instagram: @evgeniyafedutinovavk.com / janeshomebaking– Всичко започна с печене за роднини и приятели. Постепенно тя започна да качва снимки на печенето си в Instagram и започват да влизат поръчки. Направих първата си торта за поръчка на 13 октомври 2014 г. и започнах да правя макарони и кексчета малко по-рано. Можем да кажем, че бизнесът "ме намери сам", много се радвам, че вече не се нуждая от диплома на инженер-конструктор! Все повече поръчки всеки ден. За тази седмица дадох повече от 30 торта, около 350 торта от макарон, 200 маршмалоу, 150 кексчета, макаронени торти, бисквити топки на клечка - ред.), Бисквитки и фигури от мастика. Хубаво е, че съпругът ми ми помага дълго време - не е редно да се справям само с тази сума. Нова година поръчки бяха още повече, аз не спя в продължение на 3 дни! Връх сезони са, разбира се, празници. Броят на клиентите в такива периоди е 40-50 души. Тортите винаги са взети! И на рождени дни, и просто така, и на празници, и това е много добро! Основната трудност е липсата на време. В допълнение към печенето, все още имам много важни неща - да уча, например, да работя като учител. Напоследък лъвският дял от времето беше окупиран от подготовката за собствената си сватба.Клиентите обикновено приемат поръчки от пекарната сами, но има и служба за доставка. Пренасяни от съпруг или баща - само аз им вярвам, моите сладкиши! Случва се, разбира се, че поръчките не са отнети, но аз веднага ги поставих в Instagram - и веднага всички желаеха. Понякога донасям удоволствия у дома и се отдавам на роднините си, опитвам се да направя всички поръчки индивидуални, но, разбира се, почеркът ми се вижда навсякъде. Най-необичайният ред в паметта ми беше от едно бременно момиче. Чрез заповедта си сложих бележка вътре в тарта, направих щъркел с торба - и така разказа добрата новина на съпруга си! Хората обичат бисквитите - това е факт! Не мус, конфи, дакоиз и всичко останало, а редовна торта с вкусна сметана, пресни плодове и плодове. Декорът е избран от моята страница в Instagram, понякога измисляме нещо ново с клиента.
/1 / 6Моята любима рецепта е соленакарамел Състав: * захар - 300 г * масло - 65 г * сметана 33% - 335 г * сол - 1 ч. л. Препарат: 1. Разделете цялата захар на 6 части - някъде в 50 гр. В тенджера с дебело дъно се изсипва първата партида захар и се топи, без да се безпокоят, до кехлибарен цвят. Добавете следващите 50 грама захар, разтопете се отново. За по-равномерно топене на захарта, накланяйте тенджерата в различни посоки. Така че повторете още 4 пъти, докато цялата захар се разтопи. 3. Поставете съдовете със сметаната на огъня и топлината, но не довеждайте до кипене. Caramelize захар до кехлибарен цвят, най-важното, не прекалявайте (в този процес, буквално минута - и всичко е загубено). След това извадете от огъня, добавете масло и сол. Добавете горещ крем, но не всички наведнъж, но постепенно, в няколко подхода, разбърквайте добре всеки път. Отново поставете тенджерата на огъня и загрейте до 108 градуса, със силно кипене при максимална топлина в продължение на 4-6 минути. Времето за готвене варира в зависимост от желаната дебелина на карамела след охлаждане Кулинарни съвети: Бъдете внимателни с оригиналните продукти, дори със захар, брашно, яйца! Ако нещо не работи - сменете производителя, опитайте отново и в никакъв случай не се отчайвайте! Е, опитайте се да измислите всичко сами, а не да копирате рецепти на други хора: играйте със състава, грамове, интересни добавки и научете какво искате да се насладите!
Най-добрият начин за организиране на системасъхраняване и лесно намиране на правилните неща - да се построи съблекалня в апартамента. Не е толкова трудно да се направи, колкото изглежда на пръв поглед. Дизайнерите на интериора твърдят, че можете дори да направите място за съхраняване на неща в малък апартамент, всичко зависи от вашите предпочитания и финансови средства. Вижте нашата селекция от стилни опции за гардероб, които ще украсят всеки интериор.снимка:Getty Images За да избегнете претрупването на апартамента си и винаги да имате чисти неща под ръка, можете да помислите за функционална система за съхранение и да разпределите място в апартамента за съблекалня. Това няма да е трудно, ако живеете, да речем, в селска къща и имате много място за такива решения. Въпреки това, собствениците на обикновен апартамент или студио могат да осигурят и съблекалня, като предварително са направили точни измервания. Струва си да се отбележи, че има два вида съблекални, които имат своите предимства и недостатъци ниша в стената, която не е отделена от основното пространство с никакви прегради. Врати също не са предвидени. В този случай всичките ви неща стават част от декора и изглеждат много живописни на рафтовете. Но тази опция визуално увеличава пространството и изглежда страхотно дори в малки апартаменти. Недостатъкът е, че нещата трябва да са в идеален ред, защото винаги са на видно място и могат да абсорбират чужди миризми. Затворените съблекални са отделени от основната стая с врата или преграда и изглеждат като отделни стаи. Ако имате лоджия, тогава съблекалнята може да бъде разположена там. Няма да ви хваща окото често и ще спести място в стаята. Друг вариант за разположение е на входа на апартамента. В този случай можете дори да съхранявате връхни дрехи тук. Дизайнерите съветват да се осигурят повече рафтове, на горните рафтове на които ще бъде удобно да се съхраняват сезонни артикули. Необходими са също куки за чанти и колани, закачалки и няколко затворени чекмеджета. ...Прочетете повече
Снимка: Getty Images1. Облечете женските палта и палта върху закачалките и ги поставете на специална пръчка (височината трябва да бъде най-малко 145 см). Мъжките дъждобрани и палта трябва да се окачат на отделни закачалки и да се поставят на висок прът (ширина 175 см). Панталоните трябва внимателно да се сгънат на половина и да се поставят в специално отделение, което е с височина 120–130 см. 4. Най-добре е да сгънете чорапогащи, чорапи и бельо в малки кутии с дълбочина 12 см. Има място! Шапки, шалове и ръкавици могат също да се съхраняват в малки чекмеджета и да се оставят там, докато са необходими. Така че те няма да се намесват и да излязат от килера в най-неподходящия момент. Сезонните обувки обикновено се поставят на долните отворени рафтове, чиято ширина варира от 80 до 100 см.7. Отворените рафтове под тавана са предназначени за съхранение на чанти и куфари.
1/3Снимка: пресслужбаСнимка: пресслужбаСнимка: пресслужба...
снимка:Сергей Джевахашвили - В първия двустаен апартамент, където направих ремонт, имаше син коридор, жълта детска стая, оранжева кухня, тоест пълен хаос. Но тогава ми се струваше, че аз като дизайнер се справих отлично със работата. След това се преместихме извън града и построихме голяма къща в еко-етно стил. От всяко пътуване ние с Володя (Владимир Турчински, спортист и телевизионен водещ, съпругът на Ирина, почина през 2009 г. - бел. Антени) донесохме в ръчния си багаж някакъв предмет от интериора - слон от Тайланд, жираф от Аржентина. Спомням си как се връщаш, поставяш следващото животно и си мислиш: „О, красота!“ И резултатът е такъв винегрет! Ксюша имаше панел от тукани в тоалета си; отне шест седмици, за да го постави. В нашата баня има огромна разгъваща се мозаечна черупка. Имаше и мравояд, направен от едно парче дърво... Когато нямаш огромно пространство, се стремиш към него. Но скоро започнах да разбирам, че по-голямата част от тази с любов направена къща не участва в моя живот, точно както аз не участвам в неговия. Просто имаше период на семейство с много приятели, постоянно движение и след това дойде времето на градския живот. Москва е функционална както за мен, така и за дъщеря ми, свързана е с обучение и работа. ...
