Ябълките с карамел са много популярен десерт,който е достатъчно прост, за да готви, защото това не изисква твърде необичайни или недостъпни съставки. Най-приятното е, че винаги можете да замените някои компоненти с други, без да причинявате много вреди на качеството на продукта, получен на изхода. Подготвяйки се да напиша този материал, се опитах да се запозная с подробна информация по темата. Оказа се, че има много възможности за производство на ябълки в карамел. В основата им те са повече или по-малко сходни, се различават само в детайли. При анализа на набор от рецепти заключих, че всички наши любовници несъмнено са творчески хора, затова всеки се опитва да допринесе за рецептата. И това е правилно. Творчеството трябва да бъде приветствано. И всички наши читатели могат да бъдат посъветвани да вземат предложените рецепти не като догма, а като ръководство за действие. Намерете и създайте! Ако искате да готвите ябълки в карамел, рецептата ще ви помогне с това.
Рецепта номер 1. Само ябълки в карамел
Необходими продукти:
- ябълки (3-4 броя),
- захар - 150 грама,
- лимонов сок - 1 супена лъжица
Получаване: Ябълките трябва да се измият и да се изсушат напълно, да се вкарат дървени пръчки (шишчета за шистови кебапчета са отлични). В тенджера изсипете захарта, добавете лимонов сок и поставете на средна топлина. Захарта трябва да се разтваря бавно, така че карамелът да не стане твърде тъмен. Веднага щом сместа се превърне в ситен сироп с цвят на мед, намаляваме топлината и започваме да потапяме ябълките в карамел. Завършени продукти, поставени върху ястие, омазнени с растително масло (в противен случай ябълките ще се придържат). Десертът е готов. Бон апетит. Забележка: можете да добавите оцветяване на храни - ще получите много ярки и красиви ябълки. Голям десерт за рождения ден на детето. 
Рецепта номер 2. Ябълки в карамел на китайски
Първата опция Необходими продукти:
- твърди ябълки (4-6 парчета),
- лимонов сок (1-2 супени лъжици),
- брашно (4 супени лъжици),
- нишесте (1 супена лъжица)
- протеини 2-3 яйца,
- 150 ml мляко,
- 1 чаша захар,
- сусам
Метод за приготвяне: Ябълки да се чисти, нарязани, премахване на семената кора и поръсете с лимонов сок, за да запазите цвета. Пригответе батерията. За да направите това, смесете брашното с нишесте, изсипете мляко, яйчен белтък, разбъркайте добре, докато се получи еднаква консистенция. Оставете теста да се утаи за 15-20 минути. Загрейте маслото в тенджера или фритюрник. Резетата от приготвени ябълки трябва да се потопи в тесто, пържено във врящо масло, да се постави върху хартиена салфетка и да се остави на топло място. Захарта се разтваря във вода (около 150 ml) и се готви, докато се сгъсти, докато сиропът стане кафяв. Пържените ябълки се потапят в карамел, се разстилат на маслена кремакмам и се поръсват със сусам. На масата трябва да има купа с ледена вода: парчета карамелизирани ябълки трябва да бъдат потопени в студена вода преди употреба, така че карамелът да стане хрупкав. Вторият вариант Продукти:
- ябълки,
- 2 супени лъжици захар,
- 1 протеин,
- супена лъжица брашно,
- растително масло за дълбоко пържене,
- масло,
- сусам
Метод за приготвяне: Обелете ябълките, отстранете ядрото и нарязайте на големи резени. Пресейте брашното, добавете протеин и най-много студена вода, за да се получи хомогенна тесто (последователност на гъста сметана). Ябълките се натопват в тестото и се запържват в дълбоко пържени до хрупкава кора. Загрейте тиган, сложи малко масло, добавете захарта и се загрява на среден огън. Когато масата на карамелизиране, сложи ябълки на тиган и ги разбърква, така че те са били покрити с карамел и се поръсва със сусам Сервирайте на тепсия, намазана. Бон апетит!
