Най деликатната бита сметана, млечен шейк свъздушни мехурчета, диетичен плодов крем! И също така - ситно нарязан (без сълзи!) Лук, зеленчуково пюре за бебешка храна, ситно натрошен лед. Накратко, всичко, което може да се смеси, разбие, смачка с помощта на един-единствен уред-чудо. И това е всичко, блендерът. В магазините има повече от достатъчно разновидности на този прекрасен помощник на домакинята, за да възникне естествен въпрос: кой и как да изберем блендер. За да направите правилния избор и да придобиете наистина универсален помощник, просто трябва да разберете повече за него. По-точно за това какви видове блендери има и какво да търсите, когато купувате.
Видове смесители, техните плюсове и минуси
Нека веднага да отбележим, че е трудно да се говори за добро илилоши видове на това устройство няма смисъл. Тъй като всеки тип е предназначен за конкретни цели и видове работа с продукти. Необходимо е обаче да се знае предназначението на този или онзи вид домакински уред и още повече неговите предимства и недостатъци. И така, всички съвременни блендери, представени в магазините, са разделени на три вида: стационарни, потапящи и комбинирани. Стационарният блендер е купа, фиксирана към стойка с остриета, разположени отдолу. Този тип блендер е предназначен за приготвяне на коктейли, сосове и пюрета, смесване и разбиване на меки и течни продукти. Предимствата му са, че работи самостоятелно (без помощта на ръцете), удобен е не само за приготвяне, но и за наливане на коктейли, може да се използва за забъркване на течно тесто (палачинки, бисквити) и е оборудван със самостоятелна - функция за почистване. Недостатъците на стационарния блендер включват известна обемност и възможната невъзможност за нарязване на зеленчуци. Потопяемият блендер има метално или пластмасово тяло с приставка, която се спуска в контейнера, където нещо трябва да се накълца или смеси. Този тип блендер е най-подходящ за нарязване на твърди храни, приготвяне на зеленчукови и плодови смеси, сосове и пюрета. Неговите предимства: компактност, лекота на използване за нарязване на малки порции храна (например храна за дете). Недостатъци на потопяемия блендер: ръцете ви са заети, постоянно трябва да държите пасатора и не е много подходящ за приготвяне на коктейли. Комбинираният блендер е може би най-универсалният тип. Защото съчетава всички функции на потапящ и стационарен блендер и компенсира техните предимства и недостатъци. В допълнение комбинираният блендер е оборудван с допълнителни приставки (чопър за лед, бъркалка, вакуумна помпа). Така че няма нужда да говорим за плюсовете и минусите на комбинирания блендер: в сравнение с предишните видове, просто няма такива. Освен може би цената, която ще бъде значително по-висока за комбиниран блендер.
Капацитет (купа или резервоара)
Преди да изберете блендер на определенкато, обърнете внимание на капацитета. Тук значение има неговият обем и материалът, от който е изработен. обем - по ваша преценка. Изберете модел, чиято купа има достатъчен капацитет за приготвяне на обемите храна, с които сте свикнали. Що се отнася до материала, тук трябва да избирате между две опции: пластмаса и стъкло. Предимства на стъклен резервоар: устойчивост на надраскване, дълъг експлоатационен живот, запазване на прозрачността. Има един недостатък, но той е доста съществен. Стъклена купа може лесно да се счупи, ако се удари или изпусне. Но ако се борави внимателно, той ще ви служи дълго време и с високо качество. Пластмасовите резервоари също имат доста дълъг експлоатационен живот. Ако обаче ги миете в съдомиялна машина, този период може значително да се намали. Пластмасовите резервоари са по-издръжливи от стъклените (те са по-трудни за счупване). Но в същото време този материал лесно се надрасква и губи своята прозрачност с течение на времето. Така че помислете колко често и интензивно смятате да използвате блендера, как смятате да го миете и изберете модел с пластмасов или стъклен съд. Ако няма особена разлика в качеството на купата за вас, тогава обърнете внимание на мощността и броя на скоростите на модела, който харесвате.
Силата и скоростта
Как да изберем правилния блендер за тезихарактеристики? Мощността на блендер може да бъде от двеста до седемстотин вата. Колкото повече функции може да изпълнява определен модел блендер, толкова по-голяма мощност има той. Какво ще правите с това устройство? За разбиване на коктейли и нарязване на най-меките продукти дори и най-ниската мощност ще бъде достатъчна. Но ако планирате да правите коктейли с лед (който трябва да бъде натрошен), както и да нарязвате доста твърди продукти (картофи, моркови, цвекло), тогава ще ви е необходим блендер с висока мощност. Ако ви е трудно да разберете мощността на устройството, тогава обърнете внимание на броя на скоростите, който е пряко свързан с мощността. Например блендер с една или две скорости ще има най-ниска мощност. Устройство със средна мощност - от три до пет скорости. Но ако блендерът има шест или повече (понякога до 12!) скорости, това означава, че този модел има много висока мощност. В допълнение към броя на скоростите, струва си да се обърне внимание на техните режими: турбо режим, импулсен режим, режим на плавен контрол на скоростта. Колкото по-голям е броят на скоростите, толкова повече възможности има за различни операции. Например, можете да регулирате размера на нарязаните парчета или хомогенността на смесената маса. На практика обаче домакините използват две до пет скорости, които са напълно достатъчни за нарязване на храна, приготвяне на бебешко пюре, разбиване на коктейли или сметана. Така че преценете сами (в зависимост от целта на покупката) колко мощен и бърз блендер ви трябва. И не забравяйте да обърнете внимание на някои важни детайли.
Важни малки неща
Цена.Когато избирате блендер, не забравяйте, че и тук важи правилото „най-скъпото не означава най-доброто“. Помислете дали наистина имате нужда от мощен, високоскоростен блендер с оригинален дизайн. Погледнете по-добре колко стабилна е основата му. Изберете модел с широка и здрава основа. Тогава дори при работа на висока скорост няма да вибрира много и да пълзи по масата. Основата на блендера може да бъде метална или пластмасова. Пластмасата е по-лека и по-евтина. Металът е по-издръжлив и стабилен. Проверете модела, който харесвате при работа: колко е шумен. Съгласете се, че колкото по-тихо работи вашият блендер, толкова по-удобен ще бъде процесът на приготвяне на храна в него. Особено ако имате малки деца, които обикновено спят, когато мама трябва да използва блендера. Естествено дизайнът и цветовата гама за нас, жените, играят ако не решаваща, то много важна роля. Така че изберете това, което наистина харесвате и което отговаря на вашите естетически нужди. Обмислете не само външния вид и техническите характеристики на блендера, но и целите, за които го купувате. Подходете към покупката разумно, защото изборът на правилния блендер не е труден, ако знаете точно защо ви е необходим. Само избирайки модел, който напълно задоволява нуждите ви, ще можете да извлечете максимума от покупката си. И, разбира се, получете морално удовлетворение от работата с такъв прекрасен помощник.
