състава му. И колко красиво! И ако сте объркани от сиренето фета, което все още не се предлага навсякъде, тогава има решение: можете да приготвите гръцка салата със сирене фета. Между другото, сиренето фета не е нищо повече от гръцката версия на сиренето, с което сме свикнали. Това също е меко сирене от овче или козе мляко, което се съхранява в саламура. Така че сиренето фета е доста подходящо за приготвянето на този вкусен отвъдморски аналог на нашата лятна зеленчукова салата с краставици и домати.

Традиционна версия на гръцката салата с бряза

Като начало ви представяме адаптиранРецепта за гръцка салата. Запазва всички съставки на традиционната гръцка салата, с изключение на сиренето фета, което ще заменим с фета сирене. съставки:

4 пресни краставици;
4 пресни домати;
Подложка от мека сладка пипер;
Червена глава лук;
250 г бряза;
Куп листна салата;
Банка черни маслини без ями;
Зехтин;
Лимонов сок;
Сол и черен пипер;
Орегано и босилек.

Приготвяне:Измийте и подсушете всички зеленчуци, отстранете семките и ципите от чушката. Зеленчуците за гръцка салата винаги се нарязват на едро! Затова разрязваме краставиците по дължина на две части, след което ги нарязваме на полукръгове. Нарежете доматите на едри кубчета, сиренето на квадратни филийки, а марулята накъсайте на лентички. Опитайте се парчетата различни зеленчуци да са с приблизително еднакъв размер. Сега трябва да нарежете червения лук на половин пръстени и можете да започнете да сглобявате салатата. Поставете нарязаните зеленчуци и накъсаните листа маруля в купа за салата, разбъркайте внимателно и овкусете със соса. За соса смесете зехтин и лимонов сок (три към едно), добавете по щипка сух риган и босилек, черен пипер и сол. Върху салатата се нареждат едро нарязани кубчета фета сирене и маслини.

Опростена версия на гръцката салата със сирене

Опростената рецепта също има право на съществуване. Освен това вкусът на такава салата практически не се променя, но рецептата по-скоро напомня на нашата традиционна зеленчукова салата. съставки:

Пресни краставици;
Пресни домати;
Прясна българска пипер;
Ръководител на лук;
150 г бряза;
150 грама черни маслини;
Лимонов сок;
Растително масло.

Начин на приготвяне: Измийте добре всички зеленчуци.Обелете лука и отстранете семките и ципите от чушката. След това нарязваме на едри кубчета краставиците, доматите и чушките, по същия начин нарязваме и сиренето фета. Нарежете лука наполовина и нарежете всяка половина на половин пръстени. Извадете маслините (без костилките!) от буркана. Поставете всички готови съставки в купа за салата, добавете малко сол, поръсете с лимонов сок и подправете с растително масло. Това е всичко - салатата е готова. Имайте предвид, че всяка рецепта за гръцка салата изисква определен набор от продукти, а нейните постоянни компоненти са краставици, домати, сладки пиперки, лук, сирене и маслини. По желание, но полезни са маруля, каперси и аншоа. Между другото, можете да направите специален дресинг за гръцка салата или можете да минете с обикновено растително масло. Е, както вече разбрахте, традиционното сирене фета може успешно да се замени със сирене фета. Опитайте! Гответе с удоволствие и приятен апетит! Препоръчваме да прочетете: