Всеки е свикнал да яде варени картофи със сметанамасло или го намачкайте на пюре. Това вече няма да изненада никого. Предлагаме да разнообразите ежедневното си меню и да добавите малко „стафиди“ към обичайната си диета. Ще ви помогнем да овладеете просто, но много задоволително ястие. Това е идеален вариант за заети жени. Не е нужно да прекарвате дълго време в „магия“ в кухнята, основното е да го нарежете, смесите и сложите във фурната.
Готвене със сирене и зеленчуци
Приготвя се тази картофена запеканка със зеленчуцисъс солено сирене и твърдо сирене. След време, прекарано във фурната, тези продукти се превръщат в ароматна светло златистокафява коричка. Ястието се оказва невероятно апетитно и сочно. съставки:
- един килограм бели картофи
- 500 грама зрели домати
- пипер - ако желаете
- твърдо сирене - 250 грама
- супена лъжица масло
- яйце - едно парче
- сол - според вашия вкус
- пет големи лъжици мляко
- чифт клонки от пресен копър и магданоз
- 50 грама бряза
Метод на готвене:Картофите се обелват и нарязват на тънки филийки, доматите на кубчета, а пресните билки се нарязват на ситно. Настържете двата вида сирене на средно голямо ренде. Използвахме масло за смазване, но може да се замени с растително масло. Така че обработете вътрешността на ръбовете и дъното на формата и след това поставете следните слоеве: картофи, домати и твърдо сирене. Залейте всичко със смес от мляко и яйца, само не забравяйте да добавите сол и черен пипер, ако желаете. Поставете съда във фурната за 45 минути. Подходящата температура за готвене е 220 градуса. Сега извадете тавата от фурната, смесете настърганото сирене и билките и ги поръсете върху горещия гювеч.
Готвене с гъби
Можете да приготвите ястието както с пресни, така и със сухи гъби. В последния случай просто ги залейте с вряла вода, тогава няма да са жилави. съставки:
- зелен лук - един лъч
- 200 грама шампанско
- 20 грама масло
- 750 грама картофи
- сол - на вкус
- три малки ябълки
- крем опаковки
- 100 грама сирене
- два жълтъка
Метод на готвене:Лукът се нарязва на тънки колелца, шампиньоните - на кубчета, а картофите - на филийки. Отстранете сърцевината на ябълките и ги нарежете на тънки парченца. В предварително загрята тенджера разтопете малко масло и запържете гъбите и зеления лук със сол и черен пипер. Намажете формата с останалия кремообразен продукт и в нея наредете първо картофите, после зеленчуците, после ябълките и пак картофите. Сега разбийте жълтъците и сметаната, като по желание добавите индийско орехче. Посолете сместа и я изсипете върху всички горепосочени продукти, след което поръсете с настърган кашкавал. Пече се на 180 градуса не повече от 40 минути. Има огромно разнообразие от необичайни рецепти за картофи, вариращи от най-простите до цели кулинарни шедьоври, които изискват специални знания и усъвършенствани умения от готвача. Споделихме само малка част от това, което готвят изключителни готвачи. Изучавайте литература, опитайте я и ще станете един от тях! Препоръчваме да прочетете:
