Приготвяне на напитки от портокали -напълно нетрудоемък и не отнема много време процес. Има огромен брой рецепти, вариращи от най-простите до доста сложни комбинации от продукти и сложна технология за смесване на съставките. Но всички те са уместни, защото няма нужда да купувате сода и сокове със съмнително качество, съдържащи огромно количество вредни елементи - емулгатори, багрила - ако можете сами да направите напитката. Портокалите са идеални за това. Първо, те се продават в супермаркетите през цялата година. Второ, тези плодове са богати на различни витамини (C, P, A, B и други) и не само перфектно утоляват жаждата, но и имат благоприятен ефект върху цялото тяло. Учените отдавна са доказали, че портокалите са вид антиоксиданти, които имат подмладяващи свойства, премахват токсините, като по този начин предотвратяват стареенето и развитието на много здравословни проблеми. Затова ви предлагаме да се запознаете с тайните на приготвянето на вкусни и здравословни напитки от портокали.
Цитрусова напитка
Тази вкусна сладка напитка, направена отпресните портокали са идеален заместител на Sprite, Coca-Cola, Fante, Pepsi и други вредни газирани напитки. Перфектно утолява жаждата, дава сила и тонизира. Освен това, пиейки цитрусов коктейл през студения сезон, ще повишите имунитета си и ще предпазите тялото си от остри респираторни вирусни инфекции. Все пак плодовете са богати на витамин С, така че пийте за ваше здраве! съставки:
- четири големи портокала
- 50 грама лимонена киселина
- един килограм гранулирана захар
- осем литра вода
Метод на готвене:За да направите напитка от портокали, първо нарежете измитите плодове възможно най-ситно (не е необходимо да ги белите). След това сложете цитрусовите парчета в купа, поръсете с лимонена киселина, покрийте с капак и охладете за около 24 часа. След това време напълнете портокалите с вода (ще ви трябва един литър) и поставете на котлона, като намалите котлона. Гответе сместа, като не забравяте да разбърквате от време на време с лъжица, за около половин час. След като изстине, разбийте добре получената плодова маса с миксер или блендер до гладкост и я върнете в тавата. Сега поръсете портокалите с гранулирана захар, добавете останалата вода и гответе на слаб огън, докато бъдещата напитка започне да кипи. Разпределете го в чисти бутилки и съхранявайте в хладилник. Ако навън е горещо и сте жадни, сложете малко лед в чаша, налейте плодов нектар, прикрепете резен портокал към ръба на чашата и се насладете на ободряваща и свежа напитка. Добър апетит!
Пийте от пресни френско грозде и портокали
Много домакини готвят желе и компоти от прясноили сушени плодове. Ако няма сили за нищо, те купуват готови сокове. Въпреки това обичайните опции винаги стават скучни с течение на времето. Когато искате разнообразие, опитайте да направите напитка от касис и портокали. Продуктите са предназначени за приготвяне на една порция за възрастен. съставки:
- 300 грама касис
- два сребърни портокала
- захар - на вкус
- една чаена лъжичка мед
- храна лед
Метод на готвене:Има две рецепти за това ястие. Първият е много прост: вземете 80 милилитра готов сок от портокал и касис и, като добавите лъжица мед, разбъркайте. Втората версия на напитка от пресни плодове е по-здравословна и по-здравословна, така че предлагаме да опитате това. И така, или смелете касиса в блендер, или прекарайте през месомелачка. След това прецедете с помощта на цедка, за да се отървете от излишната каша. След това се разрежда с малко вода, добавя се захарта и се оставя да заври на тих огън. Трябва да получите сладък сок. Портокаловият нектар трябва да се приготви по същата технология. За да направите това, отстранете кората от плода и използвайте сокоизстисквачка. Изсипете получената течност в купа, поставете на котлона, включете слаб огън, изсипете кристалната захар и гответе, като разбърквате от време на време, до пълна готовност. За да предотвратите прекалено сладък коктейл, не добавяйте много захар към сока от портокал и касис. Сега комбинирайте двата вида нектар в една купа, добавете ароматен златист мед и можете да го разредите леко с газирана вода. Разбъркайте добре всички съставки и сервирайте напитката. Изсипете го в красива чаша с две кубчета лед на дъното. Естествено е невъзможно да се получи пресен касис през зимата. Ето защо през студения сезон препоръчваме да приготвите плодова напитка от замразени плодове. И ако имате лятна къща, след прибиране на реколтата през лятото я измийте, разпределете в торби и я съхранявайте във фризера. Така през цялата година на масата ви ще има пресни плодове, които можете да добавите към компот, желе и напитка, за която току-що прочетохте рецептата.
Пийте "плодов бум"
Ако решите да отидете с приятели напикник, направете „Плодов бум“ у дома и го вземете със себе си. Тази напитка ще ви помогне да утолите жаждата си в горещ ден, да повдигнете настроението си и да си починете страхотно. Той е свеж, ободряващ и не прекалено опияняващ. Освен това може да се приготвя не само през лятото, но и през зимата, като се използват замразени плодове, пресни портокали и лимони. съставки:
- четири малки лимона
- голям оранжев - две парчета
- 200 грама цариградско грозде
- два литра червено сухо вино
- 100 грама разтопен мед
- храна лед
- един литър минерална вода
Метод на готвене:Измитите плодове - два лимона и един портокал - нарежете на малки резени, а цариградското грозде обелете и разделете всяко зрънце на две половини с нож. Изстискайте сока от останалите цитрусови плодове в различни съдове. Разбира се, ако имате сокоизстисквачка, процесът на събиране на нектар ще бъде много по-бърз и ефективен. Сега поставете меда на парна баня и го разтопете, след което го комбинирайте с цариградско грозде и нарязани плодове. Изсипете двата вида сок тук и разбъркайте добре. Непосредствено преди да сервирате напитката, направете микс от минерална вода и червено вино в отделен съд. След това натрошете леда и го поставете на дъното на чашите, налейте тук портокалов лимонов сок и минерална вода с вино. Ако желаете, украсете вашето творение с листенца свежа мента. За да приготвите тази напитка, можете да използвате всякакви плодове: малини, червено или черно френско грозде, къпини. По принцип сложете това, което обичате. За да се наслаждавате на вкусен нектар през цялата година, препоръчваме да замразявате пресни плодове през лятото. Освен това, ако искате да направите напитка за детско парти, използвайте същите съставки като в първия случай, просто не добавяйте вино.
Млечна напитка с портокалов сок
Напитката е подходяща както за деца, така и за възрастни -не съдържа алкохол и перфектно утолява жаждата. Пригответе неделния обяд, извикайте родителите си и съберете цялото семейство около масата. Препоръчваме да замразите леда предварително - по този начин можете да направите млечен шейк с портокали, дори когато гостите вече са на прага. Моля, обърнете внимание, че тези продукти са предназначени за една порция. съставки:
- малък портокал
- половин чаша пастьоризирано мляко
- жълтък - едно парче
- 10 грама сметана
- две кубчета лед
- гранулирана захар
Метод на готвене:Ако имате шейкър, използвайте го - тогава коктейлът ще се окаже просто перфектен. В противен случай използвайте обикновен миксер или блендер. И така, започнете да приготвяте напитката: нарежете портокала на две половини, като оставите едно парче за декорация, изстискайте сока от него в шейкър. След това налейте студеното мляко, добавете пилешкия жълтък, леда и разбийте добре, докато се образува хомогенна смес на пяна. Преди да налеете коктейла, трябва да украсите чашите. Искате напитката ви да изглежда красива, нали? Поръсете малко захар върху кухненския плот, намокрете гърлото на стъклен съд и го обърнете с капачката надолу върху работната повърхност. В резултат на това върху стъклото трябва да останат зърна захар - за да не се разпаднат, дръжте чашите в хладилника за около петнадесет минути. След това прецедете получения коктейл в тях, украсете с резен портокал и бита сметана. Между другото, ако не искате да се занимавате с плодове, използвайте обикновен портокалов сок или сироп.
Кафе напитка с портокали
Оказва се, че дори можете да добавите портокали към кафето. Тази топла напитка ще ви ободри и в най-мрачния ден, така че вземете си под внимание рецептата. съставки:
- половин чаша неподсладено естествено силно кафе
- оранжево - едно парче
- кафява захар - по ваш вкус
Метод на готвене:Изсипете натурално кафе в съда, добавете вода и варете по обичайния начин. За да предотвратите изтичането му, намалете котлона на много ниско ниво и щом „шапката“ започне да се издига, веднага изключете котлона. Докато напитката се охлажда, нарежете портокала на две половини и изстискайте сока в чаши (според броя на хората), след което добавете кафе и захар според вкуса. Ако искате да придадете на кафето си специален вкус, поръсете го с малко канела, а за украса използвайте бита сметана, която се продава в отдела за сладкарски изделия в супермаркетите.
Млечен коктейл "Orange"
Предлагаме още една проста рецепта за безалкохолна напитка на млечна основа с добавка на портокалов сок. съставки:
- 15 милилитра захарен сироп
- оранжев
- 125 милилитра мляко
- настърган индийско орехче - един щипка
Метод на готвене:Разделете портокала на две половини с нож и изцедете сока с помощта на сокоизстисквачка. След това го изсипете в дълбока купа с млякото, добавете захарния сироп и разбийте с миксер до гладкост. Сега разпределете в чаши, поръсете с индийско орехче и сервирайте.
"Фанта" у дома
Вашето дете обича Fanta?Тогава тази рецепта определено ще ви бъде от полза, защото с нейна помощ можете да приготвите портокалова напитка у дома без емулгатори и оцветители. Бебето определено ще хареса този коктейл. съставки:
- коричка от четири големи портокала
- три литра варена и охладена вода
- лимонена киселина - на вкус
- един и половина чаши захар
Метод на готвене:С помощта на нож обелете портокалите, използвайте пулпата за други ястия, а кората накиснете в литър вода, като добавите около две малки лъжици лимонена киселина. Бъдещата напитка трябва да вари 24 часа. След това извадете ципите, смилайте ги с месомелачка (или ги накълцайте много ситно), сложете ги в дълбока тенджера, добавете захар и залейте с вода (необходими са ви два литра). Поставете тигана на слаб огън и гответе при редовно разбъркване. В никакъв случай не оставяйте сместа да заври – щом забележите първите мехурчета, изключете котлона. Охладете готовата напитка и изпийте с лед. Ако искате домашната ви Фанта да е газирана, разредете я с минерална вода преди сервиране. Предлагаме още една рецепта за коктейл на базата на портокалов нектар: добавете нарязан на парчета сладолед в чаша от готовата напитка и поставете вкусна бита сметана отгоре.
Тинктура от пресни портокали
Има огромен брой рецептиплодови напитки, които трябва да се варят. Предлагаме по-прост вариант - направете тинктура, която впоследствие може да се разрежда с вино, минерална вода, преварена вода, което води до различни алкохолни коктейли. съставки:
- два портокала (само кожата ще е необходима)
- 30 милилитра чист алкохол или водка
- гранулирана захар - на вкус
- варена вода
- лимон - едно парче
Метод на готвене:Отстранете внимателно кората на портокалите и ги нарежете на малки кубчета. След това го поставете в буркан и го напълнете с алкохол, последният може да бъде заменен с водка (просто вземете висококачествена и скъпа марка). Кората се влива в продължение на около седем дни. За да приготвите напитката впоследствие, добавете захар, нарязан лимон и няколко супени лъжици портокалов ликьор към охладена преварена вода. Разбъркайте добре сместа и я изсипете в красива гарафа с лед. Нектарът ще изглежда много по-апетитен, ако добавите свежи листенца мента. Между другото, останалата плодова каша ще направи отлично сладко или желе. Можете също да го замразите и след това да приготвите компоти, желе и други напитки.
Кефир пийте с морков и портокалов сок
Тази утоляваща жаждата напитка е пълна с витамини,затова е особено препоръчително да се използва през есенно-зимния сезон, когато човешкото тяло се нуждае от защита. Като пиете две до три чаши седмично, в крайна сметка ще почувствате прилив на сила и ще укрепите имунната си система. съставки:
- 200 грама прясно изцеден сок от моркови
- ½ оранжево
- мед - една чаена лъжичка
- ¼ малък лимон
- половин чаша кефир
Метод на готвене:В една купа смесете сок от моркови (за предпочитане прясно изцеден) и цитрусов нектар. След това добавете лъжица мед и разбъркайте добре. След това добавете този плодов сироп към кефир и пийте с удоволствие. Приготвянето на вкусни напитки от портокали трябва да стане навик. В края на краищата цитрусовите плодове имат не само лечебен ефект (съдържат витамини B, A, C, P и други), но и премахват токсините, предотвратявайки стареенето и подмладявайки тялото. В допълнение, те са нискокалорични, така че момичетата не трябва да се тревожат за фигурата си. И можете спокойно да използвате както пресни, така и замразени плодове. Препоръчваме да прочетете:
