Сирена крем супа с целина
Тази супа се приготвя специално върху зеленчуков бульонбогата и ароматна добавка на целина, както и специално уточняване на вкуса дава бяло сухо вино. Сиренето в този случай е взето слято и количеството му е доста голямо. Само по себе си тази рецепта е много проста, но първото ястие, което се получава, може да доведе до истински кулинарен екстаз в дома или приятелите ви. Е, вече ли станахте заинтересовани? След това не се колебайте и отидете на подробностите. съставки:
- сметано сирене 400 г
- лук - 2 броя
- целина корен - 100 гр
- картофи - 3 броя
- пшенично брашно - 3 супени лъжици
- Масло - 2 супени лъжици
- зехтин - 4 супени лъжици
- копърът е натрошен - 1 супена лъжица
- бяло вино сухо - 0,5 чаши
- бял хляб - 6 филийки
- вода - 1,2 л
- Сол, черен пипер, индийско орехче - на вкус
Метод за приготвяне: Зеленчуците измивайте и измийте добре. В тенджера, изсипете зехтин в количеството, което предписва. Докато се затопля, котлетът от целина се нарязва на всички парчета, а всички картофи и лук на големи парчета. Изпратете ги на тиган и запържете за 1-2 минути. След това добавете вино и след още 2 минути налейте гореща вода. Изсипете съдържанието на тигана на кипене, уверете се, че сте извадили пяната и готвите поне 30 минути. Когато зеленчуците са готови, прехвърлете ги в купата на миксера заедно с бульона и разбъркайте до консистенцията на сметаната. След това върнете тази хомогенна маса в тенджерата. Разтопете сиренето колкото е възможно по-малко или решетка на голям ренде. Добавете го към супата, не забравяйте да добавите сол, сезон с индийско орехче и черен пипер. Приведете първото си ястие в кипене и извадете от топлина. Докато сиренето крем супа се настоява, направи готвене тост. За да направите това, от резени хляб, нарязани кръгове, 7-8 сантиметра в диаметър всяка. В тиган, разтопете маслото и бързо изпържете крутоните в него. Ако си спомняте, рецептата предвиждаше наличието на 2 лука, едната от които трябваше да се приготви в супата. Втората нарязана на тънки пръстени и се запържва докато златистите в зехтина. Направете тост, леко поставете върху него готов апетитен лук, поръсете копър отгоре. Супата се разстила над плочите, като всяка сервираше парче от този хрупкав хляб и служи на чиния на масата. 
Сирена крем супа с тиквички
Тази рецепта предвижда подготовката на супа зазеленчуков бульон и без картофи. Благодарение на това първото ястие със сирене е много леко. Деликатна кремообразна консистенция му се дава от тиквички, известни със своя деликатен вкус. Всички съставки в супата са в една особено хармонична комбинация. И в много отношения - поради един интересен начин за приготвяне на зеленчуков бульон. съставки:
- моркови - 2 броя
- корен от магданоз - 1 брой
- лук - 2 броя
- Прясък - 1 стрък
- целина - 2 стъбла
- тиквички - 2 броя
- меко кремообразно сирене с неутрален вкус - 250 гр
- Масло - 1 супена лъжица
- сладка червен пипер - 1 щипка
- сол, пипер ароматен грах - на вкус
- бекон - 200 гр
- вода - 2 л
Метод за приготвяне: Така че, на първо място трябва да се вари в бульон. Вземете морковите нарязани наполовина, коренчето магданоз и стъблото от праз, поставете ги във фурната на скарата и малко решетка. След това добавете тези зеленчуци в тигана, добавяне на целина за тях, изсипете 2 литра студена вода и се запали. Да, с моркови не забравяйте да се лющете. Когато супата се свари, хвърлете няколко грах пипер в нея, сол на вкус и продължете да готвите за един час. Главите на лука се обелват и нарязват на малки кубчета. Вземете тенджера, в който ще приготвите супа от крема сирене, разтопете маслото в нея и налейте лук върху нея. Затоплете я на слаб огън за 5-7 минути. Но имайте предвид, че лукът не трябва да става златист, а само прозрачен. След това измийте тиквичките, нарязани на средни по размер кубчета и ги изпратете в същия тиган. Разбъркайте с лука и гответе за още 5 минути. Вземете един литър зеленчуков бульон и налейте лук и тиквички. Малко сол на основата на бъдещата супа, но е важно да бъдете внимателни, защото ще добавите друга съставка - сирене. Но в него има и малко сол. Покрийте тигана с капак и сушете съдържанието на слаб огън за 10 минути. Това време е достатъчно, за да направят парчетата тиквички меки. Когато това се случи, е време да добавите сметано сирене. Тъй като има доста мека консистенция, най-удобно е да се разпространи в тенджера с лъжица. Уверете се, че цялото сирене се разтваря в супата и изключете огъня. Тази рецепта позволява използването на конвенционален потопен пасатор. Поставете я в тенджера и придайте на крема кремообразна консистенция. Беконът се нарязва на малки кубчета, леко се запържва в тиган. Готовата супа се изсипва върху чиниите и се поръсва всяка порция с сладка червен пипер и това е пържено. Тя само ще подчертае деликатния вкус на ястието и ще се превърне в неговата специална особеност. Между другото, тази супа е много любители на френски деца. Нашите също няма да бъде изключение, защото такава първа - това е истински празник на масата за хранене. И като варианти се опитват да използват вместо тиквички броколи или обикновени тиквички и добавете към супа малко нарязан зелен магданоз или мента. Тя ще се окаже не по-малко вкусна, ароматна и малко необичайна. 
Сирена крем супа със сладък пипер
Ако искате да играете във вашата кухнятази рецепта, можете да се насладите на специална и много богата вкусна гама от получената супа. Комбинацията от лук, моркови и сладки пиперки с кремообразна нежност на сирене няма да ви оставя безразлични. Благодарение на мащерката, ястието ще бъде много ароматно, а добавянето на мляко ще подчертае само неговата деликатес. съставки:
- сирене разтопено - 200 гр
- моркови - 1 брой
- лук - 1 брой
- сладък жълт пипер - 2 броя
- растително масло всяко - 1 супена лъжица. една лъжица
- масло - 1 супена лъжица. една лъжица
- мляко - 200 мл
- тими - 2 клонки
- сол, черен пипер, на вкус
Метод за приготвяне: Загрейте фурната до 180 ° C. Измийте жълтите чушки, поръсете ги с малко олио и гответе за 15 минути. След това ги поставете в дълбока купа, покрийте плътно и оставете да се охладят леко. Сега лесно можете да ги отлепите. Когато това стане, отстранете ядрото заедно със семената и превъртете пулпата в пюре по произволен начин. Почистете и изперете останалите зеленчуци. Натрошете ги с нож. В тигана, сложете маслото, разтопете и пържете лука и морковите в него за около 6 минути. След това изсипете 500 мл гореща вода и оставете да се вари. В друг контейнер, загрейте млякото, поставете разтопеното сирене върху него и го разтваряйте, като постоянно се разбърква. След като всички парчета са изчезнали, добавете там пиперното пюре и след това изсипете цялата тази маса в тиган, в който лукът и морковите са варени. С помощта на потопения миксер направете супа хомогенна и кремообразна, пригответе я за варене, подправете със сол и черен пипер и изсипете плочите. Всяка сервиране е украсена с листа от мащерка.
Крем-супа със сирене Чедър
И тази рецепта ще задоволи любителите на остри сиренасупи. Вкусът на това първо ястие е кремообразен и пикантен в същото време. Това се постига чрез комбиниране на мляко със сирене Чедър. Супата ще бъде доста задоволителна, защото има картофи. Неговата деликатна кремообразна консистенция, ще се ползва от любителите на храна, да се насладите на процеса на хранене и се познае компоненти, от които се приготвя. Сама по себе си рецептата не представлява никаква трудност и затова е подходящ за честа употреба в дневното меню. съставки:
- картофи - 2 броя
- моркови малки - 1 брой
- лук - 1 брой
- целина с билки - 4 дръжки
- Сирене Чедър - 200 гр
- Масло - 25 гр
- мляко - 300 мл
- сол, черен пипер - на вкус
Брой на съставките, изброени по-горее предназначен да направи малка част от супа, която е достатъчна за обяд за 2 души. Ако вземете малко повече продукти и издържате на съществуващите пропорции, можете да готвите по-приемлива част за вашето семейство. И да започнем по-добре с подготовката на зеленчуци. Те трябва да бъдат почистени и измити. Лукът и морковите се нарязват, поставят се в тиган и леко се запържват в минимално количество масло. Целина и картофи, нарязани на малки парчета със среден размер. Вземете тигана, оставете останалото масло на дъното и запържете картофените кубчета в него за 5 минути. След това добавете около 1 литър гореща вода продължава да се вари и варете на слаб огън за 20 минути Изсипете парчета целина, добавете малко вода, сложете лук и морков zazharku, разбърква се и се вари в продължение на 5 минути. Сега прехвърлете всичко това в купата на миксера, разбъркайте до хомогенна кремообразна консистенция и го върнете обратно в тигана. Добавете същото предварително загрято мляко, сол и сезон с пипер. Когато супата кипене, извадете тавата от огъня и изсипете в нея настъргано сирене върху голям ренде. Смесете всичко, докато последната съставка се разпадне напълно и супата може да се сервира. В заключение, някои полезни съвети. Ако се сблъскате с факта, че избраното за супа сирене не се търка на рендето, просто го поставете във фризера за 15 минути и проблемът изчезне. Тези, които обичат кулинарните експерименти, заслужава да се отчете фактът, че супата от сирене са особено вкусни, ако добавите пушени месни продукти към тях. Като основа в този случай можете да вземете всяка рецепта. Ако искате да подготвите питателна крем супа, поставете пилето в нея. Това е всичко, насладете се на апетита си!
