За мнозина изборът на храни и диетиПрез активния период отслабването е истински проблем. Цялата работа е, че можете да издържите на чувството на глад за дълго време — Това е задача, която се оказва извън възможностите на много желаещи да свалят излишните килограми. В този случай най-оптималното решение е да изберете правилната диета, базирана изключително на диетични ястия. Ястията, приготвени от нискокалорични зеленчуци, ви позволяват да направите диетата си възможно най-разнообразна и в същото време да отслабнете, без да страдате от постоянно чувство на глад и липса на витамини и минерали, необходими за тялото. Едно от тези уникални ястия за отслабване са диетичните палачинки от тиквички.

Нискокалорични пюрета от тиквички

Тиквички и ястия, които могат да се приготвят от тяхmake са истинска панацея за всички, които искат да се подложат на диета и да направят фигурата си идеална. Пърженки с тиквички — Това е един от най-простите и в същото време нискокалорични начини да разредите твърде меката диета и да направите живота по-вкусен. Енергийната стойност на тиквичките е изключително ниска, но в същото време те съдържат голямо количество витамини и растителни киселини, необходими за нормалното функциониране на човешкия организъм. Има няколко варианта за палачинки от тиквички и всяка от рецептите за тяхното приготвяне има своите ненадминати нотки, които правят всяка рецепта уникална. Основното предимство на това ястие е, че няма нужда да добавяте брашно към него по време на готвене, което значително намалява енергийната му стойност. Палачинките от тиквички могат напълно да заменят брашното, така че това ястие определено си струва да се приеме. Ако желаете, това ястие може да се приготви дори без използването на растително масло или с малко количество от него, както във фурната, така и в тиган. С този подход към приготвянето на палачинки от тиквички тяхното калорично съдържание ще бъде още по-ниско, което означава, че постигането на идеална фигура при използване на нискокалорична диета ще бъде много по-лесно.

Нискокалорични пюрета от тиквички от фурната

Готвенето във фурната позволява почтинапълно избягвайте използването на растително масло, тъй като ще е необходимо само за леко намазняване на тавата за печене. За да приготвите това ястие ще ви трябват следните продукти:

• Тиквички — 1 кг;
• Пилешки яйца -2-3 броя;
• Лук — 1 брой;
• Морков — 2 бр
• Подправки.

За приготвянето на палачинки от тиквички са ви необходимивземете изключително млади зелени зеленчуци Приготвянето на ястието започва с обелване на основната съставка, тоест тиквички. Те трябва да бъдат добре измити и почистени от зелената кора. Ако желаете, можете да оставите кората, но тогава палачинките ще се окажат малко сурови. След това трябва да настържете зеленчуците на едро ренде. В този случай не трябва да използвате блендер, тъй като масата от тиквички ще бъде твърде течна; настърганите тиквички трябва да се оставят да престоят поне 10 минути, за да се отцеди излишният сок, след което трябва да се отцеди. Морковите също трябва да бъдат обелени и настъргани. Лукът за приготвяне на палачинки от тиквички се нарязва на много ситно. След това можете да започнете да приготвяте сместа за палачинки. За да направите това, трябва да смесите всички билкови съставки, да добавите яйца и подправки. Когато приготвяте диетични палачинки, не трябва да прекалявате със солта: колкото по-малко е, толкова по-голяма е диетичната стойност на приготвените палачинки. Тестото трябва да се омеси старателно, но е много важно да остане гъсто. След това трябва да намажете лист за печене с растително масло и да поставите палачинките върху него. Фурната трябва да е предварително загрята до 180°C, след което поставете тава за печене в нея. Времето за печене във фурната е само 15 минути, след което палачинките могат да се сервират. По желание ястието може да се допълни с домашен диетичен сос.

Нискокалорични тиквички на пергатна хартия

Ако желаете, можете да използвате друг методприготвяне на палачинки от тиквички без използване на голямо количество растително масло. В този случай говорим за готвене на ястие върху пергаментова хартия. При този начин на готвене ще ви трябват следните продукти: 0,5 кг пресни млади тиквички, 1 яйце, малка глава лук, 1 морков, 1 картоф, сода на върха на ножа, подправки. Всички зеленчуци трябва да бъдат старателно измити, обелени и настъргани. Лукът се нарязва на ситно. Нарязаните тиквички и картофи трябва да се оставят да пуснат сок и след това да се отстрани излишната течност. След предварителна подготовка на зеленчуци и кореноплодни зеленчуци, можете да започнете да приготвяте тестото за палачинки. Всички съставки се смесват до получаване на хомогенна гъста маса. Тавата, в която ще се пече, се намазва с растително масло. Отгоре се поставя пергаментова хартия. Трябва да изчакате тигана да се загрее и едва тогава да поставите тестото върху него. Задължително е да печете палачинки по този начин със затворен капак. В този случай те ще трябва да се обърнат веднъж (около 5 минути след началото на пърженето). В крайна сметка продуктът ще се окаже почти без мазнини, тъй като пергаментната хартия ще абсорбира цялото масло по време на пържене. Въпреки това е много важно внимателно да се гарантира, че ястието не гори, тъй като в този случай се използва много малко количество растително масло. Освен това при тази опция за готвене е по-добре да използвате зехтин, а не слънчогледово масло, което изгаря по-бавно. Когато използвате зехтин, не е нужно да се притеснявате, че ще развалите ястието. Времето за пържене в тиган с хартия за печене трябва да бъде не повече от 10 минути на среден огън. Ястие, приготвено по този начин, ще има деликатна текстура и красива златиста коричка, но също така ще бъде нискокалорично. По желание може да се сервира със сос или нискомаслена заквасена сметана. В допълнение, това ястие е много вкусно в комбинация с нискомаслен кефир или ферментирало печено мляко.

Приготвяне на палачинки с малко количество растително масло

Ако трябва да готвите възможно най-скоронискокалорични палачинки от тиквички, можете също да прибягвате до редовно пържене на ястието в тиган. Тук обаче има и малки тайни. На първо място, трябва да започнете да приготвяте тестото за палачинки. В този случай ще ви трябват следните продукти:

• Тиквички — 1 кг;
• Кокоши яйца — 2 бр.;
• Зехтин;
• Пресен домат — 1 брой;
• Майонеза — 0,5 с.л. л;
• Лък — 1 бр.;
• подправки;

С този метод на готвене е по-добревземете не моркови като допълнителен компонент, а домати, тъй като те са по-сочни. Тиквичките и лукът трябва да бъдат измити и нарязани по описаните по-горе методи. Почистете доматите от семките и ги нарежете на ситно. След това трябва да приготвите тестото за палачинки от тиквички, като смесите добре всички съставки. След което можете да започнете директно пържене. За да изпържите палачинки с минимално добавяне на растително масло, първо трябва да загреете тигана и след това да го намажете със зехтин. Не е необходимо да наливате масло в тигана, тъй като в този случай ще има излишък от него: просто трябва да го намажете със специална четка. При тази опция трябва да изпържите от двете страни.

Нискокалоричен сос за палачинки за тиквички

За повечето хора пържените тиквички ще изглеждатизключително мека храна, така че е най-добре да сервирате това ястие с добавка на нискокалоричен сос. Има няколко доста прости и в същото време вкусни варианта за това допълнение. За да приготвите най-простия сос, ще ви трябват следните съставки:

• Свежа зеленина;
• Нискомаслена заквасена сметана — 100 мл
• Чесън — 1 карамфил;

Магданоз и други билки, комбинирани с чесънСмелете добре в блендер и добавете към сметаната. По-добре е да приготвите соса предварително и да го оставите в хладилника за няколко часа, тогава ще има по-богат вкус.

Коментари

коментари