Има мнение, че вкусна храна и здравословна хранаса в различни равнини. Повечето хора са сигурни: полезните ястия не могат да донесат удоволствие. Време е да разсеем тази грешка. Руската академия по медицина вече прозвучава алармата: 30% от хората над тридесет са затлъстели, наднорменото тегло се наблюдава при 60% от жените и 50% от мъжете. И основната причина изобщо не е неморалността, както вярват някои. Психолозите са сигурни: хранителната зависимост от физически здрави хора причинява, на първо място, стрес. Колкото по-силни и по-продължителни, толкова по-често желанието е да се "залавят" проблеми: ние знаем, че такова "лекарство" ще действа много по-бързо и по-ефективно от настоящето. В същото време много хора осъзнават, че "релаксация храна" няма да доведе до нищо добро и се опитвам да се вземе в ръце, ако не и ограничаване на количеството на храната, а след това, най-малкото, движейки се от по-калорични закуски suhomyatku полезност. Проблемът е, че правилната храна в масовото съзнание е свързана повече с болничната дажба, отколкото с ястията от висококачествена кухня. Повярвайте ми, струва си да разчупите този стереотип и нещата ще се подобрят много. Всъщност, за тези, които искат да водят здравословен начин на живот, има много прекрасни рецепти. Основното е да се спазват два принципа: да се приготвят от естествени продукти и, ако е възможно, от нежни методи. 
Правилни закуски
За да не се счупи, между ястията от основните ястияспециалистите по хранене се съветват да организират няколко задоволителни, но не прекалено големи закуски. Ако става въпрос за офиса, то може да бъде всеки сезонен плод - ябълка, круша, мандарина, ябълка, банан. Между другото, има мнение, че този тропически посетител не допринася за хармонията, но в един банан се съдържат само около 70 kcal. В същото време хранителната стойност на плода е много висока и полезните вещества, съдържащи се в него, помагат да се повиши настроението, да се повиши концентрацията на внимание и да се намали умората. Също така не е лошо да се задържат на ръка, богати на витамини от група В, закуски барове кисело мляко и зърнени храни, или сушени боровинки, "кубчета" от папая, кайсии, ядки. Те не само ще облекчат нервното напрежение, но и ще обогатят тялото с витамини от групи B, витамин С, калий и фибри. Единственото нещо, при закупуването на сушени плодове, е да се даде предимство не на претеглени, а на херметически опаковани плодове - това гарантира, че продуктите не съдържат гъби, бактерии и бактерии в продукта. По принцип, за да повишите тона, можете да ядете дори шоколадов бар. Основното нещо, което е реално - от какао на прах и какаово масло, а не фалшифицирани, пълнени с ниско качество тропически мазнини. След като получи част от правилния шоколад, тялото ще започне да произвежда серотонин, наречен хормон на радостта, и намалява тревожността и анамида. В допълнение, продуктът стимулира мозъка, което помага да се повиши самочувствието, което също е важно при стреса. 
Ние отиваме за хранителни стоки
Кулинарните експерти са абсолютно сигурни в товавсяко ястие може да стане интересно, вкусно и полезно, ако го приготвите сами, с въображение, любов и, разбира се, с естествени продукти. Следвайки този принцип, за закупуването на качествено месо, плодове и зеленчуци, си струва да се свържете с магазините на фермите с добра репутация. Това гарантира, че плодовете, натоварени с пестициди, хормони или антибиотици, няма да попаднат в хранителната кошница. Когато става дума за готови продукти от промишленото производство, задачата става по-сложна. Ще трябва да бъдат особено внимателни към техния състав, за да се избегне закупуването на стоки с изкуствени добавки - оцветители, овкусители, консерванти и сгъстители. Също така ще има нужда да се вземе предвид възможната промяна в рецептата на популярните продукти, която някои производители прибягват до желанието да спасят. За по-голяма яснота помислете за продукт, който е буквално във всеки дом - кетчуп. Популярна сос с такова име може да бъде естествен, като добре познат от Хайнц, която е направена от домати, оцет и натурални подправки. В същото време в продажбата има и "кетчуп" на по-евтин съставки - растителен или плодово пюре, което дава "домат" вкус, мирис и цвят с помощта на синтетични съставки. Ясно е, че се говори за ползите от продукта може да отиде само в първия случай, защото естествената кетчуп, е известно, че съдържа най-малко на голям брой мощен естествен антиоксидант ликопен. Сок от тиквички, ябълки или тикви не може да се похвали с това. Ако искате да купите натурални продукти, трябва да сте предпазливи, защото има много примери за такова заместване на някои съставки с други хора за максимална печалба. По-специално, не е тайна, че някои производители използват тропически вместо млечни мазнини и соеви протеини вместо месни протеини. За да не падне за такъв трик, внимателно проучете опаковката: върху нея производителят е длъжен да посочи всички използвани компоненти. Например, често заместват попада в млечните отдели: издава за природни продукти извара и сметана от състава са само извара и заквасена сметана "продукти", приблизителна на тази "kislomolochke" по вкус и консистенция. В тях съставките, предназначени да станат източник на калций за нашето тяло, се заменят с тропически растителни мазнини, които нямат нищо общо с млякото. За да се избегне превръщането жертва на евентуална измама, то е възможно да се използва наличната информация за резултатите от официалните проверки на качеството на продуктите и покупка на стоки с марките, които са получили добри отзиви от експерти. 
Вкусно приготвяне, подгответе полезно
Когато хладилникът е пълен с всичко, от което се нуждаете,е време да създадете кулинарен шедьовър - вкусно и в същото време полезно и питателно. Разбира се, би било желателно да се откажем трайно от фритюрника в полза на параход. Ясно е обаче, че радикалните промени вероятно ще доведат до бързо разпадане и предишната диета. Следователно, за да започнем с това, че е необходимо да се намери достоен компромис, например, като кликнете върху чиниите, Печен или задушен в "utyatnitsu". За обособяването свободен миг, и даване на себе си известно време, можете да си спомните за ястията ядохме лакомо двете бузи като дете, но след това някак си забравил за тях във всекидневния ни живот. Туршия, гъбена супа, пилешка супа с домашно приготвени спагети, оксалова супа, борш - Признавам, че звучи като музика. И готвенето не изисква специален талант, а ползите за тялото са цялото море. И какви са вторите ястия, които се сервират в онези времена, когато ядат с чувство, с добро, с подреждане! Каша от елда с черния дроб и заквасена сметана сос, задушени зеленчуци в пота, задушено свинско с картофи или говеждо месо - с сини сливи и дафинов лист ... и домашно приготвени десерти ще бъде не по-малко вкусно, но много по-здрави от магазин купи ябълки, печени на фурна с мед и ядки, кашкавал извара, тиква с канела или дори пайове с ябълки. Всички те неделя не се интересуваме от разходите: стига да месят тестото, пригответе плънката и извайвам друг шедьовър след друг, да получите толкова много положително, че всички притеснения и проблеми изчезват във фонов режим. Между другото, готвене може да се превърне в очарователно хоби и интересен начин за забавление - цехове за заинтересованите лица се провеждат периодично в много класически ресторанти. Може би това ще бъде изхода, който сте пропуснали през всичките тези години.
