Карфиол: нарастващи разсад
Условия за отглеждане и грижи за карфиолпочти същите като при отглеждането на разсад от бяло зеле. Семена от ранни сортове се засяват в разсад, инсталирани в отопляеми оранжерии или други отоплени помещения. За всяка кутия за разсад се използват около 2-3 грама семена, подготвени за сеитба. Препоръчително е да се произвеждат накисване на семена, за които са били поставени в марля чанта напълнена с 0.5 обем и се накисва в чиста вода при стайна температура в продължение на 10-12 часа. Навлажнена почвата преди сеитба и посяване се извършва на дълбочина от не повече от 1 см. След посяване посяване тор тънък слой пясък. Приблизително две седмици след появата на разсад се засяват разсад. Разсадът на най-ранните дати на засаждане се отглежда в торф-хумус саксии. Посадъчен материал от по-късни термини може да се отглежда по начин, който не е горчив. За тази цел разсадът се гмурва в торф-хумусната почва на парниковите лехи или в разсад. При образуването на 2-3 истински листа, извършена торене растения с разтвор от калиев карбонат или амониев нитрат, който се разрежда в кофа с вода 5 г амоняк и 15 г калиев нитрат. Когато оформен върху растения 3-4 листа листата тор се извършва чрез разпръскване на разтвор на борна киселина и амониев молибден киселина (2 г в 10 литра вода). Разсад се напояват рядко, но изобилно, след поливане стаята се вентилира. Приблизително две седмици преди кацане на открито земята, посадъците постепенно се втвърдяват, като се използват растенията до температурата на външния въздух. Разсадът е готов за засаждане на възраст 45-50 дни. По това време растенията трябва да имат най-малко 4-5 листа. 
Отглеждане на карфиол в открито поле
Независимо от начина на засаждане, не забравяйте товакарфиолът се засажда на площадката след прекурсори като бобови култури или кореноплодни растения, лук, ранни картофи или ранни сортове краставица. Когато се отглеждат като рекултивация, карфиолът се поставя след ранните зелени култури и под-зимни култури от кореноплодни растения. Под пролетно-лятото култивиране на карфиол, почвата се приготвя от есента. След прибиране на предишната реколта реколта го третира внимателно мотика на дълбочина 6-10 см. След това вкопана част, въвеждане на 1 кв 7-8 кг оборски тор или компост torfonavoznogo, при условие, че те не са поставени под прекурсорите. През пролетта преди засаждане в почвата торове вземане (амониев нитрат - 30 г, калиев хлорид - 20 грама и 50 г суперфосфат на 1 кв.) И неговото повторно вкопана внимателно инертни бучки. Разсад се засаждат в началото на карфиол схема 70h25 см, по средата -. 70h30 cm Понякога коридори го правят по-тесен (50-60 см) и разстояние в срок от редиците на по-широк (40-45 см). Когато засаждате разсад във всяка дупка, добавете щипка пепел, като я размесвате добре със земята. След това се изсипва 1 литър вода в дупката и се засаждат растения. След пресаждането разсадките се поливат редовно, докато се приспособят към площадката за кацане. Седмица по-късно мъртвите растения се сменят с нови растения. Засаждането на семена на открито се извършва на дълбочина 1 см. Водораслите, като правило, са предварително напоени семена. Когато се появи първият истински лист, растенията се изтъняват и се оставят между тях 15-20 см (с разстояние между редовете 70 см) или 35-40 (с разстояние от 50-60 см). Допълнителната грижа за културата е същата като грижата за разсад. По време на отглеждането се извършват не по-малко от 5-6 напоителни (не по-малко от 30 литра / квадратен метър). Предпоставка, особено при формирането на глави, е разхлабването на почвата, което се извършва след всяко напояване или дъжд. Грижите се състоят в обработката на редове и утаяване на растенията. Ако е необходимо, оплодете се с пълен минерален тор. За да се развие пълноценна реколта, засенчването на главите от карфиол е задължително по време на интензивното им формиране. В допълнение, двата горни листа са вързани над главата или са счупени. Това се прави така, че главата не се разпада и запазва цвета си. 
Тайните на събирането на реколтата
Правилната грижа е не само култивацията, но икомпетентно събиране на реколтата. Кафявите глави се отстраняват, когато достигнат достатъчен размер. С 1 квадратен метър разтоварвания се премахват 2 или повече килограма глави. Нарежете главите заедно с 3-4 розетки. Растения, които нямат време да узреят преди края на периода на прибиране на реколтата, се изваждат с корените и се използват за тяхното отглеждане. За това те трябва да имат глави с диаметър около 5 см и не по-малко от 20 листа. Отглеждане, те се поставят в изчезнат на биогорива отопляеми оранжерии или парници чрез поставяне на 1 m 35-40 растения. След това растенията са покрити с щитове, рогозки, черен филм и се съхраняват в оранжерии при температура от 5 градуса. Горещите лехи, докато се охлаждат, се затоплят с дървени стърготини или други импровизирани средства. Съберете тази реколта през декември или януари. Култивиране на главите на карфиол може да бъде в мазета или мазета. В този случай растенията са вързани и окачени на гърбовете от корените им нагоре. В края на процеса на отглеждане маса карфиол глава достига до 0,5 кг и диаметър - 15-20 см Това е всички тайни. - Нищо сложно. Карфиолетовите глави се използват за храна в свежа, варена, пържена форма. Те също са мариновани, използвани за приготвяне на супи, гарнитури, странични ястия и салати.
