Гювечът е не само вкусно и задоволително ястие,но и много удобно. И това е удобно, на първо място, защото дава възможност да се намери приложение на остатъците от продукти. Като цяло нашият гювеч е като италианската пица: използваме всичко, което намерихме в хладилника, за пълноценно и задоволително ястие. Но не е нужно да се задоволявате с остатъците, а направете гювеч от специално приготвени продукти. Например гювеч с картофи, гъби и пиле. Разбира се, това е ежедневно ястие и не може да се сервира на празнична трапеза. Но тази картофена запеканка с пиле ще бъде страхотна закуска или вечеря. И така, нека се подготвим...
Картофено гърне с пиле, гъби и сирене
съставки:
- 5-6 картофи;
- 300 г пилешко месо;
- 300 г гъби;
- 100 грама сирене;
- 2 яйца;
- Половин чаша мляко;
- Сол и черен пипер;
- Масло;
- Навигационен път.
Приготвяне:Сварете пилето в подсолена вода, охладете го и отделете месото от костите. Сварете картофите с кората, оставете да изстинат и ги обелете. Гъбите се измиват, нарязват се на ситно и се запържват в маслото, след което се отцеждат в гевгир. Картофите се смилат на едро ренде, а пилешкото месо се нарязва на малки парченца. Намажете форма за печене или обикновена тава за печене с масло и поръсете с галета. Сега поставете настърганите картофи на дъното на формата, сложете нарязаното пиле на втория слой и сложете пържените гъби отгоре. Включете фурната и докато загрява пригответе заливката за гювеча. Разбийте яйцата в купа, добавете сол и черен пипер на вкус и налейте прясното мляко. С помощта на бъркалка, миксер или обикновена вилица разбийте плънката до лека пяна и внимателно изсипете във формата. Поставете гювеча във фурната и гответе за петнадесет до двадесет минути. Междувременно настържете сиренето, а след това извадете тавата от фурната, поръсете гювеча със сирене и го върнете във фурната. Когато сиренето се разтопи нашата пилешка картофена запеканка е готова!
Готвене от картофено пюре
Ако след скорошен празник сте напусналикартофено пюре и няколко парчета пържено пиле, след което опитайте да направите бърза запеканка от тях. Между другото, този пилешки гювеч може да се приготви в микровълнова фурна. съставки:
- Картофено пюре;
- Варено или пържено пиле;
- гъби;
- яйца;
- Майонеза.
Приготвяне:Обикновено след празниците ни остават не само неизядени гозби, но и непохарчена храна. Те често включват пресни гъби и майонеза. Това са ни необходими за гювечета. И така, намажете дълбок съд, подходящ за микровълнова фурна, с майонеза и поставете на дъното нарязани на тънки филийки гъби. Посолете ги и отгоре сложете парчета пиле. Намазваме ги и с майонеза, а на последния слой слагаме картофено пюре. Разбийте едно-две яйца с две-три супени лъжици майонеза и изсипете тази смес във формата. С нож или вилица надупчете гювеча на няколко места и отстрани на тавата, за да се разнесе равномерно плънката. Поставете тавата в микровълновата и гювечът се готви на пълна мощност за около двадесет минути. Когато нашата картофена запеканка с гъби е готова, внимателно наклонете тигана върху чиния или чиния и сервирайте.
Празнична картофена готвене
Но тази картофена запеканка с гъби може лесно да се превърне в празнично ястие. съставки:
- Пилешко филе;
- картофи;
- Лукът;
- гъби;
- Заквасена сметана;
- Сирене.
Приготвяне:Количеството съставки за гювеча се взема в почти равни пропорции. Можете да вземете само малко по-малко лук и гъби. Така че извадете филето от пилето и го нарежете на тънки плоски парчета с доста голям размер. Измийте картофите, обелете ги и ги нарежете на много тънки, почти прозрачни филийки. Обелваме лука и го нарязваме на пръстени или половин пръстени (също много тънки). Нарежете измитите и подсушени шампиньони на тънки филийки. Включете фурната. Докато се загрява, намажете тавата за печене с растително масло и поръсете със сол. Поставете плътно слой сурово пилешко месо върху тава за печене, а върху него (също плътно) редете слой нарязани картофи. Посолете картофите. Поставете слой нарязани гъби върху картофите и поставете кръгчета лук отгоре. Посолете лука, обилно намажете със заквасена сметана и поръсете гъсто с настърган кашкавал. Пече се до готовност. Поднесете гювеча горещо. Ето как можете да приготвите картофена запеканка с гъби и пиле по различни начини. Опитайте го. Гответе с удоволствие и приятен апетит! Препоръчваме да прочетете:
