Истинска жена не може да помогне да бъдеш гастроном. Всеки от нас с удоволствие и с удоволствие ще вкуси нещо сладко и без никакво удоволствие ще довърши ястието с някакъв десерт. И неприязънта им към десерти, дамите просто покриват собствения си страх да спечелят повече паунда, "съгрешиха" с парче торта или шоколадова лента. Въпреки това, десерти могат да бъдат напълно безвредни за фигурата и дори полезни за здравето и красотата. Например, какво знаете за ползите от желе? Веществата, съдържащи се в него, имат благоприятен ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите. Желето помага при профилактиката на артрита и при ремонта на съединителната тъкан. И желето допринася за отстраняването на токсични вещества от тялото. И какво? Убедителна? След това изберете рецепта и подгответе полезен, лесен и вкусен десерт от желе. 
Панна кота
Този италиански млечен десерт става женшене много популярен в руските ресторанти. По някаква причина доскоро вкъщи не се готвеше често. Но сега всеки уважаващ себе си домакиня знае търга рецепта и вкусен десерт, а също така щастлив да допълни основната рецепта за собствените си иновации. И ако уважаваме себе си, ние със сигурност трябва да се научим да готвяме този вкусен десерт. За класически десерт от Италия се нуждаем от следните съставки:
- Съдържание на мазнини в крема от десет процента - един и половина литра;
- Ванилия естествена (в шушулките) - 1 брой;
- Мляко свежо - чаши и половина
- Желатин - 1 пакет (10 g);
- Захар - за вашия вкус;
Подготовка: Пригответе предварително желатин. Като правило, тя трябва да бъде напоена със студена вода и се оставя да набъбне: количеството на водата и времето на набъбване е показан на опаковката. В тенджера изсипете сметаната и ги захапете. Когато захарта се разтвори, прорязан надлъжно на две части ванилия пад и се поставя в подсладен крем. Ние всички го сложи на огъня и се нагрява, почти кипене. Веднага след като кремът ще се повиши, стрелба тенджера от котлона и оставете да се влеят каймака на ванилия. Докато кремът изстине, порода мляко желатин и се загрява на водна баня. Важно е да не позволява на млякото да заври, или желатин ще загубят желиращи свойства. Cream извадете ванилия шушулка, изсипете млякото в тях с желатин и се изсипва в formochkam. Оставете млякото и сметаната да се охладят, след което почистете в хладилника. Отнема около шест часа, за да бъде нашият десерт готов. И най-добре е да оставите желето в хладилника за нощта. Слагаме готовото желе върху плоски плочи. Така че това е лесно да се отделя от стените на формите, ние го пропуснете за няколко секунди във вряща вода. Десерт, поливане крем ванилия желе карамел или Бери сироп. Забележка: Можете да се подготвят по-сложен състав десерт, като към крема на какао, кафе, пресни плодове и зеленчуци, или да ги намачкайте. 
Железни портокали
Разбира се, свежите цитрусови плодове са добри в себе си и в тяхкачеството на десерта. Но ние си спомняме ползите от желе, а освен това искаме да подготвим лесен и необичаен десерт. Затова нека направим желе от портокали. съставки:
- Портокали - 2 броя;
- Мандарини - 2 броя;
- Вода - половин чаша;
- Захар - за вашия вкус;
- Желатин - 20 г (2 сашета).
Получаване: Желатинът изсипва половин чаша студена вода и се оставя да набъбне (гледаме пакета известно време). Междувременно мина и изтрий сухи плодове. Портокалите се нарязват наполовина и изваждат плътта от тях. Мандарините просто се отлепват от кора - ние ще ни трябва повече. Стискаме сока от оранжевите луковици и мандарина и го опъваме. Слагаме захар по Ваш вкус и го смесваме правилно. Желатинът се загрява във водна баня, чакайки да се разтвори напълно, но се уверяваме, че водата не се вари. След това смесете желатина със сока и изсипете тази смес в половинките от портокаловата кора, която преди това е била почистена отвътре. Изваждаме желето в хладилника и го оставяме да замръзне. Когато сервирате десерт, оставете го в оранжеви "чаши" или нарязани на филийки. Забележка: Вместо желатин можете да използвате сухо оранжево желе, което също трябва да се разреди с половин чаша вода. Само в този случай не прекалявайте със захар - желето вече е сладко. И така, че половинките от портокаловата кора, напълнени с течност, да не се обърнат, да се поставят в чаени чаши и след това да се почистят в хладилника.
Диня резени
Десерт подобен на предишния. Само ще го приготвим не от сок от диня, а от готово плодово желе. Динята се яде в естествена, така да се каже, форма. А количеството на съставките за десерт зависи от размера на динята. съставки:
- диня;
- Плодове или желета на прах;
- Горчив шоколад.
Подготовка: Вземете една малка диня: Колкото по-малка е динята, толкова по-лесно ще бъде разделянето на десерта на порции. Внимателно го измийте, изтрийте го сухи, нарязани на две половини и извадете цялата плът. От червеното желе на прах (череша, ягоди, малини) подготвяме решението, което се ръководи от инструкцията. Шоколадът се втрива в трохи или се раздробява на малки парченца. В динята "чаши" ние започваме да запълваме желето: изсипваме първия слой, изчакайте желените зърна и поръсваме с шоколадови чипове. Попълнете още един слой и отново изчакайте, когато желето ще се втвърди. Отново, поръсете го с шоколад и запълнете цялата половина на динята коричка. Сервираме десерт, разрязваме желираната диня в резени. Забележка: Важно! Залейте всеки слой, поставете динята на студено. И ако се подготви за изливане на желето бързо замръзва, след малко го затопли.
Емералд десерт
Много впечатляващо и не по-малко вкусно ястие. За нейното приготвяне са необходими следните съставки:
- Готов желе на прах (зелен цвят) - 1 саше;
- Сух желатин - 1 супена лъжица;
- Вода - половин чаша;
- Киви - 1 брой;
- Грозде (зелено и без кости) - 1 четка;
- Вкусно сирене или извара - 150 гр.
Получаване: Накиснете желатина, като вземете количеството вода, посочено върху опаковката, и я оставете да набъбне. Изваждаме прахообразното желе от сашето според инструкциите. За десерт ние вземаме прозрачни очила или кремани, измиваме ги и ги избърсваме. Във всяка чаша поставете едно или две грозде и напълнете със зелено желе (една трета от височината на стъклото). Оставете желето да замръзне и започнете да правите извара. Разстилайте изварата в купа, подгрявайте накиснатия желатин във водна баня и леко го влейте в изварата. Докато бяхме ангажирани с извара от десерт, желе в очила трябваше да бъде иззет. Сега почистваме кожата на кивито и я нарязваме на кръгчета. Разстилайте един кръг върху желето във всяка чаша и още една трета напълнете чашите с желатино-извара. Изпращаме чашите в хладилника, така че горният слой на желето да е замръзнал. След като желирани втвърдява извара, сложи го на един от грозде и едно киви и след това се изсипва останалата зелено желе - сега до ръбовете на чашите. Отново почисти всичко в хладилника. Когато горният слой желе е замръзнал, може да се сервира десерт. Забележка: За многоцветни желирани слоеве в стъклото изглеждаха интересни преди изливането на първия слой е необходимо да се сложи очилата под ъгъл, като поставите нещо твърдо под купата на стъкло и почивка крака си на стената. Преди да се изсипе вторият слой, очилата могат леко да се завъртат (около тяхната ос) и да се задейства пълненето на третия слой. 
Ананаси в шампанско
Десерт за гастрономи. И за дамите, които предпочитат шампанското за други горещи напитки. съставки:
- Шампанско (за предпочитане сухо розово) - един и половина чаши;
- Вода - половин чаша;
- Желатин - 1 пакет (10 g);
- Захар - две трети от чаша;
- Жест от един лимон;
- Култури от консервирани ананаси;
- Шам-фъстък.
Получаване: Накиснете желатин в студена вода, съсредоточавайки се върху посоките на опаковката. Докато желатинът набъбва, варете сиропа. Изсипете вода в тенджера, излейте цялата захар там и поставете настърганата лимонова кора. Поставете ястията на огъня, оставете водата да заври и продължете да готвите сиропа за още три минути. Завършеният сироп се филтрира през фино сито и добавяме желатин, който предварително пресоваме. Разбъркайте сместа, докато желатинът се разтвори напълно. След това изсипете шампанското в сиропа и го разбъркайте отново. В прозрачни кремани (или чаши) поставяме ананаси и ги напълваме със смес от шампанско и сироп. Оставете желето да замръзне. Служим на масата, поръсвайки горната част на желето с шам-фъстъци. Забележка: Количеството захар се изчислява за сухото шампанско. Можете да промените тази сума в зависимост от вида на шампанското или вашия вкус.
Жълти сладкиши
Отличен десерт за празнична трапеза. Да, и за момичешки събрания, също е съвсем подходящо. По-добре е обаче да не мислите за съдържанието на калориите в този деликатес - но понякога можете да се поглезите, а не с хранителни деликатеси. съставки:
- Закопчалки с къси ръкави;
- Пресни плодове или плодове;
- Опаковка на прахово желе;
- Захар.
Получаване: Най-удобно е за този десерт да се използват готови кошници за къси сладкиши. Но ако нямате възможност да купите такива, направете ги сами. Бягайте със смесител пакет от омекотено масло и половин чаша пудра захар. Добавете там същия жълтък и половин чаена лъжичка ванилин. Разбъркайте отново и след това постепенно изсипете чаша брашно (с пързалка), първо разтрийте тестото с лъжица и след това мехнете с ръцете си. Тестото се покрива с хранителен филм и се оставя в хладилника за два или три часа. След това изпечете кошници от него. Така че имаме кошници. Сега порода желе вода (както е показано на опаковката) и се промива плодове (малина, ягода, касис, къпина, цариградско грозде и т.н.). В кошниците поставяме асортимент от плодове и го напълваме с желе. Сложихме го в хладилника. Когато желето стисне, изваждаме кошниците и слагаме горните плодове нагоре и ги потапяме в останалото течно желе. Поставяме плодовете на хълм и отново поставяме всичко в хладилника. Забележка: За удобство можете да оставите част от прахообразното желе за по-късно потапяне на плодове. Разтворете го веднага, преди да можете да поставите плодове в слайд. И можете да отидете на лесна пътека и да сложите плодовете директно върху готовите бисквитки за сладкиши.
Чудо - праскова
Много вкусен десерт ще дойде от праскови и заквасена сметана. Просто небесно удоволствие! съставки:
- Заквасена сметана - стъкло;
- Вино сирене - 4 опаковки (общо 400 гр.);
- Захарта е стъкло;
- Водата е чаша;
- Незабавен желатин - 1 пакет (10 g);
- Пресни или консервирани праскови - 4 броя;
- Плочки от млечен шоколад.
Получаване: Ние правим желатин с вода (според инструкциите) и го загряваме във водна баня. Прасковите са мои, освободени от ями, нарязани на малки парченца. Смесете сиренето със заквасена сметана, добавете захар и добре разтрийте. След това разреждаме желатина (вече разтворен) с чаша вряла вода и сместа се изсипва в извара със заквасена сметана. Под формата на нарязани нарязани праскови (част от прасковите се оставят за декорация) и ги напълнете с половината от сместа-желатинова смес. Поставяме го във фризера, така че желето "грабва". Шоколадовите керемиди се търкат на ренде или правят чипове от тях с нож. Изсипете таблетките в останалата смес (нека я оставим за декорация) и я изсипете върху матрицата върху първия слой. Готовото желе се изважда от матрицата, спуска се за няколко секунди във вряща вода и се превръща в плоска плоча. Поръсете останалите шоколадови чипове и украсете с парчета праскови. Тук такива леки и вкусни десерти могат да бъдат направени от желе. Между другото, желе може да се приготви, да яде в желатин и в прясно изцедени плодови сокове, в мляко или сметана, в сметана, в кафе (с мляко) или в какао. Желатинът няма сам по себе си вкус. Ето защо с негова помощ ще можете почти невъзможно - да направите течността твърда, запазвайки вкуса и аромата на продукта. Десерти от желе може също да се ароматизира, добавяне на ванилия или канела, джинджифил или лимонова кора на тях. Можете да направите желе с ром или коняк, с ликьор или с вино. Можете да комбинирате желето със сметана, протеинов крем, пресни плодове или плодове. С една дума, експериментирайте! Насладете се на апетита и успеха си в кулинарната област. Препоръчваме ви да прочетете:
