Много модерни домакини предпочитата именно приготвянето на кейкове на заквасена сметана. Ако след тези думи възниква въпросът - защо? - това означава, че никога не сте правили такъв десерт. Очарованието на ястието не е толкова просто в процедура за печене - в този случай основната роля играе вкусът на храната. Тортата е невероятно сочна и лека. Той е идеален за ежедневна употреба и за по-тържествени моменти: рожден ден, годишнина, детски празник и т.н. И все пак, за да се моля на близките, има ли нужда от повод? Така че вземете рецептата в ръка, купете продуктите и започнете да действате.

Торта "Сметаник" с кондензирано мляко

Ако искате да направите тази апетитна тортаще учудва всички поканени на празника, да вземе бисквитена рецепта. Пече торти, след това ги четка с крем - крем, крем, ягодоплодни или друга - и гарнитура с бита създаване крем. Що се отнася до празнични поводи са перфектни меки сирена и желирани десерти. Въпреки това, в ежедневието, когато има желание да се моля на семейството си - съпруга и децата си - нещо сладко, можете да изберете най-лесният вариант ястия. В края на краищата не винаги има възможност и желание да отделите много време за готвене. Затова ви предлагаме универсална рецепта за торта. Ще ви научим да готвите лесно и вкусно! Състав: За тестото:

• яйце - две парчета
• малко по-малко от чаша захар
• половин кутия кондензирано мазно мляко
• малка супена лъжица сода
• 250 милилитра заквасена сметана
• 30 грама масло (греси)
• оцет (за гасене на сода)

За крем:

• 200 грама масло
• 190 грама кондензирано мляко (тоест, останалата половина на кутията)

За украса:

• 60 грама фъстъци (можете да добавите орехи)
• ½ плочки шоколад - ако желаете

Метод за приготвяне: Бъдете сигурни, че дори и без да сте опитен готвач, тази рецепта е лесно за вас да научите. В края на краищата, това е толкова просто, че не е нужно да мислите за подготовката на десерт или не. Извън съмнение - напред към кулинарните върхове! Основното нещо, което трябва да запомните, е, първо, да не бъдете мързеливи, за да пресеете брашното, а на второ място, не поглъщайте сметаната за импрегниране. Спазването на първото правило ще помогне да се пека великолепна висока торта и след нанасянето на изобилен слой сладък сос от кондензирано мляко ястието ще се окаже сочно и вкусно. Така че, изсипете захарта в дълбока купа и изсипете предварително сместа на яйцето. След това добавете кондензирано мляко, малко сок от сода и заквасена сметана. Що се отнася до последната съставка, опитайте се да изберете продукт с повишено съдържание на мазнини. Разбъркайте добре всички съставки на бъдещия десерт. За да накарате масата да излезе по-хомогенен, препоръчително е да използвате смесител и за предпочитане смесител. В крайни случаи, за да биете храната, вземете обичайното размахване. След като сместа е готова, изсипете пресятото пшенично брашно в нея и смесете тестото плътно. След като го разделите на четири части от същия размер, ги обвийте в полиетилен и ги оставете настрани. След един или два часа, хвърлете тестото в няколко доста дебели кръгове - това ще бъдат вашите торти. Поставете ги върху тава за печене, чиято повърхност трябва да бъде намазана с масло. Тортите се пекат в предварително загрята фурна до 200 градуса, преди красив кафеникаво-златист оттенък, който отнема средно около десет до петнадесет минути. Внимавайте продуктите да не се изгарят. Когато всичко е готово, нека се охладят. Рецептата за тест за тортата не е никак сложна, а направата на крем е още по-лесно. Първо, нарязани на малки парчета омекотено масло. Ако сте забравили предварително да я извадите от хладилника, защо продуктът е бил на масата в замръзнала форма, то да се стопи на парна баня или в микровълнова фурна. След това комбинирайте с кондензираното мляко и разбъркайте смесителя в дебел, равномерен крем. Нанесете го с обилен слой върху всяка торта, като ги свързвате заедно. С останалия сладък сос обработвайте продукта отгоре и отстрани. След това олющете фъстъците, изсипете ги в тенджерата, смилайте ги с хаван и украсете ястието. Воала, вкусна торта "Заквасена сметана" е готова, рецептата се овладява! Следващия път, ако искате, разнообразявайте ястието. Има много начини: например, когато направите тесто и го разделете на четири части, в два от тях добавете разтопен млечен шоколад или какао на прах. По този начин част от кексовете ще бъдат бели, а останалите - шоколад. В допълнение към храната може да се добави и шепа пържени и натрошени орехи. Е, що се отнася до декорацията, тогава няма специална рецепта - всеки е свободен да влезе в неговата дискретност. Някои предпочитат да поръсят десерт с пудра захар, други предпочитат фъстъци. Тук всичко зависи от вашето въображение и наличието на определени продукти.

Апетитна торта "Шоколадова зебра" с глазура

Искате да направите лесен и вкусен десерт? Това е лесно: просто прочетете рецептата и следвайте всички препоръки по-долу. Основните предимства на тортата са простотата на готвене и сравнително евтиния набор от продукти. Освен това нито опитът, нито практиката в този случай са незаменим компонент на вашия успех. Тестото изобщо не е прищявка, така че торти със сигурност ще работи. Деликатната заквасена сметана с щипка ванилия дава пикантен вкус, а шоколадовата глазура го прави най-желаният десерт за бебета. Състав: Тесто:

• малка чаша захар
• пакет масло или маргарин (за предпочитане кремообразен продукт)
• пет яйца
• 500 милилитра заквасена сметана
• растително масло (необходимо за смазване на матрицата)
• 300 грама пресято брашно
• печене на прах - три малки лъжици (поради липса на съставка, добавете четири грама хидратирана сода)
• 20 грама какао на прах

крем:

• осем грама ванилова захар
• заквасена сметана - 400 милилитра
• 150 грама захар

глазура:

• пет супени лъжици топло мляко
• 100 грама масло
• 30 грама захар
• какао - пет големи лъжици

Метод за приготвяне: Ако изведнъж нямате никаква съставка, лекувайте това без да се паникьосвате. Не отлагайте тортата - просто сменете рецептата леко. Така че, например, забравяйки да купите бакпулвер, вземете обичайната сода. Само забележете, че ако първият продукт изисква три чаени лъжички, то във втория случай само един. Често содата се гаси с оцет от трапезата, но това може да стане с прясно изцеден лимонов сок. Не забравяйте, че няма отчаяни ситуации - просто трябва да използвате въображението си и да разчитате на опита си. Така че, обратно към нашия десерт. За начало смесете умерено течна, но в никакъв случай не съдържайте плътно тесто. Между другото, това е много по-лесно да направите това, ако не използвате твърде студени храни, така че ги извадете от хладилника предварително. Сега махнете колкото е възможно малко маслото и го разтрийте с гранулирана захар. След това въведете разбити яйца в отделна купа, изсипете ванилова захар и в самия край добавете определеното количество мазна заквасена сметана. Съставно се смесват съставките, така че те да се съединяват в хомогенна маса. След като сте сложили в него малко бакпулвер или сода (не забравяйте да го гасят с оцет или кисел лимонов сок). Сега тук пресейте бялото брашно и смесете всичко отново. Разделете тестото на две еднакви части, една от които добавете какао на прах. Омесете масата, уверете се, че няма бучки и започнете да печете. За да направите това, лекувайте вътрешните ръбове и дъното на матрицата с растително масло, след това излейте малко шоколадово тесто (около пет до шест супени лъжици) в средата под формата на кръг. Когато се разпространява, донесе бяла маса в центъра и го оставя да тече. Когато тестото запълва цялата повърхност на съдовете, изпратете я в предварително загрята фурна. Що се отнася до температурата, оптималната опция е 180 градуса. Всяка торта се пече за около половин час. Когато първият продукт е готов, внимателно го извадете от формата и направете следното. По този начин в крайна сметка трябва да има три или четири торти. Оставете ги да се охладят и се концентрирайте върху крема. По принцип за всяка "шоколадова Zebra" всяка рецепта за сладък сос ще направи. Но ние решихме, че със заквасена сметана тест, същата сочна и леко импрегниране преди всичко. Освен това, тя се подготвя доста бързо. Налейте обикновената и ванилова захар в заквасената сметана и ги разбъркайте добре, така че съставките да се разтопят напълно. Ако желаете, можете да замените млечния продукт с домашно приготвен крем. Остава доста: смажете торти с крем, сгънете ги една върху друга и ги поставете в хладилника. Десертът трябва да бъде напоен. Сега имате малко време, за да заварявате черешката. Рецептата й също е много проста: поставете купата масло на парната баня и го разтопете, като направите минимален пламък. След това въведете топло мляко, 60 секунди, затоплено в микровълновата фурна, захарта и какаото. Непрекъснато разбърквайте сместа с лъжица и я загрейте. Когато започне да кипи, намалете топлината и оставете глазурата още малко. След това го охладете, но бъдете внимателни, тъй като ястието може много бързо да замръзне. Следователно, в десет до петнадесет минути можете да ги излеете вкусната и много деликатна торта. Десертът е лек и същевременно доста задоволителен. Сервирайте я с чай без захар или кафе. Бон апетит!

Заквасена сметана с лимонова кора

Вкусната торта не е само в допълнение към калориитесмятат шампиони за нездравословна слабост. Освен това, една или две малки парчета със сигурност няма да повредят фигурата, защото, както знаете, най-важното е, че има сладка умереност. В допълнение, ястието не трябва да задоволява: можете да го направите лек и нежен - достатъчно е да изберете подходяща рецепта. Първо препоръчваме да изучите инструкциите за подготовка на вкусното хранене и след това да опитате в кухнята. Избери тази рецепта! Лимонова кора отваря ястието в истински свеж плодов аромат и напомня за лятото. Състав: За крем:

• ½ малка супена лъжица ванилин
• половин среден лимон
• 0,5 чаши захар
• един и половина чаши прясна домашно приготвена заквасена сметана

За теста:

• брашно - около три чаши
• 200 милилитра заквасена сметана
• малко по-малко чаша захар
• три грама хидрирана сода
• сол - на вкус
• няколко капки оцет или лимонов сок (за гасене на сода)

Метод за приготвяне: Процесът на месене на теста отнема най-малко време, така че можете веднага да включите фурната. Докато се затопли (максимална температура - 220 градуса), можете да подготвите база за бъдещи торти. Между другото, че те излезе по-великолепни, не забравяйте да пресее брашно със сито. Независимо от факта, че това е много бърза процедура, някои хазяи по някаква причина не обръщат подходящо внимание на това. Защо тогава тънки и неприятни на вид торти. Ето защо научете повече за грешките на други хора! Върнете се в съда: първа решетка на фино настъргана лимонова кора. Останалите плодове могат да бъдат нарязани на тънки плочи, поръсени със захар и съхранявани в буркан и при необходимост добавени към чая. Сега пресейте в дълбока купа бяло брашно и в отделна купа комбинирайте захарта и заквасената сметана и добавете малко щипка сол от маслини тук. Смесете съставките и ги изсипете в тях, след като сте добавили сода от оцет или лимонов сок. Внимателно разбийте съставките с миксер, като ги работите отдолу нагоре. Не замесете прекалено дебело тесто, в противен случай тортата няма да бъде толкова вкусно, колкото трябва да бъде. Сега разделете получената маса на четири части със същия размер. Поръсете работната повърхност на масата с брашно и хвърлете кексовете върху нея. Формата може да бъде произволна, например кръгла или правоъгълна. Неточни ръбове, нарязани с нож. Тава или други прибори, в които се планира печенето на продуктите, смажете с четка, потопена в растително масло. Поставете първата торта, направете я с вилица с няколко пункта, така че тестото да не се надуе, след което да го изпратите във фурната. След около 20 минути ястието ще почерне, ще придобие красив златист оттенък, след това ще излезе смело от фурната. По същия начин подгответе останалите продукти на свой ред. Между другото, желаната форма на торти може да се даде директно след печене. В този случай, не ги оставяйте да се охлаждат, нарязвайте ги с нож. И останалите парчета тесто се смила с подвижен болт или разбиваш ръцете си на малки парченца. Получената троха ще бъде отлична декорация за десерт. Но засега е твърде рано да говорим за това, защото все още трябва да направите вкусен крем от лимон и ванилия. Изсипете крема в купа Blender Разбъркайте в ванилия, захар, а след това въведете настърган настърган кора плодове и камшик в прекрасна униформа бяла маса. Можете да използвате миксер. Последният етап на подготовка на деликатес е дошъл, което, вероятно, за много домакини е най-любимото. Сега трябва първо да се съберете, а след това да украсите тортата. Поставете първата торта върху плоска чиния, нанесете дебел слой сметана върху нея и покрийте със следващата червена торта. По същия начин, направете останалите нива на храна. Ако все още имате крем, почистете ги отстрани и отгоре на продукта. След това поръсете с троха (не забравяйте, че трябва да смилате парчетата тесто?) И оставете да се влива. След два или три часа нарязайте десерта на порции и се обадете на семейството за чай. Както можете да видите, правенето на лесна нежна торта не е трудно, особено когато има помощник като нашия сайт. Надяваме се, че тези съвети ще ви бъдат полезни в ежедневния и празничния живот. Красиво и оригинално украсени ястие - пресни плодове, бита сметана, фигурки от мастика, шоколадова глазура - можете спокойно да го служат на гостите. Със сигурност те ще оценят вашите усилия. Пожелаваме Ви добри кулинарни експерименти! Препоръчваме ви да прочетете:

Коментари

коментари