Гастритът, уви, е най-реалният бич в света.нашия суетен свят. Лесно е обаче да се обясни - много малко хора могат да кажат, че са прави, бавно, напълно хранени и не консумират храна в движение между работа, обучение и други въпроси. Още по-малко хора следят внимателно състоянието на тялото си. И със сигурност без стрес в наше време е невъзможно. И сега - гастрит. На първо място, трябва да разберем, че причините за гастрити са много разнообразни: стрес, продължителни възпалителни процеси, недохранване, паразити, неподходящи лекарства, наркотици, алкохол и инфекциозни болести. Но резултатът е един - възпалителен процес, в който се включва лигавицата на стомаха. 
Симптоми на гастрит
За първи път гастритът може да не се проявява изобщо и човек просто не знае за болестта си. Но рано или късно симптомите все още ще се почувстват:
- Гадене, особено сутрин, а понякога и повръщане.
- Болезнени усещания в епигастричния регион и по-често след хранене.
- Киселини в случай, че възникне гастрит на фона на повишена киселинност на стомаха.
Степента на сериозността на симптомите зависи от товаиндивидуалните характеристики на тялото и, най-важното, интензивността на възпалителния процес. Оставянето на гастрит без лечение не е невъзможно, ако не искате скоро да станете щастлив собственик на пептична язва. Самолечението не е вариант, тъй като е малко вероятно да можете обективно да прецените състоянието си и да изберете подходящия курс на лечение за Вас. Но можете да направите нещо същото. 
Ролята на диетичното хранене
И ние ще говорим за диетично хранене, без коетовсички усилия на лекаря ще се объркат. Освен това - диета с гастрит с висока киселинност е почти основното лечение. Не се страхувайте твърде много - няма нищо сложно в тази диета. И наистина това е много полезно - тялото ще ви отговорим благосъстояние, и фигурата - грациозен силует. За да започнете, бих искал да ви разкажа за основните принципи на правилното хранене - не ги знае, че ще бъде трудно да спазвате диета:
- Фракционна мощност
Най-важното нещо, което трябва да запомните за гастрити -храната трябва да бъде честа, поне пет или шест пъти на ден. Разбира се, колкото по-малка е порцията, толкова по-добре - така да намалите натоварването на стомаха. По-добре три хранения на малко количество храна, отколкото басейн на Оливие в даден момент. В никакъв случай не позволявайте на усещането за глад - в този случай солната киселина, която вече е в изобилие, има много негативен ефект върху лигавицата на стомаха.
- Метод на готвене
Всички изпържени и прекалено мазни ястия са изключени,защото за болния си стомах те са истинска бавна мида. Най-добрият вариант за термична обработка на всякакви съдове е готвене за няколко или поне във фурната. Разбира се, отначало няма да е лесно, но тялото ви скоро ще свикне с такава храна. И вие, между другото, ще спестите много време за готвене. В допълнение, не яжте прекалено гореща или студена храна - това също служи като дразнещ за лигавиците. В идеалния случай цялата храна трябва да бъде на стайна температура и това важи не само за храната, но и за напитките. Разбира се, почти студен чай или кафе - не е много приятна перспектива, но в името на здравето можете и страдате. Да, съдържанието на захар не трябва да бъде прекалено голямо - то също така няма най-благоприятно въздействие върху стомаха, тъй като предизвиква повишено производство на солна киселина.
- Забранени продукти
Чипс, крутони, осолени ядки, пица,хамбургери и колбаси - всичко това ще остане само в мечтите, защото при гастрит се забраняват строги заведения за бързо хранене и полуготови продукти. Освен това ще трябва да се откажем от пушени продукти, остри и пушени продукти, всичко това без сосове. Обърнете внимание на факта, че пиете - натурални сокове, газирани напитки, алкохол с гастрит са строго забранени. Не прекалявайте с мляко и кисели млечни продукти - те също не са много желателни по време на лечението, особено в големи количества. Идеални домашно приготвени неподсладени компоти и плодови напитки, а не силен черен и зелен чай. Обърнете внимание - диета с кофеинова напитка с гастрит с висока киселинност е строго забранена. 
Ястия, препоръчани за гастрит
За да помогне с гастрит идва доброто староовесена каша. Това може да бъде елда, просо, грис и, разбира се, овесена каша. Кашата трябва да е течна или правилно да се вари - така че стомаха им ще бъде много по-лесно смилаем. За да не скучаят на монотонността на тази проста ястие може да е малко pokoldovat на традиционни рецепти, например, се готви овесена каша или грис в бульон от плодовете или плодове. Той се приготвя много просто - кипене във вода, например, няколко ябълки, и само след това се готви в бульон каша. Варените ябълки също могат да бъдат пуснати в действие - нарязани и добавете към овесена каша. Най-важното условие е, че зеленчуците и плодовете, които избирате, не трябва да бъдат кисели. Излишната киселина и вече възпалената лигавица на стомаха е напълно безполезна. Можете да добавите към готовата сметана смесена смес от мед с жълтък - това ще му даде много пикантен вкус. Също така, не забравяйте за маслото. Нищо чудно, че народната мъдрост казва, че не можете да разваляте овесената каша с масло - само една чаена лъжичка променя вкуса на овесена каша отвъд разпознаването. Но млякото е по-добре да се откаже - овесена каша, приготвени на мляко, трудна тест за болен стомах.
- Мукозни бульони
Ако имате сложна гастроентерологиядиагностика, обръщайте внимание на т. нар. гнойни бульони - те не само задоволяват глада, но също допринасят за възстановяването на лигавицата на стомаха. Само една чаша от такъв отвара на празен стомах и само за една седмица ще забележите значително подобрение във вашето състояние. Можете да готвите отвара от разнообразие от зърнени храни - перлен ечемик, ечемичени зърнени храни, ориз и овесена каша. Готвенето им е лесно, но дълго. Голямо количество вода се отделя от малко зърнени храни и се приготвя до половин до два часа. След това полученият бульон трябва да се филтрира през сито и да се охлади до приемлива температура. Всичко, можете да пиете - вкусът е доста специфичен, но приятен.
- Кисел
Друг много прост и вкусен вариант запациентите с гастрит са целувка. Ястието е просто идеално - гответе го много бързо и просто и неговата консистенция е идеална за раздразнена стомашна лигавица. Ето една проста рецепта за желе: Измийте с половин чаша всякакви плодове (тя може да бъде френско грозде, череши, боровинки и т.н.), а след това изстискайте сока от тях, плътта, приготвена в половина чаши вода и се прецежда. Лъжица за разтваряне на нишестето в студена вода, и се разбърква цялата течност, като се разбърква, на слаб огън за готвене за около 15 минути и след това се спира загряването и се добавя захар на вкус. По същия начин можете да готвите желе от всичко - най-важното е, не забравяйте, че киселото е противопоказно за вас.
- Гарнитури
Ако можете да ядете овесена каша за закуска, пийте желедва или три часа след това, тогава искате нещо по-солидно за вечеря, като зеленчуци, месо или риба. От зеленчуци, броколи или карфиол са най-добри. Особено, тъй като пространството за кулинарна фантазия е достатъчно широко - ще има желание. За началото на съцветие е необходимо да се вари в продължение на седем до десет минути, тогава можете да се подготвите по няколко начина. Първо, можете да ги навиете в галета и да се пържете в олио в продължение на няколко минути. На второ място, можете да излее съцветия с яйца и се запържва, докато се приготвят - се оказва много необичайно странично ястие, което със сигурност ще ви хареса. И ползите от карфиол са просто безценни - съдържа огромно количество полезни вещества. В допълнение, като странично ястие за пациент с гастрит, картофените пюрета са отлични. Рецептата за готвене на това ястие е много проста - варете картофи, каша, добавете малко масло и мляко, разбъркайте добре. Нежните, вкусни картофени пюрета са истинска пръчка в такива ситуации.
- Месни и рибни ястия
Що се отнася до месото и рибата, има много възможности. Най-простата версия на основното ястие са кюфтета или кюфтета. Обърнете телешкото или пилето в месомелачката, добавете яйцето, оформете топките, навийте на галета и гответе в двоен котел. Ако нямате, можете просто да сваряте кюфтетата във вряща вода. Можете да готвите така наречените "таралежи". Обърнете същото пиле през месомелачка, добавете еднакво количество оризова каша и сол. Ако желаете, можете да добавите малко мляко. Разбъркайте добре - най-добре е да използвате миксер. След това направете от получените масови топки от същия размер и ги гответе във вряща вода. Ако, по някаква причина, предпочитате риба на месо, направете кюфтета от половинка или друга не твърде мазна риба. За да направите това, е необходимо да направите мляно месо, добавете малко остарял смлян хляб, ситно нарязан лук. Всички компоненти трябва да бъдат добре смесени и готвени в двоен котел. Ако желаете, можете да готвите суфле от риба. За да направите това, имате нужда от 150 грама филе от всяка постна, за предпочитане речна риба, 30 грама мляко, 5 грама масло, половината от яйцето и солта. Филето трябва да се вари в зеленчуков бульон, да премине през месомелачка, да добави масло, мляко, яйчен жълтък и отделно разбит протеин. Поставете в мухъл и се печете, докато готвите.
- Вино сирене
Той е много полезен при обостряне на гастритядат ястия от извара - това е единственият млечен продукт, който може да се консумира по какъвто и количество. Тя произвежда нежни десерти - пайове, гювечи, конвенционални Чийзкейк, които са подходящи за вечеря или закуска. Например, рецептата е проста сирене готвене: Вие ще трябва един фунт сирене, 4-5 големи лъжици сметана, 2 супени лъжици грис, 2-3 яйца, захар на вкус, масло за намазване на форми, малко ванилия захар. Трябва да се смесват сметаната и гриса, оставете за половин час, за да смес от подуване, извара през месомелачка или сито, смесва се със заквасена сметана и грис, добавете останалите съставки. Разбъркайте добре, поставете в омазнена форма. Печете я при температура от сто и осемдесет градуса за четирийсет и петдесет минути. Сервирайте пудинг е най-добре сервира студено, и заквасена сметана или мед перфектно допълват вкуса. Както можете да видите, диета за гастрит - не най-лошото нещо, което може да ти се случи в живота. Малко време, търпение и въображение - и храната ще бъде вкусно, разнообразни, висококачествени. А гастритът не може да се задържи дълго време. Но да не забравяме една проста истина - хранителна диета за гастрит с повишена киселинност трябва да се спазва, докато лекар не ви позволява да снизхождение в храната. Един лекар и само един лекар - не разчитайте на изчезващите симптоми - те могат да се върнат. Имате хубав апетит и бъдете здрави!
