След зимата е особено важно да включите във вашияХранете се с възможно най-много зеленчуци и плодове; също така би било добра идея да вземете специален курс от витамини. Свеж тен, весело настроение и повишена производителност - всичко това ще осигури правилно и балансирано хранене. Разбира се, необходимо е да се спазва режимът и да се консумират качествени продукти, независимо от времето на годината. Лека салата със скариди е ястие, което е просто незаменимо за тези, които се стремят към красота и здраве. Рецептата му е абсурдно проста, а наборът от необходими съставки е достъпен за всеки. В зависимост от настроението ви и причината, поради която сте решили да приготвите храната, можете спокойно да експериментирате с продуктите. Така че, за празничен обяд или срещи с приятелки, салатата от тигрови скариди, гарнирана с маслиново-лимонов сос, е идеална. Зрелото, сочно грозде ще добави пикантност към обикновено ястие, което със сигурност ще изненада приятно гостите. Като цяло предлагаме да говорите възможно най-малко и да действате повече. Така че изберете всяка рецепта и веднага се впуснете в кулинарно „приключение“. Не се страхувайте да развалите салатата, просто е невъзможно - приготвянето на ястие не може да бъде по-лесно.
Салата "Sea" със зеленчуци и скариди
Като начало предлагаме рецепта за всеки денястия. Обикновено салатите се възприемат от мнозина като предястие, но допълвайки ястието със скариди, сервирайки го с пресен хрупкав препечен хляб или малко парче сочна пържола, печено пиле или риба, приготвена на пара, ще получите пълноценен обяд. Такова ястие не само ще засити бушуващия ви от глад стомах, но и гарантирано ще повдигне настроението ви и ще ви даде сила. Диетолозите силно препоръчват да се използват леки зеленчукови салати с морски дарове, допълнени с месни ястия. В крайна сметка тези продукти са много полезни, не развалят фигурата ви и подхранват тялото с витамини и други полезни вещества. Така че не бъдете мързеливи да прочетете рецептата, може би ще ви служи добре. Яжте правилните храни и бъдете здрави! съставки:
- няколко листа от айсберг маруля (по желание, заменете го с друг вид)
- 300 грама малки малки скариди
- два големи домати
- два грама черен смлян пипер
- сладък лилав лук - едно парче
- червен пипер
- зехтин - на вкус
- маса сол
- ½ лимон
Метод на готвене:Вкусната салата е ястие, което не е задължително да е само от пресни скариди. Можете да промените малко рецептата и да използвате прясно замразени морски дарове. В този случай първо ги поставете на масата и след около половин час, когато се размразят малко, ги изплакнете под чешмата. След това ги хвърлете във варена и леко подсолена вода. Вече обработените скариди се сваряват много бързо - три-четири минути след като започнат да бълбукат, извадете ги с решетъчна лъжица и ги отцедете в гевгир. Те трябва да се отцедят добре; в никакъв случай не добавяйте морски дарове към салатата мокри, в противен случай в ястието ще се образува твърде много течност и то ще загуби своя чар. Сега накъсайте с ръце измитите и подсушени листа айсберг на средни ленти, а доматите нарежете на едри кубчета. Вкусна салата „Морска“ се прави не само от обикновени домати - миниатюрни чери домати изглеждат страхотно в празнични ястия. Не се препоръчва да ги режете, тъй като размерът на зеленчуците вече е доста малък - просто разделете доматите на две половини с нож. Сега преминете към останалите съставки: обелете лука и го нарежете на много тънки полукръгчета. Внимателно отстранете сърцевината на чушката и нарежете останалата каша на малки парчета. Комбинирайте всички съставки на ястието в красива купа за салата и обърнете внимание на приготвянето на соса. Рецептата за леко ястие с морски дарове може да съдържа същите съставки, но дресинга играе важна роля. Така салата от скариди с майонеза ще има много различен вкус от същото ястие, само поръсено с цитрусов нектар. И така, да се върнем към нашата храна. Смесете рафинирания зехтин в плитка купа, добавете щипка черен пипер и малко сол. След това изстискайте лимоновия сок и разбийте съставките старателно с вилица. С получената смес се залива салатата, след което се разбърква още няколко пъти и се канят всички на масата. За по-обилно ястие изпържете парче мариновано с подправки пиле и го сервирайте със зеленчукова чиния със скариди. Хареса ли ви рецептата? Тогава ви предлагаме да разгледате още няколко варианта за вкусна и несъмнено здравословна храна.
Салата с краставици, скариди и черен пипер
Искате ли да направите лека салата?Тогава не можете без зеленчуци: вземете краставица, пресни билки, няколко листа маруля и за да направите ястието не само вкусно, но и засищащо и по-здравословно, добавете скариди. За да приготвите това ястие, можете да използвате всякакви морски дарове: замразени, пресни, големи или малки. Препоръчваме да купувате тигрови - те са много по-сочни и месести. С такава съставка салатата ще „играе“ по съвсем различен начин. Ако не можете да си представите живота си без майонеза, не си разваляйте удоволствието - добавете я към ястието си. Просто е по-добре да купите продукт с ниско съдържание на мазнини и по-малко калории. Предлагаме рецепта за много по-здравословен дресинг - лимонов сок, смесен със зехтин. Специалните подправки ще ви помогнат да добавите специален аромат и пикантен вкус към соса. Сами преценете как изглежда и вкусва всичко заедно. Но първо, разбира се, ще трябва да отделите малко време за готвене, което ще отнеме не повече от петнадесет минути. съставки:
- пет милилитра прясно изцеден лимонов сок
- девет парчета тигрови скариди
- десет листа маруля
- щипка сушени босилек
- десет милилитра зехтин
- жълти и червени сладки пиперки - едно парче от всеки вид
- една малка краставица
- сол - на вкус
- розмарин - по избор
Метод на готвене:Красива, вкусна и сочна салата не винаги означава „здравословна“. Но предлагаме да овладеете рецепта, която принадлежи към последната категория. В края на краищата, както знаете, зеленчуците са най-важният източник на естествени витамини, а чушките, освен всичко друго, съдържат и минерални соли на натрий, фосфор, калий, йод, както и желязо, флуор и калций. Скаридите, наред със зеленчуците, също подхранват човешкия организъм и го зареждат с енергия и здраве. Те съдържат полиненаситени киселини от групата на Омега-3, които пряко влияят върху състоянието на кръвоносните съдове, сърцето и мозъка. Смятаме, че не си струва да продължаваме екскурзията в медицината, по-добре е да започнем да приготвяме ястие със скариди. Преди всичко подсушете добре измитите зеленчуци. След това внимателно отрежете кората от краставиците и ги нарежете на тънки ивици. Отстранете сърцевината и семената на сладките чушки и ги нарежете на малки ивици. Просто накъсайте листата от маруля на парчета с ръце. Сега е ред на морските дарове: ако е необходимо, отстранете черупката от тях, след това ги поставете в тиган с подсолена гореща вода и ги сварете. Средно тази процедура отнема от пет до седем минути. След като скаридите се сварят, отцедете излишната течност и ги поставете в гевгир. Докато се отцеждат, в дълбока чиния смесете олиото и прясно изцедения сок от половин лимон. Тук добавете сушените подправки - розмарин и босилек, както и щипка сол. Съставките се разбъркват енергично, след което в купа за салата се нареждат нарязани краставици, жълти и червени чушки, маруля, скариди и всичко се залива с ароматен дресинг. Съгласете се, рецептата е много проста, а резултатът е ненадминат. Тази вкусна и здравословна салата е подходяща не само за семейна вечеря - храната ще изглежда страхотно и на празничната трапеза.
Салата "кисела" със сирене и скариди
Следващата рецепта е незаменим помощник приприготвяне на обилен и най-важното здравословен обяд. Салата от твърдо сирене и скариди е много лека, не съдържа бързи въглехидрати или други вещества, които са вредни за вашата фигура. Тази проста рецепта, която ви предлагаме незабавно да запомните, ще ви помогне да не гладувате на работа, като същевременно останете красиви и здрави. съставки:
- 50 грама маруля
- скариди - 300 грама
- седем милилитра зехтин (необходими за пържене)
- деликатеси майонеза - по Ваша преценка
- девет парчета чери домати
- 60 грама твърдо сирене
- 30 грама сухари
Метод на готвене:Всякакви скариди могат да се добавят към ястието и няма значение дали са замразени или не - салатата пак ще се окаже много апетитна. Затова ги отлепете от черупката, ако е необходимо, след това изплакнете обилно и подсушете с хартиени кърпи. След това загрейте маслото в тенджера и поставете морските дарове в него: запържете ги за около четири минути, докато се появи красива златистокафява коричка. Не забравяйте да добавите сол по ваш вкус; подправките никога не са много. И червеният, и черният смлян пипер ще свършат работа. Основното нещо е да не слагате твърде много от тях, в противен случай рискувате да развалите ястието. Една щипка ще бъде достатъчна. Поставете готовите скариди върху листа от маруля, а около тях разпределете чери доматите, разрязани на две половини. Поръсете творението с настърган кашкавал и бисквити. В самия край залейте с майонеза и по желание гарнирайте с наситнен магданоз или копър. Между другото, що се отнася до крекерите, има два варианта - използвайте закупени от магазина или ги направете сами. Ако решите да следвате втория метод, нарежете белия блат на малки кубчета, като първо му махнете кората. Намажете хляба с малко олио и поръсете със сушени подправки, като розмарин, майорана или риган за вкус. След това поставете тавата за печене във фурната. Крекерите се пекат на 170 градуса за не повече от 20 минути.
Салата от грозде с морски дарове
За ежедневна употреба (например захапнете в офиса или хапнете нещо леко и нискокалорично за вечеря), подходяща е проста салата с домати, билки, краставици и варени скариди. Това ястие се приготвя само за десет минути, бързо се усвоява, без да оставя усещане за тежест в стомаха и не вреди на фигурата. За специални поводи, било то рожден ден или моминско парти с близки приятели, е по-добре да направите нещо елегантно и необичайно. В същото време, естествено, искате ястието да не „удари“ джоба ви твърде много. Предлагаме ви една много икономична, нежна, сочна и невероятно вкусна салата с грозде, морски дарове и сирене. Съставки (за две малки порции):
- 260 грама от всяка скарида
- петнадесет грама не твърде мазна майонеза
- две варени яйца
- 20-25 големи сладки грозде
- 30 грама руско или друго настъргано твърдо сирене
Метод на готвене:Преди да преминем директно към рецептата, ще дадем няколко съвета. Спазването на тези правила ще ви помогне да приготвите вкусно и нежно ястие. За да не е твърде висококалорична, вземете специална майонеза за салати, можете също да използвате нискомаслена (не повече от 15%) заквасена сметана. В първия случай добавянето на сол към салатата изобщо не е необходимо, тъй като самият дресинг е доста солен. Ако сте купили замразени скариди, за да им помогнете да се размразят по-бързо, напълнете ги с топла вода. След това гответе във вряща вода за не повече от пет минути, след което не забравяйте да изсъхнете добре, като го отцедите в гевгир, в противен случай храната ще излезе твърде водниста. Що се отнася до гроздето, препоръчително е да закупите бял, сладък сорт без семена. И накрая, не забравяйте, че съставките, описани в рецептата, се комбинират перфектно помежду си и не изискват допълнителни подправки. Ще видите, че и без тях вкусът на салатата е перфектен. Е, сега за това как да го направите: сварете твърдо сварени яйца, след това ги охладете в студена вода, отстранете черупките и ги настържете на най-ситното ренде. Поставете обелените и подготвени скариди на дъното на дълбока чиния, а отгоре нанесете тънък слой майонеза или заквасена сметана. Вторият “етаж” се състои от яйца, които се заливат със соса по същия начин. Сега поръсете ястието с твърдо сирене и украсете с цели гроздови зърна, можете да ги разрежете на две части. Ако искате да разнообразите храната си, добавете малка шепа крутони от бял хляб. Лека и деликатна салата от морски дарове, според диетолозите, е най-добре да се консумира преди обяд, тоест през първата половина на деня. В крайна сметка такива ястия често са доста засищащи, така че най-добрият вариант е да обядвате в дванадесет следобед. Всяка рецепта, представена на нашия уебсайт, е вкусна комбинация от здравословни продукти, която вече ви е позната. Препоръчваме да прочетете:
