Kissel е напитка, която е подходяща и за дветестудени и горещи сезони. През зимата може да се приготви от сушени плодове - сини сливи, сушени кайсии, сушени ябълки - а през лятото от пресни плодове. В допълнение, желето се прави от мляко с добавка на какао. През цялата история на съществуването си практикуващите готвачи са измислили хиляда и една рецепти. Сега тези тайни ще бъдат достъпни за всички, защото ние не крием нищо от нашите потребители. За любителите на вкусната и оригинална кухня е на разположение цяла кулинарна библиотека. Днес, както вече разбирате, ще говорим за напитка, която мнозина свързват с детството. В крайна сметка, сочно гъсто желе доста често се сервира на деца в детската градина. Приготвя се от различни сокове, хлебен квас, сладки сиропи и плодови пюрета. Напитката може да се вари с добавяне на фруктоза или захар. Ако решите да направите мляко или например бадемово желе, експертите препоръчват да добавите не само картофено нишесте, но и малко царевично нишесте, което ще добави нежност. Можете да обсъждате удоволствията на напитката дълго време, но можете да усетите истинския й вкус само като направите сами желе, а за това ще ви трябва нашата рецепта.

Кисел от ябълки

Всяка рецепта за желе може да бъде леко модифицирана.Така че, ако харесвате тази или онази напитка - от пюре от горски плодове, мляко или плодове - но искате да я направите не течна, а, да речем, по-гъста, тогава добавете повече нишесте. Освен това трябва да се има предвид, че в първия случай сместа трябва да се готви само за кратко време: веднага щом заври и започне да кипи, веднага изключете котлона и махнете тигана от котлона . За да предотвратите образуването на филм върху повърхността на желето, препоръчително е да го поръсите с гранулирана захар или да го покриете с хранителен филм. Като цяло има много нюанси. Но първо, нека да разгледаме първата рецепта. съставки:

• 500 грама сладки ябълки
• две супени лъжици картофено нишесте
• 3/4 чаши гранулирана захар
• две чаши вода

Метод на готвене:Ако решите да направите гъсто желе, тази рецепта е идеална. Купете сладки, сочни ябълки; не е нужно да са много красиви. Можете да използвате леко начукани, натрошени плодове, защото при варене те все още ще загубят своята привлекателност. Подходящи са както червени, така и зелени продукти - сами преценете кой сорт да купите. Така че, измийте добре ябълките и ги нарежете на тънки филийки, като първо се отървете от опашките, семената и сърцевината. Поставете плодовете в дълбока тенджера и ги залейте с вода. След това го поставете на котлона и включете котлона. Моля, имайте предвид, че напитката трябва да се вари на слаб огън, не трябва да се разлива във всички посоки. Когато ябълките омекнат и започнат да се разпадат, поставете ги в гевгир и избършете добре. След това смесете полученото пюре с бульона. Тук добавете гранулирана захар и картофено нишесте. Първо разтворете последния в малко количество топла вода. Сега изпратете тигана обратно, докато готвите ароматното желе, докато се сгъсти достатъчно. Разбърквайте напитката периодично и не загрявайте много силно. Както можете да видите, рецептата е много проста и не изисква особен кулинарен талант. Има много разновидности на желето, същото важи и за формата на поднасянето му. Напитката може да се постави на масата в обикновени чаши, гарнирани с резени пресни ябълки и поръсени с черно или червено френско грозде. Има обаче и друг по-оригинален начин за сервиране: изчакайте, докато готовото желе се охлади малко, след това го изсипете в дълбока купа и я поставете на горния рафт на хладилника. След като се втвърди достатъчно, съдът се покрива с плоска чиния и се обръща желето, като се изважда от формата. Така ще получите сладко, желеобразно ястие с ябълки. За украса можете да използвате бита сметана. Приготвянето на желе не е никак трудно, основното е да изберете подходяща рецепта, която ще харесате на вас и вашите близки. Напитките от касис и други горски плодове са изключително популярни сред съвременните домакини (особено през лятото). Защо не разнообразите менюто на семейството си?

Плътна напитка "Здравето" от кучето стана

Тази рецепта ще бъде особено полезна с настъпването на...студено време През есенно-зимния период, когато всеки трети жител на мегаполиса страда от настинка, оплаква се от кашлица, главоболие и хрема, желето от шипка ще се превърне в незаменимо средство за борба с настинките. Може да се използва и за превантивни цели, особено след като плодовете са източник на огромно количество витамини: C, E, B2, P, K. И това не е целият списък. Освен това шипките съдържат калий, магнезий, фосфор, желязо, етерични масла, калций и други полезни за човешкия организъм вещества и микроелементи. Ако едно дете вероятно няма да хареса обикновена течна напитка в традиционната си форма, тогава красиво гъсто желе най-вероятно ще спечели сърцето на бебето. Затова всяка майка трябва да знае поне една негова рецепта. Редовната консумация на шипки, според лекарите, повишава имунитета, което означава, че нито ARVI, нито грипът няма да ви уплашат. Приготвянето на желе е лесно, а пиенето му е удоволствие. За да заинтересувате детето си от напитката, препоръчваме да я гарнирате с прясно френско грозде: черно или червено. Можете да добавите няколко листа мента. съставки:

• захар - пет големи лъжици
• пет чаши вода
• 100 грама куче роза
• лимонена киселина - по Ваша преценка
• 50 грама нишесте

За украса:

• няколко ягоди от касис (пресни или замразени)

Метод на готвене:Всяка рецепта за желе е индивидуална комбинация от съставки и специфична технология за приготвянето им, но като цяло действията са сходни във всички случаи. Всичко, което има значение, е първо да се смеси, а след това да се готви. Нека се опитаме да направим това заедно. И така, първо залейте сушените шипки с топла вода (вземете две чаши) и оставете за няколко часа. Когато набъбне и омекне, отървете се от излишната течност: прецедете я с марля или цедка и я оставете настрана, а самия продукт изплакнете под течаща вода. Сега намачкайте плодовете с хаванче и ги поставете в малка тенджера. Добавете тук 600 милилитра студена вода и поставете съдовете на огъня. Трябва да готвите шипките за около петнадесет минути. След като изтече определеното време, прецедете получената напитка с предварително прецедения бульон от горски плодове. Добавете захар, добавете няколко щипки лимонена киселина по ваш вкус. Последното може да се замени с прясно изцеден плодов сок. След това разредете нишестето във вода и го добавете към бъдещото желе. Поставете тигана на котлона и гответе напитката, докато се сгъсти. Когато е готово, охладете го, налейте в чаши и гарнирайте с прясно френско грозде. Добър апетит!

Сладък ябълка-морски зърнастец желе

Нашите майки и баби също варени желе, така чеНапитката напомня на мнозина за времето на безгрижното детство и се свързва с усмивката на любимите хора. По някаква причина съвременните домакини не му обръщат нужното внимание, предпочитайки закупени от магазина сокове, сода и други подобни. Диетолозите обаче категорично не препоръчват да храните детето си с „химикали“, които се предлагат в изобилие по рафтовете на супермаркетите. Както предупреждават лекарите, това може да провокира повишено ниво на ацетон в бебето, алергии и различни нарушения на храносмилателната система. По-добре е да се даде предпочитание на по-натурални напитки. През лятото можете да готвите компоти и желе от пресни плодове и плодове. Технологията за приготвянето им е много проста и не отнема много време. А през студения сезон се препоръчва да добавите допълнителни „витаминни“ съставки, например шипки и морски зърнастец. Нека да разгледаме още една не само вкусна, но и здравословна рецепта. съставки:

• четири големи сладки ябълки
• 1000 милилитра студена вода
• половин чаша захар
• в зависимост от желаната плътност на нишестето
• 125 грама морски зърнастец

Метод на готвене:Първо, нека разгледаме по-отблизо някои от нюансите на рецептата. Първо, ако нямате пресен морски зърнастец под ръка, не се колебайте да използвате смлян морски зърнастец със захар или замразен. Второ, имайте предвид, че течното желе трябва да се вари с малко количество нишесте - в този случай обикновено се вземат 25-30 грама. Имайте предвид също, че не трябва да довеждате напитката до кипене. Веднага щом започне да бълбука, изключете котлона. За да не се появи филм на повърхността на желето по-късно, след охлаждане го поръсете със захар и покрийте с найлон. Тъй като ще варим гъста напитка, ще ни трябва много нишесте - вземете 40-60 грама. За да може продуктът да се смеси добре с останалите съставки, се препоръчва първо да се разреди в петнадесет милилитра топла вода. След това разделете измитите ябълки на големи кубчета и отстранете всичко излишно от тях: семена и сърцевина. След това го напълнете с вода и го поставете на котлона. Плодовете трябва да се готвят, докато омекнат; Веднага щом видите, че се разпадат, изключете котлона. Сега се погрижете за морския зърнастец: смилайте го през най-ситното сито, след което прецедете с помощта на няколко пъти сгъната марля. Комбинирайте двете съставки в един тиган, поръсете ги с гранулирана захар, добавете лимонена киселина и оставете да къкри на слаб огън. Около десет минути след началото на готвенето добавете нишесте, разредено във вода, и варете желето при непрекъснато бъркане. И когато изстине добре, поканете любимите си хора - любимия съпруг и децата - да опитат ароматната напитка.

Мляко и тиква Kissel

Тиквата може да се използва за приготвяне на много вкусни ястияхрана Например, ако нямате време, просто го нарежете на парчета и поръсете със захар и поръсете със зехтин, запечете във фурната. Здравословно и вкусно лакомство за деца е тиквената оризова каша с мляко. Има още една рецепта, популярна сред вегетарианците и привържениците на здравословното хранене - задушена тиква с плодове (ябълки, портокали, сушени кайсии) и стафиди, залята с меден сироп. Като цяло, ако обичате да готвите, тогава, както се казва, има къде да се разхождате. Предлагаме нов, може би непознат за вас вариант за приготвяне на тиква - опитайте да направите желе от нея. Много е вкусно, повярвайте ми и проверете на практика. съставки:

• картофено нишесте - четири големи лъжици
• 600 грама тиква
• ванилин - по избор
• захар - 80 грама
• маса сол - малка щипка
• 500 милилитра варено мляко
• сок от червено френско грозде (можете да вземете всякакви питиета по ваше желание, например: малина или ягода)

Метод на готвене:Първото нещо, което трябва да направите, е да нарежете обелената тиква на едри парчета и да ги настържете на ситно ренде. Сега вземете малко мляко - десет до петнадесет милилитра - и разтворете в него картофено нишесте. След това в отделен съд кипнете кравето мляко. Ако на повърхността му се появи пяна, внимателно я отстранете с лъжица. Сега добавете тук разреденото нишесте, като го изсипвате на тънка струя и продължавате да бъркате през цялото време. Оставете бъдещото желе да заври, след това добавете тиква, захар, щипка сол и ванилин. Намалете огъня и оставете напитката да къкри. След това покрийте с капак и оставете да изстине. Изсипете готовото желе в стъклени вази и поставете в хладилника. Сервирайте със сок.

Кисел от сладко и мляко

И накрая, предлагаме още една простарецепта. Очевидните предимства на напитката включват нейната икономичност и лекота на приготвяне. Ще ви трябва много евтин набор от продукти - нишесте, домашно сладко от горски плодове, мляко - и малко време. Деликатесът със сигурност ще се хареса както на възрастни, така и на деца. съставки:

• 800 милилитра мляко
• 45 грама нишесте
• щипка ванилин
• jam jam - на вкус
• три супени лъжици (голяма) захар

Метод на готвене:Препоръчва се да се готви плодово желе от течно сладко от горски плодове: ягоди, малини, касис. Извадете плодовете предварително, вземете само сиропа. След това загрейте млякото и разтворете захарта в него. Разредете нишестето в три супени лъжици течност и го смесете с млечната смес. Оставете желето да заври, след това добавете сладко и ванилин и оставете на котлона за около четири минути. Охладете и сервирайте в чаши. Гарнирайте с пресни горски плодове по желание. Когато решите да направите напитка, не забравяйте, че нишестето се добавя в зависимост от това каква консистенция искате да постигнете. Ако е течен, тогава не гответе сладкия сироп твърде дълго - просто го оставете да заври и го оставете на котлона за няколко минути. Що се отнася до съставките, от които се приготвя желе, пресните плодове и плодове се считат за най-подходящи, а най-икономичният вариант е да се направи напитка от сладко. Препоръчваме да прочетете:

Коментари

коментари