Това отдавна не е модерно и изобщо не е интереснода се сервират студени ястия като варени яйца под майонеза, домашно приготвени кисели краставички, обикновени колбаси, сирене и други подобни на празничната трапеза. Съгласете се, това е доста скучно, особено след като 21-ви век е в двора. Ако вашето въображение не може да работи, ако не знаете какво изненада гостите на всеки източник - било то готварска книга или онлайн издание - ще ви подкани разнообразие от рецепти. Ние, от своя страна, също ще споделяме с вас опита. Използвайки тези съвети и подготвяйки закуската, изброени по-долу, ще бъдете най-гостоприемната и оригинална любовница. 
Сладък лук
Предястия от лук са много различни: мариновани, пържени, сладки. Предлагаме да опитаме последния вариант. Тази гарнитура е идеална за ядене на месо или риба. Тя може да бъде подготвена за всеки повод: за новогодишна почивка или рожден ден, романтична вечер с любим човек или просто за приятелска вечеря. От тези продукти ще получите две малки купички, които можете да поставите на ръбовете на масата. Моля, имайте предвид, че подготовката на това ястие ще ви отнеме около 25 минути. съставки:
- две големи бели крушки
- една и половина супени лъжици захар
- два щипа сол
- 75 милилитра рафинирано масло
- тъмно оцет (балсамов) - пет малки лъжици
Метод за приготвяне: Рецепти от предястия от лук често включват използването на обикновен зеленчук. Но ние препоръчваме купуването на бяло разнообразие - то е по-сочно и деликатно. Така че, отлепете две крушки и ги нарязайте на тънки пръстени, които можете да отделите един от друг с пръсти. След това ги поставете в тенджера с вече излятото масло и запържете в продължение на шест минути. Завъртете продукта редовно със шпатула, така че да не гори. Когато зеленчука превръща леко златисто, изсипете балсамовия оцет, поръсете всичко със сол и захарен пясък. Приготвя се при постоянно разбъркване за около петнадесет минути, докато масата се сгъсти и потъмне. Сладки ленени луковици ще украсяват всяка празнична трапеза. Сервирайте ги домашно приготвени шишчета или сочни пържоли, задушени или пържени риби. А ако просто реши да се събирате с приятели и една бира, а след това ястие е най-добрият сорт към обичайните "нездравословен" закуска, която често се състои от чипс и ядки. 
Необичайна закуска от цвекло
Избиране на рецепти, които планиратеизползвайте, за да приготвите закуски, не забравяйте да вземете предвид не само броя на поканените от вас гости, но и тяхната възраст, пол и, разбира се, хранителни предпочитания. Дори религията играе важна роля, защото представителите на някои религии не ядат месо. Следователно, ако компанията ще се състои само от противници на този продукт, тогава естествено тя не трябва да се сервира на масата. Жените обичат по-прости и леки храни: зеленчукови салати, леки закуски, канапета и други подобни. Мъжкото население на планетата винаги е предпочитало сърдечно ястие, за да запали апетита си, един малък сандвич с хайвер е незаменим. Избирайте рецепти много внимателно и планирайте менюто на празничната маса предварително. Предлагаме да направим заквасено цвекло, но имайте предвид, че трябва да се подготви предварително - за един ден. съставки:
- 500 грама сладко цвекло
- две кримкови крушки
За марината:
- 30 грама пресен джинджифил
- някакъв ароматен пипер
- карамфил - седем парчета
- сол - две малки лъжици
- 7 грама пипер
- две лаврови листа
- 350 милилитра вряла, но не гореща вода
- 150 милилитра чист оцет
- 100 грама ароматен мед
Метод за приготвяне: Не забравяйте, че всички рецепти са различни, че едно и също ястие може да се приготви по различни начини. В допълнение, не сляпо след тези съвети - разчитайте на вашия опит и кулинарна интуиция. Така че, за кисели краставички избирате подправки по Ваша преценка, защото ще зависи от тях вкуса на бъдещото ястие. Използвахме два вида пипер (ароматни и грах), карамфил, джинджифил, както и дафинови листа. Можете да добавите свои собствени съставки. Така че, предварително измити цвекло, поставени в тиган и се изсипва с чиста вода. Поставете много тих огън и гответе, докато не направите - трябва да е мек. След това, за да направите зеленчука добре почистени, изсипете го с ледена вода и кори с нож. Нарежете цвеклото, както и луковиците, с тънки подове. За да направите марината, варете вода и хвърлете в нея всички гореописани подправки, не забравяйте за меда и джинджифила. Що се отнася до последния продукт, просто го нарежете на тънки пластини. След петнадесет минути извадете съдовете от огъня и добавете оцет към маринатата, след което я оставете да се охлади. След това поставете в отделна купа, покрита с цвекло и лук, и излейте цялата готова ароматна течност. Не изваждайте тенджерата - сместа трябва да стои в продължение на около час в горещината и само тогава ще трябва да се постави в хладилника. Предястите на цвекло са много цветни и украсяват масата. Те са комбинирани с ястия от картофи, месо, както и със зеленчуци, така че търсете необходимите рецепти и изненадвайте гостите с кулинарните си умения.
Яйца с херинга и червен хайвер
Преди празничния празник останаха няколко дни,но все още не сте разбрали какви закуски ще сервират на гостите? Преразгледани всички рецепти, които толкова внимателно събрани повече от една година, и така нищо не е намерено? Не се отчайвайте, ние ще ви помогнем! Спомнете си какво е поставила масата ви на масата. Разбира се, една от ястията беше пълнена с яйца. Обикновено те бяха пълни с пастет или просто напоени с майонеза. Предлагаме да направите лека закуска на основата на традиционната храна по модерен начин - този път пълненето ще бъде от солена херинга и червен хайвер. съставки:
- шест яйца
- 250 грама осолена херинга
- 70 грама вкусна майонеза
- 10 грама пресен копър
- 30 грама червен хайвер
Метод за приготвяне: Рецепти от такива ястия от яйца са добри, защото подготовката им не отнема твърде много време, толкова много домакини предпочитат това. В допълнение, изглежда, обичайното ястие, благодарение на пълненето на червен хайвер и херинга, незабавно се превръща в оригинално творение, което изчезва от празничната маса за броени минути. Поставете шест яйца в малък тиган, напълнете ги с вода и гответе за не повече от десет минути, като броите от момента, в който течността започна да кипи. След това ги охлаждайте под студена вода, почистете, поставете на маса и нарязани на две части. Сега катеричките се отделят от жълтъците, а втората решетка на рендето, след което се смесват с майонеза, докато се изгладят. За да не пострадате от почистването на рибата, препоръчваме използването на филе от херинга, което ще трябва да се премине през месомелачка. Когато приключите с тази процедура, преминете към следващата - комбинирайте смачканата риба с жълтъци, добавете малко майонеза и смесете няколко пъти. Получената маса напълва протеините - те трябва да намерят формата на цялото яйце. Сега нарязвайте фино копър, изсипете всеки продукт с майонеза и поръсете с билки, а отгоре яйцата от сьомга. Рецептите за закуски са пълни с разнообразие, но това е най-лесният за подготовка и в същото време оригинален. Надяваме се, че вашата ваканционна маса ще бъде запомнена за дълго време! 
Студени копчета с патладжани
Подготовка за празника и приемане на гостите, помислетефактът, че рецептите на ястията, които планирате да поставите на масата, трябва да съответстват на формата на събитието. Така че, например, ако е малък бюфет, е необходимо да направите месо, сирене и други подхранващи закуски, които са удобни за използване "в движение". Опитайте се да готвите студени псевдо-пасти с патладжан. Те са не само много вкусни, но и доста икономични, тъй като ще се нуждаете от много по-малко месо, отколкото от истински котлети. съставки:
- един голям патладжан
- половин хляб
- яйце - едно парче
- 350 грама свинско месо (използвайте само пулп без мазнина)
- 300 милилитра зехтин
- една чаена лъжичка сол
- черен пипер (земята)
- един голям лук
Метод за приготвяне: Поставете на кухненската маса парче свинско месо и го нарязайте на средни кубчета, правете същото с лука. Сега и двете съставки са преминали през месомелачката и поставени в отделна купа, не забравяйте да сол и черен пипер. Ако имате миксер, по-добре го използвайте за приготвяне на мляно месо. Сега увийте яйцето с мустака и го поставете в лука-месо маса и се разбърква до гладка. Нарежете патладжана на пръстени с дебелина не повече от един сантиметър. Ако искате продуктът да има идеално гладки ръбове, използвайте специална кръгла форма, като го прикрепите към парчетата зеленчуци. Нарежете четиринадесет пръстена от патладжана. Ако нямате една или друга съставка, рецептите могат да бъдат "пригодени" за вашата ситуация. Така че, например, за да приготвите тази закуска, имате нужда от хляб, но може да бъде заменен с обикновен бял хляб. Нарежете го на дебели парчета и след това използвайте гореспоменатата форма, за да изрежете чашките, които по размер трябва да съвпадат с палеца на патладжана. Що се отнася до последното, те трябва да бъдат поставени на тиган, излян със зехтин, и се запържва, леко осолени от двете страни. Сега хлябът се слага върху масата и се разстила с мляно месо, покрива се на върха с пържени патладжани, леко ги притискате с ръце. Сега разпределете останалата маса месо в целия продукт (не докосвайте долната част), като по този начин се образуват кръгли котлети. Опечете ги със средна топлина в големи количества масло, непрекъснато ги превръщайте, за да не се изгорят. Ако имате листа от маруля, ги поставете на голяма чиния, а отгоре разпределете котлети и сервирайте ястието на масата. В тази форма ще изглежда много по-зрелищно!
Лук в тесто
Друг аперитив, който е подходящ за малка семейна почивка, е луковицата, пържени в тесто. Ястието може да се сервира под всякаква форма: топла или студена. Опитайте! съставки:
- две парчета голям бял лук
- четири големи лъжици обикновена брашно
- 40 грама галета
- царевично брашно - две супени лъжици
- две супени лъжици сусам
- чаша вода (то трябва да е топла)
- сол - на вкус
- два щипа пипер на земята
- слънчогледово олио - 400 милилитра
Метод за приготвяне: Преди това обелени лук нарязани на дебели пръстени и ги разделете по ръцете на отделни части. В купа смесете два вида брашно, добавете черен пипер и сол. Получената смес се излива бавно в топла вода и се смесва тестото, подобно на това, което правите за палачинките. Поставете батерията настрана, за да я подготвите за десет минути. Сега в отделна купа съчетайте сусам и бисквити. Измийте луковите пръстени в тестото и след това го натопийте в тиган, така че да покрива от всички страни. Разпространете продуктите в гореща супи с растително масло, което трябва да бъде много. Сварете, докато лука получи лека златна кора. След това го поставете на чиния, който е покрит с хартиена кърпа, за да се отървете от излишната мазнина. Рецепти, които планирате да използвате за празнични закуски, не трябва да бъдат сложни. В края на краищата, трябва да отделите много време за други храни, така че е по-добре да изберете оригинални, но бързи закуски, които няма да оставят никой безразличен. Най-доброто от късмет! Препоръчваме ви да прочетете:
