Кутия от хартия със собствените си ръце
Печелене на пари с десерти: Истории за успех
Евгения Полищук (Федутинова)
instagram: @evgeniyafedutinovavk.com / janeshomebaking– Всичко започна с печене за роднини и приятели. Постепенно тя започна да качва снимки на печенето си в Instagram и започват да влизат поръчки. Направих първата си торта за поръчка на 13 октомври 2014 г. и започнах да правя макарони и кексчета малко по-рано. Можем да кажем, че бизнесът "ме намери сам", много се радвам, че вече не се нуждая от диплома на инженер-конструктор! Все повече поръчки всеки ден. За тази седмица дадох повече от 30 торта, около 350 торта от макарон, 200 маршмалоу, 150 кексчета, макаронени торти, бисквити топки на клечка - ред.), Бисквитки и фигури от мастика. Хубаво е, че съпругът ми ми помага дълго време - не е редно да се справям само с тази сума. Нова година поръчки бяха още повече, аз не спя в продължение на 3 дни! Връх сезони са, разбира се, празници. Броят на клиентите в такива периоди е 40-50 души. Тортите винаги са взети! И на рождени дни, и просто така, и на празници, и това е много добро! Основната трудност е липсата на време. В допълнение към печенето, все още имам много важни неща - да уча, например, да работя като учител. Напоследък лъвският дял от времето беше окупиран от подготовката за собствената си сватба.Клиентите обикновено приемат поръчки от пекарната сами, но има и служба за доставка. Пренасяни от съпруг или баща - само аз им вярвам, моите сладкиши! Случва се, разбира се, че поръчките не са отнети, но аз веднага ги поставих в Instagram - и веднага всички желаеха. Понякога донасям удоволствия у дома и се отдавам на роднините си, опитвам се да направя всички поръчки индивидуални, но, разбира се, почеркът ми се вижда навсякъде. Най-необичайният ред в паметта ми беше от едно бременно момиче. Чрез заповедта си сложих бележка вътре в тарта, направих щъркел с торба - и така разказа добрата новина на съпруга си! Хората обичат бисквитите - това е факт! Не мус, конфи, дакоиз и всичко останало, а редовна торта с вкусна сметана, пресни плодове и плодове. Декорът е избран от моята страница в Instagram, понякога измисляме нещо ново с клиента.
/1 / 6Моята любима рецепта е соленакарамел Състав: * захар - 300 г * масло - 65 г * сметана 33% - 335 г * сол - 1 ч. л. Препарат: 1. Разделете цялата захар на 6 части - някъде в 50 гр. В тенджера с дебело дъно се изсипва първата партида захар и се топи, без да се безпокоят, до кехлибарен цвят. Добавете следващите 50 грама захар, разтопете се отново. За по-равномерно топене на захарта, накланяйте тенджерата в различни посоки. Така че повторете още 4 пъти, докато цялата захар се разтопи. 3. Поставете съдовете със сметаната на огъня и топлината, но не довеждайте до кипене. Caramelize захар до кехлибарен цвят, най-важното, не прекалявайте (в този процес, буквално минута - и всичко е загубено). След това извадете от огъня, добавете масло и сол. Добавете горещ крем, но не всички наведнъж, но постепенно, в няколко подхода, разбърквайте добре всеки път. Отново поставете тенджерата на огъня и загрейте до 108 градуса, със силно кипене при максимална топлина в продължение на 4-6 минути. Времето за готвене варира в зависимост от желаната дебелина на карамела след охлаждане Кулинарни съвети: Бъдете внимателни с оригиналните продукти, дори със захар, брашно, яйца! Ако нещо не работи - сменете производителя, опитайте отново и в никакъв случай не се отчайвайте! Е, опитайте се да измислите всичко сами, а не да копирате рецепти на други хора: играйте със състава, грамове, интересни добавки и научете какво искате да се насладите!
1/4...Прочетете повече
Супите са студени рецепти със снимки
Студената супа от краставици с кисело мляко и лимонов сорб от главния готвач на ресторант La Taverna Александър Журкин
Снимка: Getty Images Съставки:Кисело мляко без добавки – 125 g Краставица – 150 g Сорбе от лимон/лайм – 50 g Коктейлни скариди – 24 g Пресен джинджифил – 1 g Сок от лайм – 5 g Пресен портокалов сок – 5 g Магданоз – 1 g Розов пипер – 1 g Кресон – 1 g Начин на приготвяне Обелете и отстранете краставиците, изсипете семките, леко посолете и оставете за 5 минути. След това ги изплакнете под течаща студена вода и подсушете със салфетка. Поставете готовите краставици в блендер, добавете кисело мляко, разбийте до гладкост и добавете пресен джинджифил във вряща вода за 5 секунди, след което ги потопете в марината за 30 минути, състояща се от прясно изцеден сок от лайм, портокал и магданоз. Изсипете в дълбока чиния готовата супа, в средата сложете топка лимоново сорбе, наоколо наредете скариди, поръсете с розов пипер и украсете със ситно нарязани билки....Прочетете повече
барбекю кебап
Свинско месо
Снимка: Дмитрий Байрак/dbstudio Време за готвене:20 минути + време за мариноване.Калории: 454 ккал на 1 порция: 4 свински филета (приблизително по 300 г), 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 1 ч.л. лимонова кора, 1 ч.л. лимонов сок, щипка смлян кимион, кориандър и куркума, 1 с.л. л. растително масло, 1 с.л. л. сладко от кайсии, 1 с.л. л. ябълков оцет, 1 ч.ч. нарязан пресен джинджифил, 1 ч.л. нишесте, сол, черен пипер отрежете филма от дебелия ръб на месото. Три глави лук и една скилидка чесън на ренде. Добавете лимонова кора, сок, подправки, растително масло и намажете свинското филе с получената каша. Покрийте и оставете в хладилника за една нощ. Запечете филето от всички страни за 8-10 минути, намажете с глазура и гответе до готовност. Загрейте сладкото с оцета и половин чаша вода в тенджера. Добавете джинджифила и останалия чесън и гответе пет минути. Изсипете нишесте, разредено в малко количество вода. Сол и черен пипер могат да се окажат жилави на пара. По-добре изберете охладено филе....Прочетете повече
Пиер Дуакан: диетични рецепти: Дикане диета
Супа от цвекло
снимка:Сезон’S, Представителство на луксозни хотели Ще ви трябва: Варено цвекло – 60 г Пресни краставици – 20 г Червени репички – 20 г Зелен лук – 10 г Яйце – 1 бр Минерална вода за пиене – 200 г Сол – 1 г Пригответе: · Сварете яйцето и цвеклото · Смелете краставиците, репичките и част от цвеклото. Поставете всичко в чиния и гарнирайте със сварено яйце и зелен лук, поставете останалото цвекло в блендер с вода и сол. Разбийте до гладкост и с получената супа залейте настърганите съставки....Прочетете повече
Тъкане на бижута от ленти: техники и методи
Играчки за плетене на една кука: Чудотворно чудо
Ръчно плетене, както плетене на една кука, така и плетиво,- едно от най-древните занаяти. С негова помощ можете бързо да създадете изискан, ексклузивен артикул, било то пуловер, рокля, шапка или дори палто. Жена, която владее това изкуство, винаги ще може да облече любимите си хора в красиви и ярки топли дрехи или да украси всяко облекло с умело тъкане на дантела. Сега светът на плетената мода предпочита продукти от смесена вълна, вълна и синтетична прежда. Нещата, плетени от него по модели, изглеждат изключително представителни и стилни. За уникалния дизайн на домашния интериор могат да допринесат и ръчно изработените изделия: много оригинално изглеждат плетени пердета, калъфки за възглавници, салфетки и др. Способността да плетене на една кука и плетене често помага на младите майки, които не само могат да облекат децата си в изключителни висококачествени артикули без значителни разходи, но и да им плетат интересни, много забавни играчки. Въпреки това, доста трудоемкото плетене може да бъде напълно заменено от производството на продукти на плетачни машини, което вече е широко разпространено днес. Индустриалните плетени изделия са много търсени, тъй като качеството им не е много по-ниско от ръчно плетените изделия. Въпреки това, такива неща все още се произвеждат в доста големи количества, докато плетенето ви позволява да създадете уникално нещо, напълно различно от тези, които вече съществуват. Плетените изделия имат една особеност: те почти винаги отговарят на модните тенденции. И това, което беше свързано преди десет години, остава доста актуално и днес. Затова винаги могат да се използват стари списания за плетене, независимо от стиловете, които са представени в тях и структурата на моделите. Всяка жена може да се научи да плете, ако желае. Уроците по плетене ви позволяват да овладеете тази наука доста бързо и добре. А училището по плетене на една кука ви дава възможност да се научите да създавате красиви дантелени изделия, които могат да украсят както външния вид на притежателката си, така и нейния дом. Друго значително предимство на умението да плетете е възможността да печелите добри пари. Такива неща се оценяват доста високо и винаги има много хора, които искат да ги купят. В резултат на това една квалифицирана плетачка не само ще може значително да спести семейния бюджет, като създава дрехи със собствените си ръце, но и ще го преувеличава, като работи по поръчка. С една дума, способността да плете е голям плюс за една жена и всеки от нас трябва да научи това ръкоделие.
Издълбани свещи: ще направим чудо
Издълбаните свещи са различни:Великден, сватба, Нова година. И ако ви е трудно да изберете подарък, купете този уникален продукт - определено няма да сбъркате! Творение с необикновена красота - това е мисълта, която идва на ум, когато погледнете такава свещ. И естествено възниква въпросът – как? Как да си направим издълбана свещ? Как можете да създадете такъв шедьовър със собствените си ръце? Тази статия е посветена на отговорите на всички въпроси. Струва си да се каже веднага, че процесът на създаване на издълбана свещ е доста трудоемък и освен това скъп. Но нека подредим нещата...
Валентин притежава собствени ръце
Един от най-чаканите дни в годината - ДенСвети Валентин Защо не изчакате такъв специален ден, когато без фалшива скромност можете да признаете чувствата си към противоположния пол, или дори да декларирате любовта си, или просто да кажете отново колко скъп е вашият любим човек за вас. Все пак добра традиция е да признаете любовта си и да подарите символични подаръци за Свети Валентин. И ако сте не само умни и красиви, но и ръкоделие, тогава просто трябва да направите такива валентинки със собствените си ръце. Можеш ли да плетеш? Или може би шиете, рисувате, бродирате, извайвате? С една дума, Свети Валентин е чудесен повод да хванете сръчните си ръчички за изработката на сърдечни подаръци. Но ние ще говорим за това как да направите картичка за Свети Валентин със собствените си ръце и под каква форма да използвате този сувенир.
Кожени гривни със собствени ръце: кожени шедьоври
Шиене на мозайка
Ако като дете сте се интересували от колекциониранемозайки, тогава трябва да разберете колко вълнуващ е този процес. Между другото, възрастните не губят страстта и желанието си да създават непредсказуеми странни модели, редовни орнаменти или напълно разпознаваеми изображения на предмети от разпръснати парчета. И те реализират това желание с помощта на също толкова завладяващо ръкоделие, наречено пачуърк, създавайки със собствените си ръце всичко, което може да се направи с плат, конец и игла. Това може да бъде стилизирано пачуърк одеяло, ватирано покривало или ръкавици за фурна, дрехи за възрастни и деца и декоративни панели. И въпреки че пачуъркът първоначално имаше напълно утилитарни цели. Днес парчетата се зашиват в цели платна съвсем не от съображения за икономия, а по-скоро от желанието да се създаде красота и да се насладите на това наистина магическо действие. Шиенето на пачуърк тъкани е известно на почти всички. Навсякъде, където хората са работили с текстил, той е съществувал под една или друга форма. Днес, комбинирайки опита на различни страни, феновете на пачуърк се наричат quilters, създават клубове по интереси и организират фестивали. Те подобряват добре познати стари техники, измислят нови и създават със собствените си ръце невероятно впечатляващи пачуърк продукти, които понякога дори не могат да се нарекат продукти - просто произведения на изкуството. Между другото, когато говорим за произведения на изкуството, не съгрешаваме срещу истината, защото за пачуърк — Съществува напълно официална дефиниция на пачуърка като „вид декоративно-приложно изкуство“. И има толкова много видове от този вид! А броят на техниките за работа с парчета плат е невъобразим. Нека да се запознаем с поне някои от тях и в същото време да разберем какви са основите на пачуърка.
Шийте римски завеси със собствените си ръце у дома
Стои за детска градина
Ако детето ви ходи на детска градина или виеАко сами отидете там като служител на учителския персонал, тогава рано или късно определено ще бъдете озадачени от проблема с създаването на щандове за детска градина. Работата е там, че повечето детски градини просто не могат да си позволят готови стойки. Така че родителите и възпитателите, водени от ръководителя на предучилищната образователна институция, трябва по някакъв начин да решат този проблем сами или за своя сметка. И, нека отбележим, много са много успешни по този въпрос! И те намират напълно предвидимо решение, а именно правят щандове за детската градина със собствените си ръце. как? И това е, което ще разберем сега.
Занаяти за детската градина
В тази статия сме събрали няколкомайсторски класове по детски занаяти, които можете да опитате да направите със собствените си ръце у дома или в детската градина. Занаятите са изработени от най-простите материали, а самият процес ще донесе на вашето дете много положителни емоции и ще помогне за развитието на фини двигателни умения, въображение, въображаемо мислене и внимание. И най-важното е, че такива редовни класове ще научат детето да разпределя правилно силите си и да довежда всяка задача, която започне, докрай.