Ако нямате време да готвитеизискани ястия, предлагаме да овладеете няколко прости рецепти и тогава вашето семейство никога няма да остане гладно. Струва си да овладеете това просто и сърдечно ястие от картофи с мляно месо. Може да се направи във фурната или, например, в мултикукър.
Готвене "Обикновено" с говеждо и лук
Картофената запеканка не отнема много време за приготвяне:Ще ви трябва минимум време, за да нарежете съставките и около половин час, за да се „готви“ ястието в мултикукъра. Що се отнася до каймата, разбира се, по-добре е да я направите сами – така ще сте сигурни във вкуса й. Можете да използвате един вид месо или например да смесите свинско и телешко в равни пропорции. съставки:
- пет картофа
- сол - на вкус
- 450 грама смляно говеждо месо
- растително масло - за пържене
- две средни крушки
- черен пипер (на земята) - по желание
- четири яйца
- 25 грама брашно
- малък пакет от вкусна майонеза
Начин на приготвяне:Най-вкусната и сполучлива запеканка се получава от бели картофи, тъй като са много меки и се разваряват добре. Ястието може да се направи по два начина: от пюре или от нарязани зеленчуци. Много домакини предпочитат втория вариант, тъй като отнема по-малко време, което, трябва да се съгласите, е важно за работещите жени. И така, преди да започнете да приготвяте ястието, обелете картофите и ги нарежете на тънки кръгчета, залейте със студена вода, за да не потъмняват и оставете настрана. Сега се погрижете за останалите съставки: нарежете лука на малки кубчета, в отделна купа комбинирайте пилешките яйца, гурме майонезата и брашното, поръсете всичко със сол и черен пипер, разбийте добре с бъркалка. Ако желаете, можете да добавите малко кетчуп - това ще придаде на ястието необичаен вкус и леко червеникав цвят. Използвахме готова кайма, закупена от магазина, която трябва само да се посоли, леко да се поръси с черен пипер и да се разбърка добре с лъжица. Ако искате плънката да е много фина, без излишни бучки и по-мека, прекарайте продукта през месомелачка. След това го сложете в тенджера с растително масло и го запържете заедно с лука. Сега трябва да изпечете ястието в мултикукър. За целта тавата се намазва с малко олио, на дъното се нареждат половината картофи и се заливат с яйчено-майонезената смес, за да се „слепят” слоевете. Благодарение на това ястието ще се окаже не само апетитно, но и красиво и няма да се разпадне. След това идва ред на следващите съставки, тоест каймата и останалите картофи. Изсипете отново съда със същата смес, разклатете леко купата, за да се разпредели равномерно и затворете капака. Поставете мултикукъра на режим „Печене“ и гответе ястието за около половин час, като добавите още десет минути след първия сигнал. За да не загубите формата на картофената запеканка с телешка кайма, извадете я със специална кошница за пара.
Готвене със сирене и пиле
Картофената запеканка е добра преди всичкофактът, че за приготвянето му ще ви трябват най-обикновени продукти, които може би се намират във всеки хладилник. Този път ви предлагаме да направите ястие с крехка пилешка кайма и домати. съставки:
- килограм картофи
- 500 грама пилешко месо
- един голям лук
- масло - 20 грама
- 200 грама домати
- 100 грама от всяко сирене (за предпочитане твърди сортове)
- 20 милилитра растително масло
- две яйца
- хляб трохи
Начин на приготвяне:Първо обелете измитите картофи, след това ги поставете в мултикукъра, напълнете с вода и гответе в режим „Експрес“, като включите програмата „Готвене“. През това време доматите се нарязват на малки кубчета, а лукът на ситно. Настържете твърдото сирене на средно ренде. След около 45 минути, когато картофите се сварят, ги прехвърляме в дълбока купа, като добавяме масло. Намачкайте леко зеленчука, след което добавете разбитите яйца и направете гладко пухкаво пюре. За да се отървете напълно от бучките, можете да използвате блендер. Сега трябва да се погрижите за каймата: посолете я и я поръсете с любимите си подправки, след което, след като поръсите купата на мултикукъра с растително масло, я гответе заедно с доматите и лука в режим „Мултикук“. След това изключете програмата, извадете пълнежа, докато се охлади, измийте съдовете. Подсушете с кърпа, намажете с олио, галета и оформете съд: на дъното сложете ½ от картофите, покрийте с кайма, поръсете със сирене и накрая добавете останалото картофено пюре. Гответе в режим Печене малко по-малко от час. Картофената запеканка, приготвена в бавна готварска печка, се оказва много сочна, апетитна и невероятно ароматна! Подхождат му кисели краставички, пресни зеленчуци и заквасена сметана или домашен сос като сос. Препоръчваме да прочетете:
