instagram: @evgeniyafedutinovavk.com / janeshomebaking– Всичко започна с печене за роднини и приятели. Постепенно тя започна да качва снимки на печенето си в Instagram и започват да влизат поръчки. Направих първата си торта за поръчка на 13 октомври 2014 г. и започнах да правя макарони и кексчета малко по-рано. Можем да кажем, че бизнесът "ме намери сам", много се радвам, че вече не се нуждая от диплома на инженер-конструктор! Все повече поръчки всеки ден. За тази седмица дадох повече от 30 торта, около 350 торта от макарон, 200 маршмалоу, 150 кексчета, макаронени торти, бисквити топки на клечка - ред.), Бисквитки и фигури от мастика. Хубаво е, че съпругът ми ми помага дълго време - не е редно да се справям само с тази сума. Нова година поръчки бяха още повече, аз не спя в продължение на 3 дни! Връх сезони са, разбира се, празници. Броят на клиентите в такива периоди е 40-50 души. Тортите винаги са взети! И на рождени дни, и просто така, и на празници, и това е много добро! Основната трудност е липсата на време. В допълнение към печенето, все още имам много важни неща - да уча, например, да работя като учител. Напоследък лъвският дял от времето беше окупиран от подготовката за собствената си сватба.Клиентите обикновено приемат поръчки от пекарната сами, но има и служба за доставка. Пренасяни от съпруг или баща - само аз им вярвам, моите сладкиши! Случва се, разбира се, че поръчките не са отнети, но аз веднага ги поставих в Instagram - и веднага всички желаеха. Понякога донасям удоволствия у дома и се отдавам на роднините си, опитвам се да направя всички поръчки индивидуални, но, разбира се, почеркът ми се вижда навсякъде. Най-необичайният ред в паметта ми беше от едно бременно момиче. Чрез заповедта си сложих бележка вътре в тарта, направих щъркел с торба - и така разказа добрата новина на съпруга си! Хората обичат бисквитите - това е факт! Не мус, конфи, дакоиз и всичко останало, а редовна торта с вкусна сметана, пресни плодове и плодове. Декорът е избран от моята страница в Instagram, понякога измисляме нещо ново с клиента.
/1 / 6Моята любима рецепта е соленакарамел Състав: * захар - 300 г * масло - 65 г * сметана 33% - 335 г * сол - 1 ч. л. Препарат: 1. Разделете цялата захар на 6 части - някъде в 50 гр. В тенджера с дебело дъно се изсипва първата партида захар и се топи, без да се безпокоят, до кехлибарен цвят. Добавете следващите 50 грама захар, разтопете се отново. За по-равномерно топене на захарта, накланяйте тенджерата в различни посоки. Така че повторете още 4 пъти, докато цялата захар се разтопи. 3. Поставете съдовете със сметаната на огъня и топлината, но не довеждайте до кипене. Caramelize захар до кехлибарен цвят, най-важното, не прекалявайте (в този процес, буквално минута - и всичко е загубено). След това извадете от огъня, добавете масло и сол. Добавете горещ крем, но не всички наведнъж, но постепенно, в няколко подхода, разбърквайте добре всеки път. Отново поставете тенджерата на огъня и загрейте до 108 градуса, със силно кипене при максимална топлина в продължение на 4-6 минути. Времето за готвене варира в зависимост от желаната дебелина на карамела след охлаждане Кулинарни съвети: Бъдете внимателни с оригиналните продукти, дори със захар, брашно, яйца! Ако нещо не работи - сменете производителя, опитайте отново и в никакъв случай не се отчайвайте! Е, опитайте се да измислите всичко сами, а не да копирате рецепти на други хора: играйте със състава, грамове, интересни добавки и научете какво искате да се насладите!
Стара коледна елха
Не е разумно да изхвърляте стари празнични вещи.дърво, когато може да се използва по много начини за баня. За да предотвратите иглолистния букет да бъде инструмент за мъчение за вас, запарете го във вряща вода за десет минути - иглите ще станат по-меки. И, разбира се, парете с такава метла без фанатизъм - не трябва енергично да я разбивате по кожата. Но лекият масаж с боров аромат е полезен за кожата и дихателната система. Тези, които не са стигнали до банята, могат да подобрят здравето си у дома. Напълнете игли, шишарки, малки клони с вода в размер на половин килограм на два литра и варете около петнадесет минути. Оставете готовия бульон да престои три часа. Прецедете и изсипете във вана с вода с температура не повече от 37 градуса. Не оставайте повече от 15 минути, а след водни процедури се увийте с одеяло и релаксирайте още половин час. Опаковайте игличките в торбички – така можете да се поглезите с борови спа процедури дори до следващата Нова година.
Снимка: Getty Images Маска за лице. Той има ясни лечебни свойства, което е особено ценно в първите дни след празниците. Вие ще трябва 1 супена лъжица иглолистен бульон, 2 супени лъжици мека извара и 1 чаена лъжичка мед. Всичко това трябва да се смеси, нанесе върху лицето и да се отстрани с памучен тампон след 10 минути. Няколко от тези маски - и вие - като нови. И тук всичко е просто. Взимаме борови иглички, сухи мандаринови кори и морска сол. Боровите игли и кори се раздробяват в кафемелачка или се смилат в хаван, добавят се солта към сместа в съотношение 1: 1. Преди да вземете душ, добавете топла вода или душ гел за почистване. Тук вече не са игли, а багажника на горската красота. Въоръжени с трион, видяхме багажника в малки кръгли или овални дъски. Те могат да се използват като подложки за чаши или чрез свързване на няколко парчета с лепило, за горещи тенджери или тигани.
Изглед: Getty Images Една възглавница от иглолистна дървесина е друго полезно приложение за остаряла коледна елха. Ще спите спокойно и ще забравите за студа. И всичко това благодарение на етеричните масла, които дървото разпределя, те убиват микробите и действат като успокоително. Можете да си шиете възглавница или да извадите пълнителя от готовия. За да не спите, както при иглите, иглолистните клонки трябва да бъдат правилно омесени. И не пълни възглавницата твърде стегнато, само малък слой. Е, така че иглолистният ефект трае възможно най-дълго, не забравяйте периодично да сменяте пълнителя. И няма химия! Вярно е, че в този случай ще трябва да работи малко. Ще се нуждаете от половин чаша сапунена стружка, една четвърт чаша сода, чаша сол, две чаши отвара от игли. Можете също да добавите 2 чаени лъжички от етерично масло, но това не е задължително. Добавете стружките, содата и солта, за да затоплите бульон и загрейте, докато съставките се разтворят. Охлажда се, добавя се бор и се изсипва в съд с капак. На кофа с гореща вода ще отнеме 3-4 супени лъжици от този инструмент. След измиване на пода, избършете ги с чиста вода, като не забравяте да добавите оцет. Можете да вземете участие в зимната екологична кампания "Коледни елхи, пръчки, пет биволи". За четвърти път активисти на движението „Отпадъци няма повече“ ще го държат в Санкт Петербург и Ленинградската област. На 20 януари, от 12:00 до 14:00 часа, коледните елхи ще бъдат получени на местата за прием - техните адреси след 10 януари могат да бъдат посочени на страницата vk.com/elki_palki_bizoni. Всички събрани дървета ще бъдат рециклирани. Те ще бъдат смачкани с помощта на специална трошачка, а получените чипове ще бъдат изпратени за хранене на растенията, торове и легла за животните.Снимка: Getty Images...Прочетете повече
Живописните Фарьорски острови се намират междуШотландия и Дания. Местната култура поглъща най-добрите традиции на Севера и ги предефинира по ваш вкус. В резултат на това се роди уникална кухня, с която готвачите въведеха столицата. Идеята да се въвеждат местни продукти в Москва и да се организира вечеря в Метропол принадлежи на журналиста Генадий Йозефавичус и собственика на агенцията Solea Elze Maria Holm Olsen. Изборът на ресторант SAVVA е оправдан: менюто на ресторанта представя както традиционни ястия, така и мостри от „нова руска кухня“, които съчетават ангажираност с руски ястия с любов към модерната скандинавска кухня.
Резултатът от работата на тандема Андрю и ЖивотаКухнята на SAVVA се превърна в дегустационно меню от осем промени. Гостите на вечерта бяха посрещнати с хрупкава треска, бакалао (треска и картофи сметана) и дълбоководен червен рак. Херингата, маринирана в бира и швейцарската фабрика Havið, се предлагаха като закуска. Вино Пино Гриджио, Венеция Джулия I.G.T. Джерман изтънчено подчертава вкуса на кралските миди и морски трюфели. Имаше две основни ястия - сьомга от Hiddenfjord със сос Борш и най-нежното агне с целина. За десерт - топено масло от торта със сладолед от хвойна бира.
Сред гостите, оценени фарерскитекухнята беше Алексей Зимин, Василий Шомов, Елена Чекалова и Леонид Парфенов, Татяна Толстая и Михаил Шац, Борис Акимов, Александър Рапопорт, Андрей Захаров, Алберт Галеев, Нели Константинова, Александър Аверин. От името на народа на Фарьорските острови гостите бяха посрещнати от официалния представител на островното правителство в Русия, д-р Бьорн Куной.
Изглед: Instagram В рамките на новия указ на Русия през годината за земеделски продукти, суровини и храни от страни, които са наложили санкции срещу нас, това предизвика възмущение сред много звезди. И ако Иван Ургант издаде по този повод само няколко шеги на своя Twitter: “Въпрос. Колко Анушки се карат за италиански и испански зехтин сега? ”, После се засмя, че“ в самолета тя вече започва да яде “забраната”. „И на въпроса„ целта на пътуването ”ще отговоря„ да погълна ”, пише телевизионният водещ под снимката на ястието от самолета, но не казва точно къде лети.
