Вкусен омлет — за закуска и обяд!

Рецепта за обикновен яйчен омлет, с добавка натечности - например мляко, минерална вода, кисело мляко или кефир - вероятно са познати на всяка домакиня. Отличен вариант за вашите любими мъже е бъркани яйца с наденица, балик, шунка, бекон или гъби. Жените предпочитат по-прости и леки комбинации: с тиквички, домати, чушки. С такива ястия няма да изненадате никого. Но от всяко стандартно ястие, допълвайки го с определени съставки и леко променяйки рецептата, можете да създадете истинско чудо. Днес ще говорим за оригинални вариации на тема сладки пържени яйца. Представете си вкусен омлет с плодове и плодове. Със сигурност никога не сте опитвали нещо подобно. Можете и трябва да експериментирате, защото това прави живота по-жив и разнообразен. Каним ви да разширите кулинарните си хоризонти, като усвоите поне една рецепта от предлаганите на нашия уебсайт.

Бери омлет

Лесно се прави вкусен омлет, ето защос право се счита за "ученическо" ястие. Просто чукнете няколко яйца, залейте ги с мляко, добавете сол и черен пипер и ги добавете в тигана. За да направите ястието по-задоволително, можете да добавите колбаси, наденица или шунка, нарязани на пръстени. Този омлет е идеален за бърза закуска и лека вечеря. И за разнообразие ви препоръчваме да приготвите нещо оригинално, може би тази рецепта ще ви хареса. Ягодите и мандарините са доста необичайна комбинация сами по себе си, да не говорим, ако ги сложите в бъркани яйца. Разсъжденията тук са излишни, защото можете да оцените красотата на едно ястие само като го опитате. съставки:

четири големи лъжици гранулирана захар
чаша зрели ягоди
петнадесет милилитра варена и предварително охладена вода
300 грама консервирани мандарини (можете да използвате пресни)
четири яйца
зехтин - по Ваша преценка
десет грама брашно

Метод на готвене:Първо изплакнете добре ягодите под чешмата, като предварително премахнете излишните клонки и листа. Поставете в гевгир и изчакайте водата да се отцеди. Ако използвате пресни мандарини, обелете ги и отстранете горния филм. Трябва да останете само със сочна каша. Сега поставете плодовете и плодовете в дълбока купа и ги покрийте със захар. Масата се влива в продължение на десет до петнадесет минути при стайна температура. Варената вода трябва да се охлади предварително, след което да се изсипят яйцата в нея. С активни движения на бъркалката превърнете съставките в пухкава жълтеникаво-бяла пяна, добавете тук захар и брашно. Първият продукт не се добавя напълно - вземете половината от порцията, посочена в рецептата. Сега загрейте олиото в тиган и изсипете ½ от яйчената смес в купата; след като стегне достатъчно, поставете малко мандарини и ягоди в средата на омлета. След това внимателно прегънете краищата на продукта и с помощта на специална шпатула го прехвърлете в чиния. По същия начин пригответе втора порция сладки бъркани яйца от останалите съставки. Такава необичайна рецепта, разбира се, няма да се хареса на всички. Но ако обичате да експериментирате в кухнята, не пропускайте да опитате ястието. Струва си, уверяваме ви. Ако желаете, можете да украсите вашето творение с пудра захар. За да сте сигурни, че е равномерно разпределен в целия продукт, прецедете продукта през цедка.

Омлет за мед и ядки

Нека да разгледаме друга рецепта.Този път ще направим невероятно вкусен омлет не с вода, както в първия случай, а със сметана. Благодарение на последното ястието се оказва по-нежно и ефирно, ароматният мед му придава специален вкус, а ядките добавят пикантност. Този сладък кулинарен шедьовър се препоръчва да се сервира с пресни плодове: ябълки, круши, зрели кайсии, сочни праскови. Изборът е голям, но какво точно да направите зависи от вас. През есенно-зимния период можете да използвате консервирани плодове. съставки:

20 грама бял хляб или хляб
две големи домашни яйца
30 грама сметана с високо съдържание на мазнини
малко парче прясно масло (достатъчно петнадесет грама)
сол - по избор
½ шепа смачкани ядки (подходящи бадеми, кашу или фъстъци)
петнадесет милилитра разтопен мед

Метод на готвене:Самата рецепта за омлет е много проста и примитивна - просто трябва да разбиете яйцата до въздушност и да ги запържите в тиган. Технологията за приготвяне на такива ястия е почти винаги една и съща. Но съставките са тези, които правят храната специална. И така, започнете с хляба: смелете го през сито или гевгир или натрошете трохите с ръце. След това в сгорещена тенджера разтопете маслото и в него запържете хляба, докато стане леко златист. Това ще отнеме максимум три до четири минути. Сега трябва да смелите ядките (предварително обелени и обелени) в блендер, след като сте готови, ги сложете в тенджера и продължете да готвите. Изградете парна баня и разтопете меда върху нея, добавете последния към горните съставки. Може да добавите супена лъжица вода и сместа да къкри под капак. През това време разбийте яйцата и сметаната. Ако последните не са налични, вземете обикновена заквасена сметана - основното е, че не е кисела. Когато сместа стане хомогенна, смесете я с ядково-хлебната смес и разбъркайте добре. Изсипете съставките в тигана и намалете котлона. Омлетът се приготвя при затворен капак, след което втасва добре. За да не седи веднага, след като изключите котлона, не изваждайте продукта от съда - дръжте съда на котлона известно време. След охлаждане се нарязва на порции и се нареждат в чинии. За украса използвайте круши, праскови или ябълки, нарязани на тънки резени. Ще стане много вкусно!

Омелет "Оранжево чудо"

Портокалите вършат чудеса – доказано на практика!Пълнят патици, правят сладки пълнежи за палачинки и ги добавят към всякакви десерти. Плодовете придават на ястията незабравим цитрусов аромат и свежест. За любителите на кулинарните експерименти предлагаме необичайна рецепта за деликатни плодови бъркани яйца. За пикантност добавете малко смлени лешници. Ако искате да спестите пари, използвайте фъстъци или орехи. Препоръчително е последното първо да се изсуши в тенджера без масло. съставки:

осем домашни яйца
три средни портокала
масло за пържене
20 милилитра мазнина заквасена сметана (поради липса на такива е възможно да се използва крем)
начупени лешници - на вкус
малка супена лъжица захар на прах
щипка сол
16 грама захар
осем милилитра растително масло

Метод на готвене:Подсушете измитите портокали със салфетки. След това отрежете кората с остър нож и настържете кората на най-ситното ренде. Отстранете белия филм от пулпата, след което я нарежете на средни кубчета. Прехвърлете в дълбока чиния и добавете смлените лешници, разбъркайте добре. В отделна купа смесете избраните яйца, сол, кристална захар, сметана или заквасена сметана и добавете ароматна портокалова кора. Разбийте сместа, докато се сгъсти достатъчно. Пред финал сте - загрейте олиото в тиган и изсипете малко тесто. Хванете съда за дръжката и го завъртете първо в едната посока, после в другата, така че масата да се разпредели равномерно по цялото дъно. Продуктът не трябва да е твърде дебел. След като стегне и покафенее отдолу, повдигнете внимателно омлета с шпатула и го обърнете. Гответе още две-три минути, след което прехвърлете в чиния и по същия начин изпечете останалите яйчени „палачинки“. Преди сервиране украсете ястието с ядково-портокалова смес и поръсете с пудра захар.

Бъркани яйца с ябълки и прах

Решихте ли да организирате моминско парти с приятели?Предлагаме да проведем тематично събитие, посветено на опознаването на кухните на различни народи по света. Можете не само да говорите много, но и да опитате вкусни, необичайни ястия. Ако се страхувате да не натрупате излишни килограми, изберете храни, които не са много калорични. Ябълков омлет би се вписал идеално в колекцията от такива рецепти, за които ще ви разкажем точно сега. съставки:

25 грама пшенично брашно
четири узрели сладки ябълки
захарта се добавя към вкуса
чаша пастьоризирано мляко
десет грама масло
два вида ванилия
супена лъжица лимонов сок
морска сол

За украса:

прахообразна захар

Метод на готвене:Когато избирате продукти, опитайте се да купувате сладки и сочни ябълки. Заедно с кисел лимонов сок ще бъде страхотна комбинация. Измийте и подсушете плодовете, след това изчистете сърцевината и нарежете на тънки филийки. Сега идва забавната част: разтопете маслото в гореща тенджера и задушете ябълките, докато омекнат. Разбърквайте от време на време, за да не загорят. Можете да добавите малко захар или пудра, ще се окаже още по-апетитно. Сега разбийте яйцата на гъста пяна, добавете брашно, сол, сладки съставки и ванилия. Разбъркайте добре с бъркалка и в самия край добавете заквасена сметана, разбъркайте сместа. Затоплете леко млякото, след което изсипете в него прясно изцедения лимонов сок и сместа за омлет. Ястието може да се приготви както на фурна, така и в тиган. Така че правете както искате. В първия случай загрейте фурната до 200 градуса и изпечете продукта за около петнадесет минути. Не забравяйте да намажете тигана с олио, за да не залепне омлетът по стените на съда. Ако решите да направите ястието в тиган, разтопете кремообразния продукт в него, след което залейте с половината от получената яйчена смес. Когато стегне, отгоре се нареждат задушените ябълки и всичко се залива с останалата смес. Дръжте на котлона до готовност. Сервирайте омлета горещ, поръсен с пудра. Ако приготвяте ястието на фурна, изпечете бърканите яйца, след което ги нарежете на парчета и всяка порция украсете с ябълки. Подсладете живота си с плодови омлети!