Изпечена торта с череша: рецепта за добро настроение

Какво носи радост на хората? Разбира се, любов, деца, семейство, хоби, пътуване и много други - всеки има свои предпочитания. Но има и друг начин да се развеселите - да ядете малко сладост. Експертите отдавна показват, че шоколадова торта - като цяло, всички храни, съдържащи захар - не само, че те са нещо като "енергетици", така че все повече и произвежда серотонин - т.нар хормона на щастието. Вероятно вече сте забелязали, че бонбони или бонбони могат да направят живота ви малко по-щастлив. Всичко това е "ръчната работа" на ендорфини, които се произвеждат от тялото по време на консумацията на сладки храни. Такива продукти са бързи въглехидрати, те дават допълнителен заряд на енергия и помагат да се справят с извънредно стресови ситуации. Ето защо, ако прозорецът е сиво, облачно време и котката остъргва душата, поглезете се с чаша горещ шоколад, вкусна бисквита или вкусна торта. И скоро ще забележите, че самото настроение ще стане много по-добро! Разбира се, основното нещо не е да се прекалява, защото използването на сладко и брашно в прекомерни количества е изпълнено не само със загуба на форма, но и със здравословни проблеми. Е, за тези, които обичат не само да ядат, но и да готвят, имаме малка изненада. Предлагаме Ви да разгледате няколко интересни и прости рецепти за сладък черешов кейк, базиран на извара. Ястието се оказва много нежно, ефирно и изглежда страхотно на празничната трапеза. Ако желаете, можете да използвате няколко вида плодове, например ягоди, малини, къпини и други.

Торта "Cherry" с извара и пресни плодове

Вкусът на сирене-череша е десерт, който ще прилягаабсолютно за всяка почивка. Разбира се, рожденият ден на децата не може да се направи без сладкиши, така че тази рецепта със сигурност е полезна за младите майки. Обаче такъв деликатес не може да бъде изоставен не само от деца, но и от възрастни. Ако чакате гостите, изненадайте ги със светло и невероятно вкусно ястие с приятното име "Чери". Състав: Тесто:

200 грама пресято брашно (не забравяйте да вземете продукта само с най-висок клас)
100 грама масло
половин чаша захар
един жълтък
сол - според вашия вкус

пълнене:

200 грама малки, не твърде мазни извара
100 милилитра прясна заквасена сметана
200 грама захар на прах
две цели яйца, както и един протеин
две чаши пресни череши (не забравяйте да се отървете от ями предварително)
супена лъжица нишесте

Метод за приготвяне: Ако никога не сте пекали, е време да започнете! Рецептата не е прекалено сложна, така че е подходяща дори за начинаещи и пълна профан в областта на готвенето. Бъдете подготвени за това, че тортата в началото не може да излезе така, както бихте искали. Въпреки това, не се отчайвайте твърде рано - малко практика, умения, а скоро ще бъде в състояние да се готви за десерт, както и всички сладкиши. Така че, на първо място трябва да месят тестото. За да направите това в голяма купа пресейте брашното, а след това тук, е да въведете малко сол, изсипете захарта и сложи омекотен, нарязани на средни парченца масло. Сега внимателно смачквайте продуктите в малки трохи, като използвате конвенционална вилица. Ако имате миксер, е добре: да се калят всички съставки в него, включително един пилешко жълтък. Просто не бързайте да се отървете от протеина - той ще дойде по-удобен по-късно за подготовката на пълнежа. Бих искал да отбележа, че вместо захар можете да вземете прах, само че трябва да се добави малко повече. Що се отнася до маслото, се препоръчва предварително - най-малко в продължение на 40 минути - Извадете от хладилника, така че да е леко разтопи, а след това месят тестото е много по-лесно. След като се справи с тази задача, смажете под формата на вътрешни ръбове, в които намерението да се пекат на продукта, маслото или растително масло, и го поставете в резултат на маса. Имайте предвид, че тя трябва да бъде със средна консистенция - не прекалено плътна, но не много течна. Добре изравнете бъдещата торта със специална гумена или дървена шпатула и я изпратете във фурната. Кук при температура от 180 до 200 градуса за около 20 минути. Рецептата показва приблизителното време, тъй като в този случай всичко зависи от топлината и мощността на дадена пещ. Основното - внимавайте и периодично погледнете вашето творение, в противен случай рискувате да го изгорите. Ако забележите, че тестото потъмнява прекалено бързо, то става оранжево-златисто, намалявайки температурата. Докато нежната торта се омазнява, сложете пълнежа. Първо, да се отървете от костите, като се опитате да не повредите черешите. Можете да използвате фиби или други импровизирани материали, като вилица или щифт. След това прехвърлете плодовете в дълбока купа и поръсете със скорбяла. В отделна купа комбинирайте заквасена сметана и извара, като ги смилате, докато се направят фини, еднообразни масови форми. Колебаят премине към следващата стъпка в други piala бъркалка бъркалка две яйца и пудра захар получената смес да влезе предходните съставки. Разбъркайте добре храната. Сега дойде ред на протеина: това се разбърква с вилица в стабилно бял пухкав пяна и тук е една лъжица постепенно добавете извара и сметана масата без да спира работа посуда. Ако искате да постигнете идеална еднородност, сменете пълнежа със смесител. След като излеете черешата и отново смесете. Точно в това време тестото трябва да е готово. Така че извадете го от фурната, без да я изваждате от матрицата. Когато се охлади, изсипете масата на изварата, която трябва да бъде изравнена. Отново изпратете продукта във фурната. Моля, имайте предвид, че в този случай температурата не трябва да надвишава 180 градуса. След 45 минути можете да получите тортата и да я поставите на масата. Между другото, за приготвянето му, както пресни, така и замразени плодове ще отговарят. Освен това те не трябва да се добавят директно към сметаната. След ispechotsya основа за бъдещи курсове, а именно, на тортата, сложи на дъното на черешата, да ги поръсване на върха на извара. Ако искате да украсите ястието, купувайте специален крем, който често се продава в кутии. Преди да кандидатствате последните няколко пъти, разбърква се и се прилага бяла пяна върху продукта под формата на модел или да направите "покрив" пай, полагане на неговите плодове. За липса на време просто поръсете десерт с пудра захар. Като цяло, фантазирайте за вашето удоволствие. Надяваме се, че това ястие ще спечели сърцата на гостите ви! Пожелаваме добри експерименти!

Шоколадова извара "Нежност" с череши

Не знаеш какво е нежност, ако неОпитах тази торта. Неговият вкус, аромат, меко ронливо тесто и сочен пълнеж са създадени, за да ви дадат удоволствие. Ястието със сигурност ще вкуси не само истински сладки, а и тези, които се грижат за десерти безразлично. Повярвайте ми, като подготвите ястие от шоколадово сирене с череши за тази рецепта, можете да разтопите дори леденото сърце. Е, готови ли са за експерименти с готвене? След това продължете! Състав: За леко тесто:

три домашни или рибни яйца
един и половина чаши захар
два опаковка заквасена сметана
пресято бяло брашно - две чаши
десет грама бакпулвер
Настъргани бадеми - на вкус
300 грама пресни череши без ями
три супени лъжици какао на прах

За крем:

500 грама високомаслено извара
три супени лъжици заквасена сметана
100 грама захар на прах

За украса:

сладкарски крем
няколко череши - около 20 парчета
Шоколадови чипове - по избор

Метод за приготвяне: Както е писано в книгата на Джулия Чайлд - един от гурутата на кулинарното изкуство, което в един момент се обърна с главата надолу всички мнението на американците за храна - "всеки може да се научи да готви, ние трябва само да притежават подробни инструкции и строго го следват." Не без причина те казват, че всичко е перфектно просто! Следователно, дори без да е голям сладкар, но притежаващ желание и постоянство, е възможно да се пече апетитна торта с лекота. Благодарение на извара база, ястието се оказва много нежна, и заквасена сметана в комбинация с череши дава специален сочен и свеж вкус. Започнете с факта, че пробийте в купата за пилешките яйца на миксера и няколко пъти ги разбъркайте така, че да се образува гъста бяла пухкава пяна. След това влезте в него захарни гранули, какао на прах и заквасена сметана и отново разбъркайте няколко пъти. Ако във вашия дом няма нито горното устройство, нито смесител, това е добре - използвайте обичайното размахване. Работете само с усилия от доста време - от пет до седем минути - за да можете напълно да се отървете от бучките и да постигнете идеална еднородност. В края на краищата трябва да добавите бадеми към получената маса. Обърнете внимание, че първо трябва да се раздробява, да се опакова продуктът в чиста кухненска кърпа и да се бие с подвижен щифт или чук за месо. Има още един вариант: превърнете бадемата в прах ще помогне на един и същ вярен асистент на всяка домакиня - миксер. Между другото, ако желаете, можете леко да промените рецептата на тортата, например, като закупите орехи. Просто запомнете, че е препоръчително първо да ги изсушите на горещ тиган без масло, а след това добавете към чинията. За да направите тестото добре след това, не бъдете мързеливи и пресейте брашното. След това изсипете горепосоченото количество бакпулвер в него и добавете получената суха смес към киселинната маса. Смесете добре всички съставки и обръщайте внимание на черешите. Когато ги търкате в брашно (достатъчно две или три супени лъжици), добавете плодовете в тестото. Моля, обърнете внимание! Не забравяйте да премахнете костите предварително, в противен случай един от гостите може да задуши. Почти сте завършили готвенето: топлоустойчиви съдове или друга форма, подходяща за печене, покрийте с пергамент. Смазвайте го с масло не е необходимо, тук всяка любовница действа по свое усмотрение. Сега внимателно поставете тестото, като го изгладете със силиконова шпатула. Изпратете продукта в предварително загрята фурна, чиято оптимална температура е 180 градуса. Преди тортата да бъде правилно изпечено и опечено, това ще отнеме от 40 до 60 минути. За да проверите готовността си, използвайте народния метод - пробийте тестото с мач. Ако остане суха, тогава е време да извадите ястието. Когато основата за тортата е малко хладна, изрежете я на три равни части и сложете пълнежа. Съхранявайте извара е често доста малък, но ако използвате жилище, което обикновено се състои от големи буци, го разтрийте с вилица. След това добавете захар или прах, излейте заквасената сметана тук и смесете съставките няколко пъти с миксер, бъркалка или миксер. Остава малко, скоро можете да се насладите на истинския идеален вкус на вашето творение. Така че, отстранете костите от останалите череши, след това ги изплакнете добре и ги изсушете, като ги обвиете в хартиена кърпа. Излишната течност ще разваля чинията, така че изчакайте, докато плодовете напълно изсъхнат. След това смажете всяка торта с извара, изсипете череши на върха. Сега закрепете заедно трите части на бъдещата торта, леко ги притиснете с ръцете си и с остатъците от сладка маса обработвате продукта отгоре и отстрани. Запомнете: колкото по-дебел е слоят крем, толкова по-сок е ястието, така че не се опитай! Можете да украсите ястие по различни начини и ако няма абсолютно никакво време за него, можете напълно да заобиколите тази процедура една до друга. В противен случай има няколко опции: решетка половината от шоколадовата лента на средната ренде и поръсете тортата с череша. Ако решите да купите сметана, не мажете горната част на продукта със сметана и само след обработката му отстрани, нагоре с бяла сладка пяна и разстилайте пресните плодове. Бон апетит! Всяка рецепта е уникална и е добър по свой начин, така че преди да решите какво е подходящо за вас лично вид ястие - на вкус, процес на своята подготовка и така нататък - ще трябва да се опита "за себе си" не е единичен ястие. Може би експериментът не винаги ще бъде успешен - тогава тортата ще изгори, тестото няма да се покачи или, например, кремът няма да работи. Но, както знаете, търпение и работа ... Така че ние желаем късмет и нови постижения в кулинарния бизнес! Препоръчваме ви да прочетете: