Сирене супа: рецепта

Сирене супа е първото ястие, което не е такачесто ще се срещате на ежедневни маси. Въпреки че напоследък в разговорите, споменаващи тази супа, могат да се чуят повече неща. За това как правят това първо ястие хора, ангажирани в производството на сирене. Според една от легендите гърците започнали да правят първо сирене. И първият, който го постави в горещ бульон, беше измислен от славяните. Те бяха първите, които правели супа с добавка на сирене. Приготвянето на супа, използваща сирене, не отнема много време, за разлика от първите ястия за говеждо месо или друг тип месо от кости.

Сирене - основният компонент на първото ястие

Сирене супа - полезна и вкусна. Доказано е, че сиренето е източник на полезни микроелементи, включително калций, и лесно смилаем протеин. На специалистите по хранене се препоръчва редовно да ядат такива супи. Така че, без да навредите на здравето, има сирене в различни форми. И се радвайте на ползите. Рецепти, в които е описано подробно състава на продуктите и как да се направи сирене супа се предлага в огромни количества. Почти всяко десето семейство може да се похвали със собствената си рецепта за готвене на първото ястие, наречено супа за сирене. Направете го с добавяне на месен бульон, с пиле, сьомга, гъби. И всеки готвач възхвалява точно рецептата му. Но в сърцевината на всяка рецепта, наречена супа за сирене, е, разбира се, сирене или няколко вида различни сирена. Така например, в супата може да се комбинира доста по-различно в последователност и метод за производство на сирене: топене, твърди, приготвена в овнешко стомаха, сирене, Adygei и т.н. Дори опитните готвачи искат и трябва да имат в своя кулинарен резерв поне няколко различни рецепти за едно ястие .. , И какво можем да кажем за обикновена домакиня. Приятно е да изненадате гостите или членовете на домакинството, като сервирате сирене, приготвена по нов начин, като използвате рецепта за готвене на никого. Тази статия подробно описва как да приготвяте супа от сирене: подхранваща и здравословна, без да добавяте месни кости или компоненти от риба.

Състав на необходимите продукти

За супата е необходимо да изберете само пряснапродукти. Сирене супа, приготвена със зеленчуци и сирена - апетитна, има приятен крем вкус, който не се прекъсва от присъствието в нея на месо и рибни продукти. Появата на супата също е привлекателна. Наличието в него на зеленчуци от различни цветове повишава апетита и подобрява храносмилането. За приготвянето на супа със сирене и зеленчуци по тази рецепта ще са необходими следните продукти:

сирене меко разтопено (например "Amber") - 150 g;
Сирене Adyghe - 200 г;
карфиол - 200 г;
зеле от броколи - 200 г;
картофи - 2 грудки;
моркови - 1 брой;
лук - 1 бр.;
червен пипер - 0,5 броя;
хляб бял (хляб) - 4 броя;
вода - 2 л;
растително масло (за препичане на зеленчуци) - 50 ml;
дафинов лист - 1 бр;
сол и пресни билки - на вкус.

Етапи на готвене сирене супа със зеленчуци

Измийте и почистете добре зеленчуците. На рецепта, настържете моркова в сирене супа на плитка ренде. Лук и червена камбала фино котлет. Броколите и карфиолът напълно се разглобяват за съцветия. Белени картофи за защита от потъмняване в отделен контейнер със студена вода, малка тенджера или купа.

В тигана изсипете растителното масло. В червената гореща мазнина внимателно първо поставете нарязания лук, а след това ситно нарязан българският пипер. Настърганите моркови се добавят към тавата последно, защото абсорбира много масло. Ако я поставите на първо място, ще бъде трудно да се постигне еднакво печене на всички добавени зеленчуци. Когато продуктите в тигана придобият златен оттенък, те трябва да се оставят настрана, докато чакат своя ред.

Изсипете вода в тигана и го заври. В кипяща течност, която по-късно ще се нарече сирене супа, добавете в малка порция, непрекъснато се разбърква, меко топено сирене, например "Yantar". За да се готви супа сирене, може да се използва и твърдата топено сирене, като например, "стои", но след това той трябва да се нарязва на малки парченца и се поставя в кипяща вода, бавно разбъркване, така че не може да се придържа към дъното и добре разпръснати. Да се разбърква сирене супа е по-добре от размахване. С него всички бучки ще бъдат счупени и бульонът ще стане хомогенен.

Сол и вкус на сирене супа.

Вземете картофите от водата, изсушете с чиста кърпа и нарязани на тънки плочи.

В една кипяща, равномерно разтопена супа от сирене поставете нарязани картофи и подготвени съцветия от зеле. Кук до полуготово, около 5-7 минути.

След това изсипете пържени зеленчуци от тиган и дафинов лист в почти готовата супа за сирене. Пригответе го за около 5 минути.

Извадете от чинията и покрийте сиренето с капак. Оставете да стои за 5 минути.

Части от бял хляб се запържват на почти суха,с малко количество растително масло, тиган за червената кора от двете страни. Ако имате тостер на ръка, можете да го използвате.

В съответствие с рецептата, непосредствено предисервирайте на плочи плочи, нарязани на парчета с размер 2 с 2 см сирене Adyghe. Той няма да се стопи от горещото, но ще остане цял, като парчета месо в борш. На върха, с леене, сипете супата от сирене. Необходимо е да се излива, така че във всяка плоча да са съцветия, карфиол и броколи. Поръсете с фино нарязани пресни билки. Това ще добави витамини към тази полезна супа.

В съответствие с брояча, сервирайте сирене супа заедно със пържени парчета хляб - крутони.

При сервиране на супа, не забравяйте да пожелаете на всички приятен апетит.

Светли, вкусни, питателни и бързиготвене на сирене супа, приготвени по тази рецепта, ще донесе разнообразие на ежедневните си вечери. Той ще даде възможност на хората около вас да ви оценят положително като домакиня и готвач, който може бързо и вкусно да подготви необичайна вечеря от обикновените продукти.