Рибни котлети "Икономични"
Снимка: Peter Nikitin Това е ястие, което английските домакини обичат да готвят. Съставките са евтини - във всеки дом има картоф и банка в масло.
- 1 кутия консервирана риба в масло
- 1 китка копър
- 1 ч. Л. лимонова кора
- 1 яйце
- 2-3 чл. л. брашно
- сол
- 5-6 големи картофи или 500 грама картофено пюре (можете да използвате вчерашното картофено пюре).
- хляб трохи
- маслото за готвене за пържене
Готвене: 1. Обелете картофите, сварете в подсолена вода, каша, охладете. 3. Консервирано рибено масло се източва, рибата се освобождава от костите, месят се. Смесете рибата, настърганата лимонова кора, копър и картофи. Добавете яйцето, разбъркайте, налейте брашното, разбъркайте, опитайте със сол. Намокрете ръцете, за да образувате бургери, преоблечете в бисквити, запържете от всяка страна до розово, като опция вместо консерви можете да използвате гореща пушена скумрия без кожа и кости, трябва да я разтриете с вилица. Можете да направите два вида кюфтета: един с консервирана риба, а другият с пушена. Тя е вкусна, проста, бюджетна.
