Как да готвя ронлива пилаф: рецепта за вкусна ястие от ориз
Печелене на пари с десерти: Истории за успех
Евгения Полищук (Федутинова)
instagram: @evgeniyafedutinovavk.com / janeshomebaking– Всичко започна с печене за роднини и приятели. Постепенно тя започна да качва снимки на печенето си в Instagram и започват да влизат поръчки. Направих първата си торта за поръчка на 13 октомври 2014 г. и започнах да правя макарони и кексчета малко по-рано. Можем да кажем, че бизнесът "ме намери сам", много се радвам, че вече не се нуждая от диплома на инженер-конструктор! Все повече поръчки всеки ден. За тази седмица дадох повече от 30 торта, около 350 торта от макарон, 200 маршмалоу, 150 кексчета, макаронени торти, бисквити топки на клечка - ред.), Бисквитки и фигури от мастика. Хубаво е, че съпругът ми ми помага дълго време - не е редно да се справям само с тази сума. Нова година поръчки бяха още повече, аз не спя в продължение на 3 дни! Връх сезони са, разбира се, празници. Броят на клиентите в такива периоди е 40-50 души. Тортите винаги са взети! И на рождени дни, и просто така, и на празници, и това е много добро! Основната трудност е липсата на време. В допълнение към печенето, все още имам много важни неща - да уча, например, да работя като учител. Напоследък лъвският дял от времето беше окупиран от подготовката за собствената си сватба.Клиентите обикновено приемат поръчки от пекарната сами, но има и служба за доставка. Пренасяни от съпруг или баща - само аз им вярвам, моите сладкиши! Случва се, разбира се, че поръчките не са отнети, но аз веднага ги поставих в Instagram - и веднага всички желаеха. Понякога донасям удоволствия у дома и се отдавам на роднините си, опитвам се да направя всички поръчки индивидуални, но, разбира се, почеркът ми се вижда навсякъде. Най-необичайният ред в паметта ми беше от едно бременно момиче. Чрез заповедта си сложих бележка вътре в тарта, направих щъркел с торба - и така разказа добрата новина на съпруга си! Хората обичат бисквитите - това е факт! Не мус, конфи, дакоиз и всичко останало, а редовна торта с вкусна сметана, пресни плодове и плодове. Декорът е избран от моята страница в Instagram, понякога измисляме нещо ново с клиента.
/1 / 6Моята любима рецепта е соленакарамел Състав: * захар - 300 г * масло - 65 г * сметана 33% - 335 г * сол - 1 ч. л. Препарат: 1. Разделете цялата захар на 6 части - някъде в 50 гр. В тенджера с дебело дъно се изсипва първата партида захар и се топи, без да се безпокоят, до кехлибарен цвят. Добавете следващите 50 грама захар, разтопете се отново. За по-равномерно топене на захарта, накланяйте тенджерата в различни посоки. Така че повторете още 4 пъти, докато цялата захар се разтопи. 3. Поставете съдовете със сметаната на огъня и топлината, но не довеждайте до кипене. Caramelize захар до кехлибарен цвят, най-важното, не прекалявайте (в този процес, буквално минута - и всичко е загубено). След това извадете от огъня, добавете масло и сол. Добавете горещ крем, но не всички наведнъж, но постепенно, в няколко подхода, разбърквайте добре всеки път. Отново поставете тенджерата на огъня и загрейте до 108 градуса, със силно кипене при максимална топлина в продължение на 4-6 минути. Времето за готвене варира в зависимост от желаната дебелина на карамела след охлаждане Кулинарни съвети: Бъдете внимателни с оригиналните продукти, дори със захар, брашно, яйца! Ако нещо не работи - сменете производителя, опитайте отново и в никакъв случай не се отчайвайте! Е, опитайте се да измислите всичко сами, а не да копирате рецепти на други хора: играйте със състава, грамове, интересни добавки и научете какво искате да се насладите!
1/4...Прочетете повече
Супите са студени рецепти със снимки
Студената супа от краставици с кисело мляко и лимонов сорб от главния готвач на ресторант La Taverna Александър Журкин
Снимка: Getty Images Съставки:Кисело мляко без добавки – 125 g Краставица – 150 g Сорбе от лимон/лайм – 50 g Коктейлни скариди – 24 g Пресен джинджифил – 1 g Сок от лайм – 5 g Пресен портокалов сок – 5 g Магданоз – 1 g Розов пипер – 1 g Кресон – 1 g Начин на приготвяне Обелете и отстранете краставиците, изсипете семките, леко посолете и оставете за 5 минути. След това ги изплакнете под течаща студена вода и подсушете със салфетка. Поставете готовите краставици в блендер, добавете кисело мляко, разбийте до гладкост и добавете пресен джинджифил във вряща вода за 5 секунди, след което ги потопете в марината за 30 минути, състояща се от прясно изцеден сок от лайм, портокал и магданоз. Изсипете в дълбока чиния готовата супа, в средата сложете топка лимоново сорбе, наоколо наредете скариди, поръсете с розов пипер и украсете със ситно нарязани билки....Прочетете повече
барбекю кебап
Свинско месо
Снимка: Дмитрий Байрак/dbstudio Време за готвене:20 минути + време за мариноване.Калории: 454 ккал на 1 порция: 4 свински филета (приблизително по 300 г), 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 1 ч.л. лимонова кора, 1 ч.л. лимонов сок, щипка смлян кимион, кориандър и куркума, 1 с.л. л. растително масло, 1 с.л. л. сладко от кайсии, 1 с.л. л. ябълков оцет, 1 ч.ч. нарязан пресен джинджифил, 1 ч.л. нишесте, сол, черен пипер отрежете филма от дебелия ръб на месото. Три глави лук и една скилидка чесън на ренде. Добавете лимонова кора, сок, подправки, растително масло и намажете свинското филе с получената каша. Покрийте и оставете в хладилника за една нощ. Запечете филето от всички страни за 8-10 минути, намажете с глазура и гответе до готовност. Загрейте сладкото с оцета и половин чаша вода в тенджера. Добавете джинджифила и останалия чесън и гответе пет минути. Изсипете нишесте, разредено в малко количество вода. Сол и черен пипер могат да се окажат жилави на пара. По-добре изберете охладено филе....Прочетете повече
Пиер Дуакан: диетични рецепти: Дикане диета
Супа от цвекло
снимка:Сезон’S, Представителство на луксозни хотели Ще ви трябва: Варено цвекло – 60 г Пресни краставици – 20 г Червени репички – 20 г Зелен лук – 10 г Яйце – 1 бр Минерална вода за пиене – 200 г Сол – 1 г Пригответе: · Сварете яйцето и цвеклото · Смелете краставиците, репичките и част от цвеклото. Поставете всичко в чиния и гарнирайте със сварено яйце и зелен лук, поставете останалото цвекло в блендер с вода и сол. Разбийте до гладкост и с получената супа залейте настърганите съставки....Прочетете повече
Комплекс от упражнения за ръце
Всички жени мечтаят да изглеждат невероятно иимат безупречна стегната фигура. И на първо място всички те мислят за състоянието на краката, задните части и корема. По време на тренировка някак забравяш, че красивите ръце също имат значение, и то не малко. Със затоплянето на времето сваляме скучните водолазки и жилетки, като предпочитаме леките сарафани и блузи без ръкави. Тук се оказва, че ръцете ни не изглеждат точно както бихме искали. Може би един от най-лесните начини за постигане на красива фигура са фитнес класовете под ръководството на инструктор. В спортните центрове на клиентите се предлага специален комплекс, разработен в зависимост от индивидуалните характеристики на човека. Такива класове струват малко повече, но ефектът от тях ще получите по-бързо. Класовете с група също дават своите резултати, основното е да ги посещавате редовно, без да пропускате нито една тренировка. И се опитайте да постигнете точност при изпълнение на упражнения за ръцете и други части на тялото. Но какво да правят жените, които по някаква причина не могат да посещават спортната секция? Първо, не се разстройвайте! В края на краищата обучението може да се проведе у дома. По-долу са представени набори от упражнения за ръце, които ще ви помогнат да постигнете ефективни резултати сами. Всичко, от което се нуждаете, е малко време, дъмбели и страхотно отношение. Да, не можете без последното! В крайна сметка е много важно да се настроите за добър резултат и тогава вашето обучение определено ще даде плод. Започнете с прости упражнения за ръце, без да използвате дъмбели и постепенно увеличавайте натоварването. След като сте избрали набор от упражнения, трябва да го повтаряте всеки ден 5-6 пъти в 4-5 подхода. Постепенно увеличавайте броя на повторенията. Малко по-късно можете да разширите комплекса и да опитате да тренирате с дъмбели.
Той ли е приятелски или влюбен? Разберете каква е разликата
Опитвам се да намеря разликата между приятелство и любовпонякога може да озадачи и най-философските умове. Често любовта и страстта се раждат от приятелството, а истинската любов винаги съдържа приятелски нотки. Очевидно е, че тези две области на взаимоотношения са тясно свързани. Често самите момче и момиче не могат да разберат каква връзка се е развила между тях - приятелство? любов? Често се случва един от двойката да изпитва неудобство от несигурността на връзката. Момиче или момче не могат да разберат как се чувства партньорът им. Той приятел ли е с мен или ме обича? И как да се държим в този случай? И също така се случва, че самото момиче не може да разбере чувствата си. Тя харесва момчето, интересува се от него, вниманието и подкрепата му са скъпи за нея. Но достатъчно ли е това, за да разберем: тя обича или е приятел, а този млад мъж е просто приятел или любовник за нея? Каква е разликата между силното приятелство и романтичната любов и къде е границата, която ги разделя? Нека се опитаме да го разберем! ...Прочетете повече
Игри за празник за забавна компания за възрастни
Опитайте се да направите асоциативен ред за думата"игра". Какво ви идва на ум първо? Детство, таг, криеница и доджбол. Сега опитайте малко да промените условията и да направите същото, само сега измислете асоциация за фразата „игри за възрастни“. Добре, спри! Без ролеви еротични фантазии и подобни мисли. Представете си игрите, които можете да играете с топла група приятели на парти или празненство. Бихте ли казали, че сте преминали възрастта, когато можете да играете игри? Напълно грешите. Няма възрастови ограничения за игрите. И понякога почтените възрастни играят по-безразсъдно от децата. Нека си представим средно празнично парти. Подредената маса беше вече доста празна, чуваха се поздравления и пожелания, гостите си бъбриха, танцуваха и... започнаха да се прозяват. Така че, нека вземем краката си в ръце и да избягаме от такива непразнични празници, от които всички предимства са излишни килограми на бедрата. Но има повече от достатъчно минуси. След такива празници забелязвате, че приятелите все по-рядко отговарят на вашите покани, намират спешни въпроси и извинения. Срамно ли е? Но всичко можеше да бъде различно, ако поехте риск, проявихте въображението си и измислихте празнични игри за забавна компания. Спри да се киселиш, да играем! ...Прочетете повече
Сватба грим със собствените си ръце
За това, че едно сватбено тържество отнема многосили и финанси, както знае всяка булка, която усилено се подготвя за най-важния ден в живота си. И, за съжаление, не всяко момиче има допълнителни две или три хиляди за гримьор, който също може да направи грим, който не съответства на нейната прическа или рокля. Кой знае по-добре какво ви подхожда повече от вас самите?
Как да изградим оранжерия?
По нашите географски ширини земеделието е ограниченочетири месеца в годината. През това време обикновено е възможно да съберете реколта от собствената си градина без нитрати и други вещества, вредни за хората. За да удължите периода на отглеждане на културата и да имате възможност да получите екологично чисти зеленчуци дори през зимата, трябва да изградите оранжерия на вашия сайт. Тук ще говорим за това как да изградите оранжерия със собствените си ръце, какви материали се използват за тях, как са подредени, методи за отопление и осветление. От училищния курс по ботаника всеки знае, че развитието на растенията се осигурява от процеса на фотосинтеза, който изисква светлина, въздух, топлина и влага. Следователно, за да се създадат условия в оранжерия, трябва да се вземат предвид няколко фактора наведнъж - нейният вид, обем и полупрозрачен материал, организирането на допълнително осветление, вентилация, отопление на въздуха и напояване. ...Прочетете повече
Грижа за розите: уроци за начинаещи градинари
Вероятно рядко се среща жена, коятоНе харесвам такива красиви цветя като розите. От дълго време те са общопризнати като символ на романтични чувства. С тях младите отиват да признаят любовта си или да поискат ръката на любимата. Но днес това не са само декоративни цветя. Сладките, конфитюрите и чайовете от розови листенца отдавна са станали популярни, утвърдено е производството на ароматна сол от рози, а също така се използват в народната медицина. Градинските парцели на много любители производители на цветя са украсени с красиви рози, които са гордостта на всяка грижовна домакиня. Това са доста капризни цветя и ако ще ги отглеждате, трябва да сте подготвени, че ще ви трябва правилна грижа за розите, знания и умения, както и търпение и любов. Но ще бъдете възнаградени за целия си труд, когато видите градината си, потънала в уханна красота. Трябва да се има предвид, че градинските рози могат да растат на едно място до десет години. Ето защо, за да отглеждате успешно и да се грижите за розов храст, трябва да изберете най-удобното място, като вземете предвид факта, че ще бъде заето от роза в продължение на няколко години. Слънчево, добре защитено място за засаждане с плодородна почва е идеално за отглеждане на рози....Прочетете повече
Швейцарската компания Tag Heuer — виден играч на пазара за часовници
Швейцарската компания Tag Heuer е основана през 1860 ггодина. Основател на компанията е Едуард Хойер. Основните предимства на произвежданите часовници са надеждна работа на механизма, прецизност и качество. Въз основа на техните характеристики, часовниците могат да бъдат класифицирани най-вече като спортни часовници. През цялото време на съществуване фирмата се е занимавала с различни спортни състезания и турнири. Дълго време резултатите от спортните състезания се измерваха с помощта на прецизни хронометри на Tag Heuer. Фирмата доставя и оборудване за Олимпийските игри. Компанията редовно участва във всички олимпийски игри през 20-те години. От 1960 г. компанията присъства и във Формула 1, което накара мъжете с високи доходи да се заинтересуват от продуктите на производителя на часовници. Компанията има изградени връзки не само със състезания, но и с няколко ски курорта. От 1989 г. компанията е официален хронометрист на Световното първенство по ски. През 1985 г. компанията се слива с Technique d’Avant – Garde Group. Именно след сливането компанията получава сегашното си име. Много списания го включват в петте най-добри швейцарски компании за часовници по отношение на продажбите. Това характеризира компанията перфектно, тъй като нейните продукти са популярни сред клиентите, както оригинални, така и
Основна температура по време на бременност
В повечето случаи бъдещата майка внимателноподготовка за бременност, опитвайки се да разберете възможно най-много информация. И следователно, разбира се, такова понятие като базалната температура едва ли ще изненада някого. Нека обаче опресним паметта си и да си припомним още веднъж защо се променя базалната температура. Във всички етапи от менструалния цикъл нивата на определени хормони в тялото на жената се променят. И именно под въздействието на хормоните се променя базалната температура. Всеки знае, че след овулацията нормалната базална температура не трябва да бъде по-ниска от 37,2 градуса. Каква трябва да бъде базалната температура по време на бременност? Точно за това ще говорим по-долу. По принцип много често бъдещите майки дори не знаят, че в някои случаи измерването на базалната температура в ранните етапи на бременността има много важна диагностична стойност. Те смятат, че бременността вече е настъпила, което означава, че няма абсолютно никаква нужда от измерване на базалната температура. Но това е опасно погрешно схващане - повишаването или понижаването на базалната температура може да означава, че има заплаха за нормалния ход на бременността. Например, намаляването на базалната температура често може да показва риск от спонтанен аборт. А в някои случаи - дори за спиране на по-нататъшното развитие на плода. Разбира се, базалната температура не трябва да се измерва през цялата бременност, а не при всички жени. И така, кой трябва да поддържа базалната си температура под контрол? Колко дълго трябва да се измерва и какво може да покаже? По правило гинеколозите препоръчват измерване на базалната температура за тези бременни жени, които преди това са имали случаи на спиране на плода или спонтанен аборт. Също така е необходимо много внимателно да се измерва базалната температура, ако лекарите смятат, че бъдещата майка е изложена на риск от спонтанен аборт. В този случай проследяването на базалната температура може да ви помогне да забележите и отстраните проблема в самото му начало, като по този начин спестите ценно време. ...Прочетете повече
Стоун терапия - лечебната сила на камъните
Жените винаги са се опитвали и се опитват да изглеждатХубаво е да си красива и привлекателна. Трудно е да се повярва, но още преди хиляди години те са се опитвали по всякакъв начин да удължат младостта си. За това им помогна стоунтерапията, процедура на масажиране на тялото и лицето с горещи камъни. Стоун терапията се основава на топлинния ефект върху кръвоносните съдове на човешкото тяло чрез промени в температурните условия. ...Прочетете повече