Сирене супа: рецепта

Сирена супа — това е първото ястие, коетоне се срещат толкова често на ежедневните маси. Въпреки че напоследък можете да чуете все повече и повече споменавания на тази супа в разговорите. За това как народите, които правят сирене, правят това първо ястие. Според една легенда древните гърци са първите, които са направили сирене. А братята славяни първи го сложиха в горещ бульон. Те първи направиха супа със сирене. Приготвянето на супа със сирене не отнема много време, за разлика от първите ястия с говеждо или други видове месни кости.

Сирене — основен компонент на първия курс

Сирена супа — здравословно и вкусно.Доказано е, че сиренето — източник на полезни микроелементи, включително — калций и лесно смилаем протеин. Диетолозите съветват да ядете такива супи редовно. Така че можете да ядете супа със сирене в различните й форми, без да навредите на здравето си. И се радвайте на получените ползи. Рецепти, които описват подробно състава на продуктите и как да готвите супа със сирене, се предлагат в огромни количества. Почти всяко десето семейство може да се похвали със собствена рецепта за първото ястие, наречено супа от сирене. Приготвя се с добавка на месен бульон, пиле, сьомга и гъби. И всеки готвач хвали собствената си рецепта. Но основата на всяка рецепта, наречена супа със сирене, разбира се, е сиренето или няколко вида различни сирена. Например, една супа може да комбинира сирена, които са напълно различни по консистенция и начин на производство: преработени, твърди, варени в агнешки стомах, сирене фета, сирене Adyghe и т.н. Дори опитният готвач иска и трябва да има поне няколко различни рецепти за едно ястие от кулинарната му наличност. И какво можем да кажем за една обикновена домакиня? Хубаво е да изненадате гости или членове на домакинството, като сервирате супа със сирене, приготвена по нов начин, по неизвестна рецепта. Тази статия описва подробно как да приготвите супа със сирене: сърдечна и здравословна, без добавяне на месни кости или рибни съставки.

Състав на необходимите продукти

За супа трябва да изберете само преснипродукти. Сирена супа със зеленчуци и сирена — апетитен, има приятен кремообразен вкус, който не се нарушава от наличието на месо и рибни продукти в него. Външният вид на супата също грабва окото. Наличието на зеленчуци с различни цветове в него повишава апетита и подобрява храносмилането. За да приготвите супа със сирене и зеленчуци по тази рецепта, ще ви трябват следните продукти:

меко топено сирене (например «Янтар») — 150 г;
Адигейско сирене — 200 г;
карфиол — 200 г;
броколи — 200 г;
картофи — 2 грудки;
моркови — 1 брой;
лук — 1 брой;
червена чушка — 0,5 бр.;
бял хляб (самат) — 4 броя;
вода — 2 л;
растително масло (за пържене на зеленчуци) — 50 ml;
дафинов лист — 1 брой;
сол и пресни билки — на вкус.

Етапи на готвене сирене супа със зеленчуци

Измийте и почистете добре зеленчуците. На рецепта, настържете моркова в сирене супа на плитка ренде. Лук и червена камбала фино котлет. Броколите и карфиолът напълно се разглобяват за съцветия. Белени картофи за защита от потъмняване в отделен контейнер със студена вода, малка тенджера или купа.

В тигана изсипете растителното масло. В червената гореща мазнина внимателно първо поставете нарязания лук, а след това ситно нарязан българският пипер. Настърганите моркови се добавят към тавата последно, защото абсорбира много масло. Ако я поставите на първо място, ще бъде трудно да се постигне еднакво печене на всички добавени зеленчуци. Когато продуктите в тигана придобият златен оттенък, те трябва да се оставят настрана, докато чакат своя ред.

Налейте вода в тенджера и я оставете да заври.Във врящата течност, която по-късно ще се нарече супа от сирене, добавяме на малки порции меко топено сирене, например Янтар, при непрекъснато бъркане. За да приготвите супа със сирене, можете да използвате и твърдо топено сирене, като Дружба, но тогава трябва да се нареже на малки парчета и да се добави към вряща вода, като се разбърква постепенно, така че да няма време да залепне за дъното и да се продава добре . По-добре е да разбъркате супата със сирене с бъркалка. С негова помощ всички бучки ще се разбият и бульонът ще стане хомогенен.

Сол и вкус на сирене супа.

Вземете картофите от водата, изсушете с чиста кърпа и нарязани на тънки плочи.

В една кипяща, равномерно разтопена супа от сирене поставете нарязани картофи и подготвени съцветия от зеле. Кук до полуготово, около 5-7 минути.

След това изсипете пържени зеленчуци от тиган и дафинов лист в почти готовата супа за сирене. Пригответе го за около 5 минути.

Извадете от чинията и покрийте сиренето с капак. Оставете да стои за 5 минути.

Части от бял хляб се запържват на почти суха,с малко количество растително масло, тиган за червената кора от двете страни. Ако имате тостер на ръка, можете да го използвате.

В съответствие с рецептата, непосредствено предисервирайте на плочи плочи, нарязани на парчета с размер 2 с 2 см сирене Adyghe. Той няма да се стопи от горещото, но ще остане цял, като парчета месо в борш. На върха, с леене, сипете супата от сирене. Необходимо е да се излива, така че във всяка плоча да са съцветия, карфиол и броколи. Поръсете с фино нарязани пресни билки. Това ще добави витамини към тази полезна супа.

По рецепта поднесете кашкавалената супа със запържени парчета хляб — крутони.

При сервиране на супа, не забравяйте да пожелаете на всички приятен апетит.

Леко, вкусно, питателно и бързо за хапванеСупата със сирене, приготвена по тази рецепта, ще разнообрази всекидневния ви обяд. Това ще даде възможност на хората около вас да ви оценят положително като домакиня и готвач, който знае как бързо и вкусно да приготви необикновена вечеря от обикновени продукти.