Защо е полезно да ядете варено червено цвекло
Цвекло – здравословен зеленчук. Съдържа редица хранителни вещества, които не се разрушават при топлинна обработка.
Кърмещите майки могат да ядат варено цвекло в малки количества Снимка: Getty Основните му положителни свойства:
- подобрява функционирането на червата поради пектин и целулоза;
- предотвратява появата на анемия поради голямото съдържание на желязо;
- укрепва тялото с калций и бетаин;
- нормализира работата на щитовидната жлеза поради йод;
- Подпомага работата на сърцето и кръвоносната система поради витамините PP и С.
Освен факта, че цвеклото има положителен ефект върху човешкото здраве, то е полезно и за красотата. Голям брой антиоксиданти и витамини от група В имат ефект против стареене.
Може ли кърмеща майка да има цвекло?
Започнете да въвеждате цвекло в диетата си след1-2 месеца след раждането. Преди този период провокира колики у детето. Използвайте само варени кореноплодни зеленчуци. Нежно ще почисти тялото и ще облекчи запека. В същото време изпражненията на бебето също се нормализират. Яжте цвекло в малки количества. Използвайте 1 с.л. л. продукт и наблюдавайте бебето през следващите 2 дни. Ако забележите червени обриви, пъпки или зачервявания, избягвайте да ядете цвекло през следващите месеци.
Цвекло от цвекло по време на кърмене
Не консумирайте сурово цвекло или сок от него.Сварете зеленчука или го изпечете във фурната. В този случай всички витамини и фибри няма да бъдат унищожени. Правете салати, зеленчукови яхнии и супи от цвекло. Използвайте растително масло като дресинг. Хайверът от цвекло се приготвя много бързо:
- цвекло – 1 брой;
- зехтин – 1 с.л. л.;
- лимонов сок – 0,5 ч.л.;
- сол;
- захар.
Добавете захар и сол на вкус.Сварете цвеклото, докато омекне. Настържете го на ситно ренде. Налейте лимонов сок, поръсете със захар и сол. Разбъркайте добре. Ястието се оставя да къкри на тих огън 20 минути. За обяд си направете супа от цвекло. За това ще ви трябва:
- цвекло – 1 брой;
- постно телешко – 350 г;
- картофи – 3 бр.;
- зехтин – 1 с.л. л.;
- сол;
- захар;
- магданоз.
Можете да го използвате за подправяне на супа от цвекло.нискомаслена заквасена сметана. Сварете цвеклото и го нарежете на ситно. Направете предварително месен бульон. Картофите се нарязват на ивици и се слагат в бульона. Посолява се и се добавя олиото. Когато картофите са почти готови, добавете цвеклото. Украсете ястието с нарязани билки Използвайте цвекло в премерени количества и те ще бъдат от полза само за вас и вашето бебе.
